Sos. Jogurt. Czosnek. Dip czosnkowo jogurtowy

Sos na bazie jogurtu, z czosnkiem, to świetny dodatek do pieczonych ziemniaków, frytek czy pizzy. Można nim posmarować tortillę albo maczać sobie w nim kawałki świeżych warzyw. I chociaż przygotowanie jest bardzo proste to podam przepis bo na pewno komuś się przyda. 

Według mnie jedną z ważniejszych rzeczy przy jego przygotowaniu jest posiekanie a następnie roztarcie czosnku. Wierzcie mi, że przeciśnięty przez praskę smakuje zupełnie inaczej i ja takiego urządzenia nie używam.

Sos czosnkowy będzie pasował także do Torciku naleśnikowego - spróbujcie ! 

Jogurtowy sos czosnkowy 

czas przygotowania : 5 minut
składniki : 

• 200 ml gęstego jogurtu naturalnego 
• 2 łyżki majonezu 
• 2 ząbki czosnku, dość duże 
• kilka kropli soku z cytryny 
• do smaku - sól morska, pieprz świeżo mielony - użyłam kolorowego

sposób przygotowania : ząbki czosnku obrałam z osłonki. Pokroiłam je najpierw w plasterki, potem z paski i zaczęłam siekać na desce. Dosypałam ok. 1/2 łyżeczki soli i siekałam a potem rozcierałam nożem tak długo aż z czosnku zrobiła się pasta. Dopiero taki przełożyłam do miseczki. Dodałam jogurt, majonez, wymieszałam dokładnie. Na koniec doprawiłam do smaku pieprzem i cytryną - soli już nie dodawałam.

Ilość czosnku w takim sosie to indywidualna sprawa - u mnie jest go dużo dzięki czemu sos jest bardzo aromatyczny i dość ostry. Wy możecie zrobić łagodniejszą wersje, wedle własnego gustu.

Tym razem sos przygotowałam do ziemniaków pieczonych z tymiankiem. Najlepiej smakuje dobrze schłodzony i raczej nie powinno się go robić ani dużo wcześniej ani zostawiać do następnego dnia bo świeży czosnek zmienia smak i zapach.