wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

sobota, 5 grudnia 2015

Konkurs - Gotuj z Sante

Jak obiecałam rano tak czynię i zapraszam Was na kolejny konkurs.

Tym razem do wygrania 2 duże paki produktów marki Sante a w nich same dobroci więc warto się postarać. Listę produktów wchodzących w skład nagród zamieściłam na końcu postu. Jest ich nieco więcej niż przy poprzednim konkursie z ta marką więc tym bardziej warto wziąć udział! 

Zapraszam na szklaneczkę zdrowego koktajlu z nasionami chia i czekam na Wasze propozycje!

konkursy na blogu , sante , zabawa , wygraj to , dodaj przepis , przyślij przepis , zdrowo i kolorowo , najlepsze przepisy


Co trzeba zrobić żeby powalczyć w konkursie o jedną z nagród? Naprawdę niewiele. Wystarczy tutaj, pod tym postem o konkursie, dodać swój przepis na dowolne danie z wykorzystaniem przynajmniej jednego produktu z oferty sponsora. Może to być coś z produktów widocznych na zdjęciu albo z pozostałej oferty z jaką można zapoznać się na stronie Sante. Pozostawiam Wam pełną swobodę co do wyboru konkretnego składnika. Danie też może być dowolne - obiadowe, śniadaniowe, deser, napój - co chcecie.

Jak sami widzicie pole do popisu jest ogromne więc liczę na to, że zasypiecie mnie zgłoszeniami. Jak zwykle mile widziane zdjęcie dokumentujące przepis, ale ich przysłanie nie jest warunkiem wzięcia udziału w konkursie. Przepisy proszę umieszczać w komentarzach pod tym postem a zdjęcia możecie wysyłać na mój adres mailowy izapyzakulinska@gmail.com albo w wiadomości prywatnej profilu bloga na FB. Będzie mi bardzo miło jeżeli przy okazji zostaniecie ze mną w stałym kontakcie i polubicie profil na FB. Udostępniajcie i polecajcie go też znajomym jeżeli oczywiście lubicie Smaczną Pyzę.

Regulamin konkursu znajdziecie niżej i bardzo proszę o dokładne zapoznanie się z nim przed przystąpieniem do zabawy.

konkursy na blogu , sante , zabawa , wygraj to , dodaj przepis , przyślij przepis , zdrowo i kolorowo , najlepsze przepisy


REGULAMIN KONKURSU:

1) Konkurs organizuję ja czyli Smaczna Pyza. Zaczyna się dzisiaj, 5 grudnia, a trwać będzie przez 2 tygodnie czyli do 19 grudnia b.r. włącznie.
2) Zwycięzców wybiorę sama, subiektywnie, wybór nie podlega dyskusji. Nagrody funduje marka Sante. Po wybraniu zwycięzców i otrzymaniu od nich danych teleadresowych przekażę je agencji Synertime obsługującej markę a ta wyśle paczki w ciągu 14 dni roboczych. Wysyłka tylko w granicach RP.

3) Nagrody w konkursie są 2, równorzędne i jednakowe - są to paczki produktów sponsora, każda zawierająca mnóstwo dobroci - dokładną listę znajdziecie na samym dole postu.
4) W konkursie może wziąć udział każdy kto ma na to ochotę i wykona zadanie konkursowe. Ilość zgłoszeń od jednej osoby nie jest ograniczona. Można dodawać przepisy nowe a także napisane i prezentowane wcześniej jeśli są zgodne z tematem konkursu.

5) Aby wziąć udział w konkursie (wykonać zadanie) należy zostawić komentarz pod tym postem o konkursie - w komentarzu powinien znaleźć się pełny przepis na dowolne danie, deser lub napój z wykorzystaniem produktu marki Sante. W przepisie musi znaleźć się przynajmniej jeden konkretny, chociaż dowolny, produkt z oferty sponsora. 
6) Komentarz konkursowy powinien być podpisany, imieniem i nazwiskiem albo nickiem, i nie może zawierać linków do własnego bloga czy strony www - takie wpisy będą kasowane !
7) W jednym komentarzu może być jeden przepis - takie z kilkoma w jednym wpisie nie będą publikowane.
8) Bardzo mile widziane zdjęcia ilustrujące przepis, które możecie przysyłać na mail - izapyzakulinska@gmail.com albo przez wiadomość prywatną w profilu bloga na FB a ja zamieszczę je w specjalnym albumie w profilu bloga Smaczna Pyza i podlinkuję tutaj tzn. pod każdym zgłoszeniem. Nie wolno wklejać samodzielnie zdjęć konkursowych na tablicy fanpagu bloga Smaczna Pyza.
9) Nadsyłane zdjęcia nie muszą być wykonane specjalnie na potrzeby konkursu. Nie jest wymagana żadna karteczka z napisem.
Nie wymagam umieszczenia opakowania z logo na zdjęciu.
10) Przepis nie musi być autorski, ale powinien być spisany Waszymi własnymi słowami. Teksty skopiowane z sieci będą usuwane. Zdjęcie ilustrujące musi być autorstwa osoby zgłaszającej. Osoby dopuszczające się kopiowania cudzych treści i przyłapane na tym zostaną wykluczone z zabawy.   
11) Wyniki konkursu zostaną ogłoszone na blogu, w ciągu 5 dni od zakończenia konkursu.
12) Laureaci zobowiązani są podać dane potrzebne do wysyłki w ciągu 3 dni kalendarzowych od dnia, w którym zostaną podane wyniki -  po tym czasie nagroda zostanie przyznana innej osobie.

13) Osoba biorąca udział w konkursie dodając zgłoszenie jednocześnie akceptuje regulamin. 


W skład nagrody wchodzą: 
Pieczywo chrupkie pomidorowe 150g - 1 szt.
Wafle ryżowe z solą himalajską 110g - 1 szt. 
Granola friut 350g - 1 szt.
Musli bez dodatku cukru 300g - 1 szt.
Komosa ryżowa 250g - 1 szt.
Jagody Goi 150g - 1 szt.
Ostropest plamisty mielony 150g - 1 szt.
Łuska gryczana 150g - 1 szt.
Len złoty mielony 200g - 1 szt.
Chia - szałwia hiszpańska 250g - 1 szt.
Amarantus bio 250g - 1 szt.
Ksylitol 250g - 1 szt.
Ciecierzyca 350g - 1 szt.
Soja  350g - 1 szt.

Kaszka kukurydziana 350g - 1 szt.
Kasza jaglana 350g - 1 szt. 
Sezam 300g - 1 szt.
Sól himalajska różowa 350g - 1 szt.
Żurawina suszona 100g - 1 szt.
Masło orzechowe z kawałkami orzechów 350g - 1 szt.
Cukier trzcinowy Demerara 500g - 1 szt.
Ciasteczka owsiane 138g - 1 szt.
Ciasteczka jęczmienne z siemieniem lnianym 135g - 1 szt.
Baton crunchy z żurawiną i malinami 40g - 1 szt.
Baton musli z orzechami laskowymi 40g - 1 szt.
Baton Go on! kakaowy 50g - 1 szt.
Baton Go on! waniliowy 50g - 1 szt.
Baton Go on! z żurawiną i jagodami goji 50g - 1 szt.
Baton Go on! orzechowy 50g - 1 szt.
Baton Go on! Energy 50g - 1 szt.

157 komentarzy:

  1. Czekoladowo-kokosowe ciasto z pomarańczą :) Jedno z moich ulubionych, zwłaszcza w zimie. Jest zdrowe i pyszne, a robi się je błyskawicznie. :)
    /1 kokilka/

    - 30g mąki kokosowej
    - 20g mąki eko żytniej razowej Sante
    - 1 łyżka naturalnego kakao
    - 70ml jogurtu naturalnego
    - 3 łyżki soku z pomarańczy
    - 1 łyżka skórki z pomarańczy
    - 2 jajka
    - 2,5 łyżki ksylitolu Sante
    - 100g cukinii
    - 2 łyżki posiekanych migdałów Sante
    - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    - 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

    Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao. Następnie dodajemy jogurt, jajka, sok z pomarańczy i syrop z agawy. Miksujemy na gładką masę. Na tarce ścieramy cukinię i odciskamy z niej nadmiar wody i dodajemy wraz ze skórką pomarańczy i migdałami do ciasta. Dokładnie mieszamy. Przelewamy ciasto do lekko natłuszczonego naczynia ceramicznego i pieczemy 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pięknie wyrosło :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1083893234976936/?type=3&theater

      Usuń
  2. HUMMUS
    125g suchej ciecierzycy SANTE
    3 łyżki oliwy z oliwek (jeśli macie w posiadaniu olej sezamowy jedną łyżkę oliwy możecie nim zastąpić)
    1/2 - 1 (mały) ząbek czosnku
    3 - 4 łyżki soku z cytryny
    60-70g tahini
    50-70ml wody (zimnej, przegotowanej)
    sól do smaku
    pieprz do smaku

    Ciecierzycę moczymy min.8h, następnie gotujemy do miękkości. Wszystkie składniki oprócz soku z cytryny, wody, soli i pieprzu zmiksować, powoli dodając wodę. Doprawić do smaku pominiętymi wcześniej składnikami. Przełożyć do słoika/innego naczynia. Przechowywać w lodówce, max. 1 - 1 1/2 tygodnia. Smacznego!

    Martyna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo lubimy hummus :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1084258234940436/?type=3&theater

      Usuń
  3. 3-SKŁADNIKOWE BATONY ORZECHOWE
    100-120g preparowanych ziaren, np. kaszy jaglanej, amarantusa, gryki itp.
    1/2 szklanki syropu klonowego
    1/2 szklanki masła orzechowego SANTE

    W rondelku rozpuszczamy miód i masło orzechowe, gdy masa będzie już rzadka mieszamy ją z preparowanymi ziarnami i mieszamy. Formę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej masę mocno dociskając. Studzimy i wkładamy do lodówki na min. 5h. Kroimy na 10 równych kawałków. Smacznego! :)

    Martyna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ale pyszności! zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1084258241607102/?type=3&theater

      Usuń
  4. Dietetyczne ciasto czekoladowo-orzechowe ze śliwkami :)

    – 1/2 szklanki mąki eko żytniej razowej Sante
    – 20g płatków owsianych Sante
    – 20g mąki kokosowej
    – 15g naturalnego kakao
    – 2 białka jajek
    – 1 duży banan
    – 2 łyżki cukru trzcinowego drobnego Sante
    – 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    – szczypta mielonego imbiru
    – 1/3 łyżeczki cynamonu
    – szczypta soli morskiej o obniżonej zawartości sodu Sante
    – 2 łyżki posiekanych orzechów laskowych Sante
    – 2 łyżki żurawiny wielkoowocowej Sante
    – 4 duże śliwki
    – 2 łyżki powideł śliwkowych (opcjonalnie)*

    *można zastąpić innym dżemem lub pominąć

    Płątki owsiane mielimy w młynku na mąkę. Mąki mieszamy z cukrem trzcinowym, proszkiem do pieczenia, kakao, imbirem oraz cynamonem. Banana zgniatamy za pomocą widelca lub blendera, natomiast białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Do suchych produktów dodajemy najpierw banana, miksujemy całość na gładką masę. Następnie dodajemy orzechy laskowe oraz żurawinę, mieszamy. Na końcu dodajemy białka. Delikatnie łączymy wszystkie składniki. Połowę masy przekładamy do lekko natłuszczonego naczyńka (do natłjszczenia możemy użyć oleju w spray’u), następnie nakładamy warstwę pokrojonych drobno śliwek. Powidła, a następnie śliwki przykrywamy drugą połową masy, a na wierzchu układamy resztę owoców. Ciasto pieczemy w piekarnisku nagrzanym do 185*C przez 30 minut. Odstawiamy do ostudzenia, a następnie podajemy solo lub też z dodatkiem masła orzechowego Sante lub świeżych owoców.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i niech ktoś powie, że ciasto jest niezdrowe! zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1084258751607051/?type=3&theater

      Usuń
  5. DYNIOWO-BANANOWY PUDDING CHIA
    40g nasion chia SANTE
    150g puree z dyni
    średni dojrzały banan, ok. 100g po obraniu
    100-150ml mleka roślinnego

    Banana rozgniatamy widelcem, łączymy z puree dyniowym i mlekiem. Następnie dodajemy nasiona chia i dokładnie mieszamy. Wkładamy całość do lodówki na min. 4h, a najlepiej na całą noc. Podajemy z dowolnymi dodatkami. Smacznego! :)

    Martyna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. fajny deser :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1084258238273769/?type=3&theater

