Koktajl pomarańczowo-ananasowy z migdałami

Kolejna odsłona koktajlowa. Dzisiaj koktajl mocno cytrusowy i ananasowy. W trochę tropikalnych klimatach czyli bardzo trafiony w mój smak. 

Dzięki migdałom jest pożywniejszy a użycie soku z czerwonych, sycylijskich pomarańczy nadało mu cudownego koloru. Mój ananas i pomarańcze były bardzo słodkie. Jeśli użyjecie kwaśniejszych owoców możecie zrezygnować z dodatku soku limonkowego albo dosłodzić koktajl odrobiną miodu.To co - miksujemy? Do dzieła bo przygotowanie takiego koktajlu trwa zaledwie chwilkę!

Zobacz przepis na bardzo orzeźwiający koktajl z pomarańczy i truskawek.

Koktajl z ananasa, pomarańczy i limonki z dodatkiem migdałów

czas przygotowania: kilka minut + czas moczenia migdałów
składniki:

• ok. 1 szkl. pokrojonego na kawałki miąższu świeżego, mocno dojrzałego ananasa 
• sok wyciśnięty z 2-3 czerwonych pomarańczy
• sok wyciśnięty z jednej limonki
• 15 migdałów łuskanych, najlepiej blanszowanych

Jak zrobić koktajl owocowy z migdałami?

Migdały miałam jeszcze ze skórką. Zdecydowanie łatwiej i szybciej będzie użyć takich już zblanszowanych. Ja swoje zalałam w kubku wrzącą wodą i odstawiłam na ok. 15 minut. Po tym czasie osączyłam i obrałam ze skórek. Przełożyłam do wysokiego naczynia. Dodałam kawałki ananasa oraz sok z pomarańczy i limonki. Zmiksowałam blenderem na gładki koktajl, który wypiliśmy zaraz po przygotowaniu.