Złocista sałatka śledziowa. KONKURS

Żółta sałatka ze śledziem będzie na pewno ciekawym i przepysznym akcentem na naszym świątecznym stole. Jest aromatyczna, pełna ciekawych smaków i tekstur. Delikatne ziemniaki, słonawy śledź, chrupka kukurydza a całość otula żółciutki sos. Taka sałatka śledziowa to po prostu pyszota!

Lubicie kukurydzę z puszki? Kukurydza marki Bounduelle jest naturalnie słodka i nie dosładzana. Jej ziarenka są bardzo chrupiące i jest wolna od GMO. Zdradzę Wam w tajemnicy, że Żarłoczek wyjada ją łyżeczką prosto z puszki bo po prostu ją uwielbia. W domu zawsze muszę mieć kilka puszek zapasu bo gotowa kukurydza przydaje się do różnych potraw. Można ją wykorzystać do zup, zapiekanek, sosów, galaretek mięsno jarzynowych. Można też posypać nią pizzę, dodać do placków a nawet zrobić z niej pastę do chleba.

Dzisiaj najpierw zapraszam Was na moją pyszną, złocistą sałatkę, ale zaraz po niej niespodzianka i konkurs! 

Żółta sałatka śledziowa 

czas przygotowania: 15 minut + czas gotowania ziemniaków i moczenia śledzi + czas chłodzenia
składniki: 

• 2 płaty śledziowe solone
• 2-3 ziemniaki sałatkowe średniej wielkości 
• 1 duża cebula biała
• 1 puszka 425g kukurydzy złocistej Bounduelle 
• 3 łyżki oleju roślinnego 
• 1 czubata łyżeczka ziaren białej gorczycy
• 1 łyżeczka kurkumy w proszku 
• 1 łyżeczka mieszanki przyprawowej curry 
• 2-3 łyżki octu jabłkowego 
• kilka łyżeczek gęstego jogurtu naturalnego 
• 
  
• do smaku - sól, pieprz czarny mielony, pieprz cayenne 

Jak zrobić sałatkę śledziową curry?

Ziemniaki sałatkowe wyszorowałam i zalałam w garnku wrzątkiem. Gotowałam 20-25 minut a następnie ostudziłam przekładając do zimnej wody. Kiedy ostygły obrałam je ze skórki i pokroiłam w niedużą kostkę.

Śledzie zalałam zimnym mlekiem i odstawiłam na pół godziny. Po tym czasie odcedziłam i dokładnie osuszyłam. Trzeba sprawdzić czy są dobre a gdyby nadal były za słone to zabieg moczenia można a nawet trzeba powtórzyć. Wymoczone i osuszone śledzie pokroiłam w kostkę podobnej wielkości co ziemniaki.

Cebulę obrałam i także pokroiłam w kostkę. Patelnię lekko rozgrzałam i przez kilka chwil prażyłam na niej suche ziarna gorczycy aż zaczęły "tańczyć". Wlałam olej i wrzuciłam cebulę a po chwili dosypałam curry i kurkumę. Smażyłam mieszając tylko przez 2-3 minuty żeby cebula straciła surowość, ale pozostała jędrna. Gorącą mieszankę przełożyłam do ziemniaków. Dodałam śledzie, osączoną kukurydzę i jogurt, wymieszałam. Doprawiłam całość octem jabłkowym, pieprzem czarnym i odrobina pieprzu cayenne. Wymieszałam ponownie i odstawiłam sałatkę do lodówki na przynajmniej godzinę żeby smaki się przegryzły.

Polecam bo to bardzo smaczna sałatka.

                             KONKURS !

A teraz obiecany na początku konkurs. Aby wziąć w nim udział napiszcie w komentarzu pod tym postem do jakich dań używacie takiej pysznej, słodziutkiej kukurydzy.

Jeśli chcecie możecie jak zwykle przysyłać zdjęcia potraw z użyciem kukurydzy, ale nie jest to warunek wzięcia udziału w konkursie. Na zdjęciu nie musi być żadnej karteczki, ale jeśli będziecie przygotowywać potrawę specjalnie na konkurs to mile widziane zdjęcie z puszką kukurydzy sponsora.

