wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

czwartek, 15 września 2016

Grzyby gatunkami: Muchomor czerwony

Muchomor czerwony Amanita muscaria to ozdoba naszych lasów. I mam nadzieję, że zgodzicie się ze mną. Jest tak charakterystyczny, że nie sposób pomylić się i zebrać go przez pomyłkę a wygląda pięknie, szczególnie kiedy rośnie w towarzystwie innych, równie dorodnych muchomorów.

Kto mnie obserwuje ten wie, że jadam muchomory, ale oczywiście tylko te zupełnie jadalne i bezpieczne czyli np. muchomory czerwieniejące. Smażone z cebulką i podlane winem są naprawdę pyszne, ale nie zachęcam nikogo do zbierania jakichkolwiek grzybów, których dobrze nie zna.

muchomor pospolity, bedłka muchomor, grzyby gatunkami, atlas grzybów, muchomorka, muchórka, muchotrutka, muchoraj


Kapelusz muchomora czerwonego dorasta do 20 cm średnicy. Początkowo kulisty i całkowicie otoczony białą osłonką. Kiedy ta pęka grzyb wyrasta i kapelusz staje się półkulisty, łukowaty, z wiekiem rozpostarty, płaski. Przeważnie jaskrawoczerwony, karminowoczerwony lub pomarańczowoczerwony, z regularnie rozmieszczonymi na powierzchni białymi plamkami a w rzeczywistości szczątkowymi pozostałościami po osłonce. Te piramidalne plamki łatwo mogą być spłukane przez deszcz lub starte. Brzeg otwartego już kapelusza wyraźnie bruzdowany. Skórka kapelusza gładka i błyszcząca, łatwo można ją ściągnąć.

Od spodu kapelusza wolne, gęste i brzuchate blaszki. Białe lub lekko żółtawe.

Trzon muchomora czerwonego może mieć nawet 20 cm wysokości. Jest walcowaty, biały lub żółtawy, poniżej pierścienia powierzchnia kosmkowata. Na dole bulwiasty, ale bez pochwy, otoczony tylko wianuszkami mniejszych lub większych brodawek. Początkowo pełny, z wiekiem pusty w środku i łatwy do wyłamania. Pierścień pod kapeluszem duży, zwisający, gładki, z ząbkowanym brzegiem, białawy.

Miąższ biały, pod skórką kapelusza złotawy. Smak słodki, zapach słaby i niewyraźny. Wszystkie atlasy podają, że jest to grzyb trujący.

Muchomory czerwone są bardzo pospolitymi grzybami nie tylko w Polsce czy Europie. Występują licznie także na innych kontynentach. Rosną w lasach liściastych, mieszanych i iglastych. Lubią towarzystwo brzozy brodawkowatej. Owocniki pojawiają się od czerwca do listopada, rzadko pojedynczo, częściej w grupach, nawet licznych.

muchomor pospolity, bedłka muchomor, grzyby gatunkami, atlas grzybów, muchomorka, muchórka, muchotrutka, muchoraj
muchomor pospolity, bedłka muchomor, grzyby gatunkami, atlas grzybów, muchomorka, muchórka, muchotrutka, muchoraj
muchomor pospolity, bedłka muchomor, grzyby gatunkami, atlas grzybów, muchomorka, muchórka, muchotrutka, muchoraj
muchomor pospolity, bedłka muchomor, grzyby gatunkami, atlas grzybów, muchomorka, muchórka, muchotrutka, muchoraj
muchomor pospolity, bedłka muchomor, grzyby gatunkami, atlas grzybów, muchomorka, muchórka, muchotrutka, muchoraj

Tak naprawdę muchomor czerwony nie jest taki trujący jak się powszechnie sądzi. Zawiera różne związki trujące, ale po pierwsze w niezbyt silnych stężeniach, szczególnie jeśli chodzi o owocniki jesienne, a po drugie związki te, przyjęte razem, nawzajem nieco się neutralizują. Porażają, owszem, system nerwowy i mogą powodować nawet paraliż, ale zwykle są to objawy przejściowe. U osób, które spożywały muchomory czerwone nie zanotowano trwałych uszkodzeń narządów wewnętrznych. Żeby naprawdę zatruć się tymi grzybami dorosły człowiek musiałby zjeść przynajmniej kilkanaście dużych okazów. Jednak nikomu nie polecam eksperymentów z grzybami na własnym ciele bo to jest zbyt niebezpieczne.

Kiedyś z muchomora czerwonego sporządzano wabik i trutkę na muchy. Muchy przy nim padały jak martwe, ale w rzeczywistości są po prostu silnie odurzone i po jakimś czasie, nawet dopiero po kilku dniach, ożywały.

Na Dalekim Wschodzie oraz w Ameryce Północnej różni szamani i czarownicy jedli muchomory czerwone celowo aby wprowadzić się w stan narkotyczny i podczas transu mieć wizje prorocze.

muchomor pospolity, bedłka muchomor, grzyby gatunkami, atlas grzybów, muchomorka, muchórka, muchotrutka, muchoraj
muchomor pospolity, bedłka muchomor, grzyby gatunkami, atlas grzybów, muchomorka, muchórka, muchotrutka, muchoraj
muchomor pospolity, bedłka muchomor, grzyby gatunkami, atlas grzybów, muchomorka, muchórka, muchotrutka, muchoraj
muchomor pospolity, bedłka muchomor, grzyby gatunkami, atlas grzybów, muchomorka, muchórka, muchotrutka, muchoraj

źródło :  
B. Gumińska, W. Wojewoda „Grzyby i ich oznaczanie”
M. Fluck „Atlas grzybów. Oznaczanie, zbiór, użytkowanie”

E. Gerhardt - Grzyby. Wielki ilustrowany przewodnik – 2006  
P.Skoubla "Wielki atlas grzybów", Elipsa, Poznań 2007 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Jeśli spodobał Ci się ten post zostaw pod nim swój komentarz, ale nie dodawaj w nim linku do swojej strony. Polub profil mojego bloga na kanałach społecznościowych - FB, Google+, Instragram, Twitter a także Pinterest. Będzie mi bardzo miło gościć Cię znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...