poniedziałek, 28 grudnia 2015

Śledzie po kaszubsku według Pyzy

To były bardzo udane i smakowite Święta. Dość tradycyjne i pyszne. W Wigilię oczywiście dania rybne, grzybowe i kapuściane. Żarłoczek zajadał swojego ulubionego śledzia w oleju, ale ja wolę takie z dodatkami. Śledź po kaszubsku to jedna z moich ulubionych śledziowych potraw - aromatyczna i pełna smaku. Z powodzeniem możecie przygotować takiego śledzia nie tylko na święta, ale także na jakieś inne imprezy. 

Ja nie jestem mocno śledziowa, ale jak wiadomo dobry śledzik nie jest zły, prawda? Do przygotowania śledzia po kaszubsku możecie użyć także zwykłych śledzi marynowanych - domowych albo takich ze sklepu. Niektórzy robią tę potrawę bez wstępnego marynowania ryby i tylko cebulę doprawiają odrobiną octu. Kwestia gustu i przepisu. Ja obstaję przy tym, że moje śledzie są najlepsze i tak zrobione smakowały wszystkim, których częstowałam. Spróbujcie.

śledź po kaszubsku , śledziki , śledzie , ryby , ryba , wigilia , boże narodzenie , wielkanoc , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , domowe jedzenie , kuchnia polska ,


niedziela, 27 grudnia 2015

Świąteczny spacer i grudniowe grzybobranie

  Święta, święta i po świętach, Moi Drodzy Czytelnicy! Mam nadzieję, że wszyscy zadowoleni z otrzymanych prezentów i nikt nie choruje z przejedzenia po świątecznych smakołykach. Ja odpoczęłam w rodzinnym gronie a podarunkami cieszę się jak dziecko bo wszystko trafione w punkt. Absolutnie nie czuję się przeżarta bo starałam się po prostu jeść z umiarem.

  Ale święta to u nas nie tylko siedzenie przy stole, jedzenie i słodkie lenistwo. Już tradycją stały się świąteczne wycieczki do lasu, niezależnie od warunków atmosferycznych. Tej zimy mamy piękną wiosnę więc postanowiliśmy sprawdzić co słychać w lesie łęgowym, który w maju tętni życiem a teraz wydaje się szary i smutny. Wczoraj było tak ciepło, że na spacer wybrałam się w koszulce z krótkim rękawem i wiatrówce bo wiatr dmuchał solidnie. Temperatura iście wiosenna więc nawet tak lekko ubrana zgrzałam się brnąc przez chaszcze. Poza tym emocje ponieważ miałam nadzieję, na grzybobranie!
 
kwiatki , wiosna , kwiatek , kwiaty jadalne , zarośla łęgowe , spacer , wycieczka ,


środa, 23 grudnia 2015

Wesołych Świąt!

święta , życzenia , kartka świąteczna , wszystkiego najlepszego , boże narodzenie

Kochani,

Nie będzie dzisiaj kolejnego przepisu bo doszłam do wniosku, że jest ich na blogu wystarczająco a Wy pewnie i tak zajmujecie się przygotowaniami do Wigilii i świątecznych dni a nie siedzicie przed komputerami. Na blogu jest naprawdę sporo przepisów na świąteczne dania i jest z czego wybierać.

Ja też mam jeszcze kilka rzeczy do zrobienia a poza tym muszę odpocząć od internetu. Będę zaglądać co jakiś czas bo pojawiają się pytania z serii "pogotowie świąteczno kuchenne", na które staram się jak najszybciej odpowiadać. Ale pisać postów przez kilka dni nie będę. Odpocznijmy po prostu i nacieszmy się zwykłym życiem.

Życzę Wam aby te święta były dla Was, i Waszych najbliższych, spokojne, pogodne i oczywiście pyszne. Jedzcie naszykowane pyszności, ale z umiarem. Spędzajcie czas z kochanymi osobami, idźcie na spacer, róbcie to co lubicie i odpoczywajcie. Życzę Wam dużo zdrowia, mnóstwa uśmiechów, worków pieniędzy i powodzenia we wszystkim czego się podejmiecie.  

Pozdrawiam Was bardzo serdecznie

Wesołych Świąt!!! 

Iza Kulińska - Smaczna Pyza

wtorek, 22 grudnia 2015

Konkurs Gotuj z Sante - WYNIKI !!!

Wszyscy pewnie zabiegani przed świętami. Prawdopodobnie robicie ostatnie porządki albo krzątacie się w kuchni szykując jakieś pyszności. Część z Was na pewno w pracy, ale myśli krążą wokół świątecznych przygotowań. 

U mnie też wir świątecznego szaleństwa. Pyrka bigos, marynują się mięsa, chłodzą śledzie a ja ogarniam mieszkanie żeby wszystko było tak jak należy. A w ramach odskoczni od przygotowań przeglądałam wiele razy konkursowe zgłoszenia, myślałam, analizowałam i wybierałam...

Zgłoszeń było kilkadziesiąt, wszystkie ciekawe, większość z apetycznymi zdjęciami. Wybór miałam bardzo ciężki i ten moment jest tym, który najmniej lubię organizując konkurs. Niektóre przepisy nie zawierały dopisków, że produkt ma być marki Sante, część nie trafiła po prostu w mój gust. Poza tym mogę nagrodzić tylko 2 osoby a na wyróżnienie zasługują wszyscy.

zabawa , konkurs na przepis , laureaci , smaczna pyza , foodbloger , nagrody


poniedziałek, 21 grudnia 2015

Kruche ciasteczka. Gwiazdki kajmakowe z kremem kasztanowym.

Kruche ciasteczka polecają się tym razem w wersji świątecznej. Kajmakowe gwiazdeczki po prostu rozpływają się w ustach i będą cudownym deserem w świąteczne dni. Ale oczywiście można a nawet trzeba upiec je także z innej okazji bo zawsze smakują wybornie. 

Kajmak czyli krem z tłustego mleka i cukru nadał dzisiejszym ciasteczkom cudownej słodkości, którą przełamuje kwiat soli morskiej zawarty w maśle. Cudowny smak uzupełnia i dodatkowo wzbogaca krem z przecierem z kasztanów jadalnych. Mam nadzieję, że nie będę Was musiała długo namawiać do takich słodkości. Nie warto się opierać!

W święta nie zabraknie też y nas wypieków z makiem - będą na pewno Rogaliki z makiem i bakaliami

I zdradzę Wam jeszcze jeden sekret. Kajmakowe gwiazdeczki mają jednak pewną ogromną wadę. Znikają bardzo szybko więc ostrzegam - jeśli nie chcecie zjeść od razu wszystkich to trzymajcie je pod kluczem!

gwiazdeczki kajmakowe , z kajmakiem , krem kasztanowy , reflets de france , carrefour , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , domowa cukiernia , cukierenka , ciastka z kajmakiem , domowe jedzenie , najlepsze przepisy , słodkości , do schrupania , deser , deser


niedziela, 20 grudnia 2015

Pulled beef - wyczesana wołowina długo pieczona

Przeważnie robię zakupy mając już w planach co przygotuję z konkretnych produktów. Tym razem było inaczej. W moje ręce trafił piękny kawałek rozbratla wołowego i nie mogłam mu się oprzeć. Jednak po powrocie do domu i przemyśleniu sprawy okazało się, że nie bardzo mam pomysł co z tego mięsa zrobić. Na szczęście następnego dnia będąc na warsztatach kulinarnych spotkałam znajomego mistrza od wołowiny, Grześka Łapanowskiego. Bez wahania poprosiłam o radę i dostałam kilka cennych wskazówek. 

