Czekając na ....

Czekając na wiosnę, do której jeszcze daleko, wyszukałam ostatnią paczuszkę rzeżuchy kupioną kilka miesięcy temu. Pomyślałam, że może młode roślinki spowodują, że zima pójdzie sobie precz? Nie śmiejcie się - nigdy nic nie wiadomo bo siła w takich niepozornych maleństwach ogromna.


Przy okazji pokażę Wam jak sieję rzeżuchę na Wielkanoc żeby mieć ją nie tylko do jedzenia, ale także ozdoby stołu i dań.

Otóż przez kilka dni zbieram skorupki od używanych jaj - takie połówki po rozbiciu. Myję je dokładnie i sparzam 2 - 3 razy, tak na wszelki wypadek. Potem odkładam na ściereczkę żeby obeschły. Ustawiam je w wytłoczce, po jednej połówce w zagłębienie. Wkładam do każdej kłębuszek waty i spryskuję wodą żeby się ułożył.

Ziarenka rzeżuchy zalewam kilkoma łyżkami wody o temperaturze pokojowej i odstawiam żeby napęczniały. Następnie w każdą skorupkę nakładam po łyżeczce namoczonych ziarenek i dolewam jeszcze wody żeby były nią przykryte. Wytłoczkę odstawiam na parapet okna i przez kilka dni codziennie dolewam wody żeby nie wyschły - już po jednym dniu widać jak ziarenka zaczynają pękać i kiełkować. Wystarczy tydzień, może 10 dni, i możemy cieszyć się świeżymi zielonymi listkami. Jedna torebeczka nasionek wystarcza do obsiania w ten sposób 10 połówek skorupek.


A  teraz czekając na to co mi wyrośnie  zaproszę Was ponownie na dzisiejsze popołudnie do obejrzenia relacji z Warsztatów Smaku Kuchni+, na których byłam niedawno -  o 15:00 druga część naszych zmagań kuchennych. 

Na zdjęciu warsztatowa 10-tka laureatów i Szefowie czyli od lewej: Aniela, Radek, Pyza, Mateusz, Piotr, Sylwia, szef Adam Chrząstowski i jego pomocnik Mateusz Turaj, Monika, Jakub, Magda i Agnieszka.