      Usuń
  6. Pierniczki

    5 dag miękkiego masła
    4 szklanki(250 ml) mąki tortowej
    2 jaja
    1 czubata szklanka cukru pudru
    2 czubate łyżki miodu naturalnego
    3 łyżki przyprawy do piernika
    100 dag żurawiny Sante
    2 łyżeczki sody
    pół kostki drożdży
    3 łyżki kakao ciemne

    Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem.Miód podgrzać z przyprawą do pierników i sodą.Dodać do mąki z cukrem.Dodać pokruszone drożdże,jajka oraz masło i żurawinę.Wyrobić dokładnie na gładką masę.Rozwałkować ciasto na grubość około 5 mm.Foremkami wycinać pierniki.
    Piec 15 minut w 180 stopniach.
    Dekoracja dowolna.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pierniczki mam w planach w tym tygodniu :)

      Usuń
  7. Batoniki owsiane z żurawiną

    2 1/2 banana
    5 łyżek słonecznika łuskanego Sante
    7 łyżek sezamu Sante
    3 łyżki otrąb owsianych Sante
    1/2 szklanki płatków jaglanych
    1 szklanka płatków owsianych Sante
    1/2 szklanki suszonej żurawiny Sante
    1 łyżka soku z cytryny
    4 łyżki ciekłego miodu naturalnego
    Polewa:
    100 g czekolady z co najmniej 45 % zawartością kakao
    1 łyżka miodu
    2 łyżki mleka

    Przygotowanie:
    Słonecznik i sezam podprażyć lekko na suchej patelni (uważać by nie przypalić).
    Banany pokroić i rozgnieść widelcem, dodać sok z cytryny i pozostałe składniki, łącznie z ciepłymi jeszcze ziarnami. Wszystko dokładnie wymieszać.
    Formę metalową wyłożyć papierem do pieczenia, u mnie 2 foremki silikonowe (23 x 11) bez papieru. Do foremek przełożyć masę, wyrównać lekko dociskając, wysokość tak około 1 cm.
    Piec w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku 25 - 30 minut, na złoty kolor.
    Po upieczeniu lekko wystudzić, wyjąć z formy i jeszcze ciepłe pokroić na batoniki.

    Składniki polewy roztopić w miseczce na garnku z wrzącą wodą lub w mikrofali na opcji rozmrażania, po roztopieniu mieszać do czasu uzyskania jednolitej polewy.
    Ciepłą polewą posmarować wierzch batoników i wstawić do lodówki by polewa zastygła.
    Z podanych składników zrobiłam 14 batoników o szerokości 3 cm i długości 11 cm.

    Batoniki są zdrowe, smaczne i do tego łatwe do wykonania.
    Anna Cz :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo smakowite te batoniki - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1084258008273792/?type=3&theater

      Usuń
  8. Ultra zdrowa wersja tiramisu :) :)

    Warstwa ''biszkopt''
    100g daktyli
    75g pestek dyni Sante
    75g słonecznika Sante
    2 jajka
    50g otrąb żytnich Sante
    3 łyżki kakao
    Łyżeczka cynamonu i proszku do pieczenia
    Łyżka kawy mielonej
    Duży burak ok.150g
    Cukier trzcinowy Sante - 3 łyżki

    Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na godzinę,żeby zmiękły.Dynię,słonecznik i otręby miksujemy na mąkę,dodajemy odsączone daktyle (wody nie wylewamy !!!) jajka i resztę suchych składników,miksujemy.Buraka obieramy i trzemy na dużych oczkach,dorzucamy do masy i dokładnie mieszamy.Pieczemy ok.40 minut w 170 stopniach,zawsze piekę w nierozgrzanym piekarniku.

    Warstwa ''mascarpone''

    450g kaszy jaglanej Sante, ugotowanej
    3 dojrzałe banany
    200g serka waniliowego

    100g gęstego jogurtu
    Łyżka żelatyny lub agaru
    2 łyżki miodu
    2 gruszki

    + Kawa do nasączenia wymieszana z amaretto,kakao

    Ugotowaną kaszę miksujemy do momentu uzyskania kremowej,gładkiej konsystencji (thm. ok.1.5 minuty,obr.6-7).Dodajemy banany, miód i powtarzamy czynność.Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości wody.Do masy dokładamy jogurt,serek i w.w. żelatynę.Mieszamy.Według uznania dodać możemy też do masy startą gruszkę.

    Ciasto kroimy w plasterki,moczymy w kawie z amaretto i układamy warstwami
    -Serek
    -Ciasto
    -Serek
    -Ciasto
    -Serek

    Z wierzchu posypujemy kakao,najlepiej włożyć na noc do lodówki, by smaki się przegryzły, a biszkopcik lepiej nasączył kawą.

    Smacznego :)


    OdpowiedzUsuń
  9. Orkiszowa sałatka z kurczaka

    300g piersi kurczaka
    2 łyżki musztardy miodowej
    30g oliwy + 2 łyżki
    sól himalajska Sante, pieprz
    250g ziaren orkiszu (lub ew. kaszy pęczak Sante)
    80g migdałów Sante
    4 garście rukoli
    Sok z cytryny

    Na początku ugotować ziarna orkiszu.
    Następnie natrzeć piersi kurczaka miodem, 2 łyżkami oliwy, solą i pieprzem. Odstawić na pół godziny do lodówki.
    Oliwę rozgrzać na patelni i usmażyć piersi z obydwu stron.
    Migdały posiekać na mniejsze kawałki i podprażyć przez minutę na suchej rozgrzanej patelni.
    Kurczaka pokroić w paski, wymieszać z ostudzonym orkiszem, rukolą i migdałami, skropić sokiem z cytryny. Doprawić według smaku pieprzem i solą.

    Smacznego :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Chleb wieloziarnisty prosty i szybki (bez zakwasu)
    1 kg mąki krupczatki
    1 litr ciepłej wody
    1 szklanka otrąb pszennych Sante
    6 łyżek siemienia lnianego Złoty len Sante
    3 łyżki sezamu
    3 łyżki pestek dyni
    3 łyżki soli
    3 łyżki cukru
    70 g świezych! drożdży piekarniczych
    2 duże blachy keksówki
    masło
    mak do posypania chleba (niekoniecznie)
    Drożdże rozkruszyć w dużej misce, dodać wszystkie sypkie składniki, nastepnie wlać ciepłą (nie gorącą) wodę i wymieszać wszystko drewniana łyżką. Ciasta nie trzeba wyrabiać ręcznie. Konsystencja tj. np. na kluski kładzione.
    Pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Ja wstawiam do piekarnika elektrycznego i zapalam lampkę. Nie ustawiać jeszcze temperatury pieczenia.
    Keksówki smarujemy masłem i sypiemy makiem. Wyrośnięte ciasto przełożyć do foremek łyżką. Dłonią maczaną w wodzie wygładzić wierzch.
    W tym momencie włączyć piekarnik, ustawić temperaturę 180 C
    Do nagrzanego piekarnika włożyć chleb i piec 60 minut (po 60 min. sprawdzić patyczkiem czy chleb jest upieczony, jeśli nie, należy piec dalej.
    To pyszne pieczywo jest trwałe, niezwykle smaczne, a do tego zdrowe, ponieważ nie zawiera tłuszczu, za to dużo ziaren.
    Opcjonalnie można dodać inne produkty Sante tj. chia, jagody goi, łuska gryczana (dobrze zastępuje częściowo otręby lub len mielony). należy tylko odpowiedni przeliczyć łyżki. razem powinno być ich 18 zgodnie z przepisem podanym wyżej.
    Życzę smacznego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tylko mąkę zamienię na jakąś grubszą bo krupczatka jakoś mi nie pasuje

      Usuń
  11. Zapraszam na salami z białej czekolady z żurawina, taka zimowa wersje czekoladowego salami.
    Salami z białej czekolady z żurawiną

    Składniki:

    250 g kruchych ciasteczek
    120 g suszonych owoców żurawiny( Sante)
    40 g cukru( można pominąć)
    120 g masła
    1 jajo
    4 łyżki rumu/ wódki
    200 g białej czekolady
    szczypta wanili

    W kąpieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę, studzimy. Od czasu do czasu należy zamieszać , aby czekolada nie stężała. Ciastka kruszymy (ale nie wszystkie na na drobny pył, muszą pozostać oczka salami), mieszamy z owocami żurawiny. Miękkie masło miksujemy z cukrem, dodajemy jajko i dalej ubijamy. Gdy składniki dobrze się połączą, stopniowo dodajemy ostudzoną czekoladę, wanilię i rum. Do naczynia z herbatnikami dodajemy masę czekoladową i dobrze łączymy. Przekładamy masę na folię aluminiową, nadajemy jej kształt salami, dobrze zawijamy i odstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc; w tym czasie salami dobrze stwardnieje. Ja miałam problemy z rwącą się folią alumioniową, całość zawinęłam więc dodatkowo w folię spożywczą.
    Przed podaniem obsypujemy cukrem pudrem, tak aby przypominało prawdziwe salami. Kroimy w grube plastry.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pyszności! zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085009574865302/?type=3&theater

      Usuń
  12. Zapraszam na pyszne, lekkie i bardzo eleganckie risotto o pomarańczowej nucie.
    Pomarańczowe risotto z żurawiną

    Składniki na 2 osoby:

    180 g ryżu ( musi być taki żeby wchłaniał sos i sie nie zlepiał).
    3 łyżki oliwy,
    ½ cebuli
    3/4 szklanki białego półwytrawnego wina
    1 pomarańcza naturalna,
    2 mandarynki,
    ok ¾ litra wywaru warzywnego z kostki( lub w ostateczności gorąca woda i warzywko)
    30 g suszonej żurawiny (Sante)
    60 g parmezanu ( startego i w płatkach)
    1 łyżka masła
    swieże zioła: rozmaryn, szałwia, tymianek cytrynowy
    sól/pieprz/

    Wykonanie:

    Dobrze myjemy i osuszamy owoce.
    Wyciskamy sok z pomarańczy i mandarynek, filtrujemy go przez sitko. Na tarce ścieramy skórkę z ½ pomarańczy.
    ¾ żurawiny moczymy przez 10 min w wodzie.
    Zioła myjemy, osuszamy i drobno kroimy. Zostawiamy parę gałązek rozmarynu do dekoracji.

    Pogdrzewamy oliwę na dużej patelni, lub w dużym rondlu. Dodajemy pokrojoną cebulę. Dusimy na średnim ogniu, aż cebulka stanie się złocista. Dodajemy ryż i prażymy przez 1 minutę, często mieszając. Następnie dodajemy wino i pozwalamy mu wyparować. Dodajemy przefilrtrowany sok z pomarańczy i mandarynek, skórkę, oraz zioła i łączymy wszystko z ryżem. Gdy ryż wchłonie cały płyn zaczynamy go uzupelniać.

    W tym celu w drugim garnku powinniśmy przygotować gorący bulion, który będzie stał na przykręconym maksymalnie ogniu, lub mieć gorącą wodę w czajniku i nią uzupelniać wyparowany płyn. Gdy używamy gorącej wody, warzywko dodajemy bezpośrednio do risotta(lepiej przy końcu gotowania) . Za pomocą łyżki wazowej wlewamy do ryżu porcję bulionu i mieszamy aż do całkowitego wchłonięcia – należy często mieszać, aby ryż się nie przypalił. Powtarzamy czynność czekając, aż bulion się wchłonie, po każdym kolejnym dolaniu.

    Ryż na risotto z reguły gotuje się 18/20 min. Na pięć minut przed końcem dodajemy namoczone i lekko odciśnięte owoce żurawiny.
    Risotto będzie gotowe, gdy uzyskamy kremową konsystencję, ale ziarna pozostaną sypkie i całe; powinny być al’dente. Wówczas zdejmujemy naczynie z ognia, dodajemy łyżke masła, starty parmezan i mieszamy do połączenia się smaków. Bardzo ważne jest, aby podawać risotto od razu, w przeciwnym razie straci kremową konsystencję i wyschnie.

    Podajemy risotto gorące, dekorujemy pozostałą żurawiną i płatkami parmezanu.