I tak powstał pomysł na pulled beef czyli wyczesaną wołowinę. Dlaczego wyczesaną? Ano dlatego, że po długim pieczeniu jest bardzo mięciutka i włókna mięsa rozczesuje się, rozdziela na pasma, po prostu dwoma widelcami. Do mięsa musi być dobrze doprawiony sos i wtedy całość tworzy pyszne danie. Można je serwować na różne sposoby - ja podałam je z puree ziemniaczanym i duszoną kapustą czerwoną, ale świetnie sprawdzi się też jako wsad do dobrej bułki zamiast burgera. Możecie wierzyć lub nie, ale to mięso po prostu rozpływa się w ustach!

Podobne danie, nawet bardziej znane, to pulled pork czyli wyczesana wieprzowina. Jeśli jeszcze takiej nie robiliście to koniecznie musicie spróbować.

rozbratel wołowy długo duszony , wołowinka , wyczesane mięso , obiad , domowe jedzenie , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , kuchnia domowa


sobota, 19 grudnia 2015

Modra kapusta duszona z jabłkiem i żurawiną

Modrą kapustę dość rzadko przygotowuję bo Żarłoczek za nią nie przepada. Ale taka wersja czyli duszona z owocami i miodem jest cudownie pyszna i nawet On się skusi. 

Kapusta czerwona jest mniej soczysta niż jej biała krewniaczka. Jest też twardsza więc rzadko przygotowuje się z niej surówki i raczej poddaje obróbce termicznej. Podczas duszenia mięknie, ale żeby kapusta zachowała swój piękny kolor danie trzeba nieco zakwasić octem lub cytryną. Taka jarzynka doskonale pasuje do pieczonych mięs - będzie się idealnie komponowała np. z pieczonymi udkami z kaczki.

modra kapusta , kapustka , jarzynka obiadowa , warzywa , żurawina , domowe jedzenie , kuchnia polska , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , dodatek do obiadu


piątek, 18 grudnia 2015

Seromakowiec. Makowiec i sernik razem

U nas w domu rozgorzała kilka dni temu dyskusja jakie ciasta mam upiec w tym roku na Święta. Wiadomo, że będzie piernik, jakieś ciasteczka, pewnie też keks, ale dalej towarzystwo nie było zgodne. Jedni chcą sernik, ktoś makowca i jak tu pogodzić rodzinę i jednocześnie nie przygotowywać kilku blach różnych ciast? 

Dobrym rozwiązaniem jest seromakowiec nazywany też seromakiem. W jednym cieście jest zarówno makowa masa jak i pyszny serniczek. Połączenie idealne w smaku i pod każdym innym względem. Tak więc postanowione! Będzie podwójne ciacho i już!

Niech Was nie przeraża długa lista składników i długi opis przygotowania. Po prostu ciasto ma kilka warstw, ale daję słowo, że wcale nie jest skomplikowane ani trudne. 

Gdybyście szukali pomysłów na świątecznie potrawy i wypieki to znajdziecie je w zakładce Wigilia i Boże Narodzenie - tam zgromadziłam wszystkie swoje pomysły na świąteczny stół.


seromak , makowiec z serem , sernik z makiem , dwa w jednym , świąteczny stół , domowe wypieki , moje wypieki , kuchnia polska , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , jak z cukierni , cukierenka , ale ciacho , domowe jedzenie , mak , twaróg
seromak , makowiec z serem , sernik z makiem , dwa w jednym , świąteczny stół , domowe wypieki , moje wypieki , kuchnia polska , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , jak z cukierni , cukierenka , ale ciacho , domowe jedzenie , mak , twaróg

środa, 16 grudnia 2015

Zupa rybna z jesiotrem, ciecierzycą, pomidorami i jarmużem

Kto uważnie czyta mojego bloga ten wie, że niedawno byłam na bardzo fajnej wycieczce nad Stawy Milickie. Oglądałam i słuchałam jak hoduje się ryby a nawet próbowałam sama coś złowić. Ta sztuka jednak zupełnie mi się nie udała, ale dzięki organizatorom i gospodarzom do domu nie wróciłam z pustymi rękami przywożąc pięknego jesiotra. 

Ryba była jak na ten gatunek nieduża bo ważyła ok. 2 kg. To jednak pozwoliło mi na przygotowanie dwóch porządnych obiadów. Był Jesiotr duszony w sosie grzybowym i bardzo treściwa, smaczna zupa, którą prezentuję dzisiaj.

Taką lub podobną zupę możecie ugotować nie tylko na jesiotrze, ale także na innych rybach. Podstawą jest esencjonalny bulion przyrządzony na rybich łbach i ościach czyli pozostałościach po wykrojeniu z ryb filetów. Pomyślcie o tym oprawiając np. świątecznego karpia. 

 jesiotr , obiad , danie jednogarnkowe , z ciecierzycą , z jarmużem , rybka , z rybą , z kociołka , pożywne danie , domowe jedzenie , kuchnia polska , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania
 jesiotr , obiad , danie jednogarnkowe , z ciecierzycą , z jarmużem , rybka , z rybą , z kociołka , pożywne danie , domowe jedzenie , kuchnia polska , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania


poniedziałek, 14 grudnia 2015

Kacze udka pieczone w cydrze z gruszkami, żurawiną i jarmużem

Kaczka lubi być królową świątecznego stołu i dzisiaj propozycja, którą możecie wykorzystać właśnie na świąteczny, bożonarodzeniowy obiad. Cudownie miękkie w środku, z chrupiącą skórką, kacze udka upieczone z dodatkiem aromatycznego cydru, sosem gruszkowo-żurawinowym i duszonym jarmużem. Powiem krótko - niebo w gębie! 

Koniecznie musicie wypróbować ten przepis i gwarantuję, że Wasza rodzina lub goście będą zachwyceni. Danie jest pełne smaku a przygotowanie nie wymaga wiele pracy.

Jeśli chcecie upiec całą tuszkę to polecam kaczkę z pomarańczami i imbirem - jest wspaniała! 

uda kaczki , kacze udka , z piekarnika , drób , kaczka pieczona , cydr , z cydrem , sos cydrowo gruszkowy , gruszki , żurawina , sos owocowy , kaczuszka , świąteczny obiad , boże narodzenie , święta , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania ,  perry , napój gruszkowy , domowe jedzenie ,  jarmuż , reflets de france


piątek, 11 grudnia 2015

Ciasto na niedzielę. Szarlotka królewska

Taka szarlotka na delikatnym biszkopcie, przykryta śmietanową pianką to szarlotka iście królewska. Jest bardzo smaczna, z dużą ilością jabłek i kremem więc zaspokoi wielu miłośników słodkości. Będzie idealnym deserem na specjalną okazję i ozdobą stołu w świąteczny dzień.

Szarlotki i jabłeczniki są bardzo mile widzianymi ciastami w naszym domu. Wszyscy je lubią, zarówno domownicy jak i zaprzyjaźnieni gości. I dlatego bardzo lubię je przygotowywać.

