Jajeczka z sałatką

Lubię postarać się ładnie podać nawet najzwyklejsze danie. Może czasami ktoś powie, że to przerost formy nad treścią, ale przecież je się najpierw oczami i bardzo przyjemnie jak potrawa ładnie się prezentuje. Oczywiście musi przede wszystkim dobrze smakować bo to najważniejsze, ale wygląd jest dla mnie bardzo istotny.

składniki:

• 8 jaj na twardo
• 1 mała marchewka
• kawałek selera korzeniowego
• 1 - 2 ogórki kiszone
• 1/2 cebuli cukrowej
• 3-4 łyżki groszku konserwowego
• 2 ząbki kiszonego czosnku (ze słoika z ogórkami)
• 2 łyżki siekanej zieleniny - koperek, szczypior, bluszczyk kurdybanek
• 2 - 3 łyżki majonezu
• do smaku: sól, pieprz ziołowy, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
• 
  
• do przybrania: liście sałaty i zielenina

sposób przygotowania: marchewkę i selera obrałam, ugotowałam, po ostudzeniu pokroiłam w kosteczkę. Tak samo pokroiłam ogórki kiszone, czosnek, cebulę i 1 jajko. Składniki wymieszałam, doprawiłam, dodałam zieleninę, groszek i majonez, wymieszałam ponownie. Pozostałe jajka po obraniu przekroiłam wzdłuż na pół. Na każdą połówkę nakładałam kopiasto sałatkę. Posypałam suszonymi pomidorami, ułożyłam na półmisku wyłożonym sałatą i zieleniną. Pyszne i ładnie wyglądają, prawda?