    Smacznego!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ciekawe danie - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085009791531947/?type=3&theater

      Usuń
  13. Banany i gorzka czekolada; nie ma lepszego połączenia. Jeśli jeszcze do tego dodamy płatki owsiane, zmielone migdały, mleczko kokosowe i wszystko polejemy syropem klonowym, to otrzymamy najlepsze pancakesy na świecie.
    Pancakesy owsiano-bananowe z gorzką czekoladą

    Składniki na około 8 pancakesów:
    2 bardzo dojrzałe banany
    2 jajka
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżeczka domowego ekstraktu waniliowego
    6 łyżek mielonych migdałów
    2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego( może być również słonecznikowy)
    200 ml mleczka kokosowego lub sojowego/ryzowego/lub mleka
    1 szklanka płatkow owisanych( u mnie blyskawiczne Sante)
    ¾ szklanki mąki pszennej
    6 łyżek groszku czekoladowego

    Rozgniatamy banany na papkę. Przesiewamy mąkę z proszkiem do piecznia. Do naczynia wbijamy jajka, dodajemy olej, mleczko kokosowe, ekstrakt waniliowy, banany, mieszamy. Następnie dodajemy suche składniki: płatki owsiane, mąkę z proszkiem, zmielone migdały. Łączymy składniki. Na koniec dodajemy czekoladowy groszek. Mieszamy. Ciasto na pancakesy powinno być raczej gęste.
    Smażymy na rozgrzanej patelni skropionej oliwą po 2-3 minuty z każdej strony. Podajemy posypane czekoladą i polane syropem klonowym.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pyszne śniadanie :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085009794865280/?type=3&theater

      Usuń
  14. Flan z kaszy jaglanej z morelami

    Składniki na 2 osoby (naczynie ceramiczne 20x20 cm ):

    ½ szklanki suchej kaszy jaglanej Sante ( po ugotowainiu około 1 szklanki)
    2 łyżki skrobi kukurydzianej
    3 jajka
    3 dojrzałe, duże morele( poza sezonem brzoskwinie z kompotu)
    masło do wysmarowania formy
    3-4 łyżki cukru trzcinowego nierafinowanego
    4 łyżki serka ricotta
    1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
    szczypta cynamonu

    Gotujemy kaszę jaglaną w podwójnej ilości wody, przez około 15 minut, licząc od momentu wrzenia wody. Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.
    Ubijamy jajka z cukrem na białą masę. Stopniowo dodajemy ugotowaną kaszę, serek ricotta, skrobię, cynamon i ekstrak z wanilii. Delikatnie mieszamy.
    Morele myjemy i kroimy na mniejsze kawałki( brzoskwinie odcedzamy i kroimy). Formę smarujemy masłem. Na dno wysypujemy połowę moreli, wylewamy ciasto, wierzch posypujemy pozostałymi kawałkami owoców.
    Wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika na około 40 minut. Wyjmujemy, odstawiamy do przestygnięcia. Podajemy na ciepło.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ależ pyszny deser - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085009831531943/?type=3&theater

      Usuń
  15. Lekka sałatka z kasza peczak z warzywami
    Składniki dla 2 osób:

    1 szklanka kaszy pęczak (Sante)
    250 g wyłuskanego bobu,(poza sezonem mrozone warzywa: brukselka,kalafior, brokul)
    6 ćwiartek karczochów w oleju
    suszone pomidory w oleju
    ½ szklanki czarnych oliwek,
    tymianek cytrynowy
    skórka i sok z połowy cytryny eko
    olej rzepakowy
    sól/czosnek /papryka (słodka lub ostra)

    Kaszę dokładnie płuczemy w zimnej wodzie. Gotujemy w proporcji 2,5 szklanki wody na 1 szklankę pęczaku. Kaszę wrzucamy do lekko osolonego wrzątku i dodajemy trochę tłuszczu ( oleju lub masła). Gotujemy na małym ogniu około 20 minut, uważamy, aby woda nie wykipiała. Jeśli pokrywka garnka ma zaworek, to możemy gotować pod przykryciem. W przeciwnym razie z lekko uchyloną pokrywka. Uważamy przy tym, aby nie wyparowało zbyt dużo wody. Po ugotowaniu zostawiamy na 30 minut pod przykryciem, możemy owinąć w gazetę i w kocyk. Tak opatulona kasza spęcznieje i stanie się sypka.
    Bób( warzywa) gotujemy w osolonym wrzątku przez ok 8 minut. Odcedzamy, czekamy, aż lekko przestygnie i obieramy z zewnętrznej łuski. Pozostałe warzywa kroimy w kosteczkę, a oliwki w krążki. Warzywa dodajemy do ugotowanej kaszy i delikatnie mieszamy.
    Do miseczki (u mnie mały słoiczek z pokrywką) wlewamy 3 łyłki oleju rzepakowego, skórkę i sok z cyrtyny, dodajemy sól, czosnek, paprykę, umyte i osuszone listki tymianku cytrynowego. Całość mieszamy. Ja zakręciłam słoiczek i dobrze nim potrząsnęłam. Gotową sałatkę polewamy dressingiem i wstawiamy na ok 1 h do lodówki, aby smaki dobrze się połączyły.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. uwielbiam pęczak! zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085009798198613/?type=3&theater

      Usuń
  16. Owsianko-jaglanka z fistaszkami.

    300ml sojowego mleka waniliowego,
    3 łyżki płatków owsianych SANTE,
    4 łyżki płatków jaglanych błyskawicznych,
    1 łyżeczka masła orzechowego SANTE,
    garść orzeszków ziemnych niesolonych.

    Orzeszki prażymy na suchej patelni, aż zaczną się rumienić i pięknie pachnieć. W rondelku o grubym dnie podgrzewamy mleko sojowe wraz z płatkami owsianymi i jaglanymi. Zagotowujemy cały czas mieszając. Gotujemy na małym ogniu 1-2 minuty lub dłużej – w zależności jak gęstą owsiankę chcemy uzyskać. Na koniec dodajemy łyżeczkę masła orzechowego, mieszamy i przekładamy do miseczki. Posypujemy prażonymi fistaszkami.

    Smacznego!

    kocie-smaki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. smakowałoby mi :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085010174865242/?type=3&theater

      Usuń
  17. Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i powidłami. (ok. 20 sztuk)

    100 g pestek słonecznika,
    60 g mąki gryczanej,
    90 g płatków owsianych SANTE,
    4 łyżki ksylitolu SANTE,
    1,5 łyżki skrobi ziemniaczanej,
    1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    40 g miękkiego masła,
    20 g oleju kokosowego,
    3 żółtka + 1 białko,
    szczypta soli.
    Dodatkowo: kilka łyżek domowych powideł śliwkowych (lub gęstego dżemu/marmolady).

    Masło ucieramy z ksylitolem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy żółtka cały czas miksując całość. W międzyczasie na suchej patelni prażymy pestki słonecznika na jasnobrązowy kolor. Połowę mielimy wraz z płatkami owsianymi na proszek.

    Do misy miksera stopniowo dodajemy pozostałe składniki – zmielone pestki i płatki owsiane, mąkę, skrobię ziemniaczaną, olej kokosowy (jeśli ma postać stałą – podgrzewamy, by stał się płynny), proszek do pieczenia i szczyptę soli. Zagniatamy ciasto.

    Zwilżonymi rękoma formujemy z ciasta kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Zanurzamy w rozbełtanym białku i wierzchnią część obtaczamy w pestkach słonecznika. Spłaszczamy delikatnie robiąc jednocześnie wgłębienie po środku ciasteczka. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach. Na koniec do każdego zagłębienia nakładamy po ok. 1/4 – 1/2 łyżeczki powideł.

    Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 175 st przez ok. 15 minut. Po upieczeniu zostawiamy w piekarniku do ostygnięcia.

    Smacznego!

    kocie-smaki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zdrowe te ciasteczka :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085010164865243/?type=3&theater

      Usuń
  18. Pudding czekoladowy z nasionami chia.

    400 ml mleka,
    1/3 szkl. nasion chia SANTE(ok. 60 g),
    3 łyżki kakao,
    10 daktyli,
    1/2 łyżeczki cynamonu,
    szczypta soli.
    Dodatkowo: wiórki kokosowe, prażone orzechy laskowe.

    W rondelku podgrzewamy mleko wraz z daktylami przez kilka-kilkanaście minut, aż zmiękną. Jeśli macie mięciutkie daktykle, pomińcie ten etap. W kielichu blendera lub blenderem ręcznym miksujemy dokładnie daktyle z mlekiem. Dodajemy kakao, cynamon, szczyptę soli oraz nasiona chia i dokładnie mieszamy. Po 15 minutach znów mieszamy – nasionka zaczną pęcznieć i gęstnieć. Odstawiamy do lodówki na całą noc.

    Rano dzielimy na dwie porcje, posypujemy wiórkami kokosowymi oraz prażonymi orzechami laskowymi (możemy je przygotować wcześniej). Zajadamy!

    kocie-smaki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zdrowo i pysznie :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085010314865228/?type=3&theater

      Usuń
  19. Granola kokosowa z quinoa.

    2,5 szklanki płatków owsianych SANTE,
    1 szklanka płatków żytnich SANTE,
    100 g migdałów,
    1 szklanka komosy ryżowej (quinoa) SANTE,
    1 szklanka wiórków kokosowych,
    4 łyżki miodu,
    4 łyżki oleju kokosowego.
    W dużej misce mieszamy wszystkie sypkie składniki – płatki owsiane i żytnie, migdały (całe lub posiekane), komosę ryżową oraz wiórki kokosowe. Łączymy miód i olej kokosowy – jeśli nie są płynne, podgrzewamy odrobinę w małym rondelku i dodajemy do suchych składników. Dokładnie mieszamy i wysypujemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

    Pieczemy w 160 st C przez ok. 40-60 min., mieszając co ok. 10 min, aż granola pięknie się zrumieni. Zostawiamy w piekarniku do ostygnięcia.

    Po ostygnięciu granola „zastygnie” w większe kawałki – możemy je dowolnie rozdzielać lub całkiem rozsypać na drobne płatki.

    Smacznego!

    kocie-smaki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a do takiej granoli najbardziej lubię maślankę :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085010714865188/?type=3&theater

      Usuń
  20. Batoniki energetyczne à la brownie.

    150 g płatków owsianych (ok. 1,5 szklanki) Sante,
    100 g orzechów laskowych (ok. 1 szklanka),
    230 g daktyli (ok. 2 szklanki),
    80 g masła orzechowego (ok. 1/3 szklanki) Sante,
    100 g miodu (2 pełne łyżki),
    100 g migdałów (ok. 3/4 szklanki),
    60 g kakao (ok. 3/4 szklanki),
    40 g oleju kokosowego (2 łyżki).

    Daktyle moczymy w gorącej wodzie, aż zmiękną. Najłatwiej zostawić na całą noc.

    Płatki owsiane oraz orzechy laskowe prażymy na suchej patelni lub w piekarniku, aż nabiorą lekko brązowego koloru. Używając patelni warto robić to kolejno (najpierw płatki, potem orzechy) lub na dwóch osobnych patelniach.

    W małym garnuszku delikatnie podgrzewamy masło orzechowe, miód oraz olej kokosowy – tylko do upłynnienia składników.

    Migdały oraz uprażone orzechy laskowe rozdrabniamy na małe kawałki (nożem lub przy użyciu dobrej jakości młynka). Daktyle odsączamy i miksujemy na gładką masę.

    Wszystkie składniki dokładnie mieszamy – najpierw pastę daktylową oraz miód z masłem orzechowym i olejem kokosowym, a następnie dosypujemy płatki, orzechy i kakao. Bardzo ważne jest dokładne połączenie składników mokrych i suchych, by bez problemu wylepić masą foremkę. Jeśli masa wydaje Wam się zbyt sucha – dodajcie masła orzechowego lub oleju kokosowego.

    Całość przekładamy do foremki o wymiarach 20×25 cm wyłożonej folią spożywczą. Bardzo dokładnie dociskamy i ugniatamy, by uzyskać płaską i równą powierzchnię. Zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na minimum kilka godzin. Dla szybszego schłodzenia można na pierwsze 15 min włożyć foremkę do zamrażarki. Po schłodzeniu dzielimy na ok. 12 równych porcji – lub inaczej, jeśli chcemy mniejsze lub większe batoniki.

    Całość przechowujemy w lodówce.

    kocie-smaki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. deser bez wyrzutów sumienia :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085012914864968/?type=3&theater

      Usuń
  21. Pieczone pierogi z kaszą jaglaną i soczewicą.