Unikasz ciast z powodu nietolerancji glutenu? Upiecz szarlotkę na jaglanym spodzie - to wersja bezglutenowa tego bardzo lubianego ciasta.



czwartek, 10 grudnia 2015

Sałatka z fioletowych ziemniaków z kabanosami

Zobaczcie jaką kolorową sałatkę przygotowałam. Niby nic bo ziemniaki, jabłko, kukurydza, szczypiorek i kabanosy a wygląda bardzo zachęcająco, prawda? Kolorowe sałatki zachęcają nas do zjedzenia najpierw właśnie wyglądam bo przecież zanim spróbujemy to wcześniej jemy oczami. 

Bardzo lubię sałatki ziemniaczane. Wystarczy ugotować ziemniaki w wodzie lub na parze, pokroić i dodać do nich cokolwiek a otrzymamy pyszne, pożywne dania. Ziemniaki wbrew obiegowej opinii wcale nie są bardzo kaloryczne. To przeważnie zbyt duża ich ilość albo tłuste sosy czy okraszenie ciężkimi skwarkami powoduje, że stają się bombą kaloryczną. W sałatce, w połączeniu z innymi warzywami, są bardzo smaczne i wcale nie ciężkie. Spróbujcie koniecznie!

A wracając do niezwykłych kolorów warzyw - znacie fioletowego kalafiora? To jest dziwadło! Smakuje co prawda tak samo jak zwykły, ale kolor ma cudownie niesamowity. Zobaczcie jaką piękną surówkę zrobić z takiego kolorowego kalafiora.

sałatka ziemniaczana , kolorowe sałatki , lunch , ziemniaki filetowe , kukurydza , przekąski , na imprezę , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , domowe jedzenie , ziemniaki truflowe

wtorek, 8 grudnia 2015

Surówka z czerwonej kapusty a'la coleslaw

Coleslaw z białej kapusty robię dość często bo bardzo lubimy ten rodzaj surówki. Ale jakby tak zrobić go w wersji kolorowej? No właśnie! Zaopatrzyłam się w zgrabną główkę czerwonej kapusty i przystąpiłam do dzieła. 

Kapusta czerwona ma twardsze liście i nie jest taka soczysta jak biała więc zwykle przyrządza się ją w wersji duszonej, właśnie ze względu na tę twardość. Ale kiedy się ją drobno poszatkuje, wygniecie i odpowiednio doprawi to smakuje bardzo dobrze. Dodatkowo taka surówka pięknie wygląda, prawda?

Jeśli wolicie delikatniejsze liście to polecam surówkę z kapusty pekińskiej. Żarłoczek taką właśnie woli.

suróweczka , czerwona kapusta , colesław , do obiadu , warzywa , kapuściana sałatka , zdrowo i kolorowo , najsmaczniejsze dania , najlepsze przepisy , kuchnia polska , domowe jedzenie ,


poniedziałek, 7 grudnia 2015

Nalewka śliwkowa węgierkowa. Śliwkówka

To moja pierwsza w tym roku owocowa, domowa nalewka jaką zrobiłam. Poza sosnówką, nalewką na pędach sosny, którą robię przede wszystkim w celach leczniczych, śliwkówka zawojowała moje serce. Jest aromatyczna, bardzo intensywna, śliwkowa i smakuje cudownie. Nie nastawiałam jednak dużo jednego rodzaju nalewki bo robiąc kilka różnych zbankrutowałabym na spirytusie. 

Ale po trochu zrobić trzeba bo nie ma nic lepszego zimą niż kieliszeczek domowego specjału na rozgrzanie i poprawę humoru. Śliwkówka jeszcze dojrzewa razem z innymi naleweczkami, i powinna leżakować przynajmniej kilka miesięcy, ale obawiam się dłużej niż do Bożego Narodzenia może nie wytrzymać. Chyba, że wystarczy nam mocno owocowy rumtopf, który będę zlewać jutro.

nalewka śliwkowa węgierkowa , nalewka na śliwkach węgierkach , śliwkówka , alkohole domowe , domowa spiżarnia , przetwory , na zimę , wódka , likier , śliwki węgierki , przyprawy korzenne , napitek , spirytus , najlepsze przepisy , kuchnia polska ,


niedziela, 6 grudnia 2015

Bułeczki mleczne z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Mięciutkie bułeczki z aromatycznym, pysznym farszem to dobry pomysł na przekąskę albo drugie śniadanie. Można je też podać jako dodatek co barszczu czerwonego. Najlepsze są jeszcze ciepłe, ale na zimno też są bardzo smaczne.

Zobacz też bułeczki zawijane z ciasta krucho drożdżowego z warzywami i serem

Farsz do takich bułeczek możecie sobie dowolnie modyfikować i doprawiać. Można dodać trochę sera żółtego jeśli ktoś lubi albo inne zioła, wedle uznania. Można zrobić nadzienie z samych warzyw jeśli ktoś nie lubi grzybów. Po prostu nadziejcie je tym co lubicie.

Bułeczki upiekłam w ramach akcji Wypiekanie na śniadanie. Przepis pochodzi z bloga Pracownia wypieków.

bułki z grzybami i pomidorami , pieczarki , mleczne bułeczki , moje wypieki , domowe wypieki , piekarnia domowa , domowe jedzenie , upiecz sobie , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , kuchnia domowa , przekąski , na imprezę, przekąska


sobota, 5 grudnia 2015

Konkurs - Gotuj z Sante

Jak obiecałam rano tak czynię i zapraszam Was na kolejny konkurs.

Tym razem do wygrania 2 duże paki produktów marki Sante a w nich same dobroci więc warto się postarać. Listę produktów wchodzących w skład nagród zamieściłam na końcu postu. Jest ich nieco więcej niż przy poprzednim konkursie z ta marką więc tym bardziej warto wziąć udział! 

Zapraszam na szklaneczkę zdrowego koktajlu z nasionami chia i czekam na Wasze propozycje!

konkursy na blogu , sante , zabawa , wygraj to , dodaj przepis , przyślij przepis , zdrowo i kolorowo , najlepsze przepisy


Kawowe inspiracje. Wyniki konkursu z Inką

Kochani

konkurs był krótki, ale mam nadzieję fajny. Dostałam wiele pysznych propozycji do czego wykorzystać kawę Inkę, ale nagrody mogę przyznać tylko dwie. Zastanawiałam się długo bo pisaliście o takich pysznościach, że aż ślinka ciekła na samą myśl o ich spróbowaniu. Musiałam jednak coś zdecydować. 

Tych, którzy nie wygrali tym razem zapraszam od razu na następny konkurs, o którym napiszę jeszcze dzisiaj. Zaglądajcie bo nagrody też będą ciekawe i przydatne.

konkurs na blogu , zabawa , kawa inka , wygraj to , wyniki konkursu , nagrody


piątek, 4 grudnia 2015

Jesiotr duszony w sosie podgrzybkowym

Dziś zapraszam na przepysznego jesiotra w sosie grzybowym. Rybę przywiozłam prosto z hodowli czyli wracając z wycieczki nad Stawy Milickie i pół drogi zastanawiałam się co dobrego mogłabym z nim zrobić. Przyznam, że ta wspaniała ryba trafiła w moje ręce pierwszy raz. Musiałam popytać, poczytać i dopiero wzięłam się do gotowania. 

 Dużo dobrych rad jak obchodzić się z rybami i przepisy jak je przyrządzić znajdziecie w książce "Ryby są super"

Jesiotr ma dość tłuste mięso, zwarte i właściwie bez ości. Jedynymi jest chrząstkowy kręgosłup i niewielka ilość ości w części brzusznej tuszy - te są jednak bardzo łatwe do usunięcia. Jesiotr ma jednak grubą skórę, bez łusek, ale za to z kostnymi, ostrymi płytkami. Najlepiej więc całą skórę zdjąć i przyrządzić same filety. Tak też zrobiłam i wszystko dokładnie opisałam.

