Jajka - kurczaczki w skorupkach

O rety, słońce tak dogrzało, że u mnie wykluły się już pierwsze kurczaczki :D Malutkie i takie pocieszne, mam nadzieję, że się spodobają. Takie tam zabawy z jajem :)

Coś podobnego, zdjęcie niebieskich jajek z wystającymi kurczakami, widziałam kiedyś w grafikach google, ale nie udało mi się dzisiaj odszukać tej strony ...

składniki:

• 5 jajek
• 4 czubate łyżki startego łagodnego żółtego sera
• 1 łyżeczka musztardy z zielonym pieprzem
• 3 łyżeczki majonezu
• sól do smaku
• 1 czubata łyżka startego drobniutko sera typu parmezan - u mnie Dziugas
• kawałek papryki czerwonej albo chili na dzióbki
• rodzynki albo ziarna słonecznika na oczy
• odrobina niebieskiego barwnika w żelu
• 
  
• do ozdoby: sałata, listki pietruszki, koperku, kiełki

sposób przygotowania: jajka zalałam zimną wodą, gotowałam 10 minut a następnie przełożyłam je do bardzo zimnej wody i zostawiłam w niej aż zupełnie wystygły. Obrałam ze skorupek. Nożykiem do carvingu nacięłam każde wokół - można w połowie wysokości, można w 1/3ciej, rodzieliłam i wydłubałam żółtka do miseczki. Białka opłukałam z resztek żółtek. Do dużego słoika nalałam przegotowaną zimną wodę, dodałam jakieś 4 krople barwnika, rozmieszałam żeby się rozpuścił, włożyłam białka i zostawiłam w takiej kąpieli na ok. 2 godziny. Po tym czasie wyjęłam i osączyłam dokładnie na papierowym ręczniku.

Do żółtek dodałam starty łagodny ser, majonez i musztardę, roztarłam na pastę, doprawiłam do smaku odrobinką soli. Z kawałka papryczki wycięłam trójkąty - to będą dziobki. Naszykowałam też 10 ziarenek słonecznika w polewie na oczy. Z masy żółtkowo serowej uformowałam 5 części, takich kulek,  każdą obtoczyłam z startym drobno Dziugasie - kurczaczki będą się wydawały puchate. Włożyłam w kulki oczka i dzioby.

Dolne połówki białek ustawiłam na talerzu, wyłożonym sałatą, przycinając je odrobinę od spodu. W każdą włożyłam kurczaczka - ostrożnie żeby białko nie pękło i kurczak się nie pogniótł - każdemu nałożyłam na głowę górną część białka imitującą resztkę skorupki. Całość przybrałam listkami zieleniny i kiełkami.