wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

wtorek, 2 czerwca 2015

Ciasteczka serowe imprezowe

Naszło mnie na pieczenie ciasteczek a to przeważnie takie zimowe zajęcie. Jednak miałam wielką ochotę upiec coś do pochrupania więc zagniotłam szybko ciasto, wyciągnęłam wałek i niedużą foremkę, i do roboty! 

Po 30 minutach moje pyszne ciasteczka były upieczone i przydadzą się wieczorem bo mają wpaść znajomi. Jesteście ciekawi jakie ciastka upiekłam tym razem? Przepis już czeka na Was pod zdjęciem. 

Żeby ciasteczka miały z wierzchu ładną fakturę można potraktować je tłuczkiem do mięsa - zobacz jak ładnie będą wyglądać.

ciastka , krakersy , z serem , przekąski do piwa , przekąski do wina , na imprezę

Ciasteczka szafirowe do piwa lub wina

czas przygotowania: ok. 10 minut + czas pieczenia
składniki: 
  • 190 g sera żółtego Szafir 
  • 120 g masła 
  • 240 g mąki pszennej tortowej
  • 1 średnie jajko 
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki papryki wędzonej w proszku

ciastka , krakersy , z serem , przekąski do piwa , przekąski do wina , na imprezę
ciastka , krakersy , z serem , przekąski do piwa , przekąski do wina , na imprezę
ciastka , krakersy , z serem , przekąski do piwa , przekąski do wina , na imprezę

Jak zrobić kruche ciasteczka z żółtym serem?

Ser starłam na najmniejszych oczkach tarki jarzynowej. Dodałam pokrojone na nieduże kawałki masło, przesianą mąkę, sól i paprykę. Zamiast papryki wędzonej w proszku można dodać sproszkowane chili albo pieprz cayenne, ale tylko 1/4 łyżeczki żeby ciasteczka nie były zbyt pikantne. Składniki roztarłam rękami aż masło połączyło się z serem i mąką. Ponieważ masa była dość sypka wbiłam jajko i zagniotłam gładkie ciasto.  Można je zawinąć w folię i odłożyć do schłodzenia, ale nie jest to wcale konieczne.

Żeby było wygodniej podzieliłam sobie ciasto na 4 części. Każdą rozwałkowywałam na placek grubości ok. 3 mm, leciutko tylko podsypując mąką. Małą foremką wykrawałam ciasteczka. Można zrobić to kieliszkiem albo po prostu pokroić placek nożem na nieduże prostokąty. Wycięte ciasteczka układałam na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.

Piekłam ok. 12 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C. Ciasteczka powinny tylko lekko się zezłocić.

Jeśli lubicie przegryzać sobie takie wytrawne ciasteczka przy piwie to spróbujcie też Ciasteczek parmezanowych - pyszne są! Oba rodzaje są doskonałą przekąską podczas przyjacielskich spotkań przy kufelku piwa albo kieliszku wina. Wierzcie mi, że Wasi znajomi zakochają się w nich!

ciastka , krakersy , z serem , przekąski do piwa , przekąski do wina , na imprezę


11 komentarzy:

  1. Jakie słodkie te ciasteczka :) z chęcią kilka bym porwała i zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. słodkie? a nie ma w nich ani grama cukru!

      Usuń
    2. Chyba chodziło o wygląd haha :) Dla mnie też są słodkie (z wyglądu) i chętnie bym schrupała! Przepis zapisuję :)

      Usuń
  2. Wyglądają pysznie. Dobrze że podałaś wskazówkę co mozna dodać za miast wędzonej papryki za którą nie przepadam ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. spokojnie możesz dać chili mielone, ale mniej niż ja tej wędzonej bo będą za ostre

      Usuń
  3. Pyzeńko,
    ciasteczka piękne i będą jak znalazł na sobotnie spotkanie z przyjaciółmi (finał piłkarskiej Ligi Mistrzów).
    Uwielbiam wędzoną paprykę, tylko którą poleciłabyś dodać do ciasteczek: słodką, pikantną czy półostrą (pośrednią między słodką i ostrą)?

    Pozdrawiam,
    Marta Schweizer z Poznania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. moja jest dość ostra i ciasteczka wyszły z takim lekkim posmakiem ostrości, który czuje się dopiero po chwili

      Usuń
  4. Nie dość, że pyszne to jeszcze świetnie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super pomysł, taki trochę zamiennik krakersów. Muszę wypróbować. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się ten post zostaw pod nim swój komentarz, ale nie dodawaj w nim linku do swojej strony. Polub profil mojego bloga na kanałach społecznościowych - FB, Google+, Instragram, Twitter a także Pinterest. Będzie mi bardzo miło gościć Cię znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...