Kawa z trawą cytrynową i truskawkami

Kawa, kawusia .... dzisiaj taka "babska" czyli na słodko i z dość nietypowymi dodatkami

składniki:

• 4 czubate łyżeczki dobrej kawy mielonej
• 1 czubata łyżeczka suszonej trawy cytrynowej
• kilka świeżych truskawek
• 1 łyżka cukru brązowego
• 6 łyżeczek słodkiej śmietanki kremówki 30%
• szczypta soli

sposób przygotowania: Truskawki opłukałam i osączyłam, usunęłam szypułki a jagody pokroiłam na małe kawałki i zasypałam cukrem, odstawiłam na 15 min. aż puściły sok. Następnie zmiksowałam i przetarłam przez bardzo gęste sitko aby pozbyć się pestek. Mocno schłodzoną śmietankę ubiłam z dodatkiem soli - ponieważ jest jej niedużo więc najlepiej wlać ją do wąskiej szklaneczki i ubić spieniaczem do mleka. Kawę i trawę cytrynową wsypałam na sitko kawiarki, w której było już ok. 250 ml źródlanej albo filtrowanej wody. Kawiarkę ustawiłam na kuchence gazowej i zaparzyłam kawę. Napar rozlałam do dwóch filiżanek. Od razu nałożyłam na wierzch porcje bitej śmietany, która pod wpływem ciepła rozpłynęła się w pyszną cremę a całość polałam sosem truskawkowym. Już nie słodziłam bo truskawki były z cukrem. Smacznego!