wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

poniedziałek, 27 czerwca 2016

Sałatka z gęsią, malinami, ogórkiem i nutą mięty

Każdy wie, że w upalny dzień stanie przy garach to mordęga. Unikam więc gotowania na tyle na ile mogę. Część posiłków obiadowych można podać na zimno bo chłodniki czy sałatki nie tylko zaspokajają głód, ale są też zdrowe i pyszne.

Mięso, którego użyłam do sałatki, upiekłam w nocy bo wtedy włączony piekarnik tak bardzo nie dokucza. Możecie użyć też porwanego na kawałki pieczonego kurczaka albo plasterków pieczonego schabu. Ostatecznie zastąpić gęś wędliną, jakąś dobrą szynką i też będzie smacznie.

sałata z pieczoną gęsią i sosem miętowym , sos miętowy , gęś , gęsia pierś , gęś pieczona , orzeźwiająca sałatka , lunch , dania na lato , kuchnia polska

sobota, 25 czerwca 2016

Talerz kibica. Zawijane kanapki z tortilli

Są chwile, w których podobno wszyscy jesteśmy kibicami albo powinniśmy nimi być. Piłka nożna to nasz sport narodowy więc nieliczne sukcesy naszych orłów cieszą nawet tych, którzy za piłką nie przepadają. Wielki turnieje, takie jak Euro, przyciągają przed telewizory mnóstwo ludzi i atmosferą meczową żyje nie tylko nasz kraj, ale prawie cała Europa. Kilka dni temu byłam akurat w supermarkecie podczas trwania meczu naszej reprezentacji i zdziwiłam się mocno widząc brak kolejek do kas bo tylko nieliczne osoby robiły zakupy. Wszyscy inni siedzieli prawdopodobnie przed telewizorami i zagrzewali naszych do walki.


Co podać do jedzenia w trakcie meczu? 

Jeśli jesteście kibicami albo macie takich zapaleńców w domu to wiecie, że dobrze jest naszykować coś dobrego do zjedzenia podczas meczu bo energiczne kibicowanie wzmaga poczucie głodu. Możecie naszykować zdrowe przekąski warzywne a także kanapki z tortilli, na które przepis podaję niżej. Wymagają niewiele pracy i poradzi sobie z nimi nawet osoba mało wprawna w kuchni. Obiecuję też, że kibice będą zadowoleni a ponieważ kolejny występ naszych orłów już dzisiaj więc pędźcie do sklepu po potrzebne składniki!

Świetną przekąską meczową będą też biało-czerwone kalafiorowe różyczki w cieście - jeśli jeszcze ich nie jedliście to koniecznie musicie nadrobić zaległości!

rolowane kanapki z tortilli , kanapeczki , kurczak , warzywa , przekąski , przekąska , talerz kibica , na imprezę , sylwester , przyjęcie , finger food , proste przepisy


piątek, 24 czerwca 2016

Pyza poleca. Zdrowie w smaku i konkurs z książką

W moje ręce trafiła właśnie nowa książka "Zdrowie w smaku" autorstwa Grażyny i Jarosława Uścińskich. Pięknie wydany, gruby tom, poświęcony wykorzystaniu w domowej kuchni łatwo dostępnych, często dziko rosnących roślin, nawet popularnych chwastów, zwanych potocznie dzikusami. Jest potwierdzeniem, że nie trzeba mieć ogródka czy chodzić do sklepu żeby używać w kuchni wielu ziół czy kwiatów. Ja o tym wiem doskonale od dawna bo podczas swoich wędrówek zbieram niektóre rośliny i wykorzystuję je potem w swoich pomysłach. Mimo to z tej książki dowiedziałam się mnóstwa nowych rzeczy i myślę, że będzie źródłem wielu inspiracji.

Mam nadzieję, że do używania ziół w kuchni nikogo nie trzeba dzisiaj namawiać. Wiele z nich pochodzi z łąk i lasów i to one, niepozorne chwasty, dodane czasami nawet w niewielkiej ilości, dodają charakteru potrawie wzbogacając jej smak i aromat. Do łask wraca zapomniany a używany w staropolskiej kuchni bluszczyk kurdybanek, znowu popularna staje się pokrzywa. Jeśli nie wiecie które rośliny i jak można wykorzystać w kuchni to ta książka na pewno Wam pomoże bo są w niej szczegółowe opisy ponad 80-ciu roślin a do każdego opisu dodany jest przynajmniej 1 przepis kulinarny. Ja szczerze powiem, że mimo tylu opisanych w książce roślin już odczuwam pewnego rodzaju niedosyt i mam nadzieję, że autorzy pomyślą o następnej części bo roślin do opisania i kulinarnego wykorzystania na pewno nie zabraknie.

W jak najlepszym korzystaniu z książki pomoże Wam przejrzysty poradnik na jej początku bo wiadomości jest tyle, że można się nieco pogubić. Na końcu umieszczono różne indeksy przydatne do szybkiego wyszukania potrzebnej nazwy regionalnej dane ziółka, przepisu czy jakiegoś terminu chemicznego dotyczącego rośliny.


konkurs z książką , recenzja , książka kulinarna , poradnik , książka o ziołach , rośliny dzikie w kuchni , dzikusy , konkursy kulinarne , wygraj książkę


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...