Jesiotry to drapieżniki. Pływając wyglądają trochę jak rekiny. Dużym, kwadratowym otworem gębowym znajdującym się od spodu pyska pozyskują bezkręgowca, larwy owadów, mięczaki i skorupiaki. Wygrzebują je z podłoża wydłużonym, ryjkowatym pyskiem. Żyjąc na wolności są rybami wędrownymi. Poszczególne gatunki występują w środowisku słono lub słodkowodnym. W Polsce są jedynie gatunkiem hodowlanym. Mogą dorastać do bardzo dużych rozmiarów i osiągać nawet 300 kg masy ciała. Mój był w takim razie maluchem bo ważył zaledwie niecałe 2 kg. Ale takie właśnie odławia się dla potencjalnego, zwykłego klienta.

Niedługo Boże Narodzenie i takie danie jakie dziś prezentuję możecie śmiało przygotować na świąteczny stół. Na moim na pewno znajdzie się też Karp w galarecie!

jesiotr w sosie grzybowym , jak oprawić jesiotra , jak przyrządzić jesiotra , co zrobić z jesiotra , ryba , ryby , grzyby , sos grzybowy , podgrzybki , obiad , boże narodzenie , święta , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , domowe jedzenie , kuchnia polska
jesiotr w sosie grzybowym , jak oprawić jesiotra , jak przyrządzić jesiotra , co zrobić z jesiotra , ryba , ryby , grzyby , sos grzybowy , podgrzybki , obiad , boże narodzenie , święta , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , domowe jedzenie , kuchnia polska


środa, 2 grudnia 2015

Pyza na rybach bo ryby są super! Wycieczka z Lidlem

Miałam niedawno możliwość wzięcia udziału w fajnej wycieczce. Lidl zarosił grupę blogerów kulinarnych, w tym mnie, na wyjazd nad Stawy Milickie. Cała wyprawa miała dotyczyć ryb więc najlepiej pojechać tam gdzie na pewno są czyli do hodowli. Okazją do rybnych rozważań była wydana przez Lidl, dosłownie przed chwilą, nowa książka kucharska z przepisami na ryby i owoce morza

Uwaga - dużo zdjęć! 

ryby są super , wycieczka , na ryby , stawy hodowlane , blogerzy razem , lidl , dla blogerów , weekend , dolina baryczy
nasza ekipa czyli Magda Kulinarna piniata, Eliza Kuchenny bałagan, Agnieszka Talerz pokus, Karol Okrasa i ja, Smaczna Pyza

wtorek, 1 grudnia 2015

Śniadanie mistrzów. Kasza jaglana z żurawiną, jarmużem i gruszką

Ze śniadaniami zawsze byłam na bakier. W dzieciństwie nie wpojono mi regularnego ich jedzenia i większość życia jadałam śniadanie o której popadło. Od przynajmniej kilku lat staram się jednak pamiętać codziennie o zjedzeniu czegoś na dobry początek dnia. 

Kasza jaglana to królowa naszych kasz. Ma mnóstwo mikroelementów, doskonale wpływa na naszą skórę, włosy i paznokcie. Rozgrzewa i jest lekkostrawna. Poleca się ją rekonwalescentom i chorujących na nieżyty górnych dróg oddechowych. Ale przede wszystkim jest smaczna i uniwersalna. Można ją podać jako dodatek do dań obiadowych, nadaje się do zup, do sałatek a nawet na desery.

Zobacz jaki pyszny sernik-jagielnik można wyczarować z kaszy jaglanej

jaglanka , jagły , śniadanie mistrzów , samo zdrowie , z owocami , z gruszką , gruszka , z żurawiną , żurawina suszona , jarmuż , witaminy , mikroelemanty , dobry początek dnia , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , domowe jedzenie

poniedziałek, 30 listopada 2015

Wątróbka gęsia smażona z warzywami i jabłkiem

Znowu wątróbka i proszę się nie krzywić. My bardzo ją lubimy więc pojawia się na naszym stole dość często. Gęsia jest wyjątkowo dobra chociaż niełatwo ją kupić w wielkim mieście. Jeżeli będziecie mieli problem z jej kupieniem to użyjcie do dania wątróbki indyczej a nawet, ostatecznie, kurzej.

Ostatnio robiłam wątróbkę gęsią z grzybami i dynią a dzisiaj będzie bardziej zwyczajnie bo z jabłkiem, cebulką i papryką. W takim daniu bardzo ważne jest to żeby nie smażyć zbyt długo wątróbki a dodatki udusić tak żeby było je czuć pod zębem czyli nie mogą być przegotowane i bardzo miękkie, rozmemłane. Dodatek ziołowych przypraw i wina dopełnia całość cudownym aromatem. Mogłabym taki obiad jeść chyba codziennie.

Lubisz gęsinę? Zobacz co pysznego jeszcze można przyrządzić z gęsi.

wątróbka z gęsi, warzywa, obiad, drób, gęś, jesienne danie, gęsina, podroby, wątroba, domowe jedzenie, jak u mamy, najlepsze przepisy, najsmaczniejsze dania,


piątek, 27 listopada 2015

Bułeczki drożdżowe z czekoladą, cynamonem i orzechami włoskimi

Zapraszam na drożdżowe, zwijane bułeczki - pachnące i pyszne, idealne na drugie śniadanie albo podwieczorek. Takie maślane ciastko ma w sobie czekoladę, cynamon i orzechy włoskie i nikt mu się nie oprze. 

Całkiem niedawno piekłam podobne bułki, ale zamiast czekolady miały w sobie jabłka i naprawdę dziś już nie wiem które są pyszniejsze więc chyba musicie upiec obie wersje i zdecydować sami.

Bułeczki upiekłam w ramach akcji "Wypiekanie na śniadanie" a przepis pochodzi z książki "Czekolada" autorstwa Erica Lanlarda. Z tym, że ja podaję niżej ilości składników jakich faktycznie użyłam czyli mniej więcej 1/4 całości oryginalnego przepisu. Od siebie dodałam jeszcze orzechy. 


bułeczki maślane z czekoladą, bułeczki muffinkowe, z cynamonem, rolls, na drożdżach, ciastka, deser, śniadanie, czekolada, moje wypieki, najlepsze przepisy , domowe jedzenie , domowe wypieki , jak z cukierni


środa, 25 listopada 2015

Kawowe wariacje. Konkurs z Inką

Mam dla Was konkurs! Nieduży, ale przyjemny i łatwy. Nagrody, widoczne na zdjęciu, ufundował producent kaw zbożowych Inka. Przyznam się, że w dzieciństwie baaardzo nie lubiłam zbożówki, ale później zaprzyjaźniłam się z nią i teraz piję codziennie. Poza tym polecam wszystkim bo jest wygodna w użyciu i pyszna a poza tym zdrowa, szczególne dla osób które kawy naturalnej z różnych przyczyn pić nie mogą. Z całej gamy nowych Inek nie przypadła mi do gustu tylko ta karmelowa, po prostu jest dla mnie zbyt pachnąca. Ale inne lubię bardzo i mam nadzieję, że taki zapas jaki jest do wygrania przyda się w też w Waszym domu.

konkurs z kawą Inka , kawa zbożowa , samo zdrowie , bez kofeiny , do picia , napoje , kawusia , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , domowe jedzenie , zabawa , kawowe wariacje


środa, 18 listopada 2015

Pyza poleca. Książka kucharska - Ryby są super

Ryby są super i chyba nikogo z Was nie muszę o tym przekonywać. Jednak na naszych stołach najczęściej ląduje filet w panierce lub po prostu ryba smażona, no i może jeszcze jakiś śledzik. No dobra, jeszcze łosoś albo pstrąg pieczony. Nie są złe a dobrze przyrządzone mogą być nawet wyjątkowym przysmakiem, ale większość osób po prostu nie bardzo wie jak inaczej mogliby rybę przygotować i podać. 

