Taka paka !

środa, sierpnia 07, 2013 / 194

Jeden konkurs zakończyliśmy to może następny ? Jak szaleć to szaleć ! Tym razem do wygrania będą 2 nagrody w postaci paczek wypełnionych produktami sponsora czyli firmy Lubella. Wszyscy je znamy i kochamy bo są doskonałej jakości i w przyzwoitej cenie. A w konkursie możecie dostać je prawie za darmo - wystarczy dobry pomysł na pyszne danie i już !

W skład każdej z dwóch paczek wchodzą : makarony - papardelle , spaghetti pełnoziarniste , gniazda , wstążki , lasagne , pióra pełnoziarniste , rurki , krajanka domowa jajeczna, kokardki, świderki a także paluszki z sezamem, paluszki natures z czosnkiem i ziołami oraz 3 op. dań "szybko z patelni". Razem 15 opakowań produktów, po jednym z w/w wymienionych.

Aby wziąć udział w konkursie "Taka paka" należy w komentarzu pod tym, dzisiejszym, postem konkursowym opisać na jakie danie z makaronem mielibyście ochotę. Może to być potrawa jaką już kiedyś jedliście albo taka, którą sobie teraz wymyślicie. Mile widziane przepisy a także zdjęcia, które zamieszczę na profilu bloga na FB w specjalnym albumie. Bardzo jestem ciekawa czym mnie zaskoczycie tym razem :)

Zdjęcia można przysyłać na adres - izakulinska@o2.pl - w tytule maila proszę wpisać "Taka paka"

Treści nie mogą być kopiowane z sieci czy wydawnictw - wpis ma być autorstwa osoby wstawiającej.

Konkurs będzie trwał od dzisiaj czyli od 7 sierpnia do 23 sierpnia. Po tym czasie, w terminie najpóźniej do 7 dni, wybiorę dwa wpisy jakie mi się najbardziej spodobają.

Po ogłoszeniu wyników laureaci mają 7 dni na przysłanie swoich danych teleadresowych do mnie a ja przekażę je agencji reklamowej, która jest współorganizatorem konkursu i to ona wyśle nagrody . Wysyłka w granicach RP nastąpi w ciągu 30 dni roboczych od dnia otrzymania danych laureatów.

Jedna osoba może wziąć udział w konkursie wielokrotnie tym samym zwiększając swoje szanse, ale nagrodę może wygrać tylko jedną. Wpisy jednej osoby nie mogą następować bezpośrednio po sobie.

We wpisie, poza pomysłem na danie, musi być podane imię i nazwisko jeśli konkursowicz nie jest zarejestrowany w Google. Wpisy anonimowe nie będą brane pod uwagę podczas wybierania
zwycięzców.

Zastrzegam sobie prawo do przedłużenia konkursu jeśli zgłoszeń będzie mniej niż 30.

Myślę, że warto powalczyć bo zagroda jest bardzo smaczna i na pewno każdemu się przyda :)

Niniejszym zaczynamy zabawę i życzę wszystkim powodzenia !

konkursy

194 komentarze:

bucek7 sierpnia 2013 10:35
A to ci konkurs, od razu pomyślałam o letnim makaronie, który przyrządziłam niedawno w równie gorący, jak dziś dzień.

Spaghetti z kremowym sosem z awokado

Składniki
- 500 g makaronu spaghetti,
- 3 dojrzałe awokado,
- 300 ml gęstego jogurtu,
- sok z połowy cytryny,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 brokuł,
- 300 g pomidorków koktajlowych,
- garść prażonych pestek dyni,
- sól, pieprz

Brokuła dzielimy na różyczki, obgotowujemy przez 7-20 minut w osolonej wodzie. Odsączamy i odstawiamy.
Awokado obieramy, kroimy w kostkę. Razem z czosnkiem, sokiem z cytryny i jogurtem wrzucamy do blendera i miksujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Makaron gotujemy al dente. Polewamy sosem. Dekorujemy różyczkami brokuła i pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi. Posypujemy prażonymi pestkami dyni.
Gotowe!

http://www.obados-na-obiados.com/2013/07/spaghetti-z-kremowym-sosem-z-awokado.html
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Ewa w kuchni7 sierpnia 2013 10:43
Ja akurat wczoraj robiłam danie z makaronem. Były to mini klopsiki w sosie. A sos to składniki prosto z działki, takie są najlepsze. Myślę, że takie połączenie zrobię jeszcze nie raz. Danie wyszło pyszne a moje łasuchy co chwila jadły dokładkę. A to przepis na moje danie z makaronem :

Mini klopsiki w sosie

Na klopsiki :
500 g łopatki wieprzowej
2 jajka
2 łyżki kaszy manny
pieprz kolorowy do smaku
sól morska z magnezem do smaku
Na sos :
1 czerwona papryka
1 cebula
600 g pomidorów
1 łyżka koncentratu pomidorowego z ziołami
1,5 szk bulionu ( rosół )
kilka łyżek oleju
Do smaku :
sól morska z magnezem
pieprz kolorowy
pieprz cayenne
zioła włoskie
czosnek granulowany
2 łyżki posiekanej bazylii
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Sos :
Pomidory ( najlepiej swoje ) i paprykę umyć, cebulę obrać i umyć.
Paprykę i cebulę pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzaną z olejem patelnię lub do rondla i podsmażyć.
Pomidory zmiksować.
Gdy papryka i cebula się zeszkli wlać bulion, pomidory, dodać przyprawy i koncentrat i dusić pod przykryciem kilka minut.
Następnie dodać posiekane zielone składniki i jeszcze chwilkę dusić po czym zdjąć z ognia.

Klopsiki :
Mięso na klopsiki umyć, włożyć do rozdrabniacza, dodać jajka oraz odrobinę soli i pieprzu i dokładnie rozdrobnić mięso.
Do mięsa dodać kaszę mannę i wymieszać masę.
W garnku zagotować wodę, można dodać kostkę bulionową.
Do gotującej się wody wkładać maleńkie porcje masy mięsnej ( ja pomogłam sobie kulkownicą nabierając nią masę i wrzucając na wrzątek ).
Klopsiki gotować 5 minut od wypłynięcia a potem łyżka cedzakową wyjąc je prosto do sosu.
Garnek z sosem znowu postawić na ogień i dusić całość jeszcze 5 minut.
Gotowe klopsiki podawać z makaronem.

Ewa Zychewicz
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Unknown7 sierpnia 2013 10:46
Kurcze, przydałaby się taka paka, zwłaszcza, że mam wielką chęć na makaron ze szpinakiem, tuńczykiem i odchudzonym serem feta. Danie jest genialne, zwłaszcza że smakuje wyśmienicie na ciepło i na zimno (jeśli coś jeszcze zostanie)

Przemek Spasiuk
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
ulcik7 sierpnia 2013 10:52
oj, ja przy tych upałach mogłabym cały czas jeść :
Spaghetti z pomidorami, czosnkiem, bazylią i kozim serem / 2 porcje /

spaghetti
2 ząbki czosnku
0,5 szklanki oliwy z oliwek
6 pomidorów lima
kilka listków bazylii
15 dkg twardego koziego sera
świeżo zmielony pieprz

Pomidory kroimy w kostkę, listki bazylii zwijamy i kroimy w miarę drobno. Ser pokroić w drobne kawałeczki, czosnek obrać i pokroić drobno. Do słoika ( 0,9l) wlać oliwę i dodać pomidory, czosnek, ser, bazylię zakręcić i wymieszać ( potrząsając słoikiem ). Słoik wstawić do lodówki na co najmniej 40 minut. Spaghetti al’dente wymieszać z zawartością słoika ( najlepiej w garnku ). Przełożyć na talerz i posypać świeżo zmielonym pieprzem. Podawać szybko, orzeźwia, ochładza po prostu w sam raz na tak upalne dni.
A tu zdjęcie prosto z mojego bloga : http://kuchnianawzgorzu.pl/wp-content/uploads/2013/08/makaron.jpg
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy7 sierpnia 2013 11:44
Dzień dobry;-)Myślę o pysznym i zdrowym daniu makaronowym ...wakacyjnym, zielonym, na zimno lub ciepło jedzonym...
Makaron nadziewany wędzonym łososiem i pastą szpinakowo-twarogową

pasta szpinakowo- twarogowa

-szpinak świeży lub mrożony : 200-300 g
-twaróg tłusty lub półtłusty : 200 g / kostka
-śmietana 18 % : 1-2 łyżki
-czosnek : 3 ząbki
-sól : 1 łyżeczka ( lub więcej do smaku)
- czubryca zielona lub cząber suszony : 0,5 łyżeczki
-pieprz ziołowy : 0,5 łyżeczki
-oliwa z oliwek lub olej rzepakowy : 2 łyżki
Dodatkowo :
- plastry łososia wędzonego na zimno : 100 g
- koperek : 4 gałązki
- papryka żółta : 0,5 sztuki
- makaron np. Cannelloni, Maniccotti lub muszle, duże rurki itp.

Szpinak umyć, rozdrobnić ( używając np. robota kuchennego). Wymieszać z czosnkiem i przyprawami. Na patelni rozgrzać oliwę lub olej, szpinak blanszować 5 minut.
Twaróg wymieszać ze śmietaną i szpinakiem (najlepiej użyć do tego celu robota kuchennego, ale można również widelcem). Składniki pasty należy dokładnie połączyć, uzyskując w ten sposób aksamitną, jednolita konsystencję. Taka pastą łatwo nadziewać makaron, używając do tego celu szprycy z ozdobną końcówką.
Makaron do nadziewania np. Cannelloni, Maniccotti lub muszle, duże rurki itp.
Makaron ugotować al dente ( według zaleceń producenta), nadziewać pyszną zieloną pastą, udekorować koperkiem lub bazylią oraz żółtą papryką.

P.S. Fotę przesłałam;-)
Joanna Szczepańska adres e-mail : sisi38@wp.pl
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
evita00077 sierpnia 2013 12:01
Makaron z Warzywami i Kurczakiem

1 duża pojedyncza pierś z kurczaka
150g makaron długi np.spaghetti lub inny
1,5cm imbir świeży
10cm por jasna część
1 opakowanie Hortex warzywa na patelnię z przyprawą orientalną
200g fasola czerwona (po odsączeniu)
3-4 łyżki olej
3 łyżki sos chili z czosnkiem
1/2 łyżeczka papryka chili w proszku
2 łyżeczki przyprawa do kurczaka (kurczak złocisty)
1 szklanka woda przegotowana
3 łyżeczki soser (winiary)
sól,pieprz wg.uznania

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.Płuczemy i odcedzamy na durszlaku-odstawiamy.
Umytą pierś kroimy w kostkę.Obrany imbir ścieramy na tarce o grubszych oczkach.Pora kroimy w krążki.
W rondlu lub na głebokiej patelni rozgrzewamy olej.Dodajemy pierś z porem doprawiamy w/w przyprawami i smażymy mieszając około 8 minut.
Następnie dodajemy mieszankę warzyw (ale bez tej przyprawy orientalnej)wodę, imbir i odsączoną fasolę-mieszamy.Całość dusimy do miękkości warzyw z mrożonki.
Po tym czasie odkrywamy dodajemy soser i znowu mieszamy chwilkę.Następnie dodajemy wcześniej ugotowany makaron dokładnie mieszamy ze wszystkimi składnikami (można sobie jeszcze doprawić) i wykładamy na talerze.Podajemy od razu po przygotowaniu.....
Smacznego :-)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
abydoemerytury7 sierpnia 2013 12:03
pierwsze co przyszło mi do głowy, to wariacja na temat lecza, której niestety w tym tygodniu nie zrobię, bo 34 stopnie w cieniu i 8 miesiąc ciąży jakoś w parze nie służą gotowaniu :P
a wracając do przepisu :)
SKŁADNIKI:
- 0,5 kg łopatki, którą mielimy (bądź gotowego mielonego, ale ja wolę sama zmielić :) );
- 3 młode cebule;
- 1-2 młode marchewki;
- 1 cukinia (ostatnio zakochałam się w żółtej);
- 1 papryka czerwona;
- 2 papryki zielone;
- 30 dkg pieczarek;
- 2 papryczki chilli (bądź pieprz cayenne, ale papryczki lepsze);
- 3 duże pomidory;
- świeża bazylia (niekoniecznie, ale moim zdaniem podkręca smak);
- sól;
- makaron pełnoziarnisty lubella ;);

