Kolorowe ryżotto na winie
Ryżotto z warzywami jest kolorowym i smacznym daniem. Nie mylcie go z risotto bo nie jest takie kremowe i wilgotne, ale za to jest zdecydowanie łatwiejsze do zrobienia. Do ryżu dorzucam takie warzywa jakie akurat mam czyli to co nawinie mi się pod rękę więc rzeczywiście to tak zwana potrawa "na winie".
Ryżotto robi się szybko. Wystarczy ugotowany ryż, można użyć nawet tego, który został Wam z poprzedniego dnia, pod warunkiem że nie jest rozgotowany. Warzywa w ryżotto powinny pozostać jędrne, chrupiące. To bardzo dobry obiad na lato, pełen kolorów i smaku.
Lubię kiedy warzywa, nawet po obróbce cieplnej, pozostają jędrne. Sałatka z młodych warzyw składa się właśnie z takich chrupiących składników.
Ryżotto robi się szybko. Wystarczy ugotowany ryż, można użyć nawet tego, który został Wam z poprzedniego dnia, pod warunkiem że nie jest rozgotowany. Warzywa w ryżotto powinny pozostać jędrne, chrupiące. To bardzo dobry obiad na lato, pełen kolorów i smaku.
Lubię kiedy warzywa, nawet po obróbce cieplnej, pozostają jędrne. Sałatka z młodych warzyw składa się właśnie z takich chrupiących składników.
