Pasta serowa i pasta z tuńczyka

Danie musi "wyglądać", nawet jeśli to tylko zwykłe kanapki na kolację. Jajka, żółty ser i tuńczyk to składniki, które właściwie zawsze mam w domu więc zrobienie którejś z poniższych past to "szybka piłka" a lubimy takie rzeczy.

Pasty jak wiadomo wyglądają jak wyglądają a właściwie nie wyglądają - no bo jak może wyglądać rozmemłane "coś"? A wystarczy kilka kawałeczków warzyw żeby podać je ładnie i wesoło.

Pasta z jajek i tuńczyka

składniki:

• 5 jajek
• 1 puszka 185 g tuńczyka w sosie własnym - do takiej pasty może być nawet sałatkowy, ale taki w dużych kawałkach jest po prostu lepszej jakości
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku
• 3-4 łyżki majonezu
• do smaku: sól, pieprz czarny mielony

sposób przygotowania: Jajka ugotowałam na twardo, ostudziłam, obrałam ze skorupek, starłam na drobnych oczkach tarki jarzynowej - można zmielić, ale szkoda brudzić maszynkę. Tuńczyka odcedziłam z zalewy i rozdrobniłam. Wymieszałam go z jajkami, majonezem, szczypiorkiem i doprawiłam do smaku. Podałam na kromkach pieczywa wyciętych szklanką. Przybrałam kawałkami zieleniny i paskami papryki.

*********************************************************************************

Pasta z sera żółtego

składniki:

• 25 dkg żółtego, ostrego sera (np. Tylżycki)
• 3-5 łyżek gęstego majonezu
• 1 czerwona papryka słodka
• 0,5 łyżeczki mielonej papryki słodkiej
• ew. posiekany szczypiorek cienki
• ew. pieprz mielony, sól, chili

sposób przygotowania: Ser starłam na tarce jarzynowej - grubość wybierzcie sami, ja lubię drobno starty. Paprykę umyłam, usunęłam gniazdo nasienne, małą foremką do ciastek wycięłam kilka gwiazdek do ozdoby kanapek. Resztę miąższu pokroiłam w drobną kosteczkę, dodałam do sera. Dołożyłam majonez, oprószyłam papryką mieloną i dokładnie wymieszałam. Na tym etapie przygotowania należy pastę spróbować ponieważ jeśli weźmiemy ostry ser i majonez to nie musimy już doprawiać, ale w innym przypadku przyda się coś do smaku - sól, pieprz albo chili. Taka pasta najlepiej smakuje na ciemnym razowym chlebie. Posypałam kanapeczki szczypiorkiem i ozdobiłam paprykowymi motywami.


Nakładając pastę na pieczywo nie smaruję go wcześniej masłem bo nie widzę takiej potrzeby. To fajna i smaczna alternatywa dla wędliny i świetnie sprawdza się zarówno na domowe posiłki jak i na imprezy.