Po zakończeniu konkursu wybiorę 3 wypowiedzi, które najbardziej przypadną mi do gustu. Za 1 miejsce nagrodą będzie bon zakupowy do sklepu Home&You o wartości 150zł. i zestaw produktów Bonduelle. Laureaci 2 i 3 miejsca dostaną zestawy produktów sponsora.

SERDECZNIE ZAPRASZAM DO ZABAWY!

REGULAMIN KONKURSU

1) Konkurs na blogu Smaczna Pyza organizuje Durszlak.pl, na zlecenie marki Bounduelle. Konkurs zaczyna się dzisiaj,  12 grudnia, a trwać będzie do 19 grudnia b.r. włącznie. Nagrody ufundowała marka Bounduelle.
2) Zwycięzców wybieram ja czyli Smaczna Pyza, subiektywnie, i wybór nie podlega dyskusji. Przyznane będą 3 nagrody. Ogłoszenie wyników nastąpi do 24 grudnia b.r.. Po wybraniu zwycięzców i otrzymaniu od nich danych teleadresowych wyślę adresy do Organizatora a ten wyślą nagrody w ciągu 30 dni roboczych. Wysyłka tylko w granicach RP.
3) Nagrodami w konkursie są: za miejsce 1 - bon towarowy do sklepu Home&You o wartości 150 zł + zestaw produktów Bounduelle. Za miejsce 2 i 3 miejsce - zestaw produktów Bounduelle. 
4) W konkursie może wziąć udział każdy kto ma na to ochotę i wykona zadanie konkursowe. Ilość zgłoszeń od jednej osoby nie jest ograniczona, ale jedna osoba może wygrać tylko jedną nagrodę. Można dodawać przepisy nowe a także napisane i prezentowane wcześniej jeśli są zgodne z tematem konkursu.
5) Aby wziąć udział w konkursie (wykonać zadanie) należy zostawić komentarz pod tym postem o konkursie - w komentarzu powinien znaleźć się pomysł z wykorzystaniem kukurydzy konserwowej. Mile widziane konkretne pomysły i przepisy na dania, w których można wykorzystać produkty marki Bounduelle.
6) Komentarz konkursowy powinien być podpisany, imieniem i nazwiskiem albo nickiem, i nie może zawierać linków do własnego bloga czy strony www - takie wpisy będą kasowane !
7) Jeśli będziecie podawać przepisy to przypominam, że W jednym komentarzu może być jeden przepis - takie z kilkoma w jednym wpisie nie będą publikowane.
8) Mile widziane zdjęcia ilustrujące przepis, które możecie przysyłać na mail - izapyzakulinska@gmail.com albo przez wiadomość prywatną w profilu bloga na FB a ja zamieszczę je w specjalnym albumie w profilu bloga Smaczna Pyza i podlinkuję tutaj tzn. pod każdym zgłoszeniem. Nie wolno wklejać samodzielnie zdjęć konkursowych na tablicy fanpagu bloga Smaczna Pyza.
9) Nadsyłane zdjęcia nie muszą być wykonane specjalnie na potrzeby konkursu. Nie jest wymagana żadna karteczka z napisem ani produkt sponsora na zdjęciu chociaż jego pokazanie może być dodatkowym atutem zgłoszenia.
10) Przepis nie musi być autorski, ale powinien być spisany Waszymi własnymi słowami. Teksty skopiowane z sieci będą usuwane. Zdjęcie ilustrujące musi być autorstwa osoby zgłaszającej. Osoby dopuszczające się kopiowania cudzych treści i przyłapane na tym zostaną wykluczone z zabawy.   
11) Wyniki konkursu zostaną ogłoszone na blogu, w ciągu 2 dni od zakończenia konkursu.
12) Laureaci zobowiązani są podać dane potrzebne do wysyłki w ciągu 3 dni kalendarzowych od dnia, w którym zostaną podane wyniki -  po tym czasie nagroda zostanie przyznana innej osobie.
13) Smaczna Pyza i Organizator zastrzegają sobie prawo zamknięcia konkursu bez wyboru zwycięzców z powodu małej ilości zgłoszeń (poniżej 10) .
14) Osoba biorąca udział w konkursie dodając zgłoszenie jednocześnie akceptuje regulamin.