I tak:
podsmażam na duuużej patelni (bądź rondlu) zmieloną łopatkę, którą solę,
następnie dodaję pokrojoną w sporą kostkę cebulę oraz marchew pokrojoną w półplasterki,
po około 5-7 minutach dodaję cukinię (tylko umyta, pokrojona ze skórką w półplasterki, jeżeli jest duża, to wybieram z niej "środek" z pestkami),
po następnych kilku minutach jak cukinia jest miękkawa dodaję pieczarki pokrojone w dość grube półplastry),
a kilka minut po nich papryki (także pokrojone w większe kawałki),
pomidory kroję w kostkę (Ci którzy je obierają powinni wcześniej je sparzyć, ja tego nie robię w sezonie) i wrzucam na patelnię. Duszę do rozpadnięcia się pomidorów, dodaję bazylię i wyłączam gaz.
Gotowa potrawa powinna odstać około godziny - zyskuje wówczas sporo na smaku :)
Podajemy z makaronem, można z ryżem, kaszą czy nawet ziemniakami, ale nie ściemniając najlepiej smakuje z makaronem :).
UWAGA: jeżeli po dodaniu marchwi i cebuli na patelni robi się za sucho dodaję około 1/2 - 1 szklanki wody.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza7 sierpnia 2013 13:34
wcale się Lubemu nie dziwię, że był zachwycony bo danie na pewno było pyszne ! dzięki :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Unknown7 sierpnia 2013 14:00
MAKARONOWY PRZEKŁADANIEC
Składniki

makaron świderki lub wstążki
20 dkg kiełbasy podwawelska lub innej
20 dkg ser żółty
1 pomidor
2 cebule
zioła prowansalskie
10 dkg pieczarki
3 duże łyżki mleka
1 łyżka oliwy
Przygotowanie

Makaron ugotować i odcedzić. Pokroić w drobną kostkę kiełbaskę, cebulkę. Pieczarki pokroic w plasterki. Ser zetrzeć na tarce.
Rozgrzać łyżke oliwy na patelni, wrzucic cebulkę i poczekac aż się zeszkli, dodać kiełbaskę i pieczarki. Pomidora pokroic w plasterki.
W naczyniu żaroodpornym rozłożyć 1 warstwę makaronu. Następnie rozsypac ser, dodać 1/2 farszu z patelni, znowu posypac serem. Ponownie należy dodać makaron, ser, farsz i posypać ponownie wszystko serem. Udekorować całosc plastrami pomidora i posypać ziołami prowansalskimi. Zalać odrobina mleka.
Piec około 10 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Klaudia Zientek
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Beata7 sierpnia 2013 15:23
Mnie pierwsza do głowy przyszła sałatka z makaronem ryżowym i wędzonym kurczakiem :) Sałatka była przepyszna :) Świetny konkurs :))
Składniki:
Składniki:

1/2 opakowania makaronu ryżowego
2 wędzone filety z kurczaka
ser feta
1 puszka groszkukonserwowego
1 puszka kukurydzy
szczypiorek
jogurt naturalny
majonez

Makaron ryżowy 1/2 opakowania ugotować według przepisu na opakowaniu. Filety i ser feta pokroić w kostkę. Po ugotowaniu makaron przesypać do większej miski lub garnka ( żeby było łatwiej wymieszać), dodać pokrojonego kurczaka, ser feta, kukurydzę, groszek i pokrojony szczypiorek. Ja dodałam 3 łyżki jogurtu naturalnego i 2 łyżki majonezu. Wymieszać :)
Jeszcze zdjęcie z bloga: http://kruchebabeczki.blogspot.com/2013/04/saatka-z-makaronem-ryzowym-i-wedzonym.html

Pozdrawiam serdecznie,
Beata
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
shy7 sierpnia 2013 17:26
Jest dość ciepławo :)) więc owoce sprawdzają się idealnie szczególnie jeśli w zasięgu rąk mamy dzieci .

Torcik makaronowy z owocami

Składniki:
~ owoce ( do wyboru do koloru ,według gustu i sezonu )
~ mleko 500 ml
~ krem karpatka
~ polewa ( do wyboru do koloru ,według gustu i sił własnej roboty lub kupna )
~ dwie galaretki o intensywnym kolorze ( czerwona ,zielona )
~ makaron typu lasagne

do ozdoby wszystko według gustu wiórki kokosowe,czekoladki ,posYpki czekoladowe i cukrowe itp.

Wykonanie:

1.Przygotowujemy w osobnych naczynkach galaretki używając do ich rozpuszczenia połowę wody podanej w przepisie .Wlewamy je do płaskiego naczynia tak aby można je było po stężeniu z łatwością pokroić w kosteczkę.
2)Przygotowujemy płaty lasagni.Najpierw wyliczamy ile potrzeba nam płatów w zależności od formy w jakiej robimy torcik. Liczymy podwójnie ponieważ płaty makaronu są potrzebne na spód i wierzch torciku.Następnie gotujemy makaron al dente .Po ugotowaniu natychmiast rozdzielamy układając na np.papierze do pieczenia aby płaty się nam nie skleiły.
3)przygotowujemy krem karpatka według przepisu na opakowaniu dodając do niego owoce i drobno pokrojoną galaretkę .
4) Dno formy wykładamy płatami lazanii i wykładamy na nie przygotowany krem z owocami .Na warstwę kremu kładziemy kolejne płaty lazanii lekko dociskając.
5). Wierzch torciku polałam polewą i ozdobiłam owocami ale to rzecz gustu co znajdzie się na wierzchu torciku.

Po przygotowaniu schładzamy w lodówce. SMACZNEGO.

Dorota Kusyk glorioosa@gmail.com .Zdjęcie wysłałam .Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
lola7 sierpnia 2013 18:18
Ooooooo a to jest konkurs stworzony dla mnie !! Makarony to ja kochom prawie jak siebie :D Trudno podjąć decyzję, ale na pierwszy rzut zaproponuję Ci droga Pyzo pastę, którą odkryłam statystycznie niedawno. A powiem nieskromnie, że to gęba w niebie!!! Brzmi średnio zachęcająco, brokuł i boczek... mhm, średnio, co? To jednak trzeba zjeść chociaż raz w swoim życiu, żeby później nie pluć sobie w brodę (choć na jednym razie się nie skończy)!!!

Składniki:

makaron tagliatelle
1 brokuł
15 dkg boczku gotowanego
1 cebula
1,5 łyżki masła
1 czubata łyżka mąki pszennej
ok. 350 ml mleka
100 ml śmietany 12%
ser żółty- do posypania
sól i pieprz

Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu.
Brokuła dzielimy na różyczki,myjemy i gotujemy 5-7 minut, odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
Boczek i cebulę kroimy w sporą kostkę i smażymy aż boczuś będzie chrupiący.
Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę. Stopniowo dolewamy mleko stale mieszając, tak aby nie było grudek. Do beszamelu dodajemy śmietanę, mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.
Do sosu dodajemy brokuły i boczek. Boczku trochę zostawiamy do posypania po wierzchu. Na talerzu układamy makaron, sos i posypujemy serem.

To tyle roboty, ale jaki smak... właśnie, zrobię jak się leczo skończy ;-)
Miłego! :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
shy7 sierpnia 2013 19:17
Hmmm wpisałam opublikuj kliknełam i cisza :)

D.K
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy7 sierpnia 2013 20:17
✿✿✿Moja kolejna propozycja to niebanalne danie makaronowe, smaczne i kolorowe;-)

Spaghetti z bakłażanem i żółtą cukinią

Składniki :

- cukinia (młoda/mała) : 1 sztuka
- bakłażan : 1 sztuka
- makaron spaghetti czarny lub inny ulubiony : 200 gramów
- sól: 2 łyżki
- oliwa z oliwek : 6 łyżek
- orzechy ziemne (solone): 50 -60 gramów
- czosnek: 1-2 ząbki
- natka pietruszki (posiekana/świeża): 1-2 łyżki
- olej (rzepakowy): 2 łyżki

Sposób przygotowania :

Makaron ugotować według zaleceń producenta. Cukinię pokroić w plasterki ( młodej cukinii nie trzeba obierać), ugotować w osolonej wodzie, aż zmięknie (około 10 minut). Orzeszki ziemne rozdrobnić (kilkanaście sztuk pozostawić w całości). Bakłażana umyć, pokroić w plastry, oprószyć solą, odstawić na 15 minut, opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić posiekany czosnek, podsmażyć, zdjąć z patelni. Na tej samej patelni podsmażyć bakłażana, pod koniec dodać cukinię, wymieszać. Do garnka wrzucić makaron, orzeszki ziemne, dodać warzywa, posolić do smaku, wymieszać z oliwą . Danie posypać natką pietruszki. Podawać gorące. Często wrzucam do niego podsmażoną lub grillowaną pierś kurczaka doprawioną ulubionymi ziołami, np. tymiankiem...

✿✿✿ Pozdrawiam. Joanna Szczepańska adres e-mail : sisi38@wp.pl

Do przepisu dołączyłam fotę
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
abydoemerytury7 sierpnia 2013 21:56
I drugi przepis, tym razem na sałatkę, z tym że ja robię ją głównie zimą (ewentualnie w wersji jarskiej jako dodatek do grilla jak wiem, że będzie sporo osób :) )
-makaron świderki ok. 300 gram;
-kukurydza puszka;
-ananas puszka;
-ogórek konserwowy - 5 sztuk;
-wędlina ok. 30dkg (mielonka dobrej jakości lub szynka);
-papryki - 1 czerwona i 1 żółta;
-majonez (niestety sporo ;) );
-cebula (bardzo drobno pokrojona);
-przyprawy: sól i chilli
-- gotujemy, kroimy, mieszamy, do majonezu dodajemy trochę wody z ogórków konserwowych, a potem mieszamy z resztą składników, na początku wydaje się, że majonez jest za rzadki, ale w ciągu 2-3 godzin makaron wciągnie nadmiar.

Aha i jednocześnie chciałam oświadczyć, że ten przepis podawałam już w internecie, z tego co pamiętam tylko na forum kafeterii, ale tak na wszelki wypadek zaznaczam :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy7 sierpnia 2013 21:59
✿✿✿Wakacyjna zupa z kokardką✿✿✿
owocowo-waniliowa zupa z makaronem typu kokardki

Składniki:

- maliny : 2-3 szklanki
- jagody : 2-3 szklanki
- ekstrakt z wanilii : 2-3 łyżki
- śmietana (30 %) : 150-200 mililitrów
- cynamon (mielony): 1 łyżeczka
- woda: 100 mililitrów
- miód naturalny : 4 łyżki
- makaron kokardki - farfalle: 100 gramów
- cukier trzcinowy : 1 łyżka

Maliny i jagody zagotować z dodatkiem wody i miodu, zmiksować. Przetrzeć przez gęste sito. Dodać śmietanę, ekstrakt z wanilii, cynamon, wymieszać. Makaron ugotować al dente (według zaleceń producenta), odcedzić na durszlaku. Zupę podawać z makaronem farfalle, oprószyć brązowym cukrem. Udekorować według uznania.

Joanna Szczepańska adres e-mail : sisi38@wp.pl

✿ + fota
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
evita00077 sierpnia 2013 22:45
Made in China

2 udka z kurczaka (bez pałek)
4 liście pora (zielona część)
5g grzyby Mun
5g makaron ryżowy (nitki)
3 łyżki sos sojowy ciemny
4 łyzki sos chili-czosnkowy
3 łyżki przyprawa do kuchni azjatyckiej typu WOK
2 łyżki oliwy
sól,pieprz (opcjonalnie)
1 saszetka ryżu (100g)

Mięso myjemy i pozbywamy sie z niego skóry i kości.Kroimy na bardzo drobne paseczki.
Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.Podobnie robimy z makaronem ryżowym.
Grzyby mun moczymy w gorącej wodzie 15 minut a następnie je gotujemy 15 minut i odcedzamy na durszlaku do wystygnięcia.Jak już są zimne kroimy je na drobne paseczki.
Pora myjemy, suszymy i drobno siekamy.Na głębszą patelnię lub wok wlewamy oliwę i wrzucamy pokrojone mięso,grzyby,pora.Doprawiamy sosami i przyprawą kuchni azjatyckiej.Mieszając smażymy do miękkości mięsa.Następnie dodajemy odsączony i pokrojony makaron ryżowy oraz ryż.Wszystko razem jeszcze smażymy mieszając około 5 minut i gotowe.Gdyby było zbyt mało doprawione mozna sobie dodać soli i pieprzu.

Podajemy na gorąco zaraz po przyrządzeniu,np. z ulubioną surówką.

