Slider

Polecane - wpisz "nie" jeśli nie chcesz tego gadżetu

Zupa cebulowa ze smardzami

Zupa cebulowa ze smardzami

Smardze to zdecydowanie jedne z moich ulubionych grzybów, jeśli nie ulubione. Zupa ze smardzami też należy do moich ulubionych zup. Cebula i grzyby to bardzo zgrana para więc razem trafiły do gara. Wyszła z tego cudowna, kremowa zupa cebulowa ze smardzami!

zupa z cebuli i smardzow, smardze, zupa grzybowa, zupa krem, z grzybami, grzyby, morchella onion soup
Cudownie pachnąca, kremowa zupa cebulowa ze smardzami. Poezja smaku!



Bardzo pachnące serduszka

Bardzo pachnące serduszka

Te drobne ciasteczka są kruche i pachnące. Pachną cytryną i kwiatem muszkatołowym. Bardzo przyjemnie będzie schrupać kilka do popołudniowej herbaty. 

Spokojnie, pączki też dzisiaj usmażę, ale lubię mieć takie małe, chrupiące co nieco, zamknięte w pudełeczku, dla niespodziewanych gości.

tlusty  czwartek, ciasteczka kruche, smazone na oleju, do chrupania, pachnace, male co nieco

Takie ciasteczka robi się bardzo szybko. Ciasto wystarczy zagnieść i nie trzeba go odkładać żeby leżakowało. Wykorzystując pomysł mojej Babci z przepisu na faworki, można ciasto także przepuścić przez maszynkę, taką zwykłą do mięsa. To spowoduje lepsze napowietrzenie ciasta, dzięki czemu ciastka będą potem bardziej kruche. I nie szykujcie blachy do pieczenia. Te serduszka smaży się w głębokim tłuszczu tak jak chrust. Ponieważ nie wymagają specjalnych zabiegów to zdążycie je zrobić je jeszcze dzisiaj, dosłownie w niecałe pół godziny.

Zobacz inne przepisy na Tłusty Czwartek - pyszne, domowe pączki, chrusty i inne ciastka

kruche ciasteczka, karnawalowe slodkosci, najlepszy przepis, tlusty czwartek, ostatki, chrupiace


Zsiadłe mleko. Mleko do zadań specjalnych

Zsiadłe mleko. Mleko do zadań specjalnych

Pamiętam obiad u Babci w gorący letni dzień kiedy podawała ziemniaki i zsiadłe mleko. Mleko prawdziwe, tak gęste, że można je było kroić. Babcia mówiła, że takie mleko jest zdrowe. Wierzę w to do dziś, ale wielu z Was pije przede wszystkim gotowe kefiry i jogurty, kupione w sklepie. Ale czy takie mleczne przetwory są zdrowe? A jeśli tak to czy może być coś zdrowszego?

Dziś opowiem Wam o Narine. To imię wnuczki wybitnego profesora i nazwa wyjątkowego szczepu bakterii mlekowych. Te bakterie są od jakiegoś czasu odpowiedzialne za stałą obecność pysznego, zsiadłego mleka w moim domu. To mleko do zadań specjalnych, bo jest wyjątkowo smaczne i niezwykle zdrowe. Gęste jak to u Babci, kremowe i aksamitne jak jogurty ze sklepu. Podpowiem też jak takie mleko wykorzystać, bo nie każdy lubi je pić samo czy tak jak ja zjadać w towarzystwie smażonych ziemniaków.

kwasne mleko, probiotyk, samo zdrowie, fermentacja, wyroby domowe, narine, produkt kwasu mlekowego, szczep bakterii
  zsiadłe mleko Narine jest bardzo gęste i ma aksamitną konsystencję
                          


Najlepsze pyzy u Pyzy

Najlepsze pyzy u Pyzy

Lubicie kluchy? Moje chłopaki to kluskowe dzieci. Kopytka, makaron, kluseczki kładzione... Pyzy z mięsem też bardzo lubią. Jednak z nazwą trochę mam kłopot, bo czy to pyzy czy raczej knedle, skoro użyłam tylko gotowanych ziemniaków? Może powiem po prostu, że to kluski ziemniaczane z nadzieniem mięsnym. 

pyzy z miesem, kluski ziemniaczane, farsz miesny, miesne nadzienie, ziemniaki gotowane, kluski faszerowane, kluchy, z ziemniaków, gotowane mieso
Knedle ziemniaczane z nadzieniem mięsnym
 

Print Friendly and PDF
Copyright © Smaczna Pyza , Blogger