Marchewka kiszona

Marchewka kiszona

Wszyscy kiszą ogórki i ja bez nich nie wyobrażam sobie życia. Ale do kiszenia nadaje się wiele innych warzyw i owoców. Pierwsza na myśl przychodzi mi oczywiście kapusta, a zaraz po niej kiszony kalafior, który ukiszony jest pyszny! 

Spróbuj różowego kiszonego kalafiora!

Tym razem postanowiłam zakisić marchewkę. Jemy ją często, pod różnymi postaciami, więc kiszona też znajdzie miejsce w naszej codziennej diecie. Będzie to miejsce ważne bo kiszonki są niezwykle zdrowe. Powinniśmy spożywać je codziennie, choć w niezbyt dużych ilościach. Poprawiają i regulują naszą przemianę materii, są niskokaloryczne i lżej strawne niż surowe warzywa. Jeśli dbacie o zdrową dietę to jedzcie kiszonki na zdrowie!

Zapraszam po przepis na kiszone, marchewkowe talarki, które na pewno będą Wam smakować. Serdecznie polecam!

marchew kiszona w solance, marcheweczka, kiszonki, solanka, warzywa kiszone, samo zdrowie, dodatek do obiadu, na salatke, do salatek, talarki, moc witamin



Niespodziewany prezent od św. Piotra

Niespodziewany prezent od św. Piotra

W moich najbliższych lasach ostatnio było bardzo sucho i nic zdatnego do użytku nie udało się zebrać. Byłam niepocieszona, szczególnie że sporo grzybniętych znajomych z różnych stron Polski chwali się już pokaźnymi zbiorami kurek, borowików i innych gatunków grzybów. Wczoraj jednak, zupełnie niespodziewanie, miałam całkiem udane grzybobranie. 

To chyba św. Piotr zasiał je specjalnie dla mnie, na pocieszenie. Grzybiarze uważają tego świętego za swojego patrona, a 29 czerwca za symboliczny początek nowego, grzybowego sezonu. Oczywiście grzyby rosną przez cały rok, ale już dawno temu uważano, że od tego dnia lasy stają się wyjątkowo obfite w grzyby. 

uszaki bzowe, grzybobranie, ucho bzowe,polskie grzyby mun, judaszowe ucho, na grzyby, jaki to grzyb



Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i kolorowymi warzywami

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem i kolorowymi warzywami

Dzisiaj, na obiad, proponuję Wam smakowitą zapiekankę ryżową z dodatkiem kurczaka, kukurydzy, groszku i czerwonej fasoli. Jest bardzo smaczna i pożywna. Nakarmicie nią 3-ech głodomorów i jestem pewna, że będą Wam wdzięczni za takie pyszne danie. Moim chłopakom bardzo smakowało.

Składniki do tej zapiekanki ryżowej można przygotować sobie dzień wcześniej - ugotować ryż, zamarynować, a nawet obsmażyć, mięso. Potem, zanim nagrzeje się piekarnik, zróbcie tylko sos i dodajcie do kurczaka warzywa konserwowe z puszki. Złożenie wszystkiego w całość trwa tylko chwilę, pieczenie zaledwie 30 minut i pyszny obiad gotowy.

pyszna zapiekanka, obiad z piekarnika, ryz, kurczak, groszek, warzywa z puszki, warzywa konserwowe, ryz z warzywami i miesem



Najlepszy krupnik na żołądkach i młodej włoszczyźnie

Najlepszy krupnik na żołądkach i młodej włoszczyźnie

Krupnik to takie moje comfort food. Lubię go w różnych wersjach. Jadam zimą, latem i nie odmówię o żadnej porze. Zdecydowanie krupnik jest dla mnie nie tylko zwykłym jedzeniem, takim  żeby zaspokoić głód, ale też poprawia mi samopoczucie. Być może dzieje się tak dlatego, że to była zupa często gotowana przez moją Babcię i jest dla mnie wspomnieniem rodzinnego domu a także dzieciństwa. Po prostu dobrze mi się kojarzy. 

domowa zupa, najlepszy krupniczek, mlupnikoda wloszczyzna, zoladki drobiowe, co na obiad, jak ugotowac krupnik, kasz jeczmienna


Nalewka truskawkowa z kwiatem bzu czarnego

Nalewka truskawkowa z kwiatem bzu czarnego

Po nalewce truskawkowej z ubiegłego roku zostało tylko wspomnienie więc trzeba było nastawić następną porcję. Tym razem robię jej więcej i przy okazji jeszcze inną wersję. Postanowiłam do części truskawkówki dodać pachnących kwiatów czarnego bzu. Wyszło wspaniale! Nalewka ma piękny kolor, bo zapach możecie sobie tylko wyobrazić. Mam jednak mały problem z nazwą - to będzie truskawkówka z bzem czy bzianka z truskawkami?