    Ciasto:
    300 g mąki pszennej typ 450,
    50 g mąki żytniej typ 960,
    50 g mąki żytniej razowej typ 2000,
    50 g świeżych drożdży,
    2 łyżeczki soli,
    1 łyżeczka cukru,
    3/4 – 1 szklanka ciepłej wody,
    1/2 szklanki oleju roślinnego,
    duża szczypta majeranku.
    Farsz:
    100 g soczewicy czerwonej Sante,
    100 g kaszy jaglanej Sante,
    2 cebule,
    2 marchewki,
    1 łyżka koncentratu pomidorowego,
    1 łyżka mielonego lnu + 3 łyżki wody (można zastąpić jajkiem),
    liść laurowy oraz ziele angielskie (do gotowania kaszy i soczewicy),
    1 jajko do posmarowania pierożków,
    przyprawy: sól, pieprz, majeranek, ostra papryka, papryka wędzona, oregano, sos sojowy.
    Przygotowujemy zaczyn: w małej miseczce rozcieramy 50 g świeżych drożdży z 2 łyżkami mąki pszennej, 1 łyżeczką cukru i kilkoma łyżkami ciepłej wody. Odstawiamy w ciepłe miejsce, by drożdże zaczęły pracować (pojawią się bąble, masa zacznie rosnąć).

    Ciasto. Do dużej miski wsypujemy wszystkie rodzaje mąki, majeranek i sól. Następnie gotowy zaczyn, olej i ok. 3/4 szklanki ciepłej wody. Zagniatamy ciasto – powinno być gładkie i elastyczne. W razie potrzeby dodajemy wodę lub mąkę. Wyrabiamy ok. 10 minut, formujemy kulę i odstawiamy w ciepłe miejsce przykryte lnianą ściereczką na ok. 1 h.

    Farsz. Soczewicę oraz kaszę jaglaną gotujemy do miękkości w wodzie z dodatkiem listka laurowego i ziela angielskiego. Odsączamy na sicie. Cebule drobno siekamy i podsmażamy na odrobinie oleju. Dodajemy marchew startą na tarce o małych oczkach. Delikatnie solimy i smażymy ok. 5 minut. Zdejmujemy z ognia. W misce mieszamy ugotowaną kaszę i soczewicę, marchewkę z cebulą oraz dodatki i przyprawy. Smakujemy i doprawiamy dodatkowo w razie potrzeby – farsz powinien być wyrazisty w smaku.

    Pierogi i paszteciki. Wyrośnięte ciasto dzielimy na połowę. Jedną część rozwałkowujemy na ok. 2-3 mm i wycinamy kółka na pierożki, które następnie wypełniamy farszem i dokładnie sklejamy. Drugą część rozwałkowujemy na kształt prostokąta. Wzdłuż dłuższego boku nakładamy farsz i zwijamy, by uzyskać długi rulon z nadzieniem. Kroimy ostrym nożem w paski o szerokości ok. 2 cm. Pierogi i paszteciki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy rozkłóconym jajkiem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 st C przez ok. 20 minut – do zbrązowienia.

    Studzimy na kartce. Podajemy solo, z barszczem czerwonym (klasycznie) lub z domowym keczupem.

    Pozdrawiam,
    kocie-smaki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. do barszczyku super! zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085012924864967/?type=3&theater

      Usuń
  22. Cześć! Dzielę się przepisem na PESTO SZPINAKOWE, którego używam do makaronu, jak i kanapek.
    Składniki na słoiczek o pojemności 250 ml (co wystarcza na 4 porcje makaronu):
    – 30 g łuskanych orzechów włoskich SANTE
    – 200 g świeżych liści szpinaku
    – 4 suszone pomidory z zalewy oliwnej
    – 3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
    – 2 ząbki czosnku
    – sól i pieprz
    Orzechy wrzucić na suchą, rozgrzaną patelnię i prażyć przez kilka minut. Zmiksować blenderem z pozostałymi składnikami na gładką masę.
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wygląda bajecznie :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085516784814581/?type=3&theater

      Usuń
  23. Świąteczny stollen czyli strucla bożonarodzeniowa z marcepanem.
    kładniki:

    40g świeżych drożdży
    175 ml ciepłego mleka
    1 jajko
    80g cukru pudru
    1/4 łyżeczki soli
    125g roztopionego masła
    50g margaryny
    40g roztopionego smalcu
    500 g mąki
    50g rodzynek
    50g suszonej żurawiny SANTE
    100g mieszanki keksowej
    50g płatków migdałowych
    50g skórki pomarańczowej
    ok. 250g marcepana
    laska wanilii lub cukier waniliowy
    na wierzch:
    2 łyżki rozpuszczonego masła
    1/4 szklanki cukru pudru
    Wykonanie:
    Drożdże wymieszać z letnim mlekiem i odstawić na 10 minut. Mąkę, sól, jajko, rozpuszczone tłuszcze i cukier, a następnie mleko z drożdżami umieszczamy w mikserze. Wyrabiamy ciasto około 5 minut, do momentu, aż będzie gładkie, a wszystkie składniki ładnie się połączą. Następnie dodajemy bakalie. Całość mieszamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na około 1,5 godziny
    Po tym czasie ciasto wyjmujemy z miski na blat kuchenny i delikatnie rozwałkowujemy na kształt prostokąta. Bliżej jednej z krawędzi układamy rulon marcepana wzdłuż długości ciasta. Zawijamy brzeg z marcepanem do 3/4 szerokości ciasta.
    Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok 30 minut.
    Po tym czasie wstawiamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180oC na 10 minut, a następnie zmniejszamy temperaturę do 150oC i piec kolejne 40 minut (do zrumienienia).
    Wystudzone ciasto smarujemy roztopionym masłem i obsypujemy obficie cukrem pudrem. Zawijamy w folię aluminiową, papier do pieczenia lub lnianą ściereczkę i odkładamy do leżakowania i "nabierania mocy" :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. chyba nigdy nie jadłam takiego ciasta a musi być pyszne :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1088599261173000/?type=3&theater

      Usuń
  24. Makaron pełnoziarnisty z pastą z soczewicy i orzechów oraz fasolką szparagową.
    Składniki na pastę:
    4 łyżki czerwonej soczewicy Sante
    2 łyżki orzechów włoskich Sante
    łyżeczka koncentratu pomidorowego
    sok z 1/2 cytryny
    łyżeczka słodkiej papryki
    łyżeczka majeranku
    koperek
    Dodatkowo:
    100 g makaronu pełnoziarnistego (u mnie spaghetti)
    300 g mrożonej fasolki szparagowej
    Przygotowanie: Soczewicę gotujemy ok. 10-15 minut na małym ogniu bez przykrycia.
    Przekładamy do miseczki i dodajemy pozostałe składniki. Całość blendujemy na gładką masę. Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie (ok. 8 minut).
    W tym samym czasie na parze przygotowujemy fasolkę szparagową.
    Całość mieszamy i przekładamy na talerz. Dodajemy pastę z soczewicy.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zapowiada się pyszne danie :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1086041674762092/?type=3&theater

      Usuń
  25. Tarta z kremem jaglanym bez pieczenia

    Składniki: (na formę ok 23-25 cm)
    Spód:
    2 szkl migdałów Sante (można wymieszać z dowolnymi orzechami Sante)
    1/2 szkl daktyli
    1 łyżka płynnego miodu np. akacjowego
    szczypta soli morskiej

    Masa jaglana:
    3 szklanki mleka
    1/2 szklanki kaszy jaglanej Sante
    1/4 szklanki brązowego cukru
    3 łyżki oleju lub 2 łyżki masła
    1-2 łyżki kakao
    słoik wiśni drylowanych
    garść płatków migdałów

    1. Daktyle namoczyć w ciepłej wodzie na ok 30 minut.
    2. W rondelku zagotować mleko, dodać kaszę, cukier, olej/masło i kakao. Gotować na małym ogniu, co jakiś czas mieszając.
    3. W międzyczasie migdały/orzechy zmiksować w malakserze na "mokry piasek", dodać namoczone daktyle, miód i szczyptę soli, miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. W razie potrzeby, gdyby masa była za gęsta można dodać 1-2 łyżki wody. Tak przygotowanym "ciastem" wylepić wyłożoną papierem do pieczenia formę na tartę i odstawić do lodówki.
    4. Kiedy masa jaglana zgęstnieje a kasza będzie mięciutka, zmiksować całość dokładnie ręcznym blenderem. Od razu wylać na przygotowany spód, udekorować wiśniami i płatkami migdałów. Odstawić do wystudzenia.


    Anna Kurzyna
    annakurzyna@op.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jak widać piekarnik nie jest potrzebny żeby zrobić wspaniałe ciasto - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085517558147837/?type=3&theater

      Usuń
  26. Produkty firmy Sante najczęściej towarzyszą mi przy śniadaniu :)
    Najlepszym śniadaniem dla mnie to OMLET.

    składniki: 1 jajko, 2 łyżki otrębów pszennych Sante, jagody Goji Sante, nasiona Chia Sante, twaróg, pomarańcza, masło orzechowe Sante

    Białko oddzielamy od żółtka. Białko ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtko i miksujemy. Wsypujemy otręby i mieszamy łyżką. Wylewamy wszystko na rozgrzaną patelnie, smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Gotowy omlet smarujemy masłem orzechowym, nakładamy twaróg. Pomarańczę obieramy i kroimy w kostkę, układamy na omlecie. Na sam koniec wszystko posypujemy nasionami Chia :) I gotowe :) Pyszne, pełnowartościowe śniadanie!

    Pozdraiwam

    OdpowiedzUsuń
  27. Ciasto czekoladowe z kaszy gryczanej - bez mąki i cukru

    SKŁADNIKI: (forma keksowa ok 33x12 cm)
    20 dag kaszy gryczanej prażonej Sante
    2/3 łyżeczki soli do gotowania kaszy
    2 jajka + jedno białko
    150 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
    2 łyżki miodu
    2 łyżki jogurtu naturalnego
    1/2 szklanki otrębów owsianych lub żytnich Sante
    1 kopiasta łyżka ciemnego kakao
    1 łyżeczka cynamonu
    1 łyżeczka przypraw korzennych (np. do piernika)
    1 płaska łyżeczka sody

    1. Kaszę ugotować na miękko. Lekko przestudzić.
    2. Białka oddzielić od żółtek, czekoladę rozpuścić.
    3. Do kaszy dodać wszystkie składniki oprócz białek i całość dokładnie zblendować blenderem ręcznym lub w malakserze.
    4. Białka ubić, dodać do zblendowanej masy i dokładnie wymieszać łyżką.
    5. Piec w formie wyłożonej papierem do pieczenia ok 35-40 minut w 180*C.

    Anna Kurzyna
    annakurzyna@op.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. podoba mi się! zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085518568147736/?type=3&theater

      Usuń
  28. Potrzebujemy (na 8 lub więcej porcji):

    – 500g suchej ciecierzycy firmy SANTE
    – 2 puszki pomidorów
    – 10 pomidorków cherry
    -1 średni batat
    – 2 średnie marchewki
    – 1 średnia pietruszka (korzeń i nać)
    – 1 cukinia
    – 1 duża cebula
    – 2 ząbki czosnku
    – 3cm korzenia imbiru
    – 1 łyżka oleju rzepakowego
    – 1 łyżeczka sody oczyszczonej
    – 3 liście laurowe
    – 3 łyżeczki mieszanki przypraw Garam Masala (można kupić w Kuchniach Świata)
    – wegeta wg. uznania

    Dzień przed przygotowaniem ciecierzycę zalać zimną wodą, tak by wody było dwa razy tyle co ciecierzycy, dodać łyżeczkę sody, 3 liście laurowe i zagotować do wrzenia. Zostawić na noc. (Soda pozwoli ciecierzycy szybciej zmięknąć, nie będzie trzeba gotować jej tak długo).

    Batata, marchewkę i pietruszkę obieramy ze skórki, kroimy w średniej wielkości kostkę i pieczemy z pomidorkami cherry w nagrzanym do 190stopni piekarniku, na blasze wyłożonej papierem przez około 20 minut.

    Ciecierzycę płukamy w zimnej wodzie, zalewamy świeżą, dodajemy łyżeczkę sody i gotujemy przez około 20 minut (do czasu wyjęcia warzyw z piekarnika)

    Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek ścieramy na tarce, imbir obieramy i również ścieramy na tarce.

    Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i smażymy cebulę z czosnkiem i imbirem do zeszklenia. Dodajemy też 3 łyżeczki Garam Masali. Przesmażamy jeszcze chwilkę.

    Po 20 minutach w piekarniku, warzywa przekładamy do garnka, dodajemy podsmażoną cebulę, odcedzoną ciecierzycę, dolewamy szklankę wody.

    Gotujemy przez następnych 20 minut, po czym dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię, pomidory w puszce i kontynuujemy gotowanie aż sos się trochę zredukuje, a cukinia zmięknie.

