wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

sobota, 25 stycznia 2014

Sałatka z łososiem i pomidorami

Sałatka z łososiem i pomidorami - lekkie danie na kolację albo lunch. Ja lubię takie sałatki więc polecam także i Wam.






czas przygotowania : ok. 15 minut + czas marynowania ryby 
składniki : 
  • 3-4 garści listków sałaty roszponki 
  • kilka środkowych liści cykorii endywii 
  • 200 g łososia świeżego, filet ze skórą 
  • 1 łyżeczka soku z cytryny 
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 2-3 pomidory czerwone 
  • do smaku - sól, pieprz biały mielony
  •  
  • SOS - 3 łyżki oleju roślinnego 
  • 1 łyżka ciepłej wody
  • 1 łyżka octu winnego białego 
  • 1 łyżeczka pomidorów suszonych z czosnkiem i bazylią 
  • 1/2-1 łyżeczka miodu wielokwiatowego
  • szczypta soli

sposób przygotowania :  SOS - wszystkie składniki umieściłam w słoiczku, zakręciłam i wymieszałam potrząsając przez kilka chwil. Odstawiłam na kilka minut.

Zieleninę opłukałam i osączyłam dokładnie. Rybę oczyściłam, opłukałam, osuszyłam . Oprószyłam z obu stron solą i pieprzem. Sok cytrynowy wymieszałam z roztartym czosnkiem i posmarowałam tą mieszanką kawałek ryby od strony mięsa, odłożyłam na pół godziny. Po tym czasie ugotowałam na parze, ostudziłam. Pomidory pokroiłam na nieduże kawałki.

Na talerzach rozłożyłam liście roszponki i kawałki endywii przekładając je pomidorami i łososiem rozdrobnionym przy pomocy widelca. Całość polałam ponownie wymieszanym sosem i podałam od razu.


3 komentarze:

  1. wspaniała sałatka :) aż chciałoby się wyciągnąć rękę...z widelcem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wspanialy przepis...apetyczne i kuszące
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się ten post zostaw pod nim swój komentarz, ale nie dodawaj w nim linku do swojej strony. Polub profil mojego bloga na kanałach społecznościowych - FB, Google+, Instragram, Twitter a także Pinterest. Będzie mi bardzo miło gościć Cię znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...