SMACZNEGO. . . .
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza7 sierpnia 2013 23:08
zapiekanka - na chłodniejsze dni będzie jak znalazł :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Aneta Klimecka8 sierpnia 2013 10:41
Pełnoziarniste rigatoni z kurczakiem i chrupiącymi warzywami z natką pietruszki, cebulą i czosnkiem

Składniki:

200 g pełnoziarnistego makaronu rigatoni
podwójny filet z kurczaka
garść zielonej fasolki szparagowej pokrojonej na mniejsze kawałki, ugotowanej w osolonej wodzie
kilka różyczek brokuła, ugotowanych w osolonej wodzie
2 łyżki kukurydzy z puszki, osączonej

2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
2 szczypty cayenne
sól morska i pieprz kolorowy w młynku do smaku

Przygotowanie:

Kurczaka kroimy w kostkę i dusimy najlepiej pod przykryciem razem z posiekanym czosnkiem i warzywami na rozgrzanym oleju przez 10 minut. W tym czasie gotujemy makaron pełnoziarnisty, odcedzamy i dodajemy do warzyw z kurczakiem razem z cayenne i doprawiamy do smaku, mieszamy delikatnie i po 2 minutach gasimy płomień. Podajemy zaraz po przygotowaniu.

http://mojasmacznakuchnia.bloog.pl/id,335396029,title,Jakie-to-bylo-pyszne,index.html
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza8 sierpnia 2013 11:50
apetycznie :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Unknown8 sierpnia 2013 14:04
uwielbiam makaron w każdej postaci..od makaronu z jajem,poprzez makaron z twarogiem,tak smaczne i proste...dziś na obiadek ;MAKARON Z KURKAMI I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ;) jest naprawde smaczny i prosty.Jeżeli spodziewamy sie gości też polecam ten łatwy przepis;))
Składniki
200 g fasolki szparagowej
200 g makaronu rurki
150 g świeżych kurek
1 łyżka oleju
1 łyżka masła
1 szalotka lub cebulka
1 ząbek czosnku
4 łyżki białego wina lub wody
1 łyżka posiekanej natki
sól, pieprz Fasolkę umyć, odciąć końce. Wodę zagotować w dużym garnku, osolić, włożyć fasolę, gotować ok. 10 min na półtwardo. Wyjąć, natychmiast zanurzyć w zimnej wodzie. Do tej samej wody wrzucić makaron, gotować ok. 15 minut, (także al dente), odcedzić. Grzyby oczyścić, umyć, większe poprzekrawać. Cebulkę i czosnek obrać, drobno pokroić. Olej i masło rozgrzać na głębokiej patelni, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać grzyby i mieszając smażyć ok. 5 minut. Dołożyć fasolkę, wlać białe wino lub wodę. Szybko zagotować, wymieszać z natką i makaronem. Przyprawić
pieprzem.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Kasia8 sierpnia 2013 14:38
Hej, to dołączę się z moim ulubionym przepisem. Nie wiem jak bardzo jestem z tym oryginalna, ale pomysł powstał podczas zakupów, jest mieszanką moich ulubionych składników i ogólnie: szybki, pyszny i super łatwy :) Do tego można zmieniać łatwo składniki. Makaron Lubella pasuje jak najbardziej! :)

Nazwałam to "italianish Casserole" ;)

Składniki dla jednej osoby:

⋆garść makaronu - najbardziej lubię pene lub świderki. Duże, małe, co kto lubi!:)
⋆ piękna roszponka lub podgrzany szpinak baby. (Jeśli szpinak to warto dodać trochę czosnku pokrojonego w kosteczkę.)
⋆ jeden pomidor pokrojony w kostkę
⋆ kostki fety (najbardziej pasuje feta ze słoików z Lidla - jest razem z oliwkami i suszonymi pomidorami)
⋆ oliwki opcjonalnie, jeśli zostały w lodówce
⋆ świeża bazylia lub ulubiony zestaw przypraw
⋆ sól i pieprz obowiązkowo!
⋆ jeśli potrzebujemy mięska - kostki z piersi z kurczaka/indyka.

Wykonanie:
1. gotujemy makaron! :)

2.
a) jeśli z szpinakiem: podgrzewamy oliwę na patelni, dorzucamy posiekany czosnek i wrzucamy szpinak aż będzie takiej konsystencji jaką najbardziej lubimy.
b) jeśli z roszponką - myjemy ją i wrzucamy do miski :)

3. Jeśli z mięsem - w talerzu mieszamy oliwę i przyprawy (paprykę ostrą, sól, pieprz, kurkuma, czosnek granulowany) mieszamy i wrzucamy w to kurczaka. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podsmażamy.

4. Makaron się ugotował więc wrzucamy do miski.

5. Pomidor kroimy w kostkę (usuwamy nasionka jeśli chcemy) i dorzucamy do miski, gdzie znajduje się już roszponka/szpinak.

6. Kurczak też się już przysmażył, więc go też dorzucamy.

7. Dorzucamy fetę i opcjonalnie oliwki.

I gotowe!

Czasami wrzucam marakon, kurczaka, pomidory i fetę do blaszki, pokrywam zółtym serem i wrzucam do piekarnika. Po wyjęciu dodaję zielony dodatek (roszponka/szpinak).

Uff uff :) Pierwszy raz piszę przepis, więc mogło mi nie wyjśc profesjonalnie, ale sądzę, że nie ma w nim niczego, co byłoby trudne do zrozumienia.

Potrawa jest o tyle fajna, że dość lekka, łatwa i szybka do przygotowania i przede wszystkim smaczna :)

A... I kolorowa <3

Zdjęcia znajdują się tutaj:
http://keepcookingandhavefun.blogspot.com/2013/06/italianish-casserole-by-kasia.html
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza8 sierpnia 2013 14:44
Marta, kolejna smaczna propozycja :) dzięki
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy8 sierpnia 2013 15:47
✿✿✿Mówią, że makaron można przygotować ze wszystkim...nie wiem, nie wiem...ale na pewno ważna jest harmonia smaków;-)

Moja kolejna propozycja to :

✿świdry z lekko korzennym sosem pomidorowym, fasolą i warzywami
Składniki dania makaronowego :
- makaron świder nr 4 ( duży, kolorowy) : 300 g
- marchew z groszkiem ( mrożone) : 300 g
- mascarpone : 2 łyżki
- czerwona fasola ( osączona) : 1 puszka
- sól : 1 łyżka ( do gotowania marchewki z groszkiem)
- sos pomidorowy domowej roboty : 200 ml
- pieprz czarny mielony : 1 szczypta
- ser długodojrzewający np. Rubin , Bursztyn, Parmezan (tarty) : 70 g

Składniki na sos pomidorowy :

-cebula czerwona( drobno posiekana) :1 sztuka
-pomidory z puszki lub świeże : 6 sztuk
-cukier : 1 łyżeczka
-sól : 1 łyżeczka
-liście laurowe : 1-2 sztuki
-ziele angielskie : 2 ziarna
-cynamon : 0,5 łyżeczki
-goździki : 1-2 sztuki
- olej rzepakowy: 4 łyżki

W garnku ( najlepiej z grubym dnem) rozgrzać olej, wrzucić cebulę, podsmażyć 4-5 minut. Dodać zmiksowane blenderem pomidory, wszystkie przyprawy, dokładnie wymieszać, zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć garnek pokrywką, gotować 15 minut, co 4-5 minut mieszając. Wyjąć liście laurowe, ziele angielskie i goździki, a sos zmiksować w blenderze.

Makaron ugotować al dente ( według zaleceń producenta). W osobnym garnku w osolonej wodzie ugotować marchew z groszkiem ( około 15 minut). Makaron odcedzić na sicie, jeszcze gorący wrzucić do garnka, w którym się gotował, dodać mascarpone i pieprz, wymieszać. Wlać sos pomidorowy, wrzucić marchew z groszkiem, fasolę, ser, wymieszać. Danie podawać gorące, posypane tartym serem.

✿✿✿ Smacznego;-) Joanna Szczepańska e-mail : sisi38@wp.pl

+ fota

OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Jusia8 sierpnia 2013 15:54
W lato uwielbiam szparagi a skoro makaron uwielbiam ZAWSZE to :

Penne Boscaiola ze szparagami.
Cudowny makaron w iście włoskim stylu. Do tego letni dodatek - szparagi :)
Obiad szybki i prosty !

Składniki :

* 150 g makaronu penne,
* 70 ml bulionu drobiowego,
* 1 łyżka mąki kukurydzianej,
* 120 ml śmietany,
* 70 g boczku,
* 120 g pieczarek,
* 1 ząbek czosnku,
* 2 dymki,
* 1/2 pęczka szparagów,
* 1/2 szklanki groszku,
* garść posiekanej natki pietruszki,
* 2 łyżki oliwy,
* łyżeczka startej skórki z cytryny,
* sól, pieprz,

Przygotowanie :

Makaron ugotuj al dente wg. zaleceń producenta, odcedź.
W między czasie w misce na gładko zmieszaj mąkę kukurydzianą, bulion i śmietanę.
Na dużej głębokiej patelni rozgrzej oliwę, podsmaż na złoto pokrojony w kawałki boczek, dodaj posiekany czosnek i pokrojone w plasterki pieczarki podsmażaj przez 5 minut. Dodaj pokrojoną w 1cm kawałki dymkę i szparagi, smaż przez 2 minuty.
Na patelnię dodaj przygotowany sos i groszek, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj do czas aż szparagi będą miękkie ( około 5 minut ).
Dodaj makaron, posiekaną natkę pietruszki i skórkę z cytryny, zmieszaj.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Jusia :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
lola8 sierpnia 2013 21:21
Skoro można dodać kilka przepisów to zaszaleję! Tym razem moja propozycja to pyszny, ale kaloryczny i specyficzny... makaron z sosem z serów pleśniowych. W sosie są 3 rodzaje sera i kompilacja smakowa jest naprawdę nieziemska ;-)

Składniki:

400g makaronu rigatoni- ale może bySkładniki:

400g makaronu rigatoni- ale może bySkładniki:

400g makaronu rigatoni- ale może by śSkładniki:

400g makaronu rigatoni- ale może być też inny
50 g sera z niebieską pleśnią
100 g. serka topionego
100 g sera camembert
1 łyżka masła
1/2 szklanki mleka
pieprz

Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojone w małe kawałki sery i mieszamy. Jak się zaczną rozpuszczać dodajemy mleko i doprawiamy do smaku pieprzem.
Odcedzony makaron łączymy z sosem.
Podajemy ;-)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza8 sierpnia 2013 22:29
dzięki, Marta, za kolejną propozycję !
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Jusia8 sierpnia 2013 23:21
Trójwarstwowa lasagne.

Składniki :

* 4 płaty świeżego makaronu do lasagne ( możesz użyć suszonego ),
* 350 g mięsa mielonego,
* 50 g koncentratu pomidorowego,
* 1/3 szklanki bulionu,
* 1 duża cebula,
* 400 g grzybów ( np. pieczarek ),
* 1 mała cukinia,
* 3 łodygi selera naciowego,
* 50 g szpinaku,
* 1/2 szklanki groszku mrożonego,
* 2 łyżki natki pietruszki,
* oliwa,
* sól, pieprz,
* 1 porcja beszamelu ( możesz użyć gotowego lub skorzystać z mojego przepisu ),
* garść tartego żółtego sera ( u mnie znalazł się parmezan, więc taki był ),

Przygotowanie :

Makaron przygotuj wg zaleceń z opakowania, zacznij jednak gdy wszystkie "farsze" będą gotowe.
Warstwa pierwsza.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy, podsmaż mięso do czasu aż nie będzie surowe, dodaj koncentrat pomidorowy i bulion, podsmaż przez minutę, przełóż do miseczki.
Warstwa druga.
Na tej samej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy dodaj cebulę pokrojoną w półplasterki, podsmażaj do czasu aż będzie miękka, dodaj grzyby pokrojone w plastry. Smaż przez około 10 minut, przełóż do miseczki.
Warstwa trzecia.
Na patelnie dodaj pokrojoną w cienkie plasterki cukinie i selera naciowego, smaż przez 10 minut. Dorzuć mrożony groszek i szpinak, podsmaż przez 3 minuty, dodaj natkę pietruszki, zmieszaj i przełóż do miski.

Zabieramy się za lasagne :)

1) Naczynie żaroodporne posmaruj sosem beszamelowym.
2) Połóż pierwszy płat podgotowanego makaronu.
3) Na to pierwsza warstwa ( mięsko ).
4) Makaron, sos, druga warstwa ( grzybki )
5) Makaron, sos, trzecia warstwa ( cukinia ).
6) Na to makaron sos i ser.

Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez około 30 minut ( do czasu aż ser się zrumieni ).

Smacznego !
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy9 sierpnia 2013 09:41
✿✿✿Tak bardzo lubię dania na bazie makaronu, że kolejny przepis sam się prosi...do konkursu...

✿✿✿ Makaron brokułowo - serowy z tymiankiem ( dla zabieganych) ✿✿✿
Składniki :
- makaron świderki nr 4 ( kolorowe, duże) : 200-300 g
- ser pleśniowy np. Lazur : 100 g
- mascarpone : 1 łyżka
-ser długodojrzewający np. Rubin, Bursztyn, Parmezan : 40 g
- brokuły świeże lub mrożone ( różyczki ) : 400 g
- marchew z groszkiem ( mrożone) : 200 g
- tymianek świeży ( listki ) : 3 łyżki
- sól : do smaku
- pieprz czarny świeżo zmielony : 0,5 łyżeczki

W osolonej wodzie ugotować marchew z groszkiem. Pod koniec gotowania wrzucić brokuły, gotować do momentu, aż będą lekko miękkie, ale wciąż sprężyste ( nie dopuszczając do ich rozgotowania). Warzywa wrzucić do lodowatej wody ( w celu zachowania intensywnego koloru), dokładnie osączyć na durszlaku.
W osobnym garnku ugotować makaron ( według zaleceń producenta). Nie przelewać zimną wodą, osączyć, wrzucić do garnka, w którym się gotował, dodać mascarpone, ser pleśniowy, tarty ser np. Rubin, świeży tymianek, pieprz i sól do smaku, wymieszać. Wrzucić warzywa, wymieszać. Podawać na ciepło. Danie można posypać tartym serem i świeżym tymiankiem.