    Doprawiamy do smaku. Posypujemy natką pietruszki

    Podajemy z ryżem

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciecierzyca po marokańsku to moje klimaty - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085519978147595/?typ

      Usuń
  29. Mini serniczki z masłem orzechowym

    SKŁADNIKI: (ok 20 małych serniczków)
    Spód:
    150 g ciastek owsianych Sante (smak dowolny)
    2 łyżki masła
    Masa serowa:
    350 g twarogu sernikowego (może być z wiaderka)
    250 g mascarpone
    125 g cukru
    3 jajka (M)
    1 łyżka masła orzechowego Sante (gładkiego)
    Wierzch:
    1 szkl śmietanki 30%
    1 śmietan fix
    1 łyżka cukru pudru
    1 łyżka masła orzechowego
    30-40 g czekolady mlecznej
    garść orzechów ziemnych

    1. Masło rozpuścić. Ciastka włożyć do woreczka i rozmiażdżyć je wałkiem do ciasta, dodać masło i wymieszać. Wyłożyć do foremek na muffinki i ugnieść łyżką.
    2. Jajka zmiksować z cukrem. Dodać twaróg sernikowy, mascarpone i masło orzechowe, szybko zmiksować tylko do połączenia składników (żeby nie napowietrzać masy).
    3. Masę serową wyłożyć na ciasteczkowo-orzechowy spód (prawie na równi z krawędzią foremki gdyż serniczki sporo rosną przy pieczeniu, ale później opadają i ostatecznie mają wysokość podobną jak wylane do foremek surowe ciasto).
    4. Piec 40 min w piekarniku nagrzanym do 150*C z termoobiegiem. Po upieczeniu zostawić na ok 5 minut w zamkniętym piekarniku a następnie uchylić drzwiczki i tak wystudzić, po czym wstawić do lodówki na ok 2 godziny.
    5. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodając śmietan fix, a następnie cukier puder i masło orzechowe. Masą wypełnić wgłębienia powstałe przy pieczeniu (można to zrobić szprycą).
    6. Czekoladę rozpuścić (w kąpieli wodnej lub mikrofali), polać nią serniczki. Orzeszki pokruszyć (np. wałkiem), posypać wierzch serniczków.

    Anna Kurzyna
    annakurzyna@op.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. apetyczne te serniczki - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085520494814210/?type=3&theater

      Usuń
  30. Potrzebujemy:

    – 100g kaszy jaglanej suchej firmy SANTE

    – 2 jaja

    – łyżeczka miodu

    – łyżeczka gorzkiego kakao

    – szczypta soli

    – łyżka oleju

    – chudy twaróg

    – granat



    Kaszę jaglaną przelewamy na sitku zimną wodą, wrzątkiem i ponownie zimną wodą. Przekładamy do garnka, solimy 1/3 łyżeczką soli, zalewamy szklanką wrzątku i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez około 10-12 minut, do czasu wchłonięcia wody. Kaszę odstawiamy do wystygnięcia. Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy białka na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy żółtka i miksujemy razem. Teraz czas na dodanie ostygniętej kaszy i miodu. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, i wykładamy po 2 łyżki ciasta na 1 placuszek. Z tych proporcji powinny wyjść 3 tury po 4 placki. Do ostatniej tury ciasta dodajemy kakao. Smażymy pod przykryciem na małym ogniu przez około 2 minuty (obserwujemy czy na powierzchni ciasto jest już zwarte, podwadzamy widelcem bądź łopatką i kiedy placek odchodzi w całości, możemy go odwracać) po czym przekładamy na drugą stronę i smażymy jeszcze przez minutę.

    Z gotowych placków układamy przekładańce

    – jasny- twaróg-ciemny-twaróg-jasny-twaróg

    -ciemny-twaróg-jasny-twaróg-ciemny-twaróg

    wierzch posypujemy granatem

    smacznego!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. smakowite placuszki - zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085520801480846/?type=3&theater

      Usuń
  31. Jaglane brownie z orzechami i gruszką
    Potrzebujemy:

    – 120g suchej kaszy jaglanej firmy SANTE

    – 3 łyżki oleju rzepakowego

    – 3 średnie jajka

    – około 1/2 szklanki gorzkiego kakao

    – około 1/2 szklanki płynnego miodu

    – 1 łyżeczka proszku do pieczenia

    – 50ml mleka

    – garść orzechów włoskich

    – gruszka

    Kaszę gotujemy w lekko osolonej wodzie (na 120g będziemy potrzebować do ugotowania około szklankę- 250- 300ml wody) i odstawiamy do wystygnięcia. Po tym czasie nastawiamy piekarnik na 180 stopni w trybie grzania góra- dół. Do kaszy wbijamy jajka, dodajemy olej, kakao, miód, proszek do pieczenia i mleko i blendujemy wszystko na gładką masę. Blaszkę o wymiarach 20×20 wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę i na wierzch układamy pokrojone gruszki i posiekane orzechy. Pieczemy przez około 50minut do suchego patyczka. Po wyłączeniu piekarnika dajemy ciastu jeszcze 1-3h żeby wystygło i nabrało porządanej konsystencji. Smacznego

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo fajne to ciasto - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085521044814155/?type=3&theater

      Usuń
  32. Tarta śmietankowo-czekoladowa z malinami

    SKŁADNIKI: (forma na tartę ok 26 cm - u mnie silikonowa)
    30-35 dag ciastek owsianych Sante (smak dowolny)
    15 dag masła
    Masa śmietankowa:
    50 dag mascarpone (2 op.)
    200 g śmietanki 36%
    6 łyżek cukru pudru
    Dodatkowo:
    30 dag czekolady mlecznej
    maliny lub inne owoce

    1. Ciastka skruszyć w malakserze lub włożyć do woreczka i dokładnie roztłuc tłuczkiem/rozwałkować wałkiem. Masło rozpuścić i wymieszać z ciastkami (całość będzie miała konsystencję mokrego piasku). Wylepić spód i brzegi formy, odstawić do lodówki do stężenia.
    3. Śmietankę ubić z cukrem pudrem dodając pod koniec śmietan-fix. Dodać mascarpone, zmiksować.
    4. 150 g czekolady rozpuścić (w mikrofali lub kąpieli wodnej). Zastygnięty spód wyjąć z lodówki i rozsmarować na nim czekoladę (będzie cudownie chrupać przy każdym kęsie). Na to wyłożyć masę śmietankową.
    6. Na wierzch ułożyć owoce. Pozostałą czekoladę również rozpuścić i ozdobić nią wierzch.

    Anna Kurzyna
    annakurzyna@op.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mmmmm, pyszności! zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085521158147477/?type=3&theater

      Usuń
  33. Tarta z dyniowym musem

    Składniki:
    250 g mąki,
    3 łyżki cukru trzcinowego Demerara SANTE,
    150 g zimnego masła,
    2-3 łyżek zimnej wody,
    750 g dyni (obranej, bez pestek),
    2 łyżeczki cynamonu,
    1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej,
    1 łyżeczka imbiru,
    2 łyżeczki suszonej skórki z pomarańczy,
    3 cm kawałek laski wanilii,
    50 g masła,
    4 łyżki miodu,
    1/2 szklanki cukru trzcinowego Demerara SANTE,
    2 jajka,
    100 g mascarpone,
    1 łyżeczka cukru pudru,
    2 łyżki kwaśnej śmietany 18%,
    Połówki orzechów włoskich SANTE.
    Przygotowanie:

    Mąkę wsypuję do miski, dodaję cukier i pokrojone w kostkę masło. Rozcieram palcami aż powstanie kruszonka.
    Wyrabiam ciasto aż zacznie się łączyć. Aby przyspieszyć proces można dodać 2 łyżki zimnej wody.
    Wyrobione ciasto zawijam w folię i wkładam na godzinę do lodówki.
    Dynię pokrojoną w kostkę piekę w piekarniku przez 45 minut w 180°C.
    Dodaję przyprawy i blenduję na gładką masę.
    Dodaję masło, jajka i miksuję.
    Formę do tarty smaruję masłem. Ciasto wałkuję na kształt okręgu o średnicy około 4 cm większej niż dno formy.
    Ciasto wkładam do formy i lekko ugniatam, aby przylegało do brzegów.
    Wlewam masę (jest rzadka, nie obawiajcie się).
    Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 190°C na 55 minut.
    Po upieczeniu i ostudzeniu dekoruję serem mascarpone ubitym z cukrem i śmietaną na puszysty krem oraz orzechami.

    Wojtek Kuźniak
    kuchniazpasja@hotmail.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tarty dyniowej jeszcze nie robiłam :)

      Usuń
    2. Polecam! Jest pyszna :)
      Wojtek

      Usuń
  34. Pasztet z amarantusa i soczewicy (czerwonej) doskonały do pożywnych, zdrowych kanapek, pyszny również do jedzenia sam na zimno. Moje córki się nim zajadają.
    Składniki:
    100 g ziaren amarantusa (SANTE)
    200 g czerwonej soczewicy
    2 marchewki
    1/2 cukinii
    4 różyczki brokuła
    2 łyżki mąki kukurydzianej (SANTE)
    2 płaskie łyżki mielonego lnu (SANTE)
    2 ząbki czosnku
    garść posiekanych liści natki pietruszki, koperku i szczypiorku
    sól i pieprz do smaku

    Sposób przygotowania:
    Amarantus* i soczewicę ugotować do miękkości w oddzielnych garnkach według przepisów podanych na opakowaniach, warzywa umyć i ugotować. Odcedzone i ostudzone składniki przełożyć do większego naczynia, dodać przeciśnięty czosnek, mąkę, len, posiekane zioła, sól i pieprz. Za pomocą blendera zmiksować wszystko na gładką masę.
    Przełożyć do keksówki (25 x 13 cm). Piec w 180 stopniach przez 50-60 min.
    * Zagotować w 3 szklankach osolonej wody i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Odcedzić na drobnym sitku.


    Pozdrawiam, Cotakpachnie? (zdjęcia wysyłam na maila)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. co prawda dla mnie pasztet powinien zawierać mięso, ale takiego też chętnie spróbuję :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1085521701480756/?type=3&theater

      Usuń
    2. Młoda kapusta z kasza jaglana zwana kapustą polską (babcia na Ua pochodzila z Polski, a przepis jest scheda po Niej). Bez zdjęcia i z proporcjami na oko z braku młodej kapusty i z nadmiaru dzieci do pilnowania 😊
      Mloda nieduza główkę kapusty poszatkować, zalać niepelna szklanka wody, dodac sol, liść laurowy i kilka ziarenek pieprzu. Chwile po zagotowaniu wsypać pól szklanki kaszy jaglanej Sante (wczesniej wyplukanej i przelanej wrzątkiem).gotowac na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu i w razie potrzeby dolewając wody - danie powinno miec konsystencje gęstego kapusniaka. Przygotować zasmażkę ze startej na drobnych oczkach marchewki i pokrojonej cebuli - uduszona/przesmazona zasmażkę zalać smietana (maly kubek 18%) i polaczyc z kapusta. Doprawić sowicie zielenina, pieprzem i ewent.sola do smaku. Po okolo pol h.od nastawienia kapusty danie jest gotowe. Babcia polewała tę kapustę na talerzu skwarkami, ponoć gotowała czasem kapustę na maslance, ale w wersji podstawowej tez jest ekstra. Smacznego 😊 Za-stawka

      Usuń
  35. Lekki jogurtowiec z truskawkami

    Na dworze jesiennie, a powiedziałabym nawet, że zimowo :) Mimo tego dobrze jest osłodzić sobie życie czymś lekkim, sezonowym i mniej kalorycznym. Dziś proponuję jogurtowiec z truskawkami na owsianych ciasteczkach. Prosty w przygotowaniu, nie wymaga pieczenia. Polecam!


