wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

środa, 28 września 2016

Grzyby gatunkami. Szyszkowiec łuskowaty

Dzisiaj przedstawię Wam grzyba, który ma na kapeluszu łuski jak szyszka. Nazwa dobrze określa jego wygląd bo mowa tu o grzybie, który nazywa się szyszkowiec łuskowaty Strobilomyces strobilaceus. Jest tak charakterystyczny, że nie sposób pomylić go z jakimś innym gatunkiem

Zdania na temat jadalności szyszkowca łuskowatego są mocno podzielone. Jedni mykolodzy uważają, że jest jadalny, chociaż mało smaczny i o małej wartości. Inni twierdzą, że to grzyb niejadalny. Ja nie próbowałam i nie polecam tego rodzaju eksperymentów na swoim organizmie, szczególnie że jest to grzyb rzadki i podlegający w Polsce częściowej ochronie.

Zdjęcia ilustrujące ten wpis zrobiła i udostępniła Ada z bloga Pora coś zjeść

szyszkowiec szyszkowaty, łuskogrzyb, grzyby gatunkami, atlas grzybów, poznajemy grzyby, mykologia


Kapelusz szyszkowca łuskowatego może dorastać do 15 cm średnicy chociaż są źródła podające nawet 25 cm. Koloru szarego, szarobrązowego, czarnobrązowego. Początkowo półkulisty, z wiekiem rozpościera się, staje poduchowaty a nawet płasko rozpostarty. Powierzchnia sucha i pokryta grubymi, wełnistymi łuskami. Łuski miękkie, ułożone dachówkowato i lekko odstające. Zakończenia łusek ciemne, przestrzenie między nimi wyraźnie jaśniejsze. Na brzegu kapelusza często widoczne jasne, wełniste, zwisające frendzlowato resztki osłony.


Ponieważ szyszkowiec należy do tej samej rodziny grzybów borowikowatych co prawdziwek ma od spodu kapelusza hymenofor rurkowaty. Rurki przyrośnięte do trzonu, początkowo jasnoszare, z wiekiem szarobrązowe, czarnobrązowe. Ujścia rurek, pory, duże i kanciaste. Uszkodzone nabiegają czerwonawo.

szyszkowiec szyszkowaty, łuskogrzyb, grzyby gatunkami, atlas grzybów, poznajemy grzyby, mykologia

Trzon szyszkowca łuskowatego jest długi do 15 cm, smukły, cylindryczny. W środku pełny i twardy. Ma kolor podobny jak kolor kapelusza i jest pokryty wełnistymi kosmkami, szczególnie w części środkowej. W górnej, nieco zwężającej się części słabo widoczny, zanikający watowaty pierścień.

Miąższ szyszkowca łuskowatego jest mięsisty i jednocześnie watowaty, sprężysty, czasami suchy. Koloru szarobiałego. W trzonie włóknisty, zdrewniały a z wiekiem kruchy. U podstawy czarnobrązowy. Po uszkodzeniu lub przecięciu czerwienieje na następnie czernieje. Smak podobno przyjemny, zapach ziemisty, ale oba mało wyraźne. Jak wspomniałam na początku jadalność tego grzyba jest kontrowersyjna.

Szyszkowce łuskowate wyrastają od sierpnia do października. Można je spotkać w lasach liściastych, iglastych i mieszanych, częściej na południu Polski w lasach podgórskich. To grzyb mikoryzowy, związany z bukiem, jodłą lub świerkiem. Szyszkowce najczęściej wyrastają pojedynczo.

szyszkowiec szyszkowaty, łuskogrzyb, grzyby gatunkami, atlas grzybów, poznajemy grzyby, mykologia
szyszkowiec szyszkowaty, łuskogrzyb, grzyby gatunkami, atlas grzybów, poznajemy grzyby, mykologia

źródło:
Gumińska B., Wojewoda W., "Grzyby i ich oznaczanie" PWRiL, Warszawa, 1988
Gerhardt E.,  "Grzyby - Wielki ilustrowany przewodnik" KDC, Warszawa, 2006.
Fluck M. "Atlas Grzybów" Delta W-Z, Warszawa

3 komentarze:

  1. Z grzybami trzeba bardzo uważać dlatego ja jem tylko pieczarki ...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tyle, że hodowlane pieczarki mają mało smaku i aromatu w przeciwieństwie do grzybów dziko rosnących

      Usuń
  2. Podziwiam Twoją znajomość grzybów :). Ja, wychowana na wsi, znam głownie jadalne, bo taką wiedzę, jako użyteczną, przekazywali rodzice dzieciom. Z tym większym zainteresowaniem czytam Twoje mini- wykłady :)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się ten post zostaw pod nim swój komentarz, ale nie dodawaj w nim linku do swojej strony. Polub profil mojego bloga na kanałach społecznościowych - FB, Google+, Instragram, Twitter a także Pinterest. Będzie mi bardzo miło gościć Cię znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...