Szybka, soczysta sałatka

Jesienią i zimą mam mniejszą ochotę na sałatki, szczególnie takie lekkie z dużą ilością zielska i warzyw czy owoców. Ale czasami robię i zjadam z ogromnym apetytem.

składniki:

• 1/3 - 1/2 główki sałaty lodowej
• 3 - 4 plasterki szynki wędzonej
• 1 gruszka,
• 1 marchewka,
• 1/2 owocu granatu
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 1 łyżka miodu wielokwiatowego
• 1 - 2 łyżki soku z cytryny,
• koperek świeży

sposób przygotowania: Sałatę pokroiłam w cienkie paski. Gruszkę i marchewkę obrałam, obieraczką do jarzyn ścięłam je w cieniutkie wstążki, dodałam do sałaty. Szynkę pokroiłam także w paseczki i wrzuciłam do reszty. Sok z cytryny zmieszałam z olejem i miodem, polałam sałatkę dodając jeszcze garstkę oberwanych z łodyżek listków koperku i pestki granatu. Podałam od razu po przygotowaniu.
Szybko, lekko i bardzo pysznie!