Myślę, że ucieszy Was informacja, że już za kilka dni będzie można zdobyć wyjątkową książkę z przepisami właśnie na potrawy z ryb i owoców morza. To kolejna pozycja w bibliotece Lidla, jeszcze ciepła bo prosto z drukarni. W najnowszej książce p.t."Ryby są super" zgromadzono aż 80 przepisów autorstwa Karola Okrasy i Doroty Wellman. Są to nowe przepisy, nie publikowane wcześniej na stronach kuchnialidla.pl.

książka z przepisami , najlepsze przepisy , ryba , dania z ryb , ryby na każdą okazję , kuchnia lidla , najsmaczniejsze dania , domowe jedzenie , biblioteczka kulinarna


poniedziałek, 16 listopada 2015

Warsztaty kulinarne z Jaśkiem Kuroniem i Fit&Easy

Jakiś czas temu, razem z grupą znajomych blogerów, uczestniczyłam w warsztatach kulinarnych na zaproszenie marki Fit&Easy, które poprowadził Jasiek Kuroń. Tematem było wykorzystanie zieleniny sprzedawanej przez w/w markę. Jak było i co smacznego przygotowaliśmy zobaczcie i przeczytajcie niżej.

warsztaty kulinarne , fit&easy , sałata , mieszanki sałat , zielenina , samo zdrowie , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , domowe jedzenie , blogerzy razem
zaraz zaczynamy gotowanie - ręce umyte więc do dzieła!
warsztaty kulinarne , fit&easy , sałata , mieszanki sałat , zielenina , samo zdrowie , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , domowe jedzenie , blogerzy razem
cała ekipa warsztatowa - od lewej: Elwira "Malinowe pocałunki", Edyta "Pasja smaku", Tomek "Magiczny składnik", Ania, "Czosnek w pomidorach", Agnieszka "Siła smaku", Marcin "Jaja w kuchni", Asia "Odczaruj gary", Iza "Smaczna Pyza", Kasia "Plate of joy", Ola "2 smaki", Ewelina "Smakołyki w kuchni", Joanna "Królestwo garów" i prowadzący Jasiek Kuroń


wtorek, 10 listopada 2015

Zupa mleczno dyniowa z zacierkami

  Taka mleczna zupa z dynią i zacierkami to zmora z mojego dzieciństwa. Babcia jesienią lub zimą gotowała czasami duży gar takiej zupy i wszyscy się zajadali. Wszyscy oprócz mnie bo ja jej szczerze nie cierpiałam. Miałam przez nią bardzo długo taki uraz do dyni, że na samą myśl o zupie dyniowej robiło mi się niedobrze. 

  Wiele lat później, kiedy sama zaczęłam gotować, spróbowałam oswoić dynię. Ale zawsze były to zupy wytrawne, doprawiane bardzo konkretnie żeby w niczym nie przypominały tamtej mlecznej dyniówki. Aż przyszedł taki moment kiedy postanowiłam rozprawić się z cieniami przeszłość. Istnieje teoria, że ponoć nasza tolerancja na różne smaki zmienia się co kilka lat. Pomyślałam sobie, że minęło ich już dużo i może mój smak też się zmienił na tyle żebym zakochała się w zupie mlecznej z dynią?

  I stało się. Ugotowałam ją. Niedużą porcję na wszelki wypadek. I powiem tak - szału nie było, ale nie było też obrzydzenia i zjadłam porządną miseczkę takiej gorącej, gęstej zupy. Czy ją powtórzę? Bardzo możliwe, ale zdecydowanie nie jest to moja ulubiona wersja zupy dyniowej. Znam lepsze. Wiem jednak, że ta na mleku i z zacierkami ma swoich wielbicieli więc im życzę smacznego i pozdrawiam!

  Ciekawa jestem czy Wy też macie takie kulinarne zmory, które od wielu lat Was dręczą? A może udało się komuś przegnać te demony i polubić coś czego wcześniej nie znosił? Podzielcie się swoimi doświadczeniami. 

zupa mleczna z dynią i zacierkami , mleczna dyniówka , zacierki , z kluseczekami , dynia , obiad , śniadanie , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , domowe jedzenie , kuchnia polska


poniedziałek, 9 listopada 2015

Babeczki dyniowe w akcji i dynia na start!

Pamiętacie jak jakieś 2 tygodnie temu zapraszałam Was na wielkie dyniowanie? Przypomnę, że razem z kilkoma koleżankami blogerkami prezentowałyśmy temat dyniowy w sklepie à Tab, w warszawskiej Arkadii. Przepraszam, że dopiero teraz pojawia się ten wpis, ale ostatnio plącze się za mną jesienna chandra i wcale nie chce mi się pisać.

Ale zmobilizowałam się więc zapraszam na relację i po przepis na małe co nieco czyli Rogaliki dyniowe z powidłami i orzechami!

dynia , o dyni , warsztaty , pokaz kulinarny , centrum handlowe , sklep , à Tab , zaproszenie , spotkanie , dyniowe opowieści , najlepsze blogerki kulinarne , kreatywne
cała ekipa dyniowych babeczek w gotowości!


niedziela, 8 listopada 2015

Pyszne placuszki dyniowe z sosem karmelowo figowym

Placki z jabłkami to pyszna klasyka, ale dzisiaj spróbujcie czegoś innego czyli moich placuszków z pieczonej dyni. Mają nie tylko cudowny, pomarańczowy kolor, ale też są bardzo delikatne i smakowite.

Zobacz inny pomysł na placki z dyni - Placki dyniowe ze słonecznym sosem

Wystarczy upiec kawałek dyni a potem zmiksować ją na puree i zrobić placki. Według mnie najlepiej sprawdzi się tutaj dynia odmiany hokkaido o zwartym, ciemnopomarańczowym miąższu, która ma jeszcze tę zaletę, że posiada cienką skórę i wcale nie trzeba jej obierać a można zblendować wszystko na jednolitą masę. Takie puree z tej dyni świetnie nadaje się na zupę dyniową.

Do placków dyniowych zrobiłam sos figowo karmelowy, ale możecie podać je po prostu posypane cukrem czy polane miodem lub syropem klonowym. Świetnie pasują też do nich świeże owoce albo domowe konfitury.

placuszki dyniowe , dynia hokkaido , figi , sos figowy , śniadanie , sos karmelowy , deser , na słodko , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , domowe jedzenie , smacznie i tanio , jak u mamy


piątek, 6 listopada 2015

Bułeczki maślane z kruszonką

Takie mięciutkie, puszyste bułeczki maślane na pewno zasmakują Waszym domownikom. Możecie upiec je na śniadanie albo podwieczorek. Dzieci chętnie wezmą je do szkoły. Dobre są zarówno same jak i posmarowane świeżym masłem albo dżemem. My zjedliśmy je z kwaskowymi powidłami mirabelkowymi - było przepysznie! 

