Świąteczne warsztaty z Kasią i Dr.Oetker

Już jakiś czas temu odbyły się warsztaty świąteczne z marką Kasia i Dr. Oetker. Była choinka, prezenty i oczywiście pieczenie różnych słodkości. W bardzo radosnej, świątecznej atmosferze robiliśmy ciasteczka, pierniczki i to wszystko dekorowaliśmy wedle własnej fantazji. Doskonale się bawiłam przygotowując ciasteczka na patykach czyli cake pops. Niżej znajdziecie przepis na te pyszności.

Zachęcam Was też do zaglądania na stronę Moje ciasto gdzie czeka na Was mnóstwo fajnych przepisów na ciasta, ciasteczka i różne słodkości - do wykorzystania na Święta, ale nie tylko. Ja  piekłam już kilka ciast jakie tam znalazłam, m.in. Roladę makową

Smaczna Pyza i cake pops - zdjecie Organizatora

A teraz zobaczcie jakie fajne ciasteczka robiłam na warsztatach...
 
Cake pops

składniki potrzebne do przepisu:

• 1 mieszanka do ciasta Dr. Oetker (dowolna np. na babeczki, na piernik, na dużą blachę) 
• 1 kostka do pieczenia Kasia
• 1 op. białego lukru królewskiego Dr. Oetker
• 1 op. 250 g serka mascarpone
• ew. 120 g cukru pudru - my na warsztatach pominęłyśmy bo ciasto i tak było słodkie
• 20 g czekolady do maczania patyczków + ew. 200 g do obtoczenia kulek

nasze ciasteczka na patykach - zdjęcie Organizatora

sposób przygotowania : ciasto przygotowujemy wg wytycznych z opakowania. Jedyną zmianą jaką wprowadzamy to zamiast oleju roślinnego wykorzystujemy kostkę do pieczenia Kasia. Rozpuszczamy ją w małym rondelku, ostawiamy do wystygnięcia a następnie łączymy z mieszanką z opakowania. Ciasto możemy przygotować w formie babeczek lub na dużej blaszce - to nie ma znaczenia bo i tak będziemy je potem rozdrabniać.

Wystudzone ciasto kruszymy w misce (dokładnie – można to zrobić rękami albo w malakserze). W mikserze mieszamy  mascarpone albo inny kremowy serek z cukrem pudru. Możemy dodać przyprawy korzenne do smaku w zależności od ciasta które wykonujemy. Następnie stopniowo dodajemy okruszki z ciasta i mieszamy. Dodajemy je aż konsystencja mieszanki będzie przypominać praliny (będzie zwarta, gładka i plastyczna). Z masy formujemy kulki wielkości dużego orzecha włoskiego (możemy je też rozpłaszczyć). Kulki układamy na tacy, talerzu lub blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej czekoladę. Patyczki zamaczamy w czekoladzie i wbijamy w kulki (od góry lub z boku). Przygotowane ciasteczka na patyczkach chowamy do lodówki na ok. 25-30 min. Jeśli chcemy przyśpieszyć proces można schować je do zamrażalki na kilka minut.

Po wyjęciu kulki zamaczamy w lukrze przygotowanym według instrukcji na opakowaniu lub rozpuszczonej polewie czekoladowej.Trzymając za patyczek obracamy kulki pozwalając obcieknąć nadmiarowi polewy. Ozdabiamy kolorową masa cukrową żeby przypominały bałwanki albo po prostu posypujemy dowolną posypką cukrową Dr. Oetker.

Jak słodko i miło było na warsztatach możecie obejrzeć na filmie a także na załączonych niżej zdjęciach. Zapraszam do oglądania. 

warsztaty odbyły się w studio Cook Up

dekoracje już świąteczne

zajęcia prowadziły siostry z So Sweet Project

w Cook Up zawsze są piękne dekoracje

piernikowe choineczki

rozpływające się bałwanki

babeczki świąteczne

ciasteczka mogą być fajnym prezentem

cake popsy robiłyśmy razem z Agnieszką z "najsmaczniejsze" i Kasią z "wypieki z pasją"

z Agnieszką z Najsmaczniejsze i Kasią z Wypieki z pasją - zdjęcie Organizatora

cała ekipa warsztatowa - zdjęcie Organizatora