Sałatka śledziowa z jajem

Śledzik nieczęsto u mnie gości, ale od czasu do czasu lubię wrzucić go do menu. W sałatkach smakuje mi bardzo i fajnie się komponuje z różnymi składnikami.

składniki:

• 2 śledzie marynowane w zalewie octowej
• 1 cebula czerwona
• 1/2 strąka czerwonej papryki- surowej albo marynowanej
• 1/2 jabłka deserowego o czerwonej skórce
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• do smaku: sól, pieprz ziołowy, papryka czerwona mielona
• 1/2 małego opakowania serka naturalnego homo czy kanapkowego, albo ew. 4 łyżki majonezu
• 4 łyżki śmietany
• po kilka gałązek natki pietruszki i koperku
•  
• do przybrania: jajka na twardo
• sałata
• zielenina

sposób przygotowania: Śledzie obrałam ze skóry i osuszyłam na ręczniku papierowym. Pokroiłam w kostkę. Dodałam pokrojoną w kostkę paprykę i posiekaną zieleniną. Cebulę pokroiłam w drobną kosteczkę, tak samo jabłko razem ze skórką, skropiłam je sokiem z cytryny, wymieszałam i po chwili dodałam do sałatki. Serek (ew. majonez) wymieszałam ze śmietaną, doprawiłam solą, pieprzem i papryką, wlałam do sałatki i wymieszałam.
Jajka obrałam ze skorupek i przekroiłam na połówki takim nożykiem z ostrzem w kształcie litery V.
Miseczkę wyłożyłam folią spożywczą, przełożyłam sałatkę lekko ją ugniatając. Na talerzu położyłam liście sałaty. Sałatkę wyłożyłam przykładając miskę do talerza, odwracając ją do góry dnem - folia przytrzyma ją i bez problemu zdejmiemy miskę a potem usuniemy folię. Dookoła ułożyłam połówki jajek każde oprószając mielona papryką. Jeszcze kilka listków zieleniny i gotowe.