wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

czwartek, 18 sierpnia 2016

Grzyby gatunkami. Borowik wysmukły, borowik wrzosowy, złotak wyniosły

Borowik wysmukły Aureoboletus projectollus, znany też jako złotak wyniosły lub borowik wrzosowy, to grzyb, który w naszym kraju występuje dopiero od kilku lat. Pokrój owocnika, według mnie, przypomina bardziej koźlarza niż borowika. Jest tzw. gatunkiem inwazyjnym ponieważ przywędrował do nas przez Litwę i Łotwę aż z Ameryki Północnej. Rozprzestrzenia się na razie na północy Polski, ale prawdopodobnie z czasem znajdziemy go też dalej na południe, w głębi kraju. 

Zdjęcia przedstawionych niżej grzybków dostałam od autorek bloga Paleta smaku, sióstr Izy i Kasi.  Dziewczyny zbierały je podczas urlopu i sfotografowały specjalnie na moją prośbę więc wstawiam je do atlasu licząc jednocześnie, że sama wkrótce będę mogła im się przyjrzeć z bliska.

Mieszkańcy zbierający grzyby w nadmorskich lasach i znajdujący coraz częściej borowika wysmukłego twierdzą, że inne gatunki grzybów rosnące na tym terenie mają się bardzo dobrze i nie widać by były wypierane przez tego borowika. Czy tak pozostanie nie wiadomo bo na razie borowik wrzosowy jest u nas ciągle ciekawostką mykologiczną. Warto jednak już się z nim oswajać żeby w razie bliskiego spotkania wiedzieć co to za gagatek.

Osoby, które zbierały i jadły później owocniki borowika wysmukłego twierdzą też, że są to grzyby bardzo smaczne i porównywalne do naszych borowików szlachetnych

borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie, podborowik, borowik łebski
borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie, podborowik, borowik łebski

Kapelusz borowika wysmukłego jest początkowo półkulisty, później nieco bardziej rozpostarty i poduchowaty, ale zawsze wypukły. U młodych owocników mały w stosunku do trzonu. Osiąga rozmiar do ok. 20 cm średnicy. Powierzchnia matowa, aksamitna, lekko pomarszczona. Koloru cynamonowego, rudawego, czerwonobrązowego, ciemnobrązowego. Brzeg początkowo lekko podwinięty, z wiekiem nierówny, skórka kapelusza wyraźnie wychodzi poza krawędź kapelusza.

Od spodu kapelusza hymenofor rurkowaty. Rurki u młodych owocników jaskrawożółte, z wiekiem żółtozielonkawe. Cała "poduszeczka" u starszych owocników wypukła.

Trzon borowika wrzosowego dorasta nawet do 24 cm długości, jest stosunkowo wysoki i smukły w odniesieniu do kapelusza. Walcowaty, nieco grubiejący ku dołowi. Na powierzchni z wyraźnym bruzdami, podłużnie żłobkowany a krawędzie tych żłobków czasami są ciemniejsze co sprawia wrażenie wzoru grubej siatki. Koloru żółtego, brzoskwiniowego, zwykle ciemniejący ku  podstawie. W środku pełny. Postawa z białymi, filcowatymi kosmkami grzybni.

Miąższ tego grzyba ma kolor białawy, często z różowawym lub żółtawym odcieniem, szczególnie pod skórką kapelusza. Nie zmienia koloru po uszkodzeniu czy przecięciu. Zapach przyjemny, grzybowy. Smak lekko kwaskowaty.

Borowiki wysmukłe rosną w lasach sosnowych północnej Polski. Bywa nawet nazywany borowikiem łebskim ponieważ można go spotkać w okolicach Łeby. Grzyby te lubią towarzystwo wrzosów. Wyrastają pojedynczo albo w rozproszonych grupach, zawsze w pobliżu sosen i często masowo, nawet w setkach sztuk. Można je spotkać od lipca do października.

