Sałatka z kiszonego kalafiora i pomidora

Uwielbiam lato. Stragany aż się uginają pod stosami świeżych warzyw i owoców.  Kiszę ogórki, kalafiora, delektuję się dojrzałymi pomidorami - nagrzanymi słońcem i pachnącymi. Zupy jarzynowe, sałatki albo po prostu przekąski z chrupiących jarzynek - pysznie :) Pełno smaku, pełno witamin i kolorów, pełno frajdy.

A kalafiora możecie ukisić sobie sami - to bardzo proste i ciekawie smakuje  - przepis TUTAJ 

składniki:

• 1 średni pomidor Bawole serce
• 1 szklanka różyczek kiszonego kalafiora 
• 1 czubata łyżka posiekanej zieleniny - koperku i szczypiorku 
• 1 - 2 łyżki oleju rydzowego 
• do smaku - sól morska, świeżo mielony pieprz czarny 

sposób przygotowania: pomidora umyłam, osuszyłam, pokroiłam w plastry. Kalafiora osączyłam z zalewy - większe kawałki można poprzekrawać tak żeby były na jeden kęs. Rozłożyłam warzywa na talerzu. Oprószyłam lekko solą i nieco mocniej pieprzem. Skropiłam olejem rydzowym i posypałam zieleniną.

Prawda, jakie proste ? A jakie pyszne i zdrowe :)