tag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post6769414801513349899..comments2024-03-26T09:47:07.826+01:00Comments on Smaczna Pyza: Piestrzenica olbrzymia i piestrzenica kasztanowata - babie uszy Smaczna Pyzahttp://www.blogger.com/profile/18216748695141035480noreply@blogger.comBlogger19125tag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-86714875620036425882020-03-20T15:55:40.604+01:002020-03-20T15:55:40.604+01:00Podziwiam smakoszy piestrzenicy za odwagę. Musicie...Podziwiam smakoszy piestrzenicy za odwagę. Musicie zdawac sobie sprawę z odpowiedzialności, bo każde zatrucie tymi grzybami czytających te posty to trochę Wasza wina. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-61505555826805570662020-03-14T16:11:42.080+01:002020-03-14T16:11:42.080+01:00Skupy przyjmują całkowicie legalnie.
Polska jest n...Skupy przyjmują całkowicie legalnie.<br />Polska jest największym eksporterem tego grzyba na rynki zagraniczne.<br />Przemysłowo suszy się ją i produkuje z niej zupy i sosy.<br />W UE już została wycofana, ale poza nią piestrznice kasztanowate są podstawowymi grzybami w przetwórstwie spożywczym.<br />Giromitryna rozkłada się w temperaturze 140°C, ale jest to substancja lotna i w suszu przemysłowym można ją całkowicie usunąć.<br />Tak samo jest łatwo rozpuszczalna w gorącej wodzie.<br />Dlatego obgotowanie pozwala się pozbyć giromitryny z owocników piestrznicy kasztanowatej, co jest powszechnie stosowaną metodą w domach.Slaw88https://www.blogger.com/profile/02512577505605055093noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-39853415404315060252018-05-01T21:11:36.293+02:002018-05-01T21:11:36.293+02:00 Będąc małym dzieckiem,moj ojciec już zbierał te ... Będąc małym dzieckiem,moj ojciec już zbierał te grzyby - w wielkich ilościach. Całą ródzina smaczne zajadalismy się nimi. NIKT , NIGDY się nimi nie zatrul!!! A tu raptem trujące????? Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05788104400482094953noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-8265898039672960112018-04-17T13:37:06.040+02:002018-04-17T13:37:06.040+02:00Giromytryna zawarta z piestrzenicach rozkłada się ...Giromytryna zawarta z piestrzenicach rozkłada się dopiero w 140 st. C czyli nawet kilkukrotne gotowanie nie usuwa jej z grzybów. Ja wolę nie ryzykować, bo nie są tego warte. Poza tym takie wygotowane grzyby są bez smaku więc po co je jeść? A skupy jeśli przyjmują to nielegalnie, niestety. Smaczna Pyzahttps://www.blogger.com/profile/18216748695141035480noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-40950117433679857582018-04-15T14:17:19.853+02:002018-04-15T14:17:19.853+02:00w kwietniu u babci rodzinami zbieraliśmy murchle (...w kwietniu u babci rodzinami zbieraliśmy murchle (nazwa lokalna piestrzenicy kasztanowatej). Babcia wszystkie grzyby gotowała zawsze, pomijam te do suszenia, murchle też najpierw ugotowała 2x. Pierwsze do zagotowania, odlała wodę i po dolaniu św. wody od zagotowania 20 min. Póżniej smażyła na boczku z cebulką i na sam koniec murchle. Smak pamiętam do tej pory. Zresztą murchle były przyjmowane przez skupy.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-36345495735663717502017-05-06T00:12:53.750+02:002017-05-06T00:12:53.750+02:00Kompletnie sie z Tobą zgadzam. Pyszny grzyb. Zajad...Kompletnie sie z Tobą zgadzam. Pyszny grzyb. Zajadalam sie za dzieciaka, bo tata zbieral. Nigdy nie chorowalismy. A moj tata za młodu jadł muchomory czerwone z ogniska,Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-79733235671545089402017-05-06T00:10:23.022+02:002017-05-06T00:10:23.022+02:00A moj tata ciagle zbieral babie uszy. Smakowaly pr...A moj tata ciagle zbieral babie uszy. Smakowaly przepysznie jak je przyrzadzil ale czesto tez piasek zgrzytal miedzy zebami bo nie mozna ich było dobrze umyć przez te faldy.Nigdy nie chorowalismy po grzybachAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-72134102458688389432017-03-05T18:51:55.723+01:002017-03-05T18:51:55.723+01:00no cóż... każdy odpowiada za siebie, ja nie widzę ...no cóż... każdy odpowiada za siebie, ja nie widzę powodu żeby eksperymentować na sobie z grzybem zawierającym groźną truciznę bo jest mnóstwo gatunków, które są po prostu bezpieczne Smaczna Pyzahttps://www.blogger.com/profile/18216748695141035480noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-36614641982666695942017-03-02T10:41:47.523+01:002017-03-02T10:41:47.523+01:00Ja jadłam jak miałam 4 latka babcia , potem mama ...Ja jadłam jak miałam 4 latka babcia , potem mama robiła i teraz ja zbieram i jem a jestem po 40 i żyję ! 