Kremowy deser z gruszkami i imbirem

Deserowo dzisiaj będzie. Słodko i bardzo przyjemnie - tylko trochę owoców, galaretki i kremu, ale całość interesująca w smaku dzięki jednemu składnikowi - imbirowi. Zobaczcie sami i wypróbujcie a też się zakochacie w takim połączeniu :) Kremowy deser z gruszkami będzie Wam smakował - jestem pewna :)

czas przygotowania - ok. 15 minut + czas na wystudzenie owoców

składniki na 3 - 4 porcje :

• 2  gruszki , u mnie Konferencje 
• kawałek świeżego imbiru , ok. 3- 5 cm
• 1  kopiasta łyżka galaretki cytrynowej w proszku
• sok z jednej cytryny
• 1 łyżka miodu - u mnie akacjowy
• 
  
• 125 ml śmietanki kremówki 30 %
• 125 g serka mascarpone 
•  
• 4 czubate łyżki granoli z owocami egzotycznymi 

sposób przygotowania: granolę przesypałam na suchą patelnię i podgrzewałam mieszając aż zaczęła się lekko rumienić, odstawiłam do wystudzenia.

Gruszki obrałam, pokroiłam na nieduże kawałki, przełożyłam do rondla i wymieszałam z sokiem cytrynowym, miodem  i startym drobno imbirem. Wlałam ok. 150 ml wody i gotowałam jakieś 3 - 4 minuty. Gruszki muszą zmięknąć, ale nie mogą się rozgotować. Gdy gruszki były już odpowiednio ugotowane dodałam galaretkę i mieszałam całość delikatnie aż ta zupełnie się rozpuściła -  już nie podgrzewałam. Odstawiłam co wystudzenia. 

Zimną śmietankę ubiłam na sztywno, wymieszałam delikatnie z serkiem i 5 łyżkami tężejącej, ale jeszcze lekko płynnej, galaretki od owoców. 

Nałożyłam do szklaneczek porcje kremu, na to zimne owoce i posypałam podprażoną granolą.

No i co myślicie ? To pyszny, prosty deser i w sam raz na ponury dzień, prawda ? A jeśli ktoś nie przepada za gruszkami to może będzie wolał deser z żurawiną ?