wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

poniedziałek, 7 września 2015

Grzyby gatunkami. Borowik żółtopory - borowik grubotrzonowy

Borowik żółtopory Boletus calopus jeszcze do niedawna nazywał się borowikiem grubotrzonowym. Regionalnie nazywany jest grubotrzonowcem i goryczakiem.

Ale oficjnalne nazewnictwo grzybów zmienia się co jakiś czas z różnych powodów. Czasami naukowcy po długich badaniach i dzięki coraz nowocześniejszym urządzeniom dochodzą do wniosku, że danego grzyba trzeba po prostu zaliczyć do innej rodziny albo po prostu ktoś mądrzejszy ma silniejsze wpływy i uzurpuje sobie prawo do nazwania gatunku tak jak jemu się bardziej podoba. Zwykłemu grzybiarzowi jest prawie wszystko jedno bo i tak przeważnie nazwie grzyba tak jak nazywano go od dawna tam gdzie mieszka lub gdzie się wychował. 

Borowik żółtopory znajduje się na Czerwonej Liście Grzybów Wielkoowocnikowych w Polsce ze statusem R "rzadki"

Borowiki żółtopore często rosną w tych samych lasach co borowiki ceglastopore. Spód kapeluszy tych drugich szybko przybierają barwę ciemnoczerwoną a powierzchnia trzonu jest ziarenkowata i nie ma żadnej siateczki. 

grubotrzonowiec , goryczak , grzyby gatunkami , atlas grzybów , mykologia , poznaj nowe gatunki , grzybobranie , las , prosto z lasu
grubotrzonowiec , goryczak , grzyby gatunkami , atlas grzybów , mykologia , poznaj nowe gatunki , grzybobranie , las , prosto z lasu
grubotrzonowiec , goryczak , grzyby gatunkami , atlas grzybów , mykologia , poznaj nowe gatunki , grzybobranie , las , prosto z lasu


Jak wygląda borowik żółtopory? 

Kapelusz borowika żółtoporego ma średnicą od 3 do 18 cm średnicy. Za młodu półkulisty, z wiekiem łukowaty, z długo podwiniętym nieregularnym brzegiem. Na wierzchu skórka matowa, sucha, u młodych owocników przypominająca zamsz lub aksamit, później bardziej gładka. Kolor jasnoszary, szaroochrowy, szarobrązowy, miejscami może być czerwonobrązowy.

Rurki przy trzonie wykrojone. Początkowo cytrynowożółte, chromowożółte, z wiekiem ciemnieją do oliwkowożółtych. Po przecięciu lub uszkodzeniu zmieniają kolor na niebieskozielony. Pory czyli ujścia rurek szarożółte, żółte, na starość zielonawe.

Trzon wysoki do 15 cm i gruby do 5 cm. Jak nazwa wskazuje gruby. Początkowo beczułkowaty, później walcowaty, maczugowaty. W górnej części żółty a ku dołowi karmonowoczerwony. Na całej wysokości pokryty jakby siateczką o wydłużonych oczkach. Na górze siateczka jest biała a im niżej tym ciemniejsza, czerwona i brązowa.

Miąższ borowika żółtoporego jest białawy, żółtawy a po przekrojeniu zmienia kolor na zielononiebieski, z czasem ten kolor blednie. Smak bardzo gorzki, zapach niewyraźny.

Czy borowik żółtopory to grzyb jadalny?

Niestety nie. Borowik żółtopory to grzyb niejadalny a na surowo nawet trujący więc nie radzę nawet  próbować jak smakuje i jak bardzo jest gorzki. Ja widziałam ich mnóstwo na Orawie gdzie rosną dość często i nawet przykro się patrzy na piękne, młode owocniki wiedząc, że nie można ich zebrać. 

Gdzie znaleźć borowiki żółtopore?

Borowiki żółtopore wyrastają od lipca do października przeważnie w lasach iglastych, rzadziej liściastych. Można je spotkać w lasach podgórskich i górskich. Zazwyczaj pojawiają się gromadnie, miejscami są bardzo częste.

źródło:
P.Skoubla "Wielki atlas grzybów", Elipsa, Poznań 200 
B. Gumińska, W. Wojewoda "Grzyby i ich oznaczanie", PWRiL, Warszawa 1985
E. Gerhardt "Grzyby. Wielki ilustrowany przewodnik", KDC, Warszawa 2006
W. Wojewoda „Krytyczna lista wielkoowocnikowych grzybów podstawkowych Polski”, PAN, Kraków 2003


grubotrzonowiec , goryczak , grzyby gatunkami , atlas grzybów , mykologia , poznaj nowe gatunki , grzybobranie , las , prosto z lasu
po prawej przekrojony borowik żółtopory - po lewej borowik ceglastopory
grubotrzonowiec , goryczak , grzyby gatunkami , atlas grzybów , mykologia , poznaj nowe gatunki , grzybobranie , las , prosto z lasu
grubotrzonowiec , goryczak , grzyby gatunkami , atlas grzybów , mykologia , poznaj nowe gatunki , grzybobranie , las , prosto z lasu
grubotrzonowiec , goryczak , grzyby gatunkami , atlas grzybów , mykologia , poznaj nowe gatunki , grzybobranie , las , prosto z lasu
grubotrzonowiec , goryczak , grzyby gatunkami , atlas grzybów , mykologia , poznaj nowe gatunki , grzybobranie , las , prosto z lasu


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Jeśli spodobał Ci się ten post zostaw pod nim swój komentarz, ale nie dodawaj w nim linku do swojej strony. Polub profil mojego bloga na kanałach społecznościowych - FB, Google+, Instragram, Twitter a także Pinterest. Będzie mi bardzo miło gościć Cię znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...