✿ Pozdrowienia. Joanna Szczepańska

+ fota;-)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
evita00079 sierpnia 2013 10:17
Tagliatelle z sosem kurkowo-mięsnym

4 garście makaronu tagliatelle
50-60g kurek
2 łyżki masła
1 udko z kurczaka
150g śmietany gęstej 18%
1 mała cebulka
ok.200ml rosołu,niepełna szklanka (ja miałam swój domowy)
garść szczypiorku posiekanego
sól morska,pieprz świeżo mielone wg.uznania

Makaron gotujemy zgodnie z wskazówką na opakowaniu-odstawiamy
Z udka pozbywamy się skóry oraz kości i kroimy mięso w paseczki.
Kurki oczyścić i jeśli są większe to pokroić na mniejsze części.
Cebulkę drobno posiekać.
Na patelni rozgrzać masło wrzucic kurki,cebulę i mięso.Wszystko posolić i popieprzyć.
Smażyć do odparowania płynu.Następnie wlać rosół i gotować jakieś 10 min.
Po tym czasie dodać śmietanę,zamieszać i jeszcze chwilke potrzymać na ogniu.
Na talerz wykładamy makaron polewamy sosem ,posypujemy szczypiorkiem i podajemy . . .

Smacznego :-)

* gdyby sos był za rzadki można go lekko zagęścić mąką z wodą.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza9 sierpnia 2013 10:19
przyznam, że ja nie kupuję gotowego tortellini - jakiś nie mam zaufania do tego co w środku... :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza9 sierpnia 2013 10:31
dla mnie to bardziej pierożki, uszka, niż makaron i jeśli już to sama robię. Zresztą, nie kupuję żadnych takich gotowych faszerowanych produktów - tak mam :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy10 sierpnia 2013 08:12
Witam,
danie z makaronem w roli głównej, w dodatku w pięknym marinistycznym kształcie muszli, idealne na każdą okazję, codzienny obiad, przyjęcie, czy po prostu kameralne spotkanie towarzyskie.
Muszle makaronowe faszerowane mięsem z dodatkiem ziół, sera i pomidorów. Apetyczne i pyszne! Łatwe w przygotowaniu,doskonale doprawione.

Składniki :

300-400 gramów mięsa mielonego wieprzowego lub wołowo-wieprzowego
kulka mozzarelli pomidor świeży (pokrojony w kostkę)
9-10 makaronowych muszli (makaron w kształcie dużych muszli)
300 gramów pomidorów (krojonych z puszki lub kartonika)
1-2 łyżki suszonych ziół prowansalskich
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
0,5 łyżeczki suszonego oregano
0,5 łyżeczki mielonego zielonego pieprzu
0,5 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
szczypta ostrej papryki w proszku 1-2 łyżki zielonej czubrycy 3 łyżeczki soli
6-8 łyżek oliwy Extra Virgin
1 łyżka oleju rzepakowego
2 gałązki natki pietruszki do dekoracji

Muszle makaronowe ugotować al dente (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Muszle wyjąć delikatnie łyżką cedzakową, przelać zimną wodą, dokładnie odsączyć, przełożyć do naczynia, przykryć.
Oliwę wymieszać z przyprawami ( łyżeczką soli, ziołami prowansalskimi, papryką, czosnkiem, oregano, zielonym pieprzem, angielskim). Mięso mielone wymieszać z oliwą, wrzucić na rozgrzaną patelnię, smażyć 8 -10 minut, co 2 minuty mieszając..Patelnię zdjąć z ognia, przykryć pokrywką.
Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, na dno naczynia przelać pomidory z puszki lub kartonika. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C.
Muszle wypełnić mięsem. Na muszlach ułożyć kawałki sera. Muszle układać w naczyniu żaroodpornym, pomiędzy nimi świeże pokrojone pomidory, przykryć folią aluminiową, zapiekać 15 minut. Zdjąć folię, danie udekorować natką pietruszki.
Muszle można posypać zieloną czubrycą lub inną ziołową przyprawą.

Jedno z moich ulubionych dań. Pozdrawiam. Joanna

Joanna Szczepańska

+ fota
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Takietampichcenie10 sierpnia 2013 12:34
Ostatnio zasmakowaliśmy w makaronach, jemy je na słodko, jako dodatek do zup i sosów:)
moja pierwsza propozycja;
Fettuccine z pulpecikami
250 g makaronu fettuccine
60 dag mięsa mielonego ( u mnie z indyka)
2 jajka
40 dag mrożonych grzybów
2 łyżki masła
Listek laurowy
Ziele ang. 2 kulki
Łyżeczka kulek pieprzu zielonego
Sól ziołowa
Pieprz czarny z młynka
Czubrica płaska łyżeczka
Papryka czerwona łyżeczka
Czosnek granulki łyżeczka
Skrobia kukurydziana i śmietana do zagęszczenia sosu
Makaron gotuję al’ dente.
Grzyby przekładam do garnka i podlewam wodą , duszę pod przykryciem aż całkiem się rozmrożą, po tym czasie dodaję masło, duszę chwilę, dolewam wody, dodaję listek laurowy, ziele ang pół łyżeczki soli ziołowej, łyżeczkę czubricy i pieprz zielony i zostawiam do gotowania na małym ogniu jakieś 20 minut, aż pieczarki odpowiednią zmiękną.
Przygotowuję pulpeciki, W misce mieszam mięso mielone z jajkami, pieprzem mielonym , papryką, czosnkiem i solą. Formuję małe kulki i wrzucam partiami na gotujący się sos. Pulpeciki gotuje w sosie jakieś 15 minut. Na koniec zaprawiam skrobią i śmietanką, i doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Podaję z ugotowanym wcześniej makaronem .

Magdalena Pietera
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
lola10 sierpnia 2013 12:48
To znowu ja :) i kolejna moja propozycja makaronowa dla Ciebie Pyzo ;-) Tym razem bardzo lekki makaron o cudnym kształcie i wdzięcznej nazwie Mezzi Rigatoni. Makaron podałam z samymi letnimi smakołykami, czyli cukinia, bakłażan i pomidory. Do tego brokuł i oczywiście kurczak dla mięsożerców ;-)

Składniki:

makaron Mezzi Rigatoni
1 kg pomidorów
1 duża cebula
1/2 brokuła
1 bakłażan
1 cukinia
1 łyżka ziół prowansalskich
2 łyżki oleju
sół i pieprz

Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu. W garnku na oleju podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę, następnie dodajemy pokrojonego w spore kawałki kurczaka. Jak kurcze zrobi się białe dodajemy pomidory i dusimy sos przez ok. 40 minut. W międzyczasie gotujemy brokuła
ok. 5-7 minut w gorącej wodzie, odcedzamy. Bakłażana i cukinię myjemy i kroimy w kostkę. Jakieś 5 minut przed końcem gotowania dodajemy brokuła, cukinię, bakłażana i zioła.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z makaronem, można posypać żółtym serem.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Takietampichcenie10 sierpnia 2013 15:50
Kolejna propozycja to Pappardelle z tuńczykiem, szybkie i bardzo dobre jedzonko, kto nie robił polecam gorąco;)

2 puszki tuńczyka w sosie własnym ( 2x 185 g)
Makaron pappardelle ( 500 g)
2 cebule
Pół pęczka szczypiorku
2-3 łyżki oleju
Czosnek w granulkach 1-2 łyżeczki -wg gustu
Zioła prowansalskie 1 łyżka -wg gustu
Sól i pieprz do smaku
Kubek śmietany ( 180 ml)
Makaron gotuję w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju, wg wskazówek podanych na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzam.
Szczypiorek płuczę pod bieżącą wodą i drobniutko siekam.
Tuńczyka odsączam lekko z zalewy na durszlaku.
Obraną, umytą i osuszoną cebulę kroję w kosteczkę, przekładam do rondla i duszę na oleju do miękkości, cały czas mieszając. Następnie dodaję odsączonego tuńczyka , mieszam i doprawiam . Zalewa gorącą wodą ( tylko tyle wody aby przykryła lekko zawartość rondla) gotuje chwilkę i dodaję śmietanę, na koniec dodaję posiekany szczypiorek. Mieszam i ewentualnie doprawiam solą i pieprzem.
Makaron przekładam do garnka, dodaję sos i mieszam. Nakładam na talerze i podaję
Smacznego
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Malinowe Pocałunki11 sierpnia 2013 16:43
Witam serdecznie.

Kolorowy tort makaronowy.
500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
1 jajko
przyprawy do mięsa wedle uznania (u mnie czosnek, sól, pieprz czarny i biały)
1 i 1/2 opakowania makaronu Lubella Riagati Tricolore
sos pomidorowy ok 2 szkl
ser żółty 300-400 g

Makaron gotujemy al dente. Przepłukujemy zimną wodą i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Mięso mielone doprawiamy przyprawami wedle upodobania, do smaku i dodajemy jajko. Mieszamy wszystko razem.
Ser zółty ścieramy na tarce. Tortownicę wykładamy folią aluminiową i wylepiamy dno mięsem mielonym.
Na mięso pionowo układamy ugotowany makaron. Pomagałam sobie przechylając tortownicę. Każdy rząd makaronu posypujemy delikatnie startym serem,aby rurki się ze sobą kleiły. Kiedy wyjdzie nam cały makaron zalewamy całość sosem pomidorowym. Może być gotowy, domowej roboty, w sumie bez znaczenia. Musi to być sos, który nam smakuje. Zapewne nawet pasowałby tu sos beszamelowy.
U mnie robiony gęsty sos z pomidorów z ogródka, doprawiony przyprawami do mojego smaku. Tak przygotowane danie wstawiamy do nagrzanego piekarnika 170- 180 st i zapiekamy ok 20 min. Po upływie tego czasu rozsypujemy resztę sera na wierzchu i zapiekamy kolejne 15 min.
Wyjmujemy i gotowe.
Życzę smacznego;)
Zdjęcie jeszcze ciepłe wysyłam.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Gotowanie Z Pasją12 sierpnia 2013 07:57
Witam,

http://gotowaniezpasja.pl/wloskie-klimaty/makarony/89-zielony-makaron-wstazki-z-kurkami-i-tymiankiem-na-bialym-winie

Zielony makaron wstążki z kurkami i tymiankiem na białym winie.

Składniki:
(przepis na 4 porcje)

500 g makaronu wstążki z suszonym zielonym czosnkiem niedźwiedzim (lub innego zielonego)
200 g kurek
¼ szklanki białego wytrawnego wina
100 ml bulionu cielęcego
100 g masła
2 ząbki czosnku (lub 4, jeżeli nie dodaje się makaronu z czosnkiem
niedźwiedzim)
½ garści świeżego tymianku
parmezan

Przygotowanie:

Oczyścić kurki i usmażyć je na połowie masła z drobno pokrojonym czosnkiem. Zalać białym winem i odparować. Dodać bulion i gotować 3 minuty. Dodać zimne masło do zagęszczenia sosu oraz świeży tymianek i doprawić solą oraz pieprzem do smaku. Makaron ugotować w posolonej wrzącej wodzie dokładnie tyle minut, ile podano na opakowaniu. Po ugotowaniu makaronu ściągnąć go z ognia i pozostawić pod przykryciem na 2-3 minuty. Odcedzić makaron i wymieszać z sosem, posypać tartym parmezanem. Podawać do razu.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy12 sierpnia 2013 09:36
Jestem młodą osobą i nie mam za bardzo czasu na gotowanie ale to danie mogę przyrządzić dosłownie w 5 minut. Jest to penne w sosie śmietankowym. Potrzebne mi do niego produkty mam zawsze w lodówce i mogę je przygotować kiedy tylko chcę. Z podanych niżej składników wychodzi mi cały gar pysznego makaronu, który zajadamy z całą rodzinką. Czytając o tym konkursie od razu pomyślałam o tym przepisie, ponieważ zawsze używam do niego właśnie makaronu Pełne Ziarno firmy Lubella, bo jest do tego najlepszy.

Penne w sosie śmietankowym
Składniki:
- puszka tuńczyka w sosie własnym
- 4 spore pomidory bez skórki (można zastąpić tymi z puszki)
- 200 ml śmietany 18%
- paczka makarony (najlepiej piórka)
- 2 serki topione śmietankowe
- przyprawy (sól, pieprz, oregano, papryka)
- świeża bazylia

Wstawiamy jednocześnie patelnię na kuchence i wodę na makaron. Makaron gotujemy al dente. Na patelnię wrzucamy pokruszone serki i tuńczyka razem z zalewą. Na małym gazie ciągle mieszając doprowadzamy do całkowitego rozpuszczenia się serka. Następnie dodajemy śmietanę i pokrojone pomidory. Doprowadzamy do gotowania i przyprawiamy. Ugotowany makaron mieszamy z sosem, rozkładamy na talerze i dekorujemy świeża bazylią. I teraz pozostaje nam tylko delektować się pysznym smakiem.

