Grzyby gatunkami. Borowik żółtopory - borowik grubotrzonowy
Borowik żółtopory Boletus calopus jeszcze do niedawna nazywał się borowikiem grubotrzonowym. Regionalnie nazywany jest grubotrzonowcem i goryczakiem.
Ale oficjnalne nazewnictwo grzybów zmienia się co jakiś czas z różnych powodów. Czasami naukowcy po długich badaniach i dzięki coraz nowocześniejszym urządzeniom dochodzą do wniosku, że danego grzyba trzeba po prostu zaliczyć do innej rodziny albo po prostu ktoś mądrzejszy ma silniejsze wpływy i uzurpuje sobie prawo do nazwania gatunku tak jak jemu się bardziej podoba. Zwykłemu grzybiarzowi jest prawie wszystko jedno bo i tak przeważnie nazwie grzyba tak jak nazywano go od dawna tam gdzie mieszka lub gdzie się wychował.
Borowik żółtopory znajduje się na Czerwonej Liście Grzybów Wielkoowocnikowych w Polsce ze statusem R "rzadki"
Borowiki żółtopore często rosną w tych samych lasach co borowiki ceglastopore. Spód kapeluszy tych drugich szybko przybierają barwę ciemnoczerwoną a powierzchnia trzonu jest ziarenkowata i nie ma żadnej siateczki.
Jak wygląda borowik żółtopory?
Kapelusz borowika żółtoporego ma średnicą od 3 do 18 cm średnicy. Za młodu półkulisty, z wiekiem łukowaty, z długo podwiniętym nieregularnym brzegiem. Na wierzchu skórka matowa, sucha, u młodych owocników przypominająca zamsz lub aksamit, później bardziej gładka. Kolor jasnoszary, szaroochrowy, szarobrązowy, miejscami może być czerwonobrązowy.
Rurki przy trzonie wykrojone. Początkowo cytrynowożółte, chromowożółte, z wiekiem ciemnieją do oliwkowożółtych. Po przecięciu lub uszkodzeniu zmieniają kolor na niebieskozielony. Pory czyli ujścia rurek szarożółte, żółte, na starość zielonawe.
Trzon wysoki do 15 cm i gruby do 5 cm. Jak nazwa wskazuje gruby. Początkowo beczułkowaty, później walcowaty, maczugowaty. W górnej części żółty a ku dołowi karmonowoczerwony. Na całej wysokości pokryty jakby siateczką o wydłużonych oczkach. Na górze siateczka jest biała a im niżej tym ciemniejsza, czerwona i brązowa.
Miąższ borowika żółtoporego jest białawy, żółtawy a po przekrojeniu zmienia kolor na zielononiebieski, z czasem ten kolor blednie. Smak bardzo gorzki, zapach niewyraźny.
Czy borowik żółtopory to grzyb jadalny?
Niestety nie. Borowik żółtopory to grzyb niejadalny a na surowo nawet trujący więc nie radzę nawet próbować jak smakuje i jak bardzo jest gorzki. Ja widziałam ich mnóstwo na Orawie gdzie rosną dość często i nawet przykro się patrzy na piękne, młode owocniki wiedząc, że nie można ich zebrać.
Gdzie znaleźć borowiki żółtopore?
Borowiki żółtopore wyrastają od lipca do października przeważnie w lasach iglastych, rzadziej liściastych. Można je spotkać w lasach podgórskich i górskich. Zazwyczaj pojawiają się gromadnie, miejscami są bardzo częste.