Borowik wrzosowy jest grzybem jadalnym. 

borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie, podborowik, borowik łebski
borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie, podborowik, borowik łebski
borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie, podborowik, borowik łebski
borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie, podborowik, borowik łebski
borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie, podborowik, borowik łebski
borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie, podborowik, borowik łebski
 borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie, podborowik, borowik łebski
borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie
borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie
borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie
borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie
borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie
borowik wysmukły , borowik wrzosowy , złotak wyniosły , borowiki , las sosnowy , mikoryza , mykologia , atlas grzybów , gatunek inwazyjny , grzyby gatunkami , grzybobranie

źródło: 
mykologiczna.strefa.pl
 

11 komentarzy:

  1. No to ja dzisiaj prześlę jeszcze zdjęcia naszego niedzielnego znaleziska. Wydaje mi się, że to borowiki szlachetne znalazłam na działce.
    Bardzo dziękuję za potwierdzenie zdjęć z czeremchą i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Imponujące borowiki, piękne! Już mam w głowie masę dań, które mogłabym z nich przyrządzić ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawe, nigdy jeszcze go nie spotkałam a naprawdę dużo czasu spędzam na grzybach i rejon Polski raczej północno-wschodni. Ciekawe jak smakuje, wizualnie podobają mi się nasze dotychczasowe borowiki.

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja borowiki we wrzosach znajdowałem -W Polsce południowo wschodniej - okolice Biłgoraja - i około 25 km w kierunku z Zamość -Pani fotografię robią wrażenie---Przeczytałem w Interii że Mama z Córką zbierały grzyby - i pomyliły kurkę z początkowo pisali że z zasłonakiem rudawym - później zmienili na podobne do kurki -Gdyby grzyby miały podobny wygląd -kolor na przecież ten grzyb jest bardziej rudy i raczej na trzonie-nóżce a kurka jest niziutka -Nie wiem co dalej będzie bo jej córka było w śpiączce farmakologicznej - Szkoda ludzi - !!!.

    OdpowiedzUsuń
  5. Kilka gatunków borowików może rosnąć we wrzosach, ten jednak na razie jest notowany tylko na Pomorzu. Co do doniesień to bardzo mnie intrygują takie doniesienia i zawsze się dziwię jak ludzie są w stanie pomylić gatunki tak bardzo różniące się od siebie jak w tym przypadku, jeśli rzeczywiście pomyliły tego zasłonaka z kurkami

    OdpowiedzUsuń
  6. Właśnie dziś je zbieralem w sasinie niedaleko leby, podobno tylko tu występuja, tutejsi mówią na nie borowiki wrzosowe

    OdpowiedzUsuń
  7. Potwierdzam, są w okolicach między Łebą a Władysławowem. W tym roku po raz pierwszy świadomie je zbieraliśmy. W ubiegłych latach musiało ich być na tyle mało, że nie zwróciliśmy uwagi że może być to nowy gatunek.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. poprzedni rok ogólnie był bardzo słaby grzybowo więc być może także tych grzybów było bardzo mało

      Usuń
    2. Dzisiaj znalazłam je w lesie pod Warszawą! Nigdy wcześniej ich nie widziałam. Zdjęcia są na moim peofilu na facebook.pl Marta Stoczewska Bielawska. Mam mieszane uczucia co do ich "jadalności" 😞

      Usuń
    3. Marto, na Twoim profilu widzę tylko 1 zdjęcie grzybów z prawdziwkami i koźlarzem po lewej. Nie widzę tam ani jednego borowika wrzosowego. Jeśli masz jakieś inne zdjęcie to możesz wysłać mi je na maila, adres niżej w stopce

      Usuń
  8. wczoraj byliśmy w okolicach Łeby w cztery osoby nazbieraliśmy ok.12kg borowików wrzosowych,pyszne duszone z cebulką,reszta zamarynowana i do ususzenia.Wielka frajda w zbieraniu dla grzybiarzy, nazwa wysmukły jak najbardziej trafna i nadana przez naszą dr Martę Wrzosek.
    pozdrawiam
    Mariusz

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się ten post zostaw pod nim swój komentarz, ale nie dodawaj w nim linku do swojej strony. Polub profil mojego bloga na kanałach społecznościowych - FB, Google+, Instragram, Twitter a także Pinterest. Będzie mi bardzo miło gościć Cię znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...