Krem budyniowy z persymoną

Na weekend przed świętami zrobiłam deser bo przecież bez deseru nie da rady :) Zapodział się jakoś w szaleństwie przed - i świątecznym. Wyszedł super , nie za słodki, chociaż następnym razem dodam chyba więcej soku z cytryny bo persymona sama w sobie jest mało wyrazista.

składniki:

• KREM - 1 op. budyniu w proszku czekoladowego
• 1,25 szkl. mleka
• 3 łyżki cukru
• 1/2 szkl. śmietanki kremówki
• 1 łyżeczka przyprawy z młynka 'karmel z wanilią'
• 
  
• MASA OWOCOWA - 2 duże persymony
• sok z połowy niedużej cytryny
• 3 łyżeczki galaretki pomarańczowej w proszku + 4 łyżki wody
• 
  
• PRZYBRANIE - 3 łyżki śmietanki kremówki
• 5 kostek czekolady gorzkiej
• cukrowe gwiazdki
• przyprawa 'karmel z wanilią'

sposób przygotowania: proszek budyniowy rozmieszałam dokładnie w zimnym mleku, dodałam cukier i cały czas energicznie mieszając doprowadziłam do wrzenia, gotowałam kilka minut. Przelałam do miski i szczelnie przykryłam folią, odstawiłam do całkowitego wystudzenia.

Zimny budyń zmiksowałam. W drugim naczyniu ubiłam na sztywno śmietankę dodając karmel z wanilią. Przy pomocy łyżki wmieszałam ją do budyniu.

Persymony umyłam i cieniutko obrałam. Miąższ zmiksowałam trochę, ale nie na gładko. Galaretkę rozpuściłam w gorącej wodzie i dodałam do owoców, wymieszałam i odstawiłam do lodówki żeby nieco stężała.

Obie części deseru nakładałam na przemian w szklaneczkach. Przybrałam czekoladą roztopioną na parze i wymieszaną ze śmietanką, oprószyłam przyprawą i posypałam gwiazdkami. Pycha :D