wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

środa, 26 października 2016

Grzyby gatunkami. Łopatnica żółtawa

Łopatnica żółtawa Spathularia flavida to niewielki, ale uroczy grzybek. Jest jadalny, ale ze względu na swoje niewielkie rozmiary, brak konkretnego smaku i rzadkość występowania powinien być oszczędzony. Jest przecież tyle innych, jadalnych i bardzo smacznych grzybów.

Na Czerwonej Liście Grzybów Wielkoowocnikowych Łopatnica żółtawa ma status "E" - gatunek wymierający

Ja spotkałam te łopatnice podczas grzybobrania na Ponidziu. Ich owocnikami, jeszcze malutkimi, była usiana cała ściółka. Nie sposób było przejść i nie zdeptać choćby kilku, niestety. Mam nadzieję jednak, że wiele szkody nie narobiliśmy i w tym miejscu łopatnice będą pojawiać się także w kolejnych latach.

lopatnica zoltawa, grzyby gatunkami, atlas grzybow, grzyby jadalne, gatunek grzyba



lopatnica zoltawa, grzyby gatunkami, atlas grzybow, grzyby jadalne, gatunek grzyba
lopatnica zoltawa, grzyby gatunkami, atlas grzybow, grzyby jadalne, gatunek grzyba
lopatnica zoltawa, grzyby gatunkami, atlas grzybow, grzyby jadalne, gatunek grzyba

Owocnik łopatnicy żółtawej ma od 3 do 8 cm wysokości. Jest złożony z walcowatego trzonu i osadzonej na nim łopatkowatej lub łyżkowatej główki. Młodziutkie owocniki są soczyście żółte, z wiekiem ich kolor blednie.

Główka owocnika jest mocno bocznie spłaszczona. Przypomina okrągławy wachlarzyk, łopatkę albo łyżeczkę. Jest zwykle pofałdowana. Koloru cytrynowożółtego, żółtawego, zielonkawożółtego, oliwkowobrązowego.

Trzon łopatnicy jest walcowaty, gładki, dołem zgrubiały. Zwykle większa jego część jest zagłębiona w ściółce. Koloru białawego, kremowego, żółtawego.

Miąższ łopatnicy żółtawej jest białawy, cytrynowożółty, miękki, bardzo kruchy, chrząstkowato galaretowaty. Smak i zapach przyjemne, delikatne, ale trudne do określenia. Łopatnica żółtawa to grzyb jadalny, jednak bez znaczenia kulinarnego.

Łopatnice żółtawe są saprotrofami. Rosną na ziemi, na rozkładających się igłach. Można je spotkać w lasach iglastych i mieszanych, najczęściej górskich i podgórskich, także na polanach czy obrzeżach lasów, w miejscach mszystych i trawiastych, przeważnie w pobliżu modrzewi. Łopatnice wyrastają zwykle gromadnie, w dużych grupach, rzadko pojedynczo. To gatunek bardzo rzadki i zasługujący na ochronę.

lopatnica zoltawa, grzyby gatunkami, atlas grzybow, grzyby jadalne, gatunek grzyba
lopatnica zoltawa, grzyby gatunkami, atlas grzybow, grzyby jadalne, gatunek grzyba
lopatnica zoltawa, grzyby gatunkami, atlas grzybow, grzyby jadalne, gatunek grzyba
lopatnica zoltawa, grzyby gatunkami, atlas grzybow, grzyby jadalne, gatunek grzyba
lopatnica zoltawa, grzyby gatunkami, atlas grzybow, grzyby jadalne, gatunek grzyba
lopatnica zoltawa, grzyby gatunkami, atlas grzybow, grzyby jadalne, gatunek grzyba
lopatnica zoltawa, grzyby gatunkami, atlas grzybow, grzyby jadalne, gatunek grzyba
lopatnica zoltawa, grzyby gatunkami, atlas grzybow, grzyby jadalne, gatunek grzyba
lopatnica zoltawa, grzyby gatunkami, atlas grzybow, grzyby jadalne, gatunek grzyba
 
Bardzo podobnym gatunkiem do Łopatnicy żółtawej jest Łopatnica Neesa Spathularia Neesii. Różni się kolorem, który jest jasnoochrowy, skórzasty lub po prostu brudnobiały. I rośnie w lasach świerkowych lub świerkowo-jodłowych więc na podobnych stanowiskach co łopatnica żółta. Patrząc na zdjęcia łopatnic jakie zrobiłam zaczęłam się zastanawiać czy przypadkiem obie łopatnice nie rosły w jednym lesie bo część z nich była bardziej żółta, część raczej ochrowa.

źródło: 
B. Gumińska, W. Wojewoda "Grzyby i ich oznaczanie", PWRiL, Warszawa 1985
P. Skoubla "Wielki atlas grzybów", Elipsa, Poznań 2007

1 komentarz:

  1. Bardzo obszerny opis. Uważam, że tego typu informacje powinny być ogólnodostępne i zawsze pod ręką szczególnie wtedy, gdy trwa grzybobranie.

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się ten post zostaw pod nim swój komentarz, ale nie dodawaj w nim linku do swojej strony. Polub profil mojego bloga na kanałach społecznościowych - FB, Google+, Instragram, Twitter a także Pinterest. Będzie mi bardzo miło gościć Cię znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...