Iwona Kaczmarek
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza12 sierpnia 2013 10:46
bardzo lubimy lasagne :) ja nie gotuję wcześniej makaronu - mięknie od sosów :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anna Loska12 sierpnia 2013 20:34
Uwielbiam spędzać czas w kuchni na gotowaniu i pieczeniu, ale czasem zwyczajnie nie mam czasu lub siły na długie pichcenie. Wtedy robię na obiad pyszny MAKARON Z DOMOWYM PESTO, SUSZONYMI POMIDORAMI I OLIWKAMI. Gdy mam w lodówce domowe pesto, to obiad gotowy jest w kilkanaście minut - tyle ile potrzeba na ugotowanie makaronu :)

200-250 g makaronu - zazwyczaj używam Spaghetti lub Fusilli al Torchio
2-3 czubate łyżki domowego pesto
1/2 szklanki czarnych oliwek
8-10 suszonych pomidorów w zalewie z oliwy
parmezan do posypania
listki bazylii do dekoracji

Oliwki kroimy na połówki, a pomidory na mniejsze kawałki. Makaron gotujemy al dente. Gorący makaron mieszamy z pesto oraz z pokrojonymi oliwkami i pomidorami. Przekładamy na talerze, posypujemy starym parmezanem i dekorujemy listkami bazylii.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Kasia12 sierpnia 2013 21:44
Farfalle z sosem truskawkowym

Prosto i smacznie
Składniki

1 op makaronu farfalle (kokardki)
1,5 kg truskawek
400 ml jogurtu naturalnego
400 ml kwaśnej śmietany 18 %
4 łyżki cukru
Sposób przygotowania

Truskawki, umyć , oczyścić z szypułek, dać do miski i zblendować lub rozgnieść na gładką papkę. Do papki dać jogurt, śmietanę i cukier i dokładnie wymieszać.

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić. Nakładać porcjami na talerz i polać sosem.

OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Potravel12 sierpnia 2013 22:51
Pani Izo- moja propozycja makaronu. Tagliatelle z czosnkowym szpinakiem, w akompaniamencie soczystego kurczaka oraz świeżych i soczystych pomidorków koktajlowych. Szaleństwo dla kubków smakowych:)
Zdjęcie przesyłam z adresu potravelblog@gmail.com
pozdrawiam Agnieszka
SKŁADNIKI:
tagliatelle 200 g
pierś z kurczaka 1 duża
mąka 1 łyżka
masło 2 łyżki
sól pieprz 1 szczypta
śmietana do zup i sosów 300 ml
gorąca woda 100 ml
ser żółty tarty 2 łyżki
pomidory koktajlowe 10 szt
szpinak świeży 2 garści
pieczarki 4 szt

PRZYGOTOWANIE:
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. W tym czasie , pierś z kurczaka umyć osuszyć pokroić w większą kostkę. W głębszej patelni roztopić masło, wrzucić kurczaka, oprószyć mąką, solą i pieprzem. Wymieszać i obsmażyć. Podlać gorąca wodą , wymieszać jeżeli powstaną jasiek grudki i wlać śmietanę. Zmniejszyć ogień do minimum. Dodać pokrojone na ćwiartki pieczarki. Z liści szpinaku oderwać ogonki , opłukać i osuszyć.Pomidory przekroić na pół. Dosłownie na minutę przed podaniem na makaron dodać do kurczaka warzywa. Będą one dalej jędrne i bardzo smaczne. Gotowym sosem polać makaron. Smacznego:)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza12 sierpnia 2013 23:49
dzięki :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/photo.php?fbid=624442080922056&set=a.621784804521117.1073741832.272642222768712&type=3&theater
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Potravel13 sierpnia 2013 11:12
Sezon kurkowy zaczął się w tym roku wcześniej, dlatego polecam wspaniałe polędwiczki z kurkami i makaronem.
SKŁADNIKI:
polędwica wieprzowa 300 g
kurki 100 g
śmietana rzadka 100 ml
sól pieprz do smaku
masło 1 łyżka
makaron tagliatelle 200 g
PRZYGOTOWANIE:
Kurki oczyścić , opłukać i osuszyć. Większe grzyby pokroić , mniejsze zostawić w całości. W rondlu rozpuścić masło. Przełożyć kurki i lekko podsmażyć. Dodać rzadkiej śmietany, soli i pieprzu do smaku, zmniejszyć ogień i lekko poddusić. W tym czasie polędwicę wieprzową oczyścić z błonek i pokroić w niezbyt grube i szeroki plastry. Na patelni rozpuścić łyżkę masła, przełożyć oprószone pieprzem mięso i lekko podsmażyć. Takim cienkim plastrom wystarczy dosłownie chwila. Przełożyć sos do mięsa i wymieszać. Można doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z makaronem tagliatelle ugotowany w al dente w osolonej wodzie. Smacznego:)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Slodkababeczkaks13 sierpnia 2013 12:48
Makaronowe muffiny z cukinią

Składniki

400 g makaronu nitki cienkiego jak do rosołu
20 dag kiełbasy żywieckiej cienko pokrojonej
1 mała zielona papryka
1 kulka mozarelli
200 g kwaśnej śmietany 18 %
5 jajek
1 koncentrat pomidorowy (ja użyłam Madero z Biedronki)
1 średnia cukinia
sól, pieprz, vegeta do smaku
olej do smażenia

Sposób przygotowania

Cukinię umyć, pokroić na cienkie plasterki (ja użyłam szatkownicy) i przesmażyć na rozgrzanym oleju.

Makaron ugotować na pół miękko. Odcedzić , dać do miski. Paprykę i mozarellę pokroić w mniejszą kostkę i wrzucić do makaronu. Wbić całe jajka, dodać śmietanę, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i vegetę. Wszystko razem dokładnie wymieszać.

Przesmażoną cukinią obłożyć boki foremek (najlepiej silikonowych) i w środek nakłądać łyżką farsz z makaronu. Na srodku każdej muffinki układać różyczkę z kiełbasy żywieckiej.

5 plasterków kiełbasy nałożyć na siebie. Następnie zwinąć do środka plasterki w rulonik. Przeciąć w połowie.

Różyczki układać przeciętą stroną na każdej muffince. Piec 45 minut w 180 st C.

Muffinki podawać na ciepło polane ketchupem.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Unknown13 sierpnia 2013 14:45
Letnie dni obfitowały ostatnio w mnóstwo spotkań przy grillu, dlatego od dzisiaj na jakiś czas mięsom mówię NIE ;) Przygotowałam bardzo proste, ale niezwykle smaczne:
CUKINIOWE CONCHIGLIONI
Najpierw pokroiłam drobno 2 cebule, 2 ząbki czosnku oraz jedną sporą cukinię. Potem cebule zeszkliłam na oliwie i maśle, dodałam czosnek, a potem cukinię. Gdy cukinia trochę zmiękła dodałam pokruszony w palcach ser typu lazur turkusowy. Farsz do makaronu lekko posoliłam i dodałam pieprzu do smaku.
Makaron ugotowałam i jeszcze ciepły nadziałam cukiniowo-serowym nadzieniem.
Danie podałam razem z jajkiem (od kurki szwagierki) ugotowanym na miękko, własnymi pomidorkami koktajlowymi oraz świderkami z blanszowanej cukinii, a także moim ukochanym kremem na bazie octu balsamicznego z Modeny.
Takie danie- czy to przystawka, czy też danie obiadowe- można podawać zarówno od razu po przygotowaniu, można je także podgrzać w piekarniku, a w gorące dni świetnie smakuje na zimno.

Zdjęcie przesyłam na e-mail.
Pozdrawiam,
Martyna Krawiec
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Slodkababeczkaks13 sierpnia 2013 18:55
Warzywne spaghetti

Równie smaczne jak to z mięsem

Składniki

1 op makaronu spaghetti
2 małe cukinie
1 papryka żółta
1 papryka zielona
2 cebule
50 dag pieczarek
2 pomidory
1 puszka groszku konserwowego
1 koncentrat pomidorowy (użyłam Madero z Biedronki)
olej do smażenia
sól, bazylia i cukier do smaku

Sposób przygotowania

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Warzywa umyć, osuszyć. Pieczarki pokroić w plasterki, cukinie w pół plasterki cebule w piórka, pomidory w większą kostkę a papryki w słupki. Warzywa pokolei porcjami przesmażyć na oleju.

Wrzucić wszystkie usmażone warzywa i wlać do nich 1 - 1,5 szklanki wody. Przyprawić do smaku. Dodać koncentrat pomidorowy i wszystko dokładnie wymieszać. Pogotować razem ok 5 minut. Dodać odsączony groszek konserwowy i dokładnie wymieszać.

Makaron układać porcjami na talerz i polać przygotowanym sosem.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
kolorowo-torcikowo13 sierpnia 2013 19:02
Spaghetti z sosem z grillowanej cukinii

Składniki:

1 średnia cukinia
2 łyżki serka topionego Blue Cheese
łyżeczka siekanej bazylii
sól

oliwa

makaron spaghetti

Wykonanie:

Patelnię grillową posmarować oliwą.
Cukinię pokroić w plastry grubości 1,5 cm. Kłaść na rozgrzanej patelni - grillowaćaż się zrumienią.

Cukinię zblendować, dodając serek, bazylię i sól do smaku.

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu.

Ugotowany makaron połączyć z sosem.

Foto wysyłam na e-mail
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza13 sierpnia 2013 20:10
Marta, szczerze powiem - taka sałatka to nie moją bajka :) jakoś mi nie podchodzi, ale wiem, że jest bardzo popularna :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
rosik9313 sierpnia 2013 21:20
No to i ja dodam swój przepis na makaron, który miałem możliwość przygotować w ten weekend.

Spaghetti Agio Olio z krewetkami, pomidorami suszonymi i papryczką

1/4 szklanki oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku
kilka plasterków suszonych pomidorów z zalewy
kilka plasterków ostrej papryki Jalapeno
kilka listów świeżej bazylii
kilka pomidorków koktajlowych
ok. 15 szt. krewetek mrożonych
200 g makaronu spaghetti
sól, pieprz

Makaron ugotować al dente. Czosnek pokroić w plasterki. Suszone pomidory i papryczki pokroić w drobną kosteczkę. Bazylię posiekać. Pomidorki koktajlowe przekorić na pół. Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić pokrojone składniki, po chwili dodać umyte, pozbawione ogonków i posypane solą i pieprzem krewetki. Całość przesmażyć ok. 3 min. Następnie dodać ugotowany makaron i całość dokładnie wymieszać.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Slodkababeczkaks13 sierpnia 2013 22:13
Postanowiłam podzielić się jeszcze z Wami przepisem na makaron naleśnikowy, który uwielbia moja córcia :)

Kolorowy makaron naleśnikowy

Składniki

2 szklanki wody
2 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
2 jajka
szczypta soli
olej do smażenia
kolorowe barwniki
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

Wodę, mąkę, cukier, jajka i sól dać do miski. Wszystkie składniki dobrze wymieszać na jednolite ciasto. Ciasto podzielić na 4 części. Do każdej dodać w osobnych miseczkach różne barwniki spożywcze. Na patelni rozgrzać olej i smażyć porcjami naleśniki. Po usmażeniu każdy naleśnik zwinąć w rulon i pociąć skośnie na 1 cm kawałki. Układać porcjami na talerzu i posypać cukrem pudrem

Makaron naleśnikowy można podawać również z dżemem, konfiturą, polany czekoladą, z owocami i z bitą śmietaną. Jak kto lubi.

OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
MonikaPiekarska13 sierpnia 2013 22:29
SAŁATKA MAKARONOWA Z RUKOLĄ

składniki:

200 g makaronu rurki lub kokardki lub świderki
2 pomidory lub 10 pomidorków koktajlowych
pół słoiczka suszonych pomidorów
120 g sera feta
2 garście rukoli

Makaron ugotować al dente, przelać zimną wodą. Pomidory i ser feta pokroić w kostkę (koktajlówki na pół). Suszone pomidory pokroić w paseczki. Dodać rukolę, można porwać na mniejsze kawałki.Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Sałatkę skropić olejem z suszonych pomidorków i jeszcze raz przemieszać. Można też na talerzu ułożyć makaron, a na nim porozkładać resztę składników wtedy sałatka ładniej sie prezentuje na talerzu:)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Potravel13 sierpnia 2013 23:31
Pasta Ncasciata, przygotowanie zajmie chwilkę ale warto, efekt końcowy rewelacyjny, Zapraszam na sycylijską zapiekankę w bakłażanie.
SKŁADNIKI:

mięso mielone drobiowe lub wołowe 300 g
pomidory w puszcze 2 puszki
wino czerwone 150 ml
bulion warzywny 300 ml
mozzarella tarta 250 g
makaron penne 250 g
bakłażan 3-4 szt
cebula 1 szt
marchewka 2 szt
pietruszka 1 mała
olej smakowy 4 łyżki
bułka tarta
sól pieprz
rozmaryn 1 gałązka
PRZYGOTOWANIE:

Cebulę drobno posiekać, zeszklić na oleju smakowym ( u mnie czosnkowy) dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, obraną i startą na tarce marchewkę oraz pietruszkę. ( w oryginalnym przepisie nie ma pietruszki), podsmażamy chwilę i dodajemy mięso. Smażymy na średnim ogniu do momentu aż mięso zbrązowieje. Następnie dolewamy wina, gotujemy do momentu odparowania alkoholu – ok 10 minut. Dodajemy pomidory , bulion i rozmaryn, zmniejszamy ogień o gotujemy , dusimy ok godzinki, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie sos mocno zgęstnieje. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie, następnie odcedzić. Przełożyć do gęstego sosu i delikatnie wymieszać. Bakłażana umyć, pokroić w niezbyt grube plastry, u mnie ok 5 mm. Posolić, pozostawić żeby puściły soki, ponownie przepłukać. każdy plaster smarujemy olejem smakowym i grillujemy na patelni ( u mnie zwykła patelnia ). Formę -tortownicę 23 cm, ale polecam mniejszą wysmarować masłem i grubo wysypać bułką tartą.

