wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

poniedziałek, 12 września 2011

Zwykła kartoflanka z kurkami

Zwykła, można powiedzieć nawet wiejska zupa. Prosta, przaśna, ale w tym właśnie tkwi jej siła i cały smak.


składniki:
  • 30 dkg świeżych kurek
  • 4-5 ziemniaków
  • 1 mała cebula
  • 1 kawałeczek pora, 5 cm
  • 1 mała marchewka
  • kilka łyżek śmietany 12%
  • 1 czubata łyżka masła
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 3 - 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • do smaku: sól, pieprz biały mielony


sposób przygotowania: Grzyby dokładnie oczyściłam i wypłukałam z piasku, osączyłam dobrze na sicie. Ziemniaki obrałam, pokroiłam w kostkę. Marchewkę oskrobałam, pokroiłam w drobną kostkę. Pora po opłukaniu posiekałam w ćwierć plasterki a obraną cebulę w kosteczkę.
Ziemniaki zalałam 3 szkl. gorącej wody i gotowałam 5 min..W tym czasie na patelni rozpuściłam masło, wrzuciłam na nie cebulkę, lekko podsmażyłam i dodałam małe kurki, chwilkę smażyłam razem cały czas mieszając. Następnie dodałam marchewkę i pora, chwilę smażyłam i przełożyłam całość do garnka z podgotowanymi ziemniakami - razem gotowałam kilka minut aż ziemniaki były zupełnie miękkie. Śmietanę roztrzepałam z mąką i odrobiną soli, zahartowałam kilkoma łyżkami zupy i wlałam do garnka. Po zagotowaniu doprawiłam solą, białym pieprzem. Na koniec dodałam pietruszkę. Jeśli dla kogoś zupa będzie za gęsta to zawsze może dolać wody - my lubimy taką gęstą.

8 komentarzy:

  1. Chyba nie znam zupy, którą bym pogardziła, a Twoja wersja kartoflanki z kurkami to mercedes wśród zup!

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie ma to jak smaczna, warzywna zupa. ;) Na jesień i zimę to właśnie one naprawdę potrafią rozgrzać.

    OdpowiedzUsuń
  3. oo mamo..:) jak ja tesknie za zupa!:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cokolwiek z kurkami nie może mieć w nazwie "zwykła" - cudna zupa :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam "przaśne" zupy :)

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo lubie rozne zupy, a taka kartoflanke wzbogacona kurkami to bym chetnie zjadla:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Choć wiem, że szalejesz na urlopie... I rozmawiam z automatem... Jednak muszę to powiedzieć: BOSKA. :-D Kocham, kocham zupy z kurkami! :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam takie zupy!!!Wspaniały przepis i wykonanie.

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się ten post zostaw pod nim swój komentarz, ale nie dodawaj w nim linku do swojej strony. Polub profil mojego bloga na kanałach społecznościowych - FB, Google+, Instragram, Twitter a także Pinterest. Będzie mi bardzo miło gościć Cię znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...