Jaja z farszem pasztetowym

Bardzo prosta i szybka przekąska - farsz nieco zaskakujący, przynajmniej tak stwierdzili moi goście. A wykorzystałam do niego po prostu kawałek domowego pasztetu upieczonego przed świętami. Bardzo to było smaczne.

składniki:

• jajka,
• pasztet - może być taki pieczony w domu albo z puszki
• majonez
• koperek
• sałata
• marchewka
• do smaku: sól, papryka słodka, ew. pieprz

sposób przygotowania: 6 jajek umyłam i włożyłam do rondla, zalałam je zimną wodą i dodałam 1 małą łyżeczkę soli, doprowadziłam do wrzenia a następnie przykryłam rondel pokrywką i zestawiłam z ognia. Zostawiłam tak na 10 min. po czym gorącą wodę odlałam i zalałam jajka zimną żeby ostygły. Potem obrałam ze skorupek i poprzekrawałam na połówki. Delikatnie wyjęłam żółtka i przełożyłam je do miski. Dodałam ok. 100 g pasztetu - pieczonego przez siebie pasztetu z wieprzowiny, ale może być też taki z puszki. Pasztetu powinno być objętościowo przynajmniej tyle ile żółtek. Dodałam też 4 łyżeczki majonezu i garść posiekanych listków koperku. Zmiksowałam na gładką masę. Doprawiłam ją odrobiną soli i papryki słodkiej. Masę przełożyłam do rękawa cukierniczego i wycisnęłam porcje do każdego białka. Jajka ułożyłam na sałacie i przybrałam koperkiem oraz "kwiatkami" z plasterków gotowanej marchewki.