Lubię piec drożdżówki bo ręczne wyrabianie ciasta mnie relaksuje a potem zapach podczas pieczenia wypełnia cudownym aromatem cały dom. Domownicy bardzo lubią drożdżowe ciasta więc wszyscy są zadowoleni. Takie bułeczki można też upiec z nadzieniem - do środka każdej formowanej bułeczki wystarczy włożyć łyżeczkę powideł albo uduszonych jabłek a potem albo posypać kruszonką, albo upiec bez niej a po wystudzeniu posmarować lukrem. Są takie dobre, że u mnie znikają jeszcze ciepłe.

Dzisiejsze bułeczki upiekłam w ramach kolejnej odsłony akcji Wypiekanie na śniadanie. Jednak zrobiłam mniejszą porcję bułek, z połowy składników. Musiałam tylko dolać więcej mleka do ciasta niż w przepisie podstawowym bo widocznie mąka było bardzo sucha.

bułeczki maślane z kruszonką , bułki , buły , drożdżówki , drożdżowe , drożdże , moje wypieki , domowe wypieki , najsmaczniejsze dania , domowe jedzenie , jak u mamy , najlepsze przepisy , foodbloger , foodphotography , foodstyling , smacznie i tanio , piekarnia , upiecz sobie , coś pysznego , smaczna pyza , blog kulinarny , kruszonka , buchty ,


czwartek, 5 listopada 2015

Kurczak w maśle orzechowym

Lubicie orzeszki ziemne i masło orzechowe? Nadają się nie tylko do deserów takich jak ciasteczka. Świetnie sprawdzą się w daniu obiadowym i w połączeniu z kurczakiem stworzą pyszne danie. Robi się je szybko więc to dobry pomysł kiedy mamy mało czasu na gotowanie. 

Dzięki gęstemu masłu z fistaszków sosu nie trzeba już niczym zagęszczać - jest kremowy i oblepia dobrze kawałki mięsa. 

Jeśli lubicie tego rodzaju potrawy czyli mięso w gęstym, kremowym i aromatycznym sosie to koniecznie spróbujcie Kurczaka w sosie curry.

filet z kurczaka w sosie z masla orzechowego , sos fistaszkowy , mięso , obiad , najlepsze przepisy , kuchnie świata , najsmaczniejsze dania , masło orzechowe , sos , drób , szybkie danie ,


środa, 4 listopada 2015

Jesień na talerzu. Gęsia wątróbka z grzybami leśnymi i dynią

Na dzisiejszym talerzu nieco bałaganu - wątróbka smażona z warzywami i grzybami. To jedno z dań, które może nie wygląda zachwycająco, ale smakuje bosko. Oczywiście jeśli ktoś lubi wątróbkę jak jak my. W tej potrawie wątróbka z gęsi doskonale skomponowała się ze świeżo zebranymi leśnymi grzybami i złotą dynią. Danie szybkie, konkretne i bardzo nam smakowało.

Pogoda taka, że w lesie można jeszcze coś zebrać więc szukajcie a na pewno znajdziecie! Ostatecznie można użyć pieczarek albo boczniaków ze sklepu, ale wiadomo, że leśne grzyby to innym smak i aromat.

gęsia wątróbka , szybkie danie , obiad , grzyby leśne , czubajki , dynia , kuchnia polska , domowe jedzenie , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , smacznie i tanio ,


wtorek, 3 listopada 2015

Pyza na tropie złotej polskiej jesieni

Pogoda u nas ostatnio świetna - taka prawdziwa złota, polska jesień. Jest słonecznie i aż mnie skręcało z chęci wyskoczenia do lasu. Postanowiłam odwiedzić stare kąty czyli las na obrzeżach miasta, który znam od dziecka. Nie spodziewałam się zbierania grzybów bo ostatnio, tak jak przez całe lato, padało bardzo mało, ale marzył mi się dłuuugi spacer po szeleszczących liściach. Las mnie nie zawiódł i czekały na mnie piękne niespodzianki.

Mam nadzieję, że to nie było ostatnie grzybobranie w tym roku, ale zobaczymy...

Uwaga - dużo zdjęć! 

grzyby , las , grzybobranie , złota polska jesień , czubajki gwiaździste , podgrzybek brunatny , jesienny las , spacer , prosto z lasu , wycieczka , liście , kolory jesieni


poniedziałek, 2 listopada 2015

Paluchy drożdżowe z serem, suszonymi pomidorami, czosnkiem i rozmarynem

Dzisiaj pyszne, pachnące paluchy drożdżowe. Z dodatkiem włoskiego sera, suszonych pomidorów, rozmarynu i czosnku. Wierzcie mi, że już w czasie pieczenia człowiek ma ochotę natychmiast sięgnąć po taką bułkę! Paluchy serowe najsmaczniejsze są jeszcze ciepłe, przekrojone i posmarowane świeżym masłem albo skropione oliwą. Po prostu pycha!

Paluchy przygotowałam w kolejnym odcinku Wypiekania na śniadanie a pomysł pochodzi od Insuliny. Ponieważ chciałam przygotować mniej ciasta niż w przepisie podstawowym zrobiłam zaczyn tak jak w oryginale, ale już resztę składników do ciasta właściwego zmniejszyłam o połowę. Dzięki temu upiekłam 5 pysznych paluchów długich na 28 cm i grubych na 4 cm. Niżej na liście składników wpisałam takie ilości jakich użyłam.

Dodatek sera do bułek to dla mnie nic nowego bo przecież piekłam już Bułeczki z parmezanem i cebulką, pamiętacie?

paluchy parmezanowe , bułki , domowe pieczywo , moje wypieki , domowe jedzenie , ser pecorino , suszone pomidory , rozmaryn , czosnek , bułeczki , paluch serowy , suche drożdże , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , upiecz sobie , przekąska

piątek, 30 października 2015

Kremowa zupa dyniowo-jabłkowa z wołowymi klopsikami

Nawet kremową zupę z dyni da się zjeść jeśli pływają w niej mięsne klopsiki. Tak przynajmniej twierdzą niektórzy mężczyźni a ja nie mam powodu im nie wierzyć. Ja zjadłabym chętnie porcję nawet bez dodatków bo jest niezwykle aromatyczna i pyszna. 

Taka zupa dyniowa to bardzo jesienne danie - pożywne, rozgrzewające, świetne na posiłek np. po długim spacerze albo odwiedzinach na cmentarzu. Nam smakowała tak bardzo, że wkrótce na pewno będzie powtórka.

Jak zauważycie w przepisie napisałam, że dynię piekłam razem ze skórą. Po upieczeniu też jej nie obierałam bo przy użyciu dyni hokkaido nie jest to konieczne. Można zmiksować kawałki miąższu razem ze skórka.

Dyniową zupę krem możecie podać także z łososiem - zapewniam, że taka wersja jest bardzo smaczna. 

krem z dyni i jabłek z mięsnymi kuleczkami , klopsiki , dynia hokkaido , dynia pieczona , wołowe klopsiki , jabłka , dyniówka , obiad , kuchnia polska , przyprawa korzenna , przyprawa piernikowa , najsmaczniejsze dania , najlepsze przepisy , domowe jedzenie


środa, 28 października 2015

Sałatka rosyjska. Sałatka winegret

Sałatka winegret to po prostu sałatka jarzynowa, z tą różnicą, że nie dodaje się do niej majonezu. Konieczny jest za to buraczek nadający całości pięknego koloru. Jak to z tego typu daniami bywa każda gospodyni robi ją i doprawia po swojemu więc sałatka rosyjska ma tyle wersji ile przygotowujących. 