😊 Co prawda nie zbieram codziennie i w bardzo dużych ilościach, ale tego smaku nie da się porównać,tak naprawdę z niczym innym jest wyjątkowy.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-54424438534416749542017-02-07T17:11:21.525+01:002017-02-07T17:11:21.525+01:00jadłem na Ukrainie babcie jedzą i zbierają je od l...jadłem na Ukrainie babcie jedzą i zbierają je od lat nikt się nie otruł podobno nigdy <br />ale one wiedzą jak je zrobić więc samemu nie polecam próbować , a jeśli chodzi o smak to jeden z najsmaczniejszych grzybów wyraźny smak orzecha włoskiego dość fajna zwarta budowa . Sam go nigdy nie będę robił ale zjem chętnie następnym razem jak będę na Ukrainie , jakoś jedzą to całe życie maja tego wiadrami i jakoś żyją i mają po 80 lat na pełnym chodzie:) więc chyba nie jest aż tak źle .Poza tym spokojnie można i jeść muchomory czerwone jak się je umie zrobić :) Prędzej się idzie zatruć chyba jedzeniem ze sklepu i chemia tam zawarta:)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-81636649258321330212016-04-14T14:39:48.480+02:002016-04-14T14:39:48.480+02:00i bardzo mądrze - jest mnóstwo gatunków grzybów ja...i bardzo mądrze - jest mnóstwo gatunków grzybów jadalnych które są bezpieczne więc nie ma sensu ryzykować Smaczna Pyzahttps://www.blogger.com/profile/18216748695141035480noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-54448150070349554122016-04-14T13:19:30.186+02:002016-04-14T13:19:30.186+02:00Ja właśnie wczoraj nazbierałam, chciałam zrobić da...Ja właśnie wczoraj nazbierałam, chciałam zrobić danie ale się trochę wycofuję po komentarzach.<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-15702900969614030412016-04-13T09:27:26.001+02:002016-04-13T09:27:26.001+02:00smaku niewiele a ryzyko zatrucia duże, ale każdy d...smaku niewiele a ryzyko zatrucia duże, ale każdy decyduje za siebie, nawet jeśli robi głupotę Smaczna Pyzahttps://www.blogger.com/profile/18216748695141035480noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-81691443027009694142016-04-13T05:47:49.791+02:002016-04-13T05:47:49.791+02:00właśnie nazbierałem tych z lasu iglastego i chyba ...właśnie nazbierałem tych z lasu iglastego i chyba przetestuje a co mi tam swoje już przeżyłem,Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-10740694512159079812015-11-22T18:45:05.647+01:002015-11-22T18:45:05.647+01:00piestrzenica kasztanowata, dużo popularniejsza w P...piestrzenica kasztanowata, dużo popularniejsza w Polsce nie jest pod ochroną, ale jej zjedzenie może być groźne dla zdrowia bo zawarta w niej gyromytryna co prawda rozkłada się w wodzie i podczas suszenia, ale nigdy nie wiadomo czy w całości. Piestrzenica olbrzymia, która zawiera mniejszą ilość toksyny, nie podlega ochronie, ale jest ujęta na czerwonej liście grzybów wielkoowocnikowych, która sugeruje oszczędzanie tego gatunkuSmaczna Pyzahttps://www.blogger.com/profile/18216748695141035480noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-39468889348674449232015-11-22T15:36:11.614+01:002015-11-22T15:36:11.614+01:00babie uszy to szlachetny grzyb - smakuje smacznie ...babie uszy to szlachetny grzyb - smakuje smacznie ale w polskim nadleśnictwie można dostać za niego wysoką karę gdyż jest pod ochroną , grzyb ten występuje tylko w okolicy pewnego gatunku sparaliżowanego drzewaKrisonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-65756144299915464932014-04-29T07:46:27.830+02:002014-04-29T07:46:27.830+02:00przeczytaj, proszę, dokładnie przeczytaj, proszę, dokładnie Smaczna Pyzahttps://www.blogger.com/profile/18216748695141035480noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-87396926856723810002014-04-28T19:02:13.413+02:002014-04-28T19:02:13.413+02:00Oj to chyba trujak jest...koło mojego domu kiedyś ...Oj to chyba trujak jest...koło mojego domu kiedyś takie rosłySchlüsseldienst in Kölnhttp://www.schluesseldienst-koeln-fair.de/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1738978024818478841.post-57315802000958378252014-04-28T12:39:12.814+02:002014-04-28T12:39:12.814+02:00Super! Bardzo podobają mi się Twoje posty o grzyba...Super! Bardzo podobają mi się Twoje posty o grzybach. Zazdroszczę Ci szczerze chodzenia po lesie :)kuchnia indyjska kimkahttp://smak-indii.plnoreply@blogger.com