Zdrowy sok na dobry początek dnia

Niełatwo wycisnąć sok z granatu. Każdy kto próbował dobrze wie jak ciężko uzyskać czysty napój z mnóstwa drobnych ziarenek. Ale ja mam na to swój pomysł. Kiedy już w łatwy sposób obiorę owoc granatu jego rubinowe ziarna wkładam do sokowirówki.

Wyciskanie soków z owoców i warzyw polecam nie tylko na wiosnę. Mając sokowirówkę można to robić cały rok i cieszyć się świeżymi, zdrowymi napojami. Dostarczają mnóstwa witamin i składników mineralnych. Dodatek marchewki poprawia wygląd naszej skóry co zimą i wiosną jest  bardzo ważne.

Czytałam o pomyśle wrzucenia ziarenek granatu do woreczka foliowego i rozgniatania wałkiem przez ścianki. Niestety, nie ze wszystkich ziaren wyciśniemy sok w ten sposób a poza tym ostre pesteczki mogą w trakcie przebić folię i wtedy cały sok się wyleje. A w sokowirówce jest czysto i szybko - pesteczki zostają na sitku a do szklanki spływa czysty sok. Poza tym można od razu dodać do niego sok z innych owoców albo warzyw wyciskając go w tym samym urządzeniu. 

Robiąc soki można składniki dobierać właściwie dowolnie. Można mieszać owoce i warzywa jakie tylko macie pod ręką i które lubicie. Ogranicza nas tylko wyobraźnia zupełnie tak jak w przypadku miksowanych koktajli.  

Sok z granatu, marchwi, selera i pomarańczy

czas przygotowania: 10 minut
składniki na 2 porcje: 

• 1 duży granat
• 1 duża pomarańcza
• 1-2 marchewki
• 1/4 selera korzeniowego

Jak przygotować sok warzywno owocowy z granatem?

Wszystkie owoce i warzywa dokładnie umyłam. Granat obrałam ze skórki. Nie trzeba nawet dokładnie bawić się z usuwaniem wewnętrznych błonek bo i tak zostaną odcedzone. Marchewkę i selera oskrobałam i pokroiłam na mniejsze kawałki, pomarańczę obrałam ze skórki. Nie dzieliłam jej na cząstki bo moja sokowirówka ma dużą średnicę podajnika i mogę część owoców wkładać w całość.

Wrzucałam kolejno owoce i warzywa do urządzenia i zbierałam sok do podstawionego dzbanka. Kiedy wycisnęłam wszystko sok wymieszałam i podałam do picia od razu po przygotowaniu.

Rozwarstwianie się soku przygotowanego z kilku składników jest zupełnie normalnym zjawiskiem. Wystarczy wymieszać i wypić. Świeży sok jest najbardziej wartościowy zaraz po przygotowaniu - im dłużej stoi tym więcej zawartych w nim witamin ulega degradacji.