źródło:
P.Skoubla "Wielki atlas grzybów", Elipsa, Poznań 200
B. Gumińska, W. Wojewoda "Grzyby i ich oznaczanie", PWRiL, Warszawa 1985
E. Gerhardt "Grzyby. Wielki ilustrowany przewodnik", KDC, Warszawa 2006
W. Wojewoda „Krytyczna lista wielkoowocnikowych grzybów podstawkowych Polski”, PAN, Kraków 2003
Ale oficjnalne nazewnictwo grzybów zmienia się co jakiś czas z różnych powodów. Czasami naukowcy po długich badaniach i dzięki coraz nowocześniejszym urządzeniom dochodzą do wniosku, że danego grzyba trzeba po prostu zaliczyć do innej rodziny albo po prostu ktoś mądrzejszy ma silniejsze wpływy i uzurpuje sobie prawo do nazwania gatunku tak jak jemu się bardziej podoba. Zwykłemu grzybiarzowi jest prawie wszystko jedno bo i tak przeważnie nazwie grzyba tak jak nazywano go od dawna tam gdzie mieszka lub gdzie się wychował.
Borowik żółtopory znajduje się na Czerwonej Liście Grzybów Wielkoowocnikowych w Polsce ze statusem R "rzadki"
Borowiki żółtopore często rosną w tych samych lasach co borowiki ceglastopore. Spód kapeluszy tych drugich szybko przybierają barwę ciemnoczerwoną a powierzchnia trzonu jest ziarenkowata i nie ma żadnej siateczki.
Jak wygląda borowik żółtopory?
Kapelusz borowika żółtoporego ma średnicą od 3 do 18 cm średnicy. Za młodu półkulisty, z wiekiem łukowaty, z długo podwiniętym nieregularnym brzegiem. Na wierzchu skórka matowa, sucha, u młodych owocników przypominająca zamsz lub aksamit, później bardziej gładka. Kolor jasnoszary, szaroochrowy, szarobrązowy, miejscami może być czerwonobrązowy.
Rurki przy trzonie wykrojone. Początkowo cytrynowożółte, chromowożółte, z wiekiem ciemnieją do oliwkowożółtych. Po przecięciu lub uszkodzeniu zmieniają kolor na niebieskozielony. Pory czyli ujścia rurek szarożółte, żółte, na starość zielonawe.
Trzon wysoki do 15 cm i gruby do 5 cm. Jak nazwa wskazuje gruby. Początkowo beczułkowaty, później walcowaty, maczugowaty. W górnej części żółty a ku dołowi karmonowoczerwony. Na całej wysokości pokryty jakby siateczką o wydłużonych oczkach. Na górze siateczka jest biała a im niżej tym ciemniejsza, czerwona i brązowa.
Miąższ borowika żółtoporego jest białawy, żółtawy a po przekrojeniu zmienia kolor na zielononiebieski, z czasem ten kolor blednie. Smak bardzo gorzki, zapach niewyraźny.
Czy borowik żółtopory to grzyb jadalny?
Niestety nie. Borowik żółtopory to grzyb niejadalny a na surowo nawet trujący więc nie radzę nawet próbować jak smakuje i jak bardzo jest gorzki. Ja widziałam ich mnóstwo na Orawie gdzie rosną dość często i nawet przykro się patrzy na piękne, młode owocniki wiedząc, że nie można ich zebrać.
Gdzie znaleźć borowiki żółtopore?
Borowiki żółtopore wyrastają od lipca do października przeważnie w lasach iglastych, rzadziej liściastych. Można je spotkać w lasach podgórskich i górskich. Zazwyczaj pojawiają się gromadnie, miejscami są bardzo częste.
źródło:
P.Skoubla "Wielki atlas grzybów", Elipsa, Poznań 200
B. Gumińska, W. Wojewoda "Grzyby i ich oznaczanie", PWRiL, Warszawa 1985
E. Gerhardt "Grzyby. Wielki ilustrowany przewodnik", KDC, Warszawa 2006
W. Wojewoda „Krytyczna lista wielkoowocnikowych grzybów podstawkowych Polski”, PAN, Kraków 2003
 |
| po prawej przekrojony borowik żółtopory - po lewej borowik ceglastopory |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi miło jeśli zostawisz swój komentarz i odwiedzisz mnie znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie.