wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

poniedziałek, 1 sierpnia 2011

Zielony deser

Ja wiem, że teraz jest dużo sezonowych, polskich owoców, ale proszę na mnie nie krzyczeć - ja po prostu uwielbiam kiwi. Za smak, kolor, za to, że są . . .

Kiedy kupowałam kiwi pierwszy raz, wiele lat temu, mało kto je w Polsce znał więc przy zakupie to mnie pytano co się z tym robi i jak to w ogóle smakuje. Wtedy, dzięki kuzynce z Australii, która mi je pokazała, polecałam te "owocowe ziemniaki" wszystkim koleżankom i znajomym a teraz to już bardzo pospolity u nas owoc.




składniki:

  • 4 duże kiwi
  • 1 opakowanie galaretki w proszku o smaku kiwi
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki cukru zwykłego
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 150 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 150 ml jogurtu naturalnego pitnego
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 3 łyżki cukru pudru

sposób przygotowania:
Kiwi umyłam, obrałam i pokroiłam w kostkę. Przełożyłam do rondelka, dodałam sok z cytryny i cukier zwykły, zalałam 1 szkl. wody i zagotowałam. Gdy tylko płyn porządnie zawrzał zdjęłam rondelek z ognia. Galaretkę rozpuściłam w 1 szkl. gorącej wody i dodałam do zagotowanych owoców. Odstawiłam do wystudzenia i początku tężenia.

Żelatynę zalałam w garnuszku 1/3 szkl. zimnej wody a gdy napęczniała podgrzewałam i mieszałam aż całkiem się rozpuściła. Mocno schłodzoną śmietankę 30% ubijałam kilka chwil aż zgęstniała, dodałam cukier puder i ubiłam na sztywno. Wtedy dodałam serek homogenizowany i jogurt, i nie przerywając miksowania pomalutku wlałam rozpuszczoną, ciepłą żelatynę.

Do kieliszków nakładałam na zmianę po 2 łyżki galaretki z owocami i masy śmietanowej. Odstawiłam do lodówki na 2 godziny aby deser stężał i dobrze się schłodził. Przed podaniem posypałam drobno pokruszonym herbatnikiem kakaowym.

Ilość składników na 4 duuuże, tzw. żarłoczkowe porcje, albo 6 nieco mniejszych.

18 komentarzy:

  1. Dopiero tu do Ciebie trafiłam i już mi się podoba :) A deserek skojarzył mi się ze Shrekiem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Russkaya, mam nadzieję gościć Cię częściej a kolor faktycznie "shrekowy" :D

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo zielono i smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam kiwi...czasem jak mnie checi najda potrafie w ciagu dnia zjesc ich kilkanascie..ostatnio tez sporo rzeczy z kiwi robie ,bo sa tanie i pyszne...Deser wyglada przecudnie!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Mi się kiwi kojarzy wyłącznie zjesinia i wtedy właśnie jeść je lubię, wybierając łyżeczka z przekrojonego na pół owocu. Ale Twoja prpopzycja bardzo mi sie podoba!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ależ to musi pysznie smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ta propozycja przypadła mi do gustu...na pewno ją wypróbuje:-)

    OdpowiedzUsuń
  8. fajnie, że Wam się podoba, ale Żarłoczki oczywiście już zjadły wszystko....

    OdpowiedzUsuń
  9. pięknie wygląda taki biało-zielony przekładaniec :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja nie wyobrażam sobie, że mogłoby nie być kiwi...wspaniały, szybki deser i jaki efektowny :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Deser wychodzi przepyszny!
    Goście cmokali z zadowolenia.

    Bardzo im smakowało i to, mimo że nie udało mi się zrobić pasków (zielone opadło na dno), bo masa zielona gęstniała mi duuużo wolniej niż biała. Następnym razem zieloną wstawię do lodówki, może pomoże.

    Dziękuję za ten pychota przepis :-) będę go robić częściej i dla gości i dla domowników.

    Marta

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Marta, galaretka była za mało ścięta - trzeba poczekać aż będzie miała konsystencję gęstego żelu

      Usuń
  12. fajna propozycja- trzeba będzie wypróbować
    dzięki za przepis

    OdpowiedzUsuń
  13. ten deser wygląda obłędnie i bardzo apetycznie :-)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się ten post zostaw pod nim swój komentarz, ale nie dodawaj w nim linku do swojej strony. Polub profil mojego bloga na kanałach społecznościowych - FB, Google+, Instragram, Twitter a także Pinterest. Będzie mi bardzo miło gościć Cię znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...