wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

poniedziałek, 3 lutego 2014

Surówka z kapusty pekińskiej, łagodna

Surówka z kapusty pekińskiej jest szybka i bardzo prosta do zrobienia.

Przyznam, że robię ją wtedy kiedy nie mam czasu na wydziwianie. Jest łagodna w smaku, słodkawa, pasuje właściwie do wszystkiego.  Dobrze w jej towarzystwie smakuje mięso, ryba czy choćby pierogi. Można oczywiście podkręcić jej smak dodatkiem ulubionych ziół, pieprzu czy ostrej papryki, ale ja dzisiaj proponuję wersję najprostszą.



czas przygotowania : 10 minut
składniki : 
  • 1 mała kapusta pekińska 
  • 1 średnia marchewka 
  • 1 jabłko 
  • 2-3 łyżki soku z cytryny 
  • 1-2 łyżeczki cukru 
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 4-5 łyżek oleju rydzowego

sposób przygotowania : kapustę opłukałam i dobrze osączyłam. Całą główkę nacięłam od góry na krzyż i poszatkowałam w poprzek na dość cienkie paski, przełożyłam do miski. Marchewkę i jabłko obrałam, starłam na tarce jarzynowej o dużych oczkach, dodałam do kapusty. Całość polałam sokiem z cytryny i olejem. Doprawiłam solą, cukrem i dokładnie wymieszałam. Można podawać od razu po przygotowaniu, ale mnie smakuje bardziej kiedy postoi jakieś pół godziny w lodówce.

Można dodać trochę pieprzu i posiekanej zieleniny, ale tym razem wersja bez tych dodatków.

18 komentarzy:

  1. Jakiś nowy olej? bo nigdy nie słyszałam o oleju rydzowym :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie, raczej nawet stary - wytłacza się go z nasion lnianki siewnej, smakuje lekko cebulowo - do sałatek i surówek bardzo smaczny. Ciężko kupić w normalnych sklepach, ale poszukaj w takich ze zdrową żywnością albo przez internet

      Usuń
    2. ten olej rzeczywiście jest bardzo stary, niestety zapomniany. Powiedzenie lepszy rydz niz nic wzieło sie właśnie od tego rydzyka. Jak była bida to polewano sobie ziemniaki takim olejem. Obecnie coraz częściej mozna go kupić w Polsce ale w sklepach ze zdrową żywnością. Kasia

      Usuń
    3. Olek ten można dostać w biedronce :-D osobiście go tam kupiłam

      Usuń
  2. Ja tez nie slyszalam oleju z taka nazwa, u nas, w Wilnie, sa oleje z lnu, czy to ma byc ...A salatka naprawde dobra, dziekuje, wlasnie dzisiaj rozleniuc howalam sie i pobede syrojadka..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie - lniany z lnu a rydzowy z lnianki siewnej to co innego, zupełnie inny smak - ale surówkę można doprawić innym olejem

      Usuń
    2. Bardzo dobre dodałam zamiast oleju rydzowego ,lniany i zioła śródziemnomorskie

      Usuń
  3. bardzo dobra i prosta i takie są najlepsze

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo dobra i prosta może być oliwą

    OdpowiedzUsuń
  5. Intrygujący przepis, na pewno wypróbuję...tylko ten olej zakupię, na szczęście mam swój ulubiony sklep ze zdrową żywnością...a surówy uwielbiam;-)Neblina

    OdpowiedzUsuń
  6. Pani Izo dziekuje za przepis na surowke..jest pyszny..uzylam oleju rzepakowego...ale zakupie ten rydzowy bo mnie intyguje:-) pozdr.Izabela :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. rydzowy jest bardzo ciekawy - z posmakiem cebuli, czosnku - bardzo pasuje do warzywnych surówek

      Usuń
  7. Olej stary jak świat,no ale w naszym ubogim peerelu to znane były:rzepakowy i słonecznikowy.Obecnie dostępne są takie gatunki olei o jakich nawet nam się nie śniło.

    OdpowiedzUsuń
  8. robie taka sama ale zamiast oleju dodaje drobno posiekana cebule

    OdpowiedzUsuń
  9. Dzisiaj zrobiłem, genialna :)

    OdpowiedzUsuń
  10. surówka przepyszna. moja córka zjadła ze smakiem.

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się ten post zostaw pod nim swój komentarz, ale nie dodawaj w nim linku do swojej strony. Polub profil mojego bloga na kanałach społecznościowych - FB, Google+, Instragram, Twitter a także Pinterest. Będzie mi bardzo miło gościć Cię znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...