Plastry bakłażana układać w tortownicy tak, aby można było zawinąć je do środka ( zdjęcie) dlatego przy zakupie bakłażana polecam kupować te długie. Sos mieszamy z tartą mozzarellą i przekładamy do przygotowanej formy. końcówki bakłażana zawijamy na makaronie. Posypujemy bułką tartą, wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut – temp 180 stopni. Przed wyciągnięciem z tortownicy, odciąć boki ostrym nożem. Smacznego:)

OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza14 sierpnia 2013 11:37
oj, jak żałuję że nie ma zdjęcia - a najlepiej dania przede mną :D
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
MonikaPiekarska14 sierpnia 2013 22:19
SAŁATKA Z GWIAZDKAMI

składniki:

130 g makaronu gwiazdki
2 średnie ogórki
1 pęczek rzodkiewki ok 200 g
1 pęczek szczypiorku
3 łyżki majonezu
do smaku przyprawa do sałatek Prymat

Makaron gwiazdki ugotować. Ogórki obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Rzodkiewki pokroić w plasterki lub półplasterki. Szczypiorek drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez, doprawić do smaku przyprawą do sałatek.
Monika Piekarska
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza15 sierpnia 2013 13:37
musi być smaczna :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/photo.php?fbid=625586690807595&set=a.621784804521117.1073741832.272642222768712&type=3&theater
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Bożena15 sierpnia 2013 14:24
Robiłam taką zapiekankę tylko raz,,i całkiem o niej zapomniałam..pyszna była..i muszę powtórzyć..
http://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/2012/02/487-zapiekanka-makaronowa-z-jajkami.html
5 jajek
5 dkg sera żółtego
20 dkg ugotowanego makaronu
sos
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
1 łyżka smalcu
1 cebula
1/4 l rosołu

Cebulę drobno pokroić i zeszklić na smalcu, dodać mąkę i zrobić zasmażkę, rozprowadzić koncentratem i rosołem.Zagotować.Ugotowany makaron wyłożyć na żaroodporne naczynie.Na makron wykładamy usmażone jajka - [białka lekko ścięte].Zalać sosem , posypać serem i zapiec.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Potravel16 sierpnia 2013 17:35
Paccheri na grzybowej poduszce
SKŁADNIKI:

mięso mielone z indyka 500g
przecier pomidorowy 3 łyżki
sól pieprz do smaku
czosnek 3 ząbki
makaron paccheri 300g
*mieszanka grzybów 1/2 kg
śmietana do zup i sosów 350 ml
masło 1 łyżka
liść laurowy 1 mały
sól pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:
* Do sosu użyłam 1/2 kg grzybów mieszanych , mrożonych.W paczce znajdowały się pieczarki, podgrzybki, prawdziwki, kurki , grzyby chińskie i shitake. Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Gotować ciut mniej niż al dente. Ja gotowałam 5 minut. Następnie odcedzić i delikatnie przelać zimną wodą. Rozgrzać patelnie, przełożyć mięso , dodać przecier pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek szczyptę soli i pieprzu (później można dodać więcej) Całość wymieszać i podsmażyć. Mięsem nadziewać makaron. SOS: W rondlu roztopić masło, dodać mrożone grzyby i gotować na większym ogniu ok 3 minut. Następnie ogień zmniejszyć, dodać sól i pieprz oraz śmietanę. Dusić ok 8-10 minut. Sos grzybowy przełożyć do naczynia w którym będziemy zapiekać( zostawić odrobinę rzadkiego do polania makaronu z wierzchu). Ułożyć na nich nadziany makaron i polać resztą sosu. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać 20 minut w 180 stopniach. Smacznego:)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy17 sierpnia 2013 20:23
Magiel Kuchenny

Makaron świderki z boczkiem cukinią i papryką

Składniki

- mała czerwona papryka;
- mała żółta papryka;
- mała cukinia;
- 200 g boczku wędzonego;
- 5 łyżek oliwy;
- szczypta płatków chilli;
- pół opakowania makaronu świderek;
- świeżo starty ser;
- sól;
- pieprz;
- listki oregano.

Przygotowanie

Wszystkie warzywa umyć i osuszyć. Boczek pokroić w kosteczkę i podsmażyć kilka minut na rozgrzanej patelni. Papryki przekroić na pół, oczyścić z ziaren i pokroić w niewielką kostkę. Cukinię zetrzeć na tartce o dużych oczkach i wycisnąć nadmiar soku. Pokrojoną paprykę wrzucić na boczek i smażyć około 3 minut. Dodać startą cukinię, oliwę, płatki chilli, doprawić solą i pieprzem. Całość smażyć jeszcze kilka minut . W międzyczasie ugotować makaron al dente w osolonej wodzie. Odcedzić i umieścić na patelni z warzywami i boczkiem. Podawać posypane startym serem i listkami oregano.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza17 sierpnia 2013 22:04
zdjęcie dania w galerii - https://www.facebook.com/photo.php?fbid=626801940686070&set=a.621784804521117.1073741832.272642222768712&type=1&theater
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy18 sierpnia 2013 12:18
Zapiekanka makaronowa z warzywami - Bardzo lubimy zapiekanki z
makaronem,są łatwe do wykonania, bardzo sycące i niedrogie.A dodatkowo mogą być alternatywą na szybki obiad w tygodniu.

300 g makaronu rurki
250 g kalafiora
1 czerwona papryka
1 marchewka
130 g zielonej fasolki szparagowej
mały por
2 łodygi sera naciowego
5 pomidorków cherry
sól,pieprz do smaku
masło

Sos:
400 ml gęstej śmietany
150 ml śmietanki kremówki
150 ml mleka
3 jajka
sól,pieprz kolorowy do smaku
2 łyżeczki ziół prowansalskich
szczypta ostrej papryki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki

80g startego żółtego sera

Wszystkie składniki sosu połączyć,doprawić do smaku przyprawami.

Makaron ugotować al dente (czyli tak, by nie był rozgotowany, a lekko
twardy). Odcedzić.
Kalafior podzielić na mniejsze różyczki i ugotować al dente w osolonej
wodzie.Fasolkę oczyścić wrzuć do osolonego wrzątku i gotować ok 5
min. Odcedzić, przelać zimną wodą i odstawić.Pomidorki przekroić na
pół. Paprykę pokroić w kostkę, marchewkę w plasterki,por w krążki a
seler naciowy w kawałki i poddusić na maśle, doprawić do
smaku.
Naczynie do zapiekania wysmarować margaryną,na dno wyłożyć
makaron,następnie włożyć kalafior,fasolę i pozostałe warzywa. Zalać
sosem i posypać serem. Włożyć
do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekać około 40 minut

Elżbieta Pawelec
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Bożena18 sierpnia 2013 14:10
Pare dni temu robiłam pyszne danie..
Pappardelle z kalafiorem i czerwonym winem
makaron pappardelle Czaniecki
mały kalafior
3-4 pomidory
20 dkg wędliny [kiełbasy, boczku]
1/4 szkl. czerwonego wina Celebro
1 cebula
2 ząbki czosnku
marchewka
2-3 łyżki lutenicy
oliwa
sól, pieprz
natka pietruszki
ser

Na patelni rozgrzać oliwę , dodać pokrojona w kostkę cebulę i startą marchewkę , smażyć aż zmięknie. Kalafiora podzielić na różyczki i drobno pokroić, dodać do cebuli , podlać odrobiną wody i dusić, aż kalafior będzie miękki.Pod koniec dodać obrane i pokrojone w kostkę pomidory , lutenicę oraz wino ,smażyć jeszcze chwilę.. Pod koniec smażenia dodać natkę i doprawić.
Makaron ugotować według przepisu. Wyłożyć na talerz , polać sosem i posypać startym serem.
Zdjęcie wysłałam...poprzednie też..
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza19 sierpnia 2013 10:28
dostałam i jest w galerii konkursowej - link wyżej :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza19 sierpnia 2013 10:28
łazanki z kapustą to klasyka kuchni polskiej :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy19 sierpnia 2013 11:01
Magiel Kuchenny

Pappardelle z kurczakiem i szpinakiem

Składniki

- pół opakowania makaronu pappardelle;
- 1 pierś z kurczaka;
- 200 g liści szpinaku;
- 1 duży pomidor;
- 5 łyżek oliwy;
- 1 duży ząbek czosnku;
- duża łyżka posiekanej natki pietruszki;
- sól;
- pieprz;
- świeżo starty ser.

Przygotowanie

Pierś z kurczaka dokładnie umyć i pokroić na kosteczkę. Czosnek obrać i pokroić na półplasterki. Na dużej patelni podgrzać oliwę i około 1 minuty podsmażyć czosnek. Dodać pierś z kurczaka i smażyć, aż nabierze złotego koloru. Następnie dodać szpinak, pietruszkę, sól i pieprz, dobrze wymieszać i smażyć jeszcze kilka minut. W międzyczasie ugotować makaron al dente w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu.Ugotowany makaron odcedzić, dodać do składników na patelni, wymieszać. Na końcu dodać pokrojonego w kostkę pomidora i jeszcze przez chwilkę podsmażyć. Podawać posypane startym serem.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza19 sierpnia 2013 11:31
chociaż nie przepadam za szpinakiem to takie danie zjadłam bym bez marudzenie ! zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/photo.php?fbid=627457027287228&set=a.621784804521117.1073741832.272642222768712&type=3&theater
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy19 sierpnia 2013 14:25
Potrawa ta jest mojego autorstwa, niestety zdjęcia nie mam bo robiłam ją zanim ogłosiła Pani konkurs, chociaż powtórzę ją nie raz bo okazała się bardzo smaczna. Kostki schabu powstały na potrzebę wykorzystania pomidorów i kawałka schabu.

Kostki schabu duszone z warzywami podane na świderkach.

0,5 kg schabu
2 średnie pietruszki
3 duże marchewki
2 papryki (żółta i czerwona)
3 pomidory
2 łyżki domowego koncentratu pomidorowego
2 cebule
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka słodkiej papryki
Sól i pieprz

Schab kroimy w kostkę o boku ok. 2cm, wrzucamy na duża, głęboką patelnie i podsmażamy, w razie potrzeby dodajemy łyżkę oleju rzepakowego. Kiedy mięso już się podsmaży dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i dusimy do czasu aż cebula zmięknie. Na patelnie dolewamy szklankę wody i kiedy potrawa zacznie wrzeć dodajemy pokrojoną w plasterki pietruszkę i marchewkę oraz koncentrat pomidorowy. Paprykę obieramy ze skórki (najlepiej podpiekając w piekarniku), kroimy w paseczki i dodajemy na patelnie. Przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu ok. 20 minut. W tym czasie sparzamy pomidory i kroimy w ósemki, natkę pietruszki siekamy (nie za drobno) i dodajemy na patelnie, ale już nie przykrywamy. Dodajemy sól, pieprz do smaku oraz łyżeczkę słodkiej papryki. Całość dusimy kolejne 20 minut, do miękkości schabu i uzyskania gęstego sosu. Jeśli po tym czasie schab będzie jeszcze twardy należy dolać ok. pół szklanki wrzącej wody i dusić do czasu aż woda odparuje a mięsko dojdzie w sosie. Potrawę podaję z makaronem świderkami, sosik genialnie oblepia wszystkie zakamarki makaronu i nic się nie marnuje z niego. Także talerz po jedzeniu jest czyściutki :) Polecam szczególnie dla amatorów papryki, która nadaje genialny smak potrawie.
Pozdrawiam,
Izabela Buryło.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza19 sierpnia 2013 14:27
Marta, kolejna ciekawa propozycja - dziękuję :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy19 sierpnia 2013 20:09
Magiel Kuchenny

Makaron z brokułami i kurczakiem

Składniki

- około 200 g makaronu tasiemka walcowana z mąki z pełnego przemiału;
- 3 ząbki czosnku;
- oliwa z oliwek;
- pierś z kurczaka;
- 1 brokuł;
- 1 mała cebulka;
- sól i pieprz do smaku;
- około 1 łyżki listków bazylii;
- ewentualnie ser żółty.

Przygotowanie

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, najlepiej al dente.

W międzyczasie ugotować również różyczki brokuła.

Cebulę i czosnek posiekać drobno i podsmażyć na 2 łyżkach oliwy. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Dodać do zarumienionej cebuli, przyprawić i smażyć do czasu, aż się lekko zarumieni.

