Kaszanka grillowana w srebrnych papilotach

Lubicie kaszankę z grilla? Ja bardzo. Oczywiście najważniejsza jest dobra kaszanka a ja wiem gdzie taką kupić więc mogłam przygotować to pyszne danie. Kapusta też musi być prawdziwa, kiszona a nie jakaś zakwaszana octem. I jeśli już macie dobre składniki to możecie brać się za przygotowania. Wystarczy naprawdę kilka chwil żeby paczuszki z kaszanką i warzywami wylądowały na grillu a Wy możecie zająć się czymś przyjemnym. Na kilkadziesiąt minut potrawa będzie gotowa i zapewniam, że bardzo smaczna. Do pieczonej kaszanki świetnym dodatkiem będzie sałatka z pomidorów.

Bardzo ważna jest w tym daniu nie tylko jakość jego składników, ale też opakowanie czyli folia aluminiowa. Musi być gruba i mocna żeby papiloty nie popękały podczas pieczenia.

Kaszanka grillowana z cebulą i kapustą kiszoną 

czas przygotowania: ok. 15 minut + czas pieczenia
składniki na 5 porcji:

• 600 g dobrej jakości kaszanki z wątróbką
• 300 g kapusty kiszonej
• 200 g cebuli 
• 5 łyżeczek oleju roślinnego
• 
  
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego 
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku 
• 
  
• 2 łyżki posiekanej zieleniny - koperku i szczypiorku 

Jak zrobić papiloty z kaszanką na grilla?

Cebulę obrałam, pokroiłam w cienkie piórka. Wymieszałam z pieprzem ziołowym i kminkiem. Kapustę pokroiłam na nieco mniejsze kawałki - tylko tak żeby potem jej paseczki nie ciągnęły się podczas jedzenia. Kaszankę obrałam z flaka, pokroiłam na grube plastry.

Naszykowałam 5 arkuszy folii aluminiowej wielkości mniej więcej 30x30 cm. Każdy z nich na środku posmarowałam olejem. Na natłuszczoną powierzchnię układałam kolejno przygotowane składniki. Najpierw nieco cebuli, następnie trochę kapusty, na to 3-4 kawałki kaszanki, znowu troszkę kapusty i na wierzch cebula.

Tak przygotowane piramidki zawinęłam w folię zbierając jej brzegi do środka i formując sakiewkę, mocno ściskając brzeg żeby nic nie wyciekło ze środka.

Sakiewki ułożyłam na ruszcie rozgrzanego grilla i piekłam od 30 do 60 minut - wszystko zależy od temperatury grilla i miejsca na ruszcie.

Po upieczeniu każdy dostał swoją porcję kaszanki w papilotach. Wystarczy rozchylić brzegi folii i zajadać upieczone danie. Polecam posypać upieczoną kaszankę świeżą, siekaną zieleniną. Pycha!

Taką kaszankę w papilotach można też upiec w domowym piekarniku. Pakiety wystarczy ułożyć na blasze i piec ok. 30-40 minut w temp. 180 st. C