wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

sobota, 8 października 2011

Kasztanki

Jesień przyszła i to taka nie najładniejsza, przynajmniej dzisiaj... Zrobiło się zimno, lecą liście z drzew, i nie tylko liście. Pamiętacie jak zbierało się po szkole kasztany i potem robiło z nich ludziki albo zwierzątka? Ci co mają małe dzieci może robią to także dzisiaj, ale ja już nie bo głupio tak - stara baba i będzie konia z zapałek i kasztanków tworzyć? Z łbem z żołędzia oczywiście :-)

Ale kasztankowe ciasteczka mogę robić, nie ma problemu.



składniki:
  • CIASTO: 3 szkl. mąki pszennej (szkl. poj. 250 ml)
  • 250 g masła
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 2 malutkie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szkl. cukru
  • 100 g płatków migdałowych
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • kilka kropli aromatu migdałowego

  • NADZIENIE: 500 g cukierków Kasztankowych Wawel
  • kilka łyżek mleka albo słodkiej śmietanki
  • słupki migdałowe

sposób przygotowania:
Zimne masło posiekałam z mąką, proszkiem do pieczenia, cukrem i płatkami migdałowymi. Dodałam kilka kropli aromatu, jajko, żółtko i śmietanę - zagniotłam ciasto. Jeśli byłoby zbyt miękkie trzeba podsypać niewielką ilością mąki. Gdyby była zbyt suche - dodać śmietany. Ciasto zawinęłam w folię spożywczą i włożyłam do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie wyjęłam, zagniotłam ponownie i oddzielając po kawałku rozwałkowałam na grubość ok. 3 mm i wylepiłam malutkie foremeczki do babeczek - mają ok. 3 cm średnicy. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 st. aż się zezłociły - trzeba pilnować bo lubią się przypalać. Ciepłe wyjęłam z foremek i odstawiłam do wystudzenia.

Cukierki pokruszyłam. W teflonowym rondelku o grubym dnie zagrzałam ok. 1/3 szkl. mleka, wsypałam cukierki i podgrzewałam kilka chwil mieszając aż się rozpuściły - nie należy robić tego zbyt długo bo wytrąci się tłuszcz.
Gorącą masę nakładałam porcjami na babeczki i od razu dekorowałam je wciskając w masę migdałowe słupki. Gotowe babeczki odstawiłam do zastygnięcia.
Nie powiem Wam ile babeczek mi wyszło bo nie liczyłam, zresztą to zależy też od tego jak grubo rozwałkujecie ciasto i od wielkości foremek.

10 komentarzy:

  1. Prześliczne! Mi babcia zrobiła tort w kształcie jeża na 3. urodziny, miał takie same kolce, tylko że był ogromny! ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. no ja zbieram kasztanki :) moja mama tez, na kasztany nigdy nie jest sie za starym :)
    czekoladowe tez pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kasia, taki tort musi pięknie wyglądać.

    Ola, ale co z nimi będę robić?!

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo pomysłowe i bardzo jesienne babeczki.

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakie fajne :)
    Lubię takie nastroszone smakołyki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. lubię bardzo te cukierki :), fajnie muszą smakować z ciastem

    OdpowiedzUsuń
  7. przecudne :) Przepis świetny - tylko cukierki trochę drogie :) Ale i tak spróbuję!

    OdpowiedzUsuń
  8. Fantastyczny pomysł! Kasztanki to moje ulubione cukierki:) Jadłam niedawno super tort, który jedną z warstw miał właśnie jakby z kasztanków. Był niesamowity! Spróbuję Twoją propozycję, bo ślinię się na widok tych babeczek!

    OdpowiedzUsuń
  9. Hi hi, oj tak pamiętam te kasztanowe szaleństwa po lekcjach :)
    ostatnio zaciągnęłam Faceta do parku w celu nazbierania kasztanów. Potem siedziałam na podwórku i w pełnym skupieniu "pracowałam" nad ludzikami. Zakończyło się to skaleczonym palcem i czymś, co miało być żyrafą...jednak kiedyś lepiej mi to wychodziło :D :P

    OdpowiedzUsuń
  10. Russkaya, ja sobie jakieś dzieci chyba wypożyczę od znajomych i też coś podłubię bo tęsknię za tym trochę :-) a zanim się wnuków dorobię to jeszcze lata miną....

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się ten post zostaw pod nim swój komentarz, ale nie dodawaj w nim linku do swojej strony. Polub profil mojego bloga na kanałach społecznościowych - FB, Google+, Instragram, Twitter a także Pinterest. Będzie mi bardzo miło gościć Cię znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...