Ciepły makaron połączyć z kurczakiem i różyczkami brokuła. Ewentualnie można dodać jeszcze odrobinę oliwy i doprawić. Posypać bazylią i wymieszać. Można również posypać startym serem.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza20 sierpnia 2013 09:56
ciekawe...
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
uwielbiamy20 sierpnia 2013 17:37
A oto nasz konkursowy przepis, który jakiś czas temu gościł u nas na blogu i krótki opisik:

Miłość od pierwszego kęsa. Idealne wyważenie smaków i kolorów. Zielony, szpinakowy makaron, czarne oliwki i tuńczyk. Całość dopełniona dobrą oliwą, czosnkiem, a przede wszystkim ostrymi papryczkami piri-piri. Danie wiosenne i lekkie, choć z ognistym temperamentem. Naszym zdaniem doskonałe. Świetnie sprawdzi się w wersji kolacyjnej, ale na obiad pasuje równie dobrze. Polecamy, warto się zakochać.

Składniki:

- opakowanie świeżego makaronu szpinakowego (ok. 500 gr.),
- puszka tuńczyka (w kawałkach),
- czarne oliwki (prawie cały słoiczek),
- 5 małych papryczek piri-piri (będzie dość ostre, ale śmiało można dodać więcej, jeśli lubimy bardziej pikantną kuchnię),
- 3 duże ząbki czosnku,
- sól, słodka papryka, oliwa z oliwek (5 dużych łyżek), cytryna.

Wykonanie:

Czosnek siekamy i smażymy przez chwilę na rozgrzanej oliwie, dodajemy rozdrobnione papryczki piri-piri i dalej smażymy ok. 2 minuty. Oliwki kroimy w plasterki i dorzucamy na patelnię. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem umieszczonym na opakowaniu, następnie dodajemy do reszty składników i delikatnie mieszamy. Doprawiamy solą i odrobiną słodkiej papryki. Pod koniec dodajemy tuńczyka (razem z olejem lub zalewą) i ostrożnie mieszamy.
Danie już na talerzu koniecznie skrapiamy odrobiną soku z cytryny, co świetnie podkreśli smak.
Pozdrawiam,
Natalia Szepniewska (zdjęcie wyślę za chwilę na maila:-) )
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Kuchnia Danusi20 sierpnia 2013 17:53
Ja dziś zrobiłam zapiekankę z makaronem , warzywami i kurczakiem.

Zapiekanka z makaronu cukinii i kurczaka

SKŁADNIKI:
cukinia - 1 szt
papryka czerwona - 1 szt
papryka żółta - 1 szt
fasolka żółta szparagowa - 1 garść
pierś z kurczaka - 1 podwójna
makaron świderki - 500 g
bazylia suszona
oregano suszone
sól i pieprz
przyprawa do kebaba - 1 łyżka
olej
keczup

PRZYGOTOWANIE

Papryki umyć, osączyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w grubszą kostkę. Cukinię umyć, pokroić w grubą kostkę. Fasolkę szparagową umyć, odciąć końce, przekroić na połowę. Piersi z kurczaka pokroić w grubą kostkę, obsypać przyprawą do kebaba, przesmażyć na złoty kolor na tłuszczu. Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente, odcedzić.Makaron wymieszać z warzywami i mięsem. Doprawić solą , pieprzem i ziołami, dokładnie wymieszać. Przełożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego, wierzch polać 3 łyżkami oleju. Włożyć zapiekankę do nagrzanego do 200 stop.piekarnika, piec ok.25 minut. Podawać zaraz po przygotowaniu, polaną keczupem.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy20 sierpnia 2013 17:57
Zapraszam wszystkich do wypróbowania przepysznego dania którego głownym składnikiem jest makaron spaghetti:) Z chęcią podzielę się przepisem:
Potrzebne będą:
- 1 opoakowanie makarony spaghetti
- 250g pomidorków koktajlowych
- ser parmezan
- główka czosnku
- świeża bazylia
- 1/4 szklanki oliwy
- mix ziarenek (dynia, słonecznik, pinie)

Gotujemy makaron, najlepiej aby był al dente. W głębokiej patelni rozgrzewamy oliwe i kiedy już bedzie wystarczająco gorąca wrzucamy na nią 2 garście ziarenek. Ziarenka powinny sie ładnie zarumienić. Pomidorki koktajlowe kroimy na ćwiartki, czosnek wyciskamy.
Makaron przekładamy do dużej miski, następnie wrzucamy do makaronu czosnek i mieszamy. Makaron polewamy obficie oliwą z ziarenkami na to układamy pomidorki, ścieramy na nie sporą ilość parmezanu a wierzch dekorujemy liśćmi świeżej bazyli. Sałatka nie wymaga doprawiania solą ani pieprzem. Smacznego :)
Anna Smyda-Domańska
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy20 sierpnia 2013 17:57
Jedno z moich ulubionych dań z makaronem to:

Szpinakowe penne:

Składniki:
szpinak
1-2 cebule
2-3 ząbki czosnku
2-3 łyżeczki pesto
1/2 paczki makaronu penne (rurki)
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Ugotować makaron.
2. Cebulkę pokroić w kostkę, a czosnek przecisnąć przez praskę. cebulkę wraz z czosnkiem usmażyć na tłuszczu.
3. Mrożony szpinak włożyć do garnka, dolać kilka łyżek wody, gotować do całkowitego jego rozmrożenia, na koniec dodać pesto oraz przyrumienioną cebulkę z czosnkiem, dokładnie wymieszać.
4. Ser żółty zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
5. Makaron odcedzić, dodać go go szpinaku, chwilkę pogotować, dokładnie wymieszać,a na koniec dodać słodką śmietanę.
6. Makaron ułożyć na talerzu, z wierzchu posypać startym żółtym serem.

Pozdrawiam
Anna Kempka
avolkert@interia.pl
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Unknown20 sierpnia 2013 18:04
Makaron a la CHINA ;)

250 g makaronu ( w stylu babuni, do rosołu)
3 papryki np. zielona, czerwona i żółta
1 duży por
3 dorodne marchwie
2-3 zielone ogórki
białka z 5 jaj
1 filet z kurczaka
sól, pieprz
Makaron gotujemy al dente. Pierś kurczaka kroimy w paseczki lub kostkę i osmażamy na oleju, za złoty kolor. Następnie oczyszczamy paprykę i kroimy w kostkę, zesmażamy na patelni, aż zwiędnie. Potem por - kroimy w krążki i również szybko smażymy oraz marchew, którą uprzednio ścieramy na grubych oczkach lub na tzw. "włosy". Wszystkie warzywa traktujemy osobno i nie doprowadzamy do nadmiernej miękkości. Białka roztrzepujemy razem i wylewamy na nagrzaną i suchą patelnię, bez oleju. Drewnianą łyżką mieszamy do powstania kuleczek. Gotowe warzywa łączymy z mięsem i kulkami z białka, doprawiamy wedle uznania i delikatnie mieszamy z makaronem. Całość szybko zesmażamy na woku. Podajemy na talerzach porcje posypane startym ogórkiem. Smacznego :)

Z wyrazami sympatii, Izabela Piasecka
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy20 sierpnia 2013 18:10
Witam

Ja uwielbiam makaron z tuńczykiem. Przepis na niego to:

Składniki:
100g makaronu świderki
2 ząbki czosnku
3 cebule
ok 4 łyżki majonezu
2 puszki tuńczyka w sosie własnym
zielona pietruszka
ser żółty do smaku
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Cebulę pokroić w kosteczkę i przyrumienić na tłuszczu, pod koniec dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.
2. Makaron świderki ugotować, odcedzić. Ser żółty potrzeć na tarce o grubych oczkach.
3. Do przyrumienionej cebulki dodać odciśniętego tuńczyka, wymieszać.
4. Wsypać makaron, wymieszać. Dodać majonez.
5. Danie ułożyć na talerzu, posypać z wierzchu tartym żółtym serem oraz pietruszką.

Pozdrawiam
Anna Kempka
avolkert@interia.pl
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza20 sierpnia 2013 18:50
zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/photo.php?fbid=628097807223150&set=a.621784804521117.1073741832.272642222768712&type=3&theater
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza20 sierpnia 2013 19:08
zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/photo.php?fbid=628104757222455&set=a.621784804521117.1073741832.272642222768712&type=3&theater
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy20 sierpnia 2013 20:52
Magiel Kuchenny

Sałatka z makaronem i ogórkiem

Składniki

- 10 dkg makaronu świderek;
- ogórek;
- koperek;
- mała puszka kukurydzy;
- majonez do smaku;
- sól;
- pieprz.

Przygotowanie

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu.Ogórka obrać i pokroić w kostkę. Do ostudzonego makaronu dodać pokrojonego ogórka, osączoną kukurydzę, posiekany koperek i majonez. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Potravel20 sierpnia 2013 21:22
Zapiekanka makaronowa z bazylią
SKŁADNIKI:
makaron świderki 1 1/2 szklanki
mozzarella 2 szt po 125g
pomidory w puszcze 1 szt
bazylia kilka listków
czosnek 2 ząbki
sól pieprz do smaku
mięso mielone drobiowe 250 g
pieczarki w puszcze 1 puszka 300g
olej do smażenia

WYKONANIE:
Mięso mielone podsmażyć na odrobinie oleju. Dodać sól , pieprz. Pod koniec dodać odsączone z zalewy pieczarki i dokładnie wymieszać. Ściągnąć z gazu. Do blendera przełożyć 2 obrane ząbki czosnki, dodać pomidory z puszki- wraz z sokiem oraz umytą i osuszoną bazylią. Dokładnie zblendować tak aby powstał z tego sos. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Można oczywiście dodać więcej czosnku. Surowy makaron przełożyć do miski, zalać powstałym sosem, dodać mięso i wymieszać. Przełożyć do żaroodpornego naczynia w którym będziemy zapiekać. Mozzarellę pokroić w plastry, ułożyć na wierzchu, przykryć kilkoma listkami bazylii. Zawinąć naczynie w folię aluminiową i zapiekać 30 minut w temp 180 stopni. Smacznego:)

Pozdrawiam Agnieszka Potravel
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy20 sierpnia 2013 22:47
Magiel Kuchenny

Makaron penne z truskawkami

Składniki

- pół opakowania makaronu penne z pełnego ziarna;
- kilkanaście truskawek;
- duży jogurt naturalny;
- miód do smaku, ewentualnie cukier;
- garść migdałów w płatkach.

Przygotowanie

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Kilka truskawek zostawić do dekoracji, pozostałe połączyć z kefirem i zmiksować na gładki koktajl. Pod koniec dodać do smaku miód lub cukier. Na patelni uprażyć migały. Należy uważać, aby się nie przypaliły. Po ugotowaniu i przecedzeniu, makaron wyłożyć porcjami na talerze, polać przygotowanym koktajlem i udekorować truskawkami. Podawać posypany prażonymi płatkami migdałów.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy21 sierpnia 2013 07:36
Inne danie które uwielbiam, w którym główną rolę odgrywa makaron są

Makaronowe wstążki z kurczakiem i brokułami,

Składniki:
1/2 opakowania makaronu wstążki tzw. Farfalle
1 mały brokuł
1 pojedyncza pierś z kurczaka
1 mały kubeczek śmietany 30% Zott
3 płaskie łyżeczki przyprawy do kurczaka Kamis
3 ząbki czosnku
olej do smażenia
wegeta, pieprz, sól

Sposób przygotowania:
1. Makaron ugotować, a brokuł ugotować al dente.
2. Kurczaka oczyścić, pokroić w kosteczkę, posypać przyprawą do kurczaka i przysmażyć na oleju.
3. Do usmażonego kurczaka dodać różyczki brokuła oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażyć.
4. Dolać śmietanę, przyprawić solą, pieprzem i wegetą.
5. Dorzucić ugotowany makaron, dokładnie delikatnie wymieszać.
6. Porcję makaronu ułożyć na talerzu.

Pozdrawiam smacznie

Anna Kempka
avolkert@interia.pl
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Unknown21 sierpnia 2013 12:21
Garnkomania! poleca farfalle z warzywami i mięsem w śmietanie!