    Składniki:

    około 100 g ciastek owsianych Sante
    400 g gęstego jogurtu naturalnego
    200 g śmietany kremówki 36%
    4 łyżki ksylitolu Sante
    2 łyżki żelatyny
    50 ml gorącego mleka
    250 g świeżych truskawek
    1 czerwona galaretka, np. truskawkowa
    400 ml gorącej wody


    Przygotowanie:

    Żelatynę rozpuścić w 50 ml gorącego mleka, odstawić do przestudzenia. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno, dodając pod koniec ksylitol oraz jogurt. Do przestygniętej żelatyny dodać kilka łyżek masy śmietankowo-jogurtowej i dobrze wymieszać. Następnie całą żelatynę wlać do masy i zmiksować. Tortownicę o średnicy 20-22 cm wyłożyć folią aluminiową. Na dnie formy umieścić owsiane ciasteczka. Zalać je masą jogurtową i schłodzić w lodówce do stężenia. Galaretkę rozpuścić w 400 gorącej wody i odstawić do lekkiego stężenia. Truskawki umyć i pokroić w plasterki. Poukładać ciasno na masie jogurtowej. Tężejącą galaretkę wylać na truskawki. Ponownie schłodzić. Smacznego!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo lubię takie letnie ciasta z owocami :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1086042441428682/?type=3&theater

      Usuń
  36. OTRĘBOWE BUŁECZKI

    •Ciasto:
    •300 g mąki pszennej
    •50 g otrębów owsianych Sante
    •2 łyżki oleju rzepakowego
    •15 g świeżych drożdży
    •1 łyżeczka soli
    •1 łyżeczka cukru
    •190 g ciepłej wody

    Dodatkowo
    •2 łyżki otrąb owsianych Sante do obsypania bułeczek
    •1 żółtko roztrzepane z łyżką mleka do posmarowania

    Przygotowanie:
    Drożdże rozpuścić w ¼ szkl. wody. Dodać szczyptę mąki oraz cukru, wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce na około 20 minut. Po tym czasie dodać pozostałe składniki i wyrabiać około 5-7 minut, aż ciasto będzie sprężyste i przestanie się kleić do rąk. Ciasto przełożyć do oprószonej mąką miski i przykryć folią spożywczą. Odstawić 60-90 minut do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Następnie ciasto krótko wyrobić rękami i podzielić na około 8 równych części. Z każdej zrobić wałek. Następnie luźny węzeł. Jeden z końców zwinąć od góry do dołu, a drugi od dołu do góry. Bułeczki umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 40-60 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułki posmarować jajkiem oraz posypać otrębami. Piec w 200 st. C około 15-20 minut do zarumienienia. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do przestygnięcia na kratce. Smacznego!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. najlepsze jeszcze ciepłe na śniadanie - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1086042354762024/?type=3&theater

      Usuń
  37. Pieczone pierożki drożdżowe z serkiem wiejskim i jagodami goji

    Zdrowsza wersja pierogów. Nadziane przepysznych farszem z serka wiejskiego i jagód goji. Pieczone w piekarniku. Polecam!



    Składniki:

    Ciasto:
    200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
    100 g mąki razowej
    10 g świeżych drożdży
    100 g jogurtu naturalnego
    100 ml letniego mleka
    szczypta soli
    1 łyżka ksylitolu Sante

    Nadzienie:
    200 g serka wiejskiego
    4 łyżki jagód goji Sante

    Dodatkowo:
    1 roztrzepane jajko z 1 łyżką mleka do posmarowania
    jogurt naturalny do podania
    skórka z pomarańczy do podania



    Przygotowanie:

    1. Ciasto: Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z ksylitolem oraz kilkoma łyżkami mąki. Odstawić na około 20 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać pozostałe składniki i dobrze wyrobić do uzyskania jednolitego, elastycznego ciasta ( w razie konieczności podsypać mąką, lub dodać jeszcze trochę mleka) Ciasto przełożyć do miski oprószonej mąką i przykryć ściereczką. Odstawić na około 1,5 godziny do podwojenia objętości.

    2. Nadzienie: Serek wiejski wymieszać z jagodami goji.

    3. Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić, a następnie cienko rozwałkować. Za pomocą okrągłej szklanki wykrawać krążki. Na każdy nałożyć łyżeczkę nadzienia i zlepić jak pieroga. Pierożki umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i pozostawić do napuszenia. Napuszone posmarować roztrzepanym jajkiem z mlekiem. Piec w 180 st.C około 20 minut do zarumienienia. Upieczone wyjąć i przestudzić. Podawać z jogurtem naturalnym i skórką z pomarańczy. Smacznego!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. podobają mi się takie pierogi :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1086042351428691/?type=3&theater

      Usuń
  38. Ciasto "Orzech Włoski"

    Kruche, miodowe blaty ciasta idealnie łączą się z delikatnym i puszystym kremem budyniowym. Całość polana dwoma rodzajami czekolady i udekorowana orzechami. To ciacho robiłam już wiele razy i za każdym razem smakuję wybornie! Polecam w szczególności na święta :)

    Składniki: (na blaszkę o wymiarach 24x35 cm)

    Ciasto kruche:

    500 g mąki pszennej

    150 g masła

    3/4 szkl cukru

    2 łyżeczki sody oczyszczonej

    2 łyżki miodu

    2 jajka



    Masa orzechowa:

    200 g orzechów włoskich Sante, posiekanych

    90 g masła

    2/3 szkl cukru

    2 łyżki miodu



    Krem budyniowy:

    2 budynie śmietankowe

    4-5 łyżek cukru

    800 ml mleka

    250 g masła



    Dekoracja:

    1 gorzka czekolada

    1/2 białej czekolady

    5 łyżek śmietany 30%

    24 połówek orzechów włoskich Sante

    

    Przygotowanie:


    Ciasto kruche: Wszystkie składniki zagnieść do otrzymania jednolitego ciasta. Uformować w kulę, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce 2 godziny (lub całą noc).

    Po tym czasie ciasto podzielić na dwie części. Każdą rozwałkować na kształt blachy o wymiarach 24x35cm. Przełożyć do dwóch form wyłożonych papierem do pieczenia.


    Masa orzechowa: Wszystkie składniki zagotować do lekkiego zkarmelizowania. Chwilkę przestudzić (około 5 minut). Przestudzoną masę wyłożyć na jeden z blatów ciasta. Oba blaty piec w 180 st.C około 15 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.


    Krem budyniowy: 800 ml mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku rozpuścić budynie. Mieszankę przelać do gotującego się mleka. Cały czas mieszając ugotować budyń. Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

    Gdy budyń ostygnie utrzeć masło na puszystą masę. Dodawać po łyżce budyniu, cały czas miksując do uzyskania puszystego i gładkiego kremu.


    Na blat z orzechami wyłożyć 3/4 kremu budyniowego. Przykryć drugim blatem bez orzechów. Na górę wyłożyć resztę kremu. Schłodzić w lodówce.

    Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z 3 łyżkami śmietany 30%. Lekko przestudzić. Białą czekoladę również rozpuścić w kąpieli wodnej, ale z 2 łyżkami śmietany. Przestudzić. Ciasto wyjąć z lodówki. Rozpuszczoną gorzką czekoladę równomiernie rozprowadzić na warstwie kremu budyniowego. Schłodzić do lekkiego zastygnięcia polewy. Gdy zastygnie, udekorować ciasto rozpuszczoną białą czekoladą i orzechami. Smacznego !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ciasto w sam raz na nadchodzące Święta - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1086042348095358/?type=3&theater

      Usuń
  39. Ciastka imbirowe z czekoladą i żurawiną

    230 g mąki
    100 g gorzkiej czekolady
    100 g suszonej żurawiny Sante
    120 g masła
    100 g cukru muscovado lub cukru trzcinowego Sante)
    115 ml golden syrup
    1 łyżeczka kakao
    1 łyżeczka sody
    1 łyżeczka mielonego imbiru
    Masło utrzyj z cukrem i syropem. Dodaj sypkie składniki (mąkę, kakao, imbir, sodę) i utrzyj na ciągliwą masę. Dodaj grubo pokruszoną czekoladę i żurawinę. Dobrze wymieszaj i umieść na około pół godziny w lodówce lub 10 - 15 minut w zamrażalniku.

    Formuj kuleczki wielkości orzecha i lekko spłaszczone układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

    Piecz w temperaturze 160 stopni C przez około 15 minut.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. schrupałabym :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1086041724762087/?type=3&theater

      Usuń
  40. Makaron z klopsikami z lnem w sosie pomidorowym

    500 g mięsa mielonego z szynki
    3 łyżki lnu mielonego
    1 jajko
    2 łyżki pokrojonej świeżej natki pietruszki
    2 łyżki pokrojonego świeżego oregano
    2 łyżki pokrojonych świeżych listków bazylii
    2 puszki pokrojonych pomidorów
    sól, pieprz do smaku jeśli używasz
    Mięso mielone, len, natkę pietruszki, jajko wymieszaj i uformuj małe pulpeciki.

    W garnku zagotuj niewielką ilość wody. Gdy woda zacznie się gotować wkładaj pulpeciki. Po 2 - 3 minutach przemieszaj, aby mięso ugotowało się w całości. Najlepiej przykryj garnek podczas gotowania.

    Gdy pulpeciki będą już obgotowane wlej pomidory, dołóż oregano i bazylię.
    Doprawiałam tylko odrobiną pieprzu, ale możliwe, że będziesz potrzebować użyć też soli.

    Gotuj aż danie będzie miało odpowiednią konsystencję sosu.
    Podawaj z makaronem lub ryżem.

    Smak nadają głównie zioła więc może ich być więcej. Dzieciom zioła nie zaszkodzą, a sól już bardziej.
    Mielony len okazał się wspaniałą i zdrową alternatywą dla bułki tartej, którą zazwyczaj używałam do takich dań.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. taki obiad to ja rozumiem! zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1086041674762092/?type=3&theater

      Usuń
  41. Pełnoziarniste babeczki z lnem Sante

    260 g mąki pszennej pełnoziarnistej
    40 g lnu mielonego Sante
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżeczka sody
    100 g cukru trzcinowego Sante
    1 łyżka domowej esencji waniliowej
    20 g karobu lub 30 g kakao
    2 jajka
    250 g mleka
    120 g roztopionego masła

    Utrzyj jajka z cukrem, dodaj esencję waniliową i roztopione, wystudzone masło oraz mleko.

    Karob wymieszaj z mąką, lnem, sodą i proszkiem do pieczenia. Połącz składniki suche z mokrymi.

    Wyłóż do papilotek i piecz około 20 – 25 minut (do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 185 stopni C.
    Po ostygnięciu podawaj :) Smacznego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. na pewno są pyszne :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1086041814762078/?type=3&theater

      Usuń
  42. Chleb z otrębami
    Składniki:
    - 3 jajka (białko ubić pianę )
    - 0,5 kg twarogu chudego
    - 1 szkl otrębów pszennych
    - 1 szkl otrębów owsianych
    - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    - przyprawy, bakalie, pestki, zioła

    Wykonanie:
    Otręby zmielić blenderem. Wymieszać składniki tj.ser, otręby, proszek, żółtka i pozostałe przyprawy. Białka ubić na sztywną pianę. Wymieszać wszystko drewniana łyżką.
    Piec 1 godz w temp 160-180 'C

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. przyznam szczerze, że jak na chleb to trochę dziwny przepis - dziwią mnie jajka i twaróg... ciekawe jak smakuje... zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1087422334624026/?type=3&theater

      Usuń
  43. Placuszki z gruszką

    Składniki:
    - 1 szklanka mleka
    - 1 szklanka kaszy manny
    - 2 jajka
    - 4 łyżki cukru
    - 2 duże gruszki

    Wykonanie:
    Kaszę zalewamy zimnym mlekiem, dodajmy startą na tarce o grubych oczkach gruszkę i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie dodajemy cukier i żółtka. Białka ubijamy na sztywna piane, dodajemy do kaszy delikatnie mieszając drewniana łyżką. Smażymy placki na patelni bez tłuszczu. Moje placuszki smażone są zawsze na patelni do naleśników.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. takie placuszki zjadłabym na śniadanie - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1087422504624009/?type=3&theater

      Usuń
  44. Placuszki z kaszą kukurydziana i makiem
    Składniki na ok 20 szt placuszków:
    - 1 szklanka mleka
    - 1 szklanka kaszy kukurydzianej
    - 2 jajka
    - 4 łyżki cukru
    - 3 łyżki maku

    Wykonanie:
    Kaszę i mak zalewamy zimnym mlekiem i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie dodajemy cukier i żółtka. Białka ubijamy na sztywna piane, dodajemy do kaszy delikatnie mieszając drewniana łyżką.
    Placki smażymy bez tłuszczu z obu stron na nieprzywierającej patelni.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ciekawe te placuszki - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1087422754623984/?type=3&theater

      Usuń
  45. Kotleciki z soczewicy i kaszy jaglanej
    Składniki:
    1,5 szklanki czerwonej soczewicy
    1 szklanka ekologicznej kaszy jaglanej
    1 cebula
    3 łyżki otrąb owsianych
    1 jajko
    Słodka papryka
    Papryka chili
    Czosnek mielony
    Sól, pieprz
    Olej do smażenia
    Otręby owsiane do panierowania
    Sposób przygotowania:
    Kaszę jaglaną wsypujemy do garnka, zalewamy wodą, gotujemy do miękkości, odcedzamy, studzimy. Soczewicę gotujemy w ten sam sposób co kaszę jaglaną, ostudzoną rozgniatamy widelcem. Cebulę obieramy,kroimy w kostkę , przesmażamy na rozgrzanym oleju. Do rozgniecionej soczewicy dodajemy kaszę, cebulę, czosnek i otręby owsiane, wbijamy jajko, wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką papryką, chili oraz czosnkiem mielonym. Formujemy małe okrągłe kotleciki, obtaczamy w otrębach, smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zapowiadają się bardzo smacznie - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1087422644623995/?type=3&theater

