Sałata z arbuzem i serem

Lekka, bardzo smaczna sałatka - dzisiaj takie zestawienie smaków to już klasyka i chyba wszyscy je znają, ale kilka lat temu była nowinką i gdy zaserwowałam ją pierwszy raz swoim znajomym to  nie mogli się nadziwić, że coś takiego wymyśliłam. A arbuz bardzo dobrze smakuje w zestawieniu z serem i sałatą - jeśli jeszcze nie jedliście to musicie koniecznie spróbować :)

składniki: 

• kilka liści sałaty masłowej
• kilka liści sałaty strzępiastej, czerwonej
• 1 - 1 , 5 szkl. pokrojonego w kostkę miąższu arbuza (bez pestek)
• ok.100 g sera typu bałkańskiego (feta albo podobny biały twaróg z solanki)
• 2 łyżki posiekanych liści mięty
•  
• SOS - 6 łyżek oleju z pestek winogron
• 3 łyżki soku z cytryny
• odrobina cukru (1/4 łyżeczki)
• przyprawy - szczypta suszonego rozmarynu, tymianku, majeranku, pieprzu mielonego, bazylii, szałwii i czosnku granulowanego 

sposób przygotowania:  składniki sosu umieściłam w słoiczku, zakręciłam i dokładnie wymieszałam wstrząsając naczyniem przez kilkanaście sekund, odstawiłam na kilka/kilkanaście minut aby smaki się połączyły. Sałaty opłukałam, osuszyłam dokładnie. Rozłożyłam na półmisku. Posypałam kostkami arbuza (powinny być dobrze schłodzone) i serem - można go pokroić albo pokruszyć. Polałam sosem i posypałam miętą. Podałam od razu po przygotowaniu.