Jabłka zapiekane z kaszą jaglaną i szklanka soku do śniadania

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Niestety, część z nas wcale go nie jada a inni jedzą ciągle, codziennie, te same rzeczy.

Warto pokusić się, choćby w weekend kiedy mamy więcej czasu, o przygotowanie na śniadanie czegoś ciekawszego niż zwykłe kanapki albo płatki z mlekiem i wspólnie z domownikami zjeść smaczny i zdrowy posiłek. Warto takie śniadania urozmaicać dostarczając organizmowi różnych cennych składników a także wypracować sobie rytuał porannych spotkań przy czymś pysznym, chociaż właśnie tylko w soboty i niedziele.

Kasza na mleku pewnie niejednej osobie kojarzy się, tak jak nam, niezbyt dobrze a to przecież klasyka śniadaniowego repertuaru. Zwykle bardzo nudna i mdła klasyka. Kiedy jednak tę kaszę zapiekłam z różnymi dodatkami nabrała nowego wymiaru i już nikt nie marudził  - panowie byli nawet bardzo zadowoleni. Polecam Wam ten sposób a do takiego śniadania koniecznie jeszcze szklanka soku owocowego - będzie bardzo zdrowo i smacznie. Tak pysznie to ja lubię zaczynać dzień !

A jeśli nie macie ochoty na kaszę to może namówię Was na jajka zapiekane z dynią ? 

Jabłka  zapiekane z kaszą jaglaną


czas przygotowania : ok. 60 minut
składniki na 3 porcje:

• 3 jabłka, po jednym większym na osobę - u mnie Szare Renety
• 100 g kaszy jaglanej 
• ok. 220 ml mleka 
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka masła
• 60 g łuskanych orzechów włoskich 
• 2 - 3 łyżki miodu 
• 4 łyżki zmielonych biszkoptów 
• 3-4 szczypty cynamonu
• 1 białko 
• 
  
• 150-200 g gęstego jogurtu naturalnego albo sosu waniliowego

Jak zrobić jabłka zapiekane z kaszą jaglaną?

Kaszę opłukałam zimną wodą i osączyłam. Przełożyłam do rondelka, zalałam mlekiem i gotowałam na małym ogniu z dodatkiem soli i masła, aż zmiękła i wchłonęła cały płyn. Gdy ostygła dodałam miód, posiekany orzechy, zmielone biszkopty i cynamon. Na koniec delikatnie wmieszałam ubitą na sztywno pianę z białka.

Jabłka umyłam i obrałam. Poprzekrawałam na pół i z każdej połówki wydrążyłam gniazdo nasienne. Od wypukłej strony przycięłam odrobinę żeby się nie kiwały. Tak przygotowane jabłka ułożyłam w formie do zapiekania. Na każdą nałożyłam czubato porcję masy jaglano orzechowej.

Naczynie z jabłkami wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200 st. i piekłam ok. 20 -25 minut. Podałam gorące z dodatkiem zimnego jogurtu naturalnego. Jeśli dla kogoś byłoby mało słodkie to można sobie porcję polać niewielką ilością miodu.