W kuchni stoją teraz jeszcze inne słoje a w nich kwiaty lipowe. Część na przepyszną nalewkę lipową, część na syrop lipowy. Trochę wykorzystam ich też do nalewki malinowej, ale to dopiero kiedy malin na rynku będzie więcej i po niższej cenie. Wkrótce pojawią się też inne, letnie owoce więc mam zamiar nastawić jeszcze więcej domowych nalewek.

A Wy robicie jakieś domowe nalewki? Jaka jest Waszą ulubioną? Może podzielicie się ze mną przepisem?


truskawkowka, nalewka z truskawek i kwiatow bzu, bez czarny, dziki bez, truskaweczki, domowe przetwory,



Ciasteczka kawowe z bazylią i kremem truskawkowym

Ciasteczka kawowe z bazylią i kremem truskawkowym

Kruche, orkiszowe ciasteczka pachnące kawą i ziołami, z soczystymi owocami w śmietankowym kremie. Idealnie smakują z filiżanką świeżo zaparzonej kawy. Kawa zbożowa z błonnikiem będąca  doskonałym uzupełnieniem codziennej diety, bazylia i truskawki to zadziwiająco udane połączenie. Koniecznie musicie ich spróbować!

Ja takie ciasteczka zrobiłam na specjalną okazję! 

To już 6-ste urodziny Smacznej Pyzy! 

Tak, tak, jestem tu z Wami już od 6-ciu lat i póki co nie zamierzam nigdzie uciekać. Zaczynałam nieśmiało właśnie w czerwcu, miesiącu świeżych zapachów lata i słonecznych dni, truskawkowymi babeczkami, a od tego czasu pojawiło się bardzo wiele innych przepisów. Teraz czasami jest mnie trochę mniej i rzadziej dodaję nowe wpisy, ale po prostu mam dużo obowiązków i zwyczajnie brakuje mi czasu. Nie mniej jednak jestem i szykuję nowe posty. Mam nadzieję, że równie pyszne jak ten dzisiejszy, który być może chętnie przetestujecie. 


ciastka przelozone kremem, kawa inka, kawa zbozowa, ciasteczka kawowe, truskawki, deser, urodziny smacznej pyzy, szesc lat blogowania, rocznica bloga, happy birthday
pyszne, delikatne ciasteczka kawowo bazyliowe na 6-ste urodziny Smacznej Pyzy



Ciasteczka grzybowe. Małe krakersy z grzybami

Ciasteczka grzybowe. Małe krakersy z grzybami

Ciasteczka wytrawne, na przykład właśnie takie z dodatkiem grzybów, są świetną przekąską do piwa lub wina. Podczas spotkania z przyjaciółmi miło będzie coś dobrego schrupać. 

Naszykowałam właśnie pudło małych ciasteczek  i zabieram je ze sobą jadąc "w gości" do grzybniętych znajomych. Jestem ciekawa czy im zasmakują. Mam nadzieję, że tak. Jeśli nie to zjem sama, a co!

Grzybowe krakersiki są takie pyszne, że na pewno się nie zmarnują.

ciastka wytrawne, krakersy o smaku grzybowym, do schrupania, przekaska do piwa, ciasteczka imprezowe, domowe chrupadelka, chrupadelko, grzyby lesne



Tarta ze szparagami, oscypkiem i żurawiną

Tarta ze szparagami, oscypkiem i żurawiną

To tarta grzechu warta! Kruchuteńkie ciasto na spodzie i śmietankowo-serowy farsz ze szparagami, wędzonym serem i żurawiną. Mam nadzieję, że się skusicie na takie pyszności. 

W tej tarcie wykorzystałam pyszny ser, wędzony oscypek, a konkretnie małe serki, które nazywają się redykołki. Oczywiście plastry większych serów, oscypka czy gołki, też się nadadzą. Ostatecznie można też wykorzystać jakiś żółty ser wędzony.

Krucha tarta ze śmietankowym nadzieniem, zielonymi szparagami, wędzonym oscypkiem i słodką żurawiną to moja propozycja na letni obiad lub kolację. Zróbcie ją dla rodziny lub dla znajomych i zaskoczcie ich pysznym daniem. 

zapiekanka, zielone szparagi, ser wedzony, oscypek, redykolka, obiad z piekarnika, kruche ciasto, krucha tarta z warzywami, obiad


Grzyby gatunkami. Pępowniczka dzwonkowata

Grzyby gatunkami. Pępowniczka dzwonkowata

Pępowniczka dzwonkowata Xeromphalina campanella to uroczy, mały grzybek rosnący zwykle w dużych koloniach. Dzięki takiemu darniowatemu porastaniu pniaków drzew iglastych jest trudny do pomylenia z innymi gatunkami. Poniższe zdjęcia pępowniczek zrobiłam na Orawie podczas majówki.