Potrzebujemy:
500g makaronu farfalle o smaku pomidorów i szpinaku
1 marchewka
pół małego selera
4 ząbki czosnku
1 cebula
1 mały por - biała część
4 kotlety mielone z indyka,
szklanka bulionu
pół marynowanej papryki
200g śmietany 18%
100g śmietany 10%
świeży koperek i natka pietruszki
pieprz ziołowy
zioła prowansalskie
przyprawa do pieczonego kurczaka,
oliwa z oliwek
sól

Makaron ugotować al dente. Na rozgrzanej oliwie na małym ogniu podsmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę,a potem dodać do niejpokrojoną w słupki marchew, starty seler, posiekany drobno por, przesmażyć aż por się zeszkli, podlać szklanką bulionu, dodać czosnek, dusić pod przykryciem do czasu aż marchew będzie miękka.
Poroic w kostkę kotlety i paprykę, dodać do reszty składników razem z odcedzonym makaronem. Wymieszać, dolać śmietanę, wrzucić posiekany koperek i natkę pietruszki, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, łyżkę przyprawy do kurczaka, wymieszać. Zagotować na małym ogniu stale mieszając i podawać na gorrrrco :)
Zdjęcie tutaj: http://garnkomania.blogspot.com/2013/06/farfalle-z-miesem-i-warzywami-w.html
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza21 sierpnia 2013 12:58
z makaronem takie pulpeciki na pewno dobrze smakowały :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Jola6621 sierpnia 2013 14:49
Postanowiłam wziąć udział w konkursie, mój młody od października będzie studiować w Poznaniu więc taka paka mu się przyda :)
Proponuje przygotować Sałatkę farfalle z łososiem, grillowanymi pomidorami i jajkiem. Robi się ją szybko, szybko też znika.
•garść makaronu farfalle/ kokardki
•1 łyżeczka oliwy
•4 pomidory koktajlowe
•kopiasta łyżka ugotowanego groszku
•zioła włoskie w młynku
•chili w młynku
•świeży tymianek
•3 plastry wędzonego łososia z koperkiem
•2 jajka ugotowane na twardo

Przygotowanie: Gotujemy makaron al dente z solą ok. 12 minut. Makaron odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Umyte pomidorki kroimy na pół, doprawiamy ziołami włoskimi i listkami świeżego tymianku, rozgniatamy pół ząbka czosnku. Grillujemy pomidory z czosnkiem na suchej patelni, następnie skrapiamy oliwą, dodajemy groszek i makaron, mieszamy wszystko i przekładamy na talerz wyłożony plastrami gotowanego jajka, obkładamy „różyczkami” wędzonego łososia. Delikatnie doprawiamy płatkami chili w młynku. Podajemy zaraz po przygotowaniu.
Zdjęcie przyślę na e-maila.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza21 sierpnia 2013 16:41
dzięki, Marta :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Unknown21 sierpnia 2013 19:50
Szybki makaron w lekkim sosie pomidorowym z czosnkiem, czarnymi oliwkami i świeżą bazylią - by Wika :)

Składniki: 2 puszki pomidorów bez skórki, jedna średnia cebula, 4 ząbki czosnku, czarne oliwki, świeża bazylia, olej, oliwa z oliwek i makaron.

Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy ją na wolnym ogniu.2 ząbki czosnku ścieramy na tarce bądź przeciskamy przez praskę. Kiedy cebula się zeszkli zwiększamy gaz na większy i dodajemy pokrojone bądź rozgniecione pomidory. Sos trzymamy na wysokim gazie przez ok. 10-15 minut, co chwilę mieszając tak żeby nie zdążył się przypalić tylko żeby nadmiar wody jak najszybciej odparował. Pod koniec dodajemy czosnek, mieszamy i gotujemy jeszcze przez 5 minut.

Kiedy makaron się gotuje siekamy bazylię, kroimy pozostałe dwa ząbki czosnku w drobną kosteczkę, a oliwki w krążki. Wszystko mieszamy ze sobą w miseczce z odrobiną oliwy z oliwek.
Ugotowany makaron odcedzamy, wrzucamy do sosu i delikatnie mieszamy. Następnie po nałożeniu na talerz posypujemy mieszanką czosnku, bazylii, oliwek.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Kulinarny zakątek ao1221 sierpnia 2013 20:50
Tagliatelle z boczkiem i cykorią

Składniki (na 4 porcje): 300 gram makaronu tagliatelle, 2 łyżki oleju, 250 gram boczku, 2 ząbki czosnku drobno posiekanego, 250 gram brązowych pieczarek, 1 łyżka oregano, 400 gram cykorii,125 ml śmietany, użyłam 12%

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. W między czasie rozgrzej olej na patelni i smaż boczek około 5 minut.Następnie odłóż boczek na talerz.
Pokrój pieczarki w plasterki.Wrzuć pieczarki i czosnek na olej, dodaj również oregano.
Każdą cykorię przekrój na 4 części i wytnij twarde głąby.Następnie dorzuć do pieczarek.
Do cykorii dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem.Chwilę gotować.
Dodaj do sosu ugotowany makaron i wymieszaj.Dodaj posiekaną natkę pietruszki.
http://3.bp.blogspot.com/-SXSv0CkqBj8/USulKgnSrvI/AAAAAAAAACQ/2KUfgSWm4yc/s1600/25022013621.jpg
Pozdrawiam Asiula
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy22 sierpnia 2013 11:24
Magiel Kuchenny

Makaronowe serce z mięsem i kolorowymi warzywami

Składniki

- 300 g razowego makaronu spaghetti;
- 200 g chudego mięsa mielonego;
- 1 mała żółta i 1 czerwona papryka, pokrojona w słupki;
- 1 mała cukinia, pokrojona na paseczki;
- 1 duży, dojrzały pomidor, pokrojony w kostkę;
- 1 cebula, pokrojona w kosteczkę;
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany;
- 5 średniej wielkości pieczarek, pokrojonych w słupki;
- pół małej papryczki chilli, drobno posiekanej lub pół łyżeczki płatków chilli;
- sól;
- pieprz;
- 4 łyżki oliwy lub oleju do smażenia;
- kilka listków bazylii lub oregano;
- ser parmezan w płatkach (lub starty).

Przygotowanie

Na patelni rozgrzać oliwę/olej, dodać cebulę, czosnek oraz chilli, smażyć około 3 minut. Dodać mięso i smażyć do momentu, aż zmieni kolor. Następnie dodać paprykę, pieczarki oraz cukinię i całość dusić jeszcze kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Na koniec do sosu dodać kosteczki pomidora i jeszcze chwileczkę dusić. W międzyczasie ugotować makaron w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Makaron po przecedzeniu można wyłożyć porcjami na talerze i na nim ułożyć sos lub włożyć z powrotem do garnka, wymieszać z sosem i dopiero wyłożyć na talerze. Posypać serem i świeżymi ziołami.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Katka22 sierpnia 2013 18:46
Napatrzyłam się na tę galerię makaronów u Ciebie aż ślinotoku dostałam :p
Ja też podsyłam bo to jeden z moich faworytów i do tego z serem ,rozmarynem i cytryną .Jest bardzo smaczny.

MAKARON CYTRYNOWO-ROZMARYNOWY Z GRANA PADANO

1op makaronu 500g
skórka otarta z 5 cytryn
70g masła
200ml śmietany kremówki
3 łyżki śmietany 12%
70g.sera garna padano
1 łyżeczka posiekanego rozmarynu
sól do smaku
troszkę maku do dekoracji

Makaron gotujemy al' dente
rozpuszczamy masło w garnku
dodajemy otartą skórkę cytrynową z 4 cytryn i rozmaryn gotujemy przez minutę (na wolnym ogniu)
dodajemy obie śmietany
wsypujemy ser,
cały czas podgrzewamy aby ser się rozpuścił i trochę zagęścił sos
troszkę doprawiamy solą
Łączymy sos z makaronem
Wykładamy porcje na talerze i posypujemy dla dekoracji ziarenkami maku i otarta skórką z 5 cytryny

OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Smaczna Pyza22 sierpnia 2013 22:49
nie tylko dla dzieci, mam nadzieję :D
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy23 sierpnia 2013 11:46
Magiel Kuchenny

Makaron nitka z bazylią i cytryną

Składniki

- około 200 g makaronu nitka walcowana;
- duża garść liści bazylii;
- sok z 1 cytryny;
- około 60 g dobrego startego sera, najlepiej parmesanu;
- 60 ml oleju rzepakowego;
- sól;
- pieprz.

Przygotowanie

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie w miseczce dokładnie połączyć olej z sokiem z cytryny i startym serem. Następnie dodać posiekane liście bazylii, sól i grubo mielony pieprz. Makaron odcedzić i od razu połączyć z przygotowanym sosem.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Twardy Szparag23 sierpnia 2013 11:58
Świetne i proste połączenie trzech składników i makaronu. Czy trzeba więcej? Świetnie smakuje zarówno w ciepłe letnie dni, jak i w jesienną słotę. Danie jest kolorowe i wnosi na stół wiele ciepła, tak, że aż chce się zabrać do jedzenia. Doskonale komponuje się z kieliszkiem wytrawnego, ale lekko słodkiego Pinot Noir.

Potrzebujemy (na 2-3 porcje):
300 g makaronu typu penne (skośnie ścięte rurki)
ok. 200 g szpinaku „baby”
ok. 8-9 suszonych pomidorów w oleju
2 ząbki czosnku
75 g dobrej jakości sera feta (najlepiej oryginalnego)
oliwa

Zabieramy się do rzeczy:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg zaleceń na opakowaniu. Ja używam makaronu 2 firm – Barilla oraz Agnesi. Uważam, że są to makarony dobrej jakości i mam dobre zdanie o tych produktach.
Uwaga – nie dodajemy oliwy do wody, w której będziemy gotowali makaron. To niczemu nie służy. Aby makaron się nie kleił po ugotowaniu należy go zahartować zimną wodą, to jest krótko przepłukać.

W czasie kiedy gotuje się woda do makaronu siekamy czosnek, myjemy szpinak oraz kroimy suszone pomidory. Ser feta kroimy w drobną kosteczkę.
Czosnek podsmażamy lekko na oliwie. Wrzucamy szpinak i dusimy chwilę, aż szpinak zwiędnie. Dorzucamy suszone pomidory. Całość mieszamy z ugotowanym penne i serwujemy na talerzu, z góry posypując kostkami fety.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy23 sierpnia 2013 14:40
Magiel Kuchenny

Sałatka z makaronem, pomidorami i mozzarellą

Składniki

- około 200 g makaronu świderek;
- woreczek małych kuleczek mozzarelli;
- pomidorki koktajlowe;
- listki bazylii;
- oliwa z oliwek;
- sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente, zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Pomidorki umyć, osuszyć i pokroić na połówki lub ćwiartki, mozzarellę osączyć, listki bazylii wypukać. Ugotowany makaron można ostudzić, następnie dodać oliwę z oliwek i doprawić solą i pierzem. Do makaronu można dodać przygotowaną mozzarellę, pomidorki i wymieszać lub na talerzu rozłożyć makaron, poukładać pomidorki, mozzarellę, posypać całymi listkami bazylii i skropić oliwą.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
kolorowo-torcikowo23 sierpnia 2013 18:24
Orzechowy makaron z jabłkami

Składniki:

1/2 opakowania makaronu kokardki

4 łyżki tartych orzechów
łyżeczka miodu
łyżka oleju rzepakowego

4 jabłka
4 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki cynamonu

Wykonanie:

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu.

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Starte jabłka przełożyć do rondelka, posypać cukrem - smażyć 5 minut. Pod koniec smażenia dodać cynamon.

Na patelni rozgrzać olej z miodem, wsypać makaron i tarte orzechy. Wymieszać.
Smażyć do podgrzania składników.

Gotowy makaron wykładać na talerze, na wierzchu kłaść jabłka.
Można dodać łyżkę jogurtu naturalnego.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Bernadeta23 sierpnia 2013 19:08
Piersi z makaronem tagliatelle w sosie winno-śmietanowym z kurkami
4 piersi z kurczaka
4 gniazda makaronu papardelle (albo tagliatelle)
4 garście rukoli
czosnek granulowany
2 ząbki czosnku świeżego
pieprz świeży
sol
2 szalotki
150 g kurek
12 szt pieczarek
garść lubczyku
łyżeczka tymianku
1/3 szklanki oleju z dodatkiem czosnku i bazylii
4 szt ogórków konserwowych
150 ml śmietany sosów i salaty 12% (lub 18%)
150 ml wina białego wytrawnego
cytryna
6 łyżek masła
ewentualnie bulion drobiowy do podlania

Piersi z kurczaka umyć, ususzyć. W misce wymieszać olej, dodać posiekany lubczyk, tymianek, 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego, drobno pokrojony ząbek czosnku, szczyptę pieprzu. Do marynaty włożyć piersi i odstawić na 1h.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Na malej patelni rozgrzać 2 łyżki masła, dodać oczyszczone suche kurki, posypać sola i pieprzem. Smażyć ok 5 minut. Zdjąć i przełożyć na talerz. Na patelnie ponownie dodać 2 łyżki masła, dodać pieczarki w całości, posolić, oprószyć pieprzem, zrumienić.
Rozgrzać duża patelnie z 2 łyżkami masła, dodać drobno posiekane szalotki, zeszklić przełożyć na patelnie filety z piersi, które wcześniej otrząsając z marynaty i smażyć przez ok 5 minut z obu stron. Zalać winem i dusić pod przykryciem 10 minut. Ewentualnie podlać odrobina bulionu lub wody. Mięso wyjąć z patelni i pozostawić w ciepłym miejscu. Do sosu dodać kurki, śmietanę, do smaku dodać sok z cytryny i pieprz. Jeśli sosu jest za mało, wystarczy podlać trochę bulionem. Na koniec włożyć ugotowany wcześniej makaron, wymieszać. Na talerz włożyć porcje rukoli, na to wyłożyć makaron z sosem, na wierzch położyć pierś z kurczaka. Obok ułożyć plasterki ogórka konserwowanego, na to po 3 pieczarki, udekorować lubczykiem (lub natka) i plasterkami cytryny.
Bernadeta
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Toby30 sierpnia 2013 11:19
This is great!
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

Będzie mi miło jeśli zostawisz swój komentarz i odwiedzisz mnie znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie.