Zupa krem z marchewki i gruszek

Kremowa, gęsta zupa doskonale zaspokaja głód i to na dłużej niż taka zwykła z kawałkami warzyw - prowadzono badania naukowe na ten temat i wykazały, że nasz organizm takie kremy traktuje raczej jak pokarmy stałe i dłużej je przerabia, lepiej wykorzystując zawarte w nich składniki pokarmowe. Dłużej jesteśmy syci więc to bardziej ekonomiczne i zdrowsze bo w sumie zjemy mniej. 

składniki:

• 4 duże marchewki
• 4 - 5 niedużych gruszek
• 1 szalotka 
• 1/2 papryczki chili
• 1 łyżka soku z cytryny 
• 1 łyżka miodu
• 1 czubata łyżka masła
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu 
• papryka słodka mielona
• sól do smaku
• 4 łyżki śmietanki słodkiej
• 
  
• grzanki z bułki

sposób przygotowania: marchewkę i gruszki obrałam, pokroiłam na mniejsze kawałki. Marchewkę, pokrojoną w kostkę wrzuciłam do garnka. Dodałam miód, trochę soli i 1 szkl. wody - gotowałam na małym ogniu pod przykryciem aż była zupełnie miękka. Gruszki skropiłam sokiem z cytryny, podlałam ok. 1/3 szkl. wody i gotowałam w rondelku 5 minut.Obraną szalotkę pokroiłam i zeszkliłam na maśle dodając posiekane chili. Podsmażoną cebulkę i podduszone gruszki dodałam do marchewki, zmiksowałam na gładką zupę. Zagotowałam ponownie, doprawiłam do smaku papryką i cynamonem, zmiksowałam ponownie wlewając śmietankę. Ja lubię dość gęste zupy, ale możecie swoją rozrzedzić dolewając bulionu albo wody. Podałam z grzankami.