Idziemy na grzyby. Jaki nożyk wybrać do oczyszczania grzybów ?

Kiedy idę do lasu na grzyby zabieram ze sobą wiklinowy koszyk. Drugą niezbędną dla mnie rzeczą jest nóż, którym będę oczyszczać grzyby. 

Co jeszcze zabrać ze sobą na grzybobranie ? 

Jaki nóż do grzybów wybrać ? Większość ludzi bierze ze sobą na grzybobranie zwykły, nieduży nożyk, choćby taki do obierania warzyw. I nie robią źle bo rodzaj noża tutaj specjalnie wielkiego znaczenia nie ma. Ważne żeby dobrze leżał w naszej dłoni i wygodnie nam się go używało. Powinien być ostry, ale nie musimy go ostrzyć przed każdym wyjściem.

Jaki nóż będzie najlepszy na grzybobranie ? Według mnie doskonałym rozwiązaniem są scyzorki ze względu na to, że się składają. Kiedy chodzimy po lesie, szczególnie w trudnym terenie, lepiej złożyć ostrze - w razie potknięcia czy nawet przewrócenia nie zrobimy sobie nim krzywdy.

Można kupić składane nożyki specjalnie dla grzybiarzy. Od zwykłego scyzoryka różnią się tym, że na drugim końcu mają nieduży pędzelek, szczoteczkę, którym możemy dodatkowo oczyszczać swoje zbiory już zanim włożymy je do kosza. Ostrze mają zakrzywione, z ostrym czubkiem i ząbkowanym drugim brzegiem, którym możemy oskrobać grzybowe nóżki. Są dość wygodne i przeważnie sprzedawane od razu z etiu, w którym możemy je przechowywać.

Mając ze sobą nożyk możemy oczyścić trzony grzybów i przyciąć je. Po pierwsze usuwamy resztki ściółki żeby nie zanieczyściła nam całych zbiorów a poza tym po przycięciu sprawdzamy czy grzyb nie ma lokatorów. Możemy też przekroić cały owocnik żeby się o tym przekonać i w razie czego zostawić zamieszkałego grzyba w lesie. 

A czy wiecie skąd się wzięły grzyby  ? 

Wśród znajomych grzybniętych słyszę co jakiś czas czyjeś ubolewania z powodu zgubienia ulubionego noża. I na to jest sposób. Można nóż przypiąć do długiej smyczki czy sznurka a drugi koniec przyczepić do rączki kosza albo paska - w taki sposób nie zgubimy noża w lesie co dość często się zdarza.  Moim ulubionym, który służy mi już wiernie od wielu lat jest ten czerwony scyzoryk - nakosił dla mnie już bardzo dużo grzybów :)

Jednak niezależnie od tego jaki nóż wybierzecie idąc na grzyby to i tak najważniejsze jest to żeby było co nim kosić i oczyszczać, prawda ? I tego właśnie Wam a także sobie życzę. Udanych grzybobrań i pełnych grzybów koszy !