czwartek, 14 sierpnia 2014

Grzyby. Smaczne mleczaje. Krówki smażone z marchewką i cebulką.

Podczas grzybobrania zbieram przeważnie różne gatunki jadalnych grzybów. Zależy w jakim lesie jestem i co akurat rośnie, na co trafię. Czasami do koszyka włożę kilka sztuk grzybów z gatunku, na który mam pomysł przyrządzenia. Tak właśnie było z krówkami czyli mleczajami smacznymi. Kiedy je znalazłam pomyślałam, że byłyby pyszne usmażone z marchewką, cebulką więc musiałam sprawdzić czy mam rację. Miałam !

Przeczytaj dokładny opis Mleczaja smacznego i zobacz zdjęcia tego grzyba. Warto go poszukać w lesie. 



Mleczaje smaczne smażone z marchewką i cebulą


czas przygotowania : 10-15 minut
składniki : 
  • kilka owocników mleczaja smacznego
  • 1 nieduża cebula
  • 1 mała marchewka 
  • 2 łyżki masła klarowanego 
  • cienki szczypiorek 
  • do smaku - sól, kminek mielony, pieprz ziołowy 

sposób przygotowania : marchewkę oskrobałam, umyłam, pokroiłam w cieniutkie plasterki. Cebulę obrałam, pokroiłam w krążki. Mleczaje smaczne oczyściłam, kapelusze pozostawiłam w całości a trzony pokroiłam w plasterki.

Na patelni rozgrzałam masło. Położyłam mleczaje a kiedy po 3-4 minutach zrumieniły się z jednej strony przewróciłam je na drugą. Dorzuciłam kawałki trzonów, marchewki i cebuli. Smażyłam wszystko przez kilka minut na ostrym ogniu, przewracając i pilnując żeby nic się nie przypaliło. Pod koniec doprawiłam grzyby i warzywa  mielonym kminkiem, solą oraz ziołowym pieprzem. Podając posypałam drobno posiekanym szczypiorkiem.

To było szybkie i smaczne danie.


4 komentarze:

  1. O Matko,ale bym zjadła.Nie pamiętam kiedy jadłam te grzyby.U nas w domu zawsze były smaźone na maśle,posolone i popieprzone.I tyle.Były wspaniałe w smaku:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pierwszy raz słyszę o takich grzybach, ale przyrządzone na talerzu wyglądają przepysznie !!!!

    OdpowiedzUsuń
  3. To prawda, są przepyszne, nawet same na masełku lekko posolone.

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz swój komentarz i odwiedzisz mnie znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...