Podstawowe warzywa sałatki rosyjskiej są niezmienne - buraki, ziemniaki, marchew i cebula. Zamiast groszku, który jest tradycyjnym składnikiem także naszej polskiej sałatki warzywnej, do tej często dodaje się ugotowaną, drobną fasolkę albo nawet pociętą na kawałki zieloną fasolę szparagową. Są też wersje z posiekaną kiszoną kapustą więc jeśli chcecie też możecie ją dodać.

Sałatkę winigret tradycyjnie doprawia się olejem słonecznikowym, ale inny roślinny olej też może być - byle nie oliwa bo ta jednak zmieni smak sałatki. Czasami do sałatki rosyjskiej dodaje się śledzie bo ten z warzywami dobrze się komponuje - zupełnie jak w mojej sałatce buraczkowej ze śledziem.

sałatka winigret , sałatka jarzynowa , bez majonezu , sałatka warzywna , warzywa , jarzyny , przekąski , zakąski , kuchnie świata , kuchnia rosyjska , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , domowe jedzenie ,


poniedziałek, 26 października 2015

Słoneczny sok ze złotym lnem. Jesienna bomba witaminowa

Jesień przyszła jakaś taka ponura i deszczowa. Słońca mało i dni takie przygnębiające. Postanowiłam poprawić nam humor przygotowując pyszny sok. Jesienne warzywa i trochę owoców a do tego złoty len spowodowały, że od razu zrobiło mi się jakoś tak pogodniej i lżej. 

Może dlatego, że taki napój doskonale działa na skórę. Dzięki zawartym w lnie nienasyconym kwasom tłuszczowym oraz dużej ilości karotenów poprawia jej elastyczność, jędrność i kolor. Wspomaga też prace układu pokarmowego bo ma w sobie sporo błonnika - to zaleta dodania lnu, ale także tego, że z mojej sokowirówki sok jest dość zawiesisty.

U nas w domu zdrowe a przy okazji smaczne napoje są mile widziane

sok słoneczny , dynia , cytrusy , marchewka , len złoty mielony , napoje , samo zdrowie , witaminy , do picia , coś pysznego , domowe jedzenie , sokowirówka , najsmaczniejsze dania ,


niedziela, 25 października 2015

Makaron z kremowym sosem dyniowo-serowym

Wiecie, że 25 października ustanowiono Międzynarodowym Dniem Makaronu? W tym roku z tej okazji także przygotowałam makaronowe danie - penne rigate w pysznym, kremowym sosie.

Ten złocisty sos zrobiłam z kawałka zwykłej dyni i dobrego sera a jest po prostu boski! Dodatkowo całość podkręciłam chrupiącym boczkiem i wyszedł cudowny obiad. Radzę skorzystać z przepisu bo to jest naprawdę przepyszne! Takie jesienne, słoneczne danie.

Myślę, że wielbicielom makaronu zasmakuje też inna propozycja - wstążki z łososiem, cydrem i śmietanką

rurki z sosem dyniowym , sos , dynia , cheddar , obiad , danie makaronowe , dzień makaronu , pióra , rurki skośne , domowe jedzenie , najsmaczniejsze dania , pyszne jedzenie ,


sobota, 24 października 2015

Co na śniadanie? Tosty francuskie z sosem gruszkowo-karmelowym

Dzisiaj pyszne śniadanie, ze zrobieniem którego poradzi sobie nawet beztalencie kulinarne albo ktoś kto dopiero uczy się gotowania. Tosty francuskie to kromki pieczywa namoczone w mieszance jajek i mleka a potem usmażone na maśle. Smakują jak placuszki a nie trzeba szykować żadnego ciasta. 

Do takich tostów najlepiej nadaje się bułka typu weka czy paryska lub chałka, ale od biedy nada się też jasny chleb bez dodatków albo tostowy. Ważne żeby pieczywo nie było pierwszej świeżości - powinno być przynajmniej wczorajsze a najlepiej nawet czerstwe.

Dzisiejsze tosty to pomysł z akcji Wypiekanie na śniadanie i chociaż żadnego pieczenia tym razem nie ma to i tak wszyscy uczestnicy zjedli pysznie śniadania lub podwieczorki.

tosty z chałki , śniadanie , zrób to sam, sos gruszkowy , rozmaryn , gruszki , bułka smażona w jajku , deser , sos owocowy z rozmarynem , breakfast , kuchnie świata , domowe jedzenie , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , dobry początek dnia


piątek, 23 października 2015

Zaproszenie. Dynia w akcji!

Chciałabym zaprosić Was na spotkanie/pokaz kulinarny/mini warsztaty pod hasłem 

                              "Dynia w akcji"

Razem z kilkoma wspaniałymi koleżankami blogerkami już w najbliższą niedzielę, w Warszawie, pokażemy oraz opowiemy co pysznego lub dekoracyjnego można zrobić z tego warzywa. To będzie wielkie dyniowanie więc nie możecie tego przegapić!

Pod wodzą Beaty z Lawendowego domu do boju stawią się:
Agnieszka - Najsmaczniejsze 
Kasia - Wypieki z pasją
Magda - Kulinarna piniata
Ola - 2 smaki
Kamila - Panna i jej zabawki 
 
i moja skromna osoba czyli Smaczna Pyza

Spotkanie kulinarne zapraszamy do warszawskiego centrum handlowego Arkadia a konkretnie do sklepu à Tab znajdującego się na parterze. Zaczynamy o godzinie 13stej i będziemy trwać na posterunku aż do 17stej. Wstęp wolny.

Przybywajcie żeby zobaczyć nas w akcji, pogadać o dyniach, spróbować czegoś dobrego a przy okazji może też kupić jakieś fajne rzeczy do domu bo w à Tab jest duży wybór takiego towaru. 

        Serdecznie zapraszamy - będzie się działo! 

warsztaty kulinarne , pokaz kulinarny , dynia w akcji ,  à Tab , sklep , wyposażenie domu , blogerki kulinarne , blogerzy razem , foodbloger




Domowe przetwory. Śliwki w occie. Śliwki marynowane

Marynowane owoce są moim ulubionym dodatkiem do pieczonych mięs i wędlin. Najbardziej lubię gruszki w occie, ale śliwki są zaraz za nimi. Tak, zdecydowanie wolę takie owoce niż grzybki co niektórym może wydawać się dziwne bo skoro jestem taka grzybnięta to przecież grzyby powinnam jeść 3 razy dziennie. No cóż, lubię marynowane grzyby, ale z owocowymi marynatami nie wygrały nigdy.

Jeśli lubicie marynowane dodatki to koniecznie spróbujcie marynowanej marchewki. Jest zaskakująco dobra a pokrojona w efektowne sprężynki będzie ozdobą stołu.