      Usuń
  46. Burgery z kaszy jaglanej i ciecierzycy
    Składniki:
    Burgery:
    1 szklanka kaszy jaglanej
    Puszka ciecierzycy
    1 cebula
    5 łyżek otrąb owsianych
    1 jajko
    Słodka papryka mielona
    Chili mielone
    Czosnek mielony
    Sól himalajska
    Olej do smażenia

    Bułki żytnie:
    Zaczyn:
    250 gram mąki pszennej typ 750
    250 ml letniej wody
    15 gram drożdży
    Ciasto właściwe
    250 gram mąki żytniej typ 720
    50 ml. letniej wody
    1 łyżeczka soli himalajskiej
    1 łyżeczka cukru brązowego
    Papier do pieczenia
    1 jajko do posmarowania bułek

    Sos:
    0,5 szklanki jogurtu naturalnego
    1/4 szklanki majonezu
    1/4 szklanki ketchupu
    Słodka papryka mielona
    Chili mielone

    Dodatkowo:
    1 cebula czerwona
    2 pomidory
    Ogórek zielony
    Kilka liści sałaty
    Sposób przygotowania:
    Przygotowujemy zaczyn na bułki: do miski wsypujemy mąkę pszenną, wlewamy drożdże wymieszane w wodzie, mieszamy i pozostawiamy pod przykryciem na 12 godzin lub na noc. Do miski wsypujemy mąkę żytnią, dodajemy zaczyn i pozostałe składniki, ciasto zagniatamy, wyrabiamy przez 2-3 minuty, odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia. Ciasto ponownie wyrabiamy, dzielimy na 8 części, formujemy w kulki, spłaszczamy dłonią, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 15-20 minut. Upieczone bułeczki układamy na metalowej kratce i pozostawiamy do ostudzenia.
    Kaszę jaglaną wsypujemy do garnka, zalewamy 1 litrem wody, gotujemy przez 15 minut, odcedzamy na sicie. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy na rozgrzanym oleju. Ciecierzycę odsączamy z zalewy, przekładamy do miski, miksujemy za pomocą blendera, dodajemy ostudzoną kaszę jaglaną, podsmażoną cebulę, otręby owsiane, wbijamy jajko, doprawiamy do smaku solą, słodką papryką, chili i czosnkiem. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, formujemy okrągłe płaskie burgery, smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron.
    Składniki sosu łączymy ze sobą. Cebulę obieramy, kroimy w krążki, pomidora i ogórka myjemy, kroimy w plastry, sałatę myjemy osuszamy. Bułki kroimy na pół, dolną część smarujemy sosem, układamy listek sałaty, plasterki pomidora, układamy burgery, polewamy sosem, układamy krążki cebuli i plasterki ogórka, przykrywamy wierzchnią częścią bułki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cudowne i domowe! zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1087422887957304/?type=3&theater

      Usuń
  47. KOTLETY GRZYBOWO-ORZECHOWE (PIECZONE)
    **************************************
    SKŁADNIKI:
    * 500 g grzybów shiitake (lub innych nie wymagających dłuższej obróbki termicznej)
    * duża cebula
    * 1/2 szkl kaszy jaglanej Sante
    * 1 szkl orzechów włoskich świeżo łupanych (lub Sante)
    * 2 łyżki masła orzechowego Sante
    * mąka gryczana (zamiast panierki)
    * oliwa
    * sól himalajska
    * świeżo mielony czarny pieprz
    WYKONANIE:
    Kaszę przelewamy na sitku wrzątkiem, następnie zimną wodą i gotujemy w szklance wody (lub bulionu). Cebulę kroimy w piórka solimy i rumienimy na patelni. Grzyby kroimy i dorzucamy do cebuli, dusimy pod przykryciem aż lekko zmiękną i puszczą sok. Po przestygnięciu mieszamy w dużej misce kaszę z cebulą i grzybami i blendujemy, ale niezbyt dokładnie, żeby struktury nadal były zróżnicowane. Orzechy mielimy i dosypujemy do masy. Dodajemy masło orzechowe i przyprawy, i dokładnie wyrabiamy a w razie potrzeby dosmaczamy solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na pół godzinki, żeby "odpoczęła". Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 stopni, blaszkę wykładamy papierem lub smarujemy oliwą. Kotleciki formujemy w zwilżonych wodą dłoniach i obtaczamy w mące gryczanej. Pieczemy około 40 minut (po 20 obracamy), aż lekko się zarumienią. Można jeść klasycznie z ziemniaczkami i surówką, ale ja polecam zrobić płaskie jak do burgerów i wziąć w podróż (np. do pociągu) w razowej bułce z dodatkiem borówek lub żurawiny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. takie wege burgery mi pasują - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1087423087957284/?type=3&theater

      Usuń
  48. Zapomniałam dopisać jeden istotny składnik, drobno pokruszone papryczki chili :)

    OdpowiedzUsuń
  49. Ja proponuje coś prostego, szybkiego, ale smacznego na te zimowe dni :)

    Babeczki czekoladowo - imbirowe z mandarynkami

    Składniki na 12 babeczek
    1 3/4 szkl maki pszennej
    2 łyżki kakao
    1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 mały jogurt ( 135 ml )
    1/2 szkl .mleka
    1/3 szkl. oleju
    2 jajka
    1/2 puszki mandarynek odsączonych z zalewy
    2 - 2,5 cm świeżego imbiru startego na tarce na najdrobniejszych oczkach
    Cukier trzcinowy Sante do posypania po wierzchu


    Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową !


    1. W jednej misce mieszam suche składniki. W drugiej mokre.
    2. W misce z mokrymi produktami delikatnie roztrzepuje jajka ( możemy za pomocą łyżki ).
    Teraz do tych mokrych składników dodaję suche i
    mieszam krótko tylko do połączenia się składników.
    3 Foremkę na muffiny wykładam papierowymi papilotkami i nakładam po
    łyżce ciasta, a na to kawałki mandarynek.
    4. Przykrywam resztą ciasta tak do 3/4 wysokości papilotek. Na koniec
    posypuje każdą babeczkę płaską łyżeczką cukru trzcinowego który pod
    czas pieczenia utworzy kruchą skorupkę na górze każdej babeczki. Piekę
    w 200 stopniach przez 25-30 min.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. fajne babeczki, smakowałyby mi - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1088599657839627/?type=3&theater

      Usuń
  50. Super szybkie ciasteczka owsiane :)

    Składniki na duża blachę od piekarnika
    1 szklanka płatków owsianych Sante( dałam błyskawiczne )
    3/4 szkl. mąki pszennej
    1/4 szkl. Cukru Trzcinowego Sante
    50 gr roztopionego masła
    proszek do pieczenia pominęłam
    dałam większe pół torebeczki " mieszanki studenckiej" w której były rożnego rodzaju orzechy oraz rodzynki
    na koniec dolałam jeszcze odrobinę mleka gdyż konsystencja była za gęsta.
    1. Wszystko możemy wymieszać łyżką, nie trzeba używać miksera ! W rondelku roztapiamy masło i zostawiamy do ostudzenia. W misce mieszamy suche składniki ( orzechy i rodzynki posiekałam )
    2. Do sypkich składników wlewamy masło i mieszamy dokładnie, ja dodałam jeszcze mleka gdyż masa była za sucha. Wykładamy na blaszkę łyżką formując ciasteczka. Pieczmy w 10-15 min w 160 stop piek. elektryczny. W gazowym 15 min w 180 stopniach. Smacznego !!!


    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. smakowite ciasteczka - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1088612214505038/?type=3&theater

      Usuń
  51. Pizza góralska
    Składniki:
    Ciasto:
    2 szklanki mąki pszennej
    3/4 szklanki ciepłej wody
    1 łyżeczka soli
    1 łyżeczka cukru
    2 łyżki oleju
    20 gram drożdży
    Dodatki:
    1 oscypek
    kilka plastrów wędzonego boczku
    1 cebula
    garść suszone żurawiny
    sos pomidorowy lub ketchup
    zioła do pizzy
    Sposób przygotowania:
    Drożdże mieszamy z wodą, 2 łyżkami mąki i cukrem. Pozostawiamy pod przykryciem aż drożdże zaczną pracować. Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na jedno duże koło, odstawiamy na 10 minut. Oscypka kroimy w plastry, cebulę kroimy w krążki, a boczek na mniejsze kawałki. Ciasto smarujemy sosem lub ketchupem pozostawiając 1 cm. ciasta nieposmarowanego i posypujemy ziołami do pizzy. Układamy kawałki boczku, krążki cebuli i plastry oscypka,posypujemy żurawiną. Pieczemy na papierze do pieczenia przez około 20 minut aż spód będzie miał złoty kolor.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oscypek i żurawina bardzo się lubią :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1089097267789866/?type=3&theater

      Usuń
  52. Roladki z indyka z żurawiną
    Składniki:
    1 pierś z indyka
    1 serek typu oscypek
    100 gram suszonej żurawiny
    przyprawa do indyka
    sól,pieprz
    jajko
    bułka tarta
    olej do smażenia
    wykałaczki
    Sposób przygotowania:
    Pierś indyka kroimy w plastry, każdy kotlet delikatnie rozbijamy. Oprószamy przyprawą do indyka, solą oraz pieprzem. Oscypka kroimy w cienkie paski, żurawinę wcześniej sparzamy gorącą wodą. Na brzegu każdego kotleta układamy paski oscypka i suszoną żurawinę, Zwijamy roladki składając boki do środka, spinamy wykałaczkami. Panierujemy w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy roladki na złoty kolor z obydwu stron.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pyszne te roladki - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1089098351123091/?type=3&theater

      Usuń
  53. Sałatka z łososiem, zielonym grejfrutem, żurawiną, makaronem i świeżą kolendrą

    Propozycja wykwintnej sałatki z łososiem na słodko, ale z nutą ostrości, aby nie było za mdło - jak dla mnie świetna! Koszt przygotowania nie jest niski, dlatego pasuje typowo na świąteczny stół, romantyczną kolację we dwoje lub przyjęcie w gronie najbliższych.

    Składniki:

    200g filetu łososia
    2 mini sałaty włoskie
    1 zielony grejfrut
    1/2 pomarańczy
    pęczek świeżej kolendry (pół krzaczka)
    garść żurawiny suszonej wielkoowocowej SANTE
    1/2 szkl. makaronu małe gwiazdki
    1 i 1/2 szkl. bulionu warzywnego
    sól
    świeżo mielony pieprz

    Sos:
    1 cytryna
    1 łyżeczka ostrej musztardy Dijon
    2-3 łyżeczki miodu
    szczypta papryki ostrej
    szczypta papryki wędzonej
    świeżo mielony pieprz

    Sposób przygotowania:

    Łososia myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym, nacieramy solą i pieprzem i gotujemy na parze (około 10-13 minut). Zdejmujemy skórę, studzimy.
    Makaron gotujemy w bulionie warzywnym wg przepisu na opakowaniu.
    Sałatę włoską płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy, szarpiemy liście i układamy je w naczyniu, w którym podamy sałatkę. Następnie rozkładamy kawałki zielonego grejfruta (ja część ząbków obrałam ze skórki, a wszystkie przecięłam na pół, aby pozbyć się pestek) i ząbki z połowy pomarańczy.
    Kolejna warstwa to łosoś - dzielimy go na mniejsze kawałeczki i układamy w naczyniu, po czym posypujemy ugotowanym makaronem gwiazdki. Teraz całość obficie przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.
    Opłukaną i osuszoną kolendrę drobno siekamy i oprószamy sałatkę. Rozkładamy też suszoną żurawinę.
    W miseczce przygotowujemy sos: mieszamy musztardę z miodem, dodajemy sok wyciśnięty z całej cytryny i przyprawy. Sosem polewamy sałatkę tuż przed podaniem na stół.

    Pozdrawiam,
    Aneta Warowna (MałaMi)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ciekawe połączenie smaków - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1089098561123070/?type=3&theater

      Usuń
  54. Schab ze śliwką i pietruszką z glazurą z nutą kawy

    Przepyszna propozycja na świąteczny stół - schab ze śliwką, który jest popularny na Boże Narodzenie wzbogaciłam o siekaną natkę pietruszki, dzięki czemu wygląda jeszcze atrakcyjniej w przekroju. Glazura z nutą kawy nadaje ciekawy smak!

