poniedziałek, 1 października 2012

Babeczki kakaowe z jabłkami

Zawsze mam problem z odróżnieniem zwykłych babeczek od muffinek - zresztą, to trochę mało istotne jak je nazywać. Do swoich jajka ubijałam więc to już chyba babeczki . . . ale piekłam w muffinkowej formie więc trochę jednak muffinki :D Jedne i drugie znikają u nas szybciutko i po tych też już ślad zaginął :) Nawet powtórki nieudanego zdjęcia nie mogłam zrobić  . . . 



składniki: 
  • 2 jajka 
  • 180 g zwykłego cukru 
  • 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 85 g mąki pszennej luksusowej 
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia - 5g
  • 8 g naturalnego kakao 
  • 1 łyżeczka cynamonu mielonego 
  • 125 ml oleju roślinnego
  • 2 duże, kwaskowe jabłka 
  • kilka łyżeczek cukru perlistego 
sposób przygotowania: mąki wymieszałam z kakao, proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem - przesiałam. Jabłka obrałam i pokroiłam w dużą kostkę. Jajka ubiłam mikserem z cukrem na bardzo puszystą masą. Dalej, mieszając już łyżką , dodałam olej i składniki sypkie - starannie, ale delikatnie wszystko połączyłam.  - wmieszałam kawałki owoców.
Ciasto nakładałam do muffinkowej formy spryskanej lekko tłuszczem. Wierzch każdej babeczki posypałam cukrem perlistym. Piekłam 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.


6 komentarzy:

  1. kakao i jabłka - uwielbiam to połączenie :)

    Pozdrawiam!
    zielonakuchnia.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Do takich jabłkowych wypieków nikt nie musi mnie długo namawiać :-)
    Zapisuję do zrobienia, bo wyglądają obłędnie!
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. babeczki są przepyszne.polecam przepis!

    OdpowiedzUsuń
  4. Jeszcze nie piekłam babeczek, ale jak czytam 8 g kakao, to rezygnuję z takiego przepisu. Nie prościej byłoby napisać ile to łyżeczek, łyżek.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. łyżeczka łyżeczce nierówna a w prawej kolumnie bloga jest jeszcze przelicznik wagowy i jeśli ktoś nie ma wagi kuchennej to może sobie przeliczyć gramy na łyżeczki :) zachęcam do zaopatrzenia się w malutką wagę, bardzo przydaje się w kuchni, szczególnie przy wypiekach gdzie często gramatury są ważne

      Usuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz swój komentarz i odwiedzisz mnie znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...