śliwki marynowane w occie , marynata , zalewa octowa , pikle , domowe przetwory , moja spiżarnia , na zimę , do słoików , zaprawa , śliweczki , owoce do mięs i wędlin , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania , kuchnia domowa


środa, 21 października 2015

Konkurs z Nat Geo People

W ofercie telewizyjnej pojawił się niedawno nowy kanał telewizyjny ze stajni National Geographic - Nat Geo People i od 1 października 2015 jest dostępny dla abonentów Cyfrowego Polsatu oraz nc+. Ten kanał telewizyjny jest pełen inspirujących historii opowiadanych przez autentycznych a przy tym niezwykłych bohaterów. Pokazuje fascynujące kultury, tradycje i niespotykane zjawiska. Zaspokaja ciekawość świata, dostarczając wiele rozrywki i wzruszeń. Jest adresowany przede wszystkim do kobiet, ale myślę, że zainteresuje wszystkich lubiących poznawać świat.

konkurs na blogu , konkursy , nat geo people , david rocco , zabawa , z nagrodami , nagrody ,


wtorek, 20 października 2015

Zrób to sam. Ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy jest u mnie w domu zawsze. Używam go do sosów sałatkowych, doprawiania surówek i różnych dań a nawet do napojów. To produkt naturalny, z przyjazną naszemu organizmowi florą bakteryjną, po prostu zdrowy. Żadnej chemii, żadnych sztucznych dodatków i zamiast kupować zróbcie go sobie sami. 

Zrobienie octu jest bardzo proste a właściwie to on się sam robi. Stoi sobie a bakterie i dzikie drożdże odwalają za nas całą robotę.

Różne badania udowadniają dobroczynne działanie octu jabłkowego. Wspomaga trawienie, przyspiesza metabolizm oraz walkę z drożdżakami. Pomaga ponoć przy anginie, astmie, infekcji nerek, problemach skórnych, reumatyzmie, problemach z krążeniem krwi, podwyższonym ciśnieniu, grypie, łupieżu, kolkach, przeziębieniu, oparzeniach, różnych infekcjach układu moczowego, egzemach, wypryskach, osteoporozie, nerwobólach, kaszlu, odciskach, infekcjach o obrębie jamy ustnej, schorzeniach wątroby i trzustki, opryszczce, zawrotach głowy, zapaleniach kości i stawów, nudnościach, biegunkach, bólach menstruacyjnych, problemach nerwowych, zapaleniach płuc czy opłucnej. Cuda czyni jeśli wierzyć tym wszystkim doniesieniom. Żeby stosować go w celach leczniczych należy przyjmować 1 łyżkę octu jabłkowego podanego w szklance wody po posiłkach. I oczywiście najpierw lepiej skonsultować się z lekarzem.

Duże ilości jabłek, z sadu czy nawet takich zdziczałych, warto przetworzyć. Miąższ można udusić i przyda się do zimowych szarlotek a skórki warto ususzyć bo jest z nich pyszna herbatka.

ocet z jabłek , domowa spiżarnia , kuchnia polska , domowe przetwory , zrób to sam , jabłka , najlepsze przepisy ,


niedziela, 18 października 2015

Bułeczki drożdżowe z domową nutellą

Dzisiaj bułeczki, które mogą być smacznym pomysłem na pierwsze lub drugie śniadanie albo po prostu deserem. Można je zabrać ze sobą do szkoły, pracy albo na wycieczkę. Są puszyste i smakowite, nam najbardziej smakowały po prostu z kubkiem mleka. Nadziałam je nutellą domowej roboty i doskonale się sprawdziła bo jest bardziej gęsta od tej sklepowej. Możecie też zrobić swoją wersję drożdżówek z gęstym musem jabłkowym albo twarogiem, tak jak lubicie. 

To kolejna odsłona Wypiekania na śniadanie czyli wspólnego choć wirtualnego pieczenia blogerów i osób po prostu lubiących piec, które organizują się ba Facebooku.

W tym tygodniu skorzystaliśmy z przepisu znalezionego TUTAJ 

bułki drożdżowe z kremem orzechowo czekoladowym , drożdżówki , na drugie śniadanie , nutella , na drożdżach , moje wypieki , najsmaczniejsze dania , najlepsze przepisy , domowe jedzenie , upiecz sobie , smacznie i tanio , jak u mamy ,


sobota, 17 października 2015

Zrób to sam. Domowa nutella

Lubicie popularną nutellę? Pewnie tak, ale kiedy poczytacie jaki jest je skład to chyba trochę Was to zniechęci. Najwięcej tam cukru a nie orzechów i prawdziwej czekolady. Moja nutella, mój domowy krem, jest bardzo orzechowa, mocno czekoladowa i naprawdę przepyszna. Robiąc ją samodzielnie w domu wiem co jem i co podaję chłopakom.

Taki krem orzechowo czekoladowy będzie doskonałym smarowidłem do tostów, ciasteczek, może nadzieję nim bułeczki albo zrobię nadzienie do babeczek? Oczywiście jeśli jakieś łakomczuchy nie wyjedzą go po prostu łyżeczką ze słoika. 

Już pora pomyśleć o świątecznych wypiekach. Ja już kupiłam większą ilość lasek wanilii i nastawię ekstrakt waniliowy żeby mieć zapas do świątecznych ciast i deserów. Zrobię też duży słoik cukru z prawdziwą wanilią bo dobrze mieć go pod ręką kiedy się sporo piecze.

krem z orzechów laskowych i czekolady , czekolada , orzechy laskowe , smarowidło , do chleba , do smarowania , dla dzieci , domowej roboty , kuchnia domowa , domowe jedzenie , zrób to sam , domowe przetwory , najsmaczniejsze dania , smaczna pyza , blog kulinarny , deser , słodkości
krem z orzechów laskowych i czekolady , czekolada , orzechy laskowe , smarowidło , do chleba , do smarowania , dla dzieci , domowej roboty , kuchnia domowa , domowe jedzenie , zrób to sam , domowe przetwory , najsmaczniejsze dania , smaczna pyza , blog kulinarny , deser , słodkości


piątek, 16 października 2015

Chleb pszenny na drożdżach i maślance, z marchewką i kminkiem. World Bread Day 2015

Już jakiś czas nie piekłam chleba. Gorące, tegoroczne lato nie sprzyjało włączaniu piekarnika. Często było nawet zbyt gorąco na to żeby ciasto powoli i spokojnie wyrastało. Ale nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło bo dzięki przerwie stęskniłam się za zapachem i smakiem domowego pieczywa. 

Niestety, lata nie przetrwał się zakwas i muszę dopiero wyhodować nowy. Ale to mnie nie zniechęciło bo przecież chleb można upiec także używając zwykłych drożdży kupionych w sklepie. I tak powstał piękny bochen pszennego chleba na maślance, do którego dodałam utartą grubo marchewkę, dzięki czemu zyskał piękny kolor. Słodkawy smak podkręciłam mielonym kminkiem bo całych ziarenek Żarłoczek by nie zdzierżył. Chleb o wilgotnym, aromatycznym miąższu i chrupiącej skórce był przepyszny!

Dzisiejszy wpis jest moim udziałem w 10 edycji akcji, jaka odbywa się od kilku lat w blogosferze z okazji Międzynarodowego Dnia Chleba. Blogerzy w wielu krajów świata pieką swoje chleby i pokazują je 16-stego października na blogach. Akcję od lat koordynuje Zorra.

chleb maślankowo-marchewkowy , chleb drożdżowy , drożdże , mąka pszenna , z marchewką , z kminkiem , kminek , marchew , moje wypieki , domowa piekarnia , bochenek chleba , chrupiąca skórka , pachnący bochen , domowe jedzenie , kuchnia polska
chleb maślankowo-marchewkowy , chleb drożdżowy , drożdże , mąka pszenna , z marchewką , z kminkiem , kminek , marchew , moje wypieki , domowa piekarnia , bochenek chleba , chrupiąca skórka , pachnący bochen , domowe jedzenie , kuchnia polska


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...