Inne nazwy pępowniczki dzwonkowatej to: pniakówka dzwonkowata lub bedłka dzwoneczkowata. 

Zajrzyj do mojego atlasu grzybów i sprawdź czy znasz przedstawione tam gatunki grzybów.

xeromphalina campanella, pniakowka dzwonkowata, grzyby gatunkami, atlas grzybow, jaki to grzyb, grzybobranie, grzyb, grzybek, rozpoznawanie grzybow, poznajemy grzyby, mykologia, fungi



Zapiekanka ziemniaczano mięsna z warzywami

Zapiekanka ziemniaczano mięsna z warzywami

Lubimy zapiekanki, wiadomo to od dawna. Ta z ziemniakami, mięsem i warzywami jest bardzo sycąca. Nie przepadacie za ziemniakami? Zamieńcie je na lekko podgotowany makaron, a też będzie bardzo smaczna.

Taka zapiekanka ziemniaczana wystarczy do nakarmienia przynajmniej czterech, dorosłych i głodnych osób. Ma też tę zaletę, że jej części składowe można przygotować wcześniej, naszykować zapiekankę w naczyniu i zapiec dopiero po kilku, kilkunastu godzinach. Z łatwością można też odgrzać takie danie jeśli upieczemy je wcześniej.

Zapiekanki warstwowe to fajny pomysł na dobry, rodzinny obiad.

zapiekanka ziemniaczano miesna, warzywa, mieso mielone, ziemniaki, obiad z piekarnika, sycace danie, obiad dla calej rodziny



Surówka z selera z orzechami i pomarańczą

Surówka z selera z orzechami i pomarańczą

Surówka z selera korzeniowego to świetny dodatek do obiadu. Jest zdrowa i pożywna więc może też być świetną przekąską w ciągu dnia. Seler, orzechy, pomarańcza, natka pietruszki - w tych składnikach kryje się mnóstwo witamin i minerałów, a do tego smakuje naprawę bardzo dobrze.

Surówki z selera są polecane osobom mającym problemy z trawieniem. Zapobiegają zaparciom i działają odkwaszająco. Mam nadzieję, że surówka z selera w takim wydaniu Wam też będzie smakowała.

surowka selerowa, seler, warzywa, salatka warzywno owocowa, z pomarancza, z orzechami, orzechy wloskie, dodatek do obiadu, obiad, witaminy, bomba witaminowa, samo zdrowie, zdrowe jedzenie



Rewelacyjna tarta bez pieczenia, z kremem i owocami

Rewelacyjna tarta bez pieczenia, z kremem i owocami

Bardzo smaczna tarta bez pieczenia! Kruchy spód wypełniony delikatnym, śmietanowym kremem z dodatkiem letnich, soczystych owoców. 

Nie zawsze obchodzę urodziny w dzień urodzin, bo przecież często wypadają w środku tygodnia i ciężko byłoby niektórym bliskim do mnie zajrzeć. W tym roku też się tak stało i prawdę mówiąc nie spodziewałam się nikogo. Nie piekłam ciasta, odpuszczając sobie i planując je dopiero na weekend. Jednak nie wszyscy pracują tak ciężko żeby o mnie zapomnieć. Dobrze, że chociaż  nieco wcześniej uprzedzili telefonicznie o swojej wizycie. Jako dobra pani domu miałam w zanadrzu zapas herbatników, a rano byłam na targu i kupiłam owoce. Po śmietankę i mascarpone pobiegłam do pobliskiego sklepu, a że Robala mam dosłownie obok to zajęło mi to nie więcej jak 10 minut. Szybciutko wzięłam się do pracy i do kawy podałam wspaniałą tartę.

Jak widać wcale nie trzeba włączać piekarnika żeby przygotować pyszne ciasto. Tarta na ciasteczkowym spodzie to bardzo łatwy i szybki sposób na wspaniały deser, którym zaskoczycie swoich domowników i gości.

Nie ma się co więcej rozpisywać - bierzcie przepis i do dzieła. To jest idealne ciasto na nadchodzący weekend!

ciasto na lato, letnie ciasta, tarty, owoce sezonowe, letnie owoce, krem mascarpone, krem smietanowy, smaczna tarta z owocami, deser na lato, bez piekarnika




Złóż życzenia Smacznej Pyzie!

Złóż życzenia Smacznej Pyzie!

Czy jestem aż tak zdesperowana żeby publicznie, na blogu, domagać się składania życzeń? Nie śmiejcie się, proszę. Starzeję się nieuchronnie i to ostatnie moje urodziny przez 50-tką czyli przed zmianą kodu na 5 z przodu. 

Dzisiaj kończę 49 lat i czekam na same dobre życzenia!


zloz zyczenia smacznej pyzie, smaczna pyza ma urodziny, kwiaty, czekam na zyczenia, kwiatki, frezje, to lubie




Print Friendly and PDF
Copyright © Smaczna Pyza , Blogger