Lekka zupka z kaszą jaglaną

Kiedy mamy kłopoty z żołądkiem albo jesteśmy osłabieni po chorobie taka lekkostrawna jarzynowa może nam pomóc. To lekka, ale pożywna zupa, doskonała dla małych dzieci, ludzi starszych i rekonwalescentów.

składniki:

• 1 duża marchewka
• 1 mała pietruszka
• 1 kawałek korzenia selera
• 4 - 6 cm kawałek pora
• 6 czubatych łyżek kaszy jaglanej
• 1 łyżka masła
• 1 listek laurowy
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• do smaku: sól

sposób przygotowania: Kaszę opłukałam na sicie, zalałam w garnku trzema szklankami wody, dodałam listek laurowy, ziele angielskie i masło, gotowałam 10 min. Warzywa oczyściłam, oskrobałam. Korzeniowe starłam na tarce jarzynowej, pora drobno posiekałam - wrzuciłam do zupy, gotowałam kolejne 10 min., doprawiłam odrobiną soli.

Nic więcej nie potrzeba.