    Składniki:

    1,5 kg schabu bez kości
    4 łyżki posiekanej natki pietruszki
    kilka suszonych śliwek kalifornijskich SANTE
    1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
    1 łyżka słodkiej papryki
    1/2 łyżki ostrej papryki
    1 łyżka majeranku
    sól
    świeżo zmielony pieprz

    Glazura:
    3 łyżki ostrego keczupu
    1 łyżka musztardy
    1 łyżeczka słodkiej papryki
    1/2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
    1 czubata łyżka kawy zbożowej
    sól
    świeżo zmielony pieprz

    Sposób przygotowania:

    Schab myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i rozcinamy na roladę - należy odcinać w taki sposób, aby uzyskać jak największy płat mięsa. Następnie oprószamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, słodką i ostrą papryką, granulowanym czosnkiem, majerankiem oraz posiekaną natką pietruszki.
    Na jednym brzegu układamy jedna przy drugiej suszone śliwki i od tego końca zaczynając zwijamy ciasno w roladę. Po zwinięciu obwiązujemy sznurkiem kuchennym i nacieramy solą.Tak przygotowaną roladę obsmażamy na niewielkiej ilości oleju z każdej strony, aby zamknąć pory i przygotować do pieczenia.
    Obsmażone mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego i smarujemy z każdej strony glazurą z dokładnie wymieszanych składników.
    Do naczynia wlewamy jeszcze około 1 szklankę gorącej wody i wkładamy na godzinę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Po wyłączeniu piekarnika zostawiamy jeszcze na 20 minut i dopiero wyjmujemy, odsączamy z płynu, który się wytworzył w naczyniu i całkowicie studzimy przed krojeniem.

    Pozdrawiam,
    Aneta Warowna (Mała Mi)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wspaniała pieczeń - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1089098864456373/?type=3&theater

      Usuń
  55. Pudding z chia z musem brzoskwiniowym i orzechami

    Idealny na pożywne i zdrowe śniadanie lub podwieczorek :)

    Składniki:

    150ml mleka
    1 łyżeczka płynnego miodu
    kilka kropli soku z cytryny
    3 czubate łyżeczki nasion chia Sante
    kilka orzechów włoskich
    kilkanaście orzechów nerkowca i laskowych
    2 - 3 ciasteczka owsiane Sante
    4 połówki brzoskwiń z syropu

    Sposób przygotowania:

    Mleko wymieszać z miodem oraz nasionami chia, po kwadransie znowu energicznie zamieszać by nasiona się nie posklejały. Odstawić najlepiej na całą noc. Orzechy nerkowca wraz z włoskimi i laskowymi posiekać, część odłożyć do dekoracji. Ciasteczka owsiane pokruszyć i wraz z orzechami wysypać na dno naczynia, w którym przygotowujemy pudding. 3 połówki brzoskwiń wraz z sokiem z cytryny zmiksować blenderem na mus i ostrożnie, za pomocą łyżki wylać na orzechy. Na brzoskwiniowy mus delikatnie, również przy pomocy łyżki wylać mleko z miodem i chia. Pozostałą połówkę brzoskwini pokroić w cienkie paseczki i udekorować wierzch puddingu. Na koniec posypać posiekanymi orzechami. Życzę smacznego! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. lubię takie desery :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1089099604456299/?type=3&theater

      Usuń
  56. Czekoladowo-korzenne ciasteczka z kaszy jaglanej

    składniki:

    1 szklanka suchej kaszy
    1 jajko
    4 łyżki maki ziemniaczanej
    4 łyżki cukru
    pół tabliczki gorzkiej czekolady startej na tarce
    1 płaska łyżeczka kakao
    łyżeczka przyprawy korzennej
    kilka łyżek jogurtu greckiego lub naturalnego gęstego

    wykonanie:
    1. Ugotować kaszę na sypko w nieosolonej wodzie.
    2. Do wystudzonej kaszy dodać pozostałe składniki. Jogurtu dodać tyle, by konsystencja ciasta była mocno lepiąca, jednak nie moze być luźna ani sucha. Przyprawy do piernika można dodać więcej, jeśli lubimy jej wyraźny smak.
    3. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia nakładać łyżeczką małe kuleczki (można je z wierzchu spłaszczać wilgotną łyżką).
    4. Piec w 180*C przez 40-45 minut. Wtedy będą dobre, ale miękkie. Aby się bardziej zarumieniły i były chrupiące, piec w dalszym ciągu. Pieczemy do czasu, aż będą odpowiadać naszym preferencjom.

    Pozdrawiam,
    Mollisia

    OdpowiedzUsuń
  57. Pulpety jaglane w pomidorach.
    Składniki na 1 porcję:
    4 łyżki kaszy jaglanej Sante
    2 łyżki czerwonej soczewicy Sante
    kawałek pietruszki
    2 mniejsze pomidory
    1/4 cebuli
    olej rzepakowy
    ulubione przyprawy + zioła ( u mnie słodka papryka, majeranek i koperek)
    Przygotowanie:
    Pulpety:
    Kaszę przelewamy wrzątkiem i wsypujemy do ok. 300 ml gotującej się wody. Gotujemy 5 minut po czym dodajemy soczewicę. Całość trzymamy na gazie kolejne 10-15 minut, aż cała woda zostanie wchłonięta.
    Korzeń pietruszki ścieramy na drobnych oczkach tarki. Dodajemy do przygotowanej kaszy, dosypujemy przyprawy ( dałam słodką paprykę) i mieszamy. Formujemy pulpety, które następnie odstawiamy do całkowitego wystygnięcia (im dłużej tym lepiej).
    "Sos" pomidorowy:
    Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Dodajemy posiekaną cebulę i czekamy aż się zarumieni. Dokładamy pokrojone drobno pomidory oraz przyprawy (majeranek) i dusimy tak długo, aż się rozpadną.
    Do przygotowanych pomidorów przekładamy pulpety i chwilę je podgrzewamy.
    Przekładamy na talerz i dekorujemy koperkiem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. fajne na bezmięsny obiad :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1089099604456299/?type=3&theater

      Usuń
  58. Żeberka z jabłkami
    Składniki:
    · 1,5 kg żeberek wieprzowych
    · 4 jabłka
    · 2 szklanki śmietany kremówki
    · 2 szklanki bulionu
    · 2 garście rodzynek firmy SANTE
    · 2 łyżki majeranku
    mąka do obtoczenia mięsa
    · sól, pieprz
    · przyprawa korzenna
    · tłuszcz do smażenia

    Sposób przygotowania: Żeberka nacieramy solą, pieprzem i przyprawą korzenną. Obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor. Przekładamy do garnka. Zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Do mięsa dodajemy rodzynki, jabłka pokrojone w ósemki. Dolewamy śmietanę. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Dusimy jeszcze ok. 5 minut.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. lubię mięsa ze słodkimi dodatkami - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1089850541047872/?type=3&theater

      Usuń
  59. Grochowa zupa krem z ciecierzycą i papryką
    Składniki:

    50 dag grochu łuskanego
    35 dag ciecierzycy firmy SANTE (zalana wodą na noc)
    50 dag wędzonej kiełbasy
    1 duża czerwona papryka
    2 cebule
    3-4 ząbki czosnku
    3 liście laurowe
    4 ziela angielskie
    tłuszcz do smażenia
    sól, pieprz
    majeranek

    Sposób przygotowania: Ciecierzycę gotujemy w osobnym garnku przez ok. 1 h. Groch płuczemy. Zalewamy 2,5 l. wody i zagotowujemy. Ściągamy szumowiny. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy do miękkości. W tym czasie cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy aż się zeszkli. Dodajemy do grochu. Paprykę kroimy w cienkie paseczki, kiełbasę w plasterki. Wszystko podsmażamy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy groch się ugotuje wyciągami ziele i liście. Miksujemy za pomocą blendera. Dodajemy kiełbasę z warzywami i odcedzoną ciecierzycę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pyszna i pożywna zupa - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1089850331047893/?type=3&theater

      Usuń
  60. Gruszkowa zapiekanka z bułkami

    Składniki:

    8 gruszek
    sok z połowy cytryny
    5 łyżeczek cukru
    łyżeczka cynamonu
    10 dag żurawiny wielkoowocowej SANTE
    8 bułek (najlepiej kajzerek)
    4 jajka
    3 szklanki mleka
    tłuszcz do wysmarowania naczynia

    Sposób przygotowania: Żurawinę zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na kilka minut. Gruszki obieramy ze skórki. Kroimy w plastry. Przekładamy do miski. Wlewamy sok wyciśnięty z połowy cytryny. Dodajemy 3 łyżeczki cukru, cynamon i odcedzoną na sitku żurawinę. Mieszamy. Bułki przekrawamy wzdłuż na dwie części. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka mieszamy z mlekiem. Bułki moczymy w mleku mocno je przyciskając, żeby nabrały dużo płynu. Układamy ciasno w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Przykrywamy 1/3 gruszek. Czynność powtarzamy jeszcze dwukrotnie. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Pieczemy pod przez ok. 30 minut. Białka ubijamy, pod koniec dodając 2 łyżeczki cukru. Wykładamy na zapiekankę. Pieczemy jeszcze przez 10 minut.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ciekawy pomysł na wykorzystanie bułek nie pierwszej świeżości - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1089850447714548/?type=3&theater

      Usuń
  61. Można by powiedzieć, że to bardzo dietetyczne serniczki :) Cukier zastępuje tu dojrzały banan (im będzie bardziej dojrzały, tym serniczki będę słodsze) i rodzynki, zamiast jajek dałam siemię lniane (banan też gra tu ważną rolę), mąka jest zupełnie zbędna.
    Już dawno chodził za mną taki sernik, w końcu zdecydowałam się na małe serniczki. Takie smaki znałam robiąc sobie twarożek z podobnych składników. Nasiona słonecznika i siemię lniane fajnie chrupią, a banan i rodzynki nadają delikatnej słodyczy, w sam raz dla mnie. Polecam! Pomysł własny.

    Serniczki bez cukru i jajek z mnóstwem ziaren
    porcja na 7 serniczków:
    250 g białego sera w kostce
    1 dojrzały banan
    2 łyżki ziaren słonecznika łuskanego Sante
    2 łyżki siemienia lnianego Sante
    1 zaokrąglona łyżka rodzynek Sante

    Ser razem z bananem zmiksować blenderem. Dodać ziarna słonecznika, siemię lniane i przelane gorącą wodą, a potem odciśnięte rodzynki, wymieszać łyżką. Przełożyć do silikonowych foremek na muffinki, Włożyć je do metalowej formy na muffinki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C, piec ok. 25 minut.

    Dorota W

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. takie serniczki muszą być pyszne :) zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090364304329829/?type=3&theater

      Usuń
  62. Dodaję przepis na najlepsze, najdelikatniejsze kapuśniaczki z lekkim ciastem. Do nadzienia z kiszonej kapusty dodałam żurawinę wielkoowocową Sante która wspaniale się komponuje w takim zestawie.

    Kapuśniaczki z żurawiną wielkoowocową Sante
    Porcja na ok. 26 szt.:

    Nadzienie:
    600 g kiszonej kapusty
    50 g suszonej żurawiny wielkoowocowej Sante
    sól i pieprz do smaku
    czarnuszka do posypania wierzchu

    Kapustę odcisnąć z soku, ugotować do miękkości w wodzie. Odcedzić, ostudzić, ponownie dobrze odcisnąć. Żurawinę zalać gorącą wodą, zostawić na ok. 2-3 minuty, odcedzić i lekko odcisnąć, dodać do kapusty. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać.

    Ciasto:
    20 g świeżych drożdży
    1 zaokrąglona łyżeczka cukru
    200 ml ciepłego mleka
    1 jajko
    2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
    50 ml oleju
    1 łyżeczka soli

    Do miski pokruszyć drożdże, posypać cukrem, zostawić na ok. 2-3 minuty, łyżką rozetrzeć do uzyskania płynnej konsystencji. Wlać lekko ciepłe mleko, wymieszać. Dodać jajko,olej, sól i mąkę, krótko wyrobić na jednolite ciasto. Miskę przykryć ściereczką, odstawić ma ok. 20 minut,
    Ciasto podzielić na dwie równe części, każdą rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok. 39 x 12 cm. Na środek każdego ciasta, wzdłuż dłuższego boku, wyłożyć po pół przygotowanej porcji kapusty uformowanej w wałeczki. Podnosząc brzegi ciasta z obu stron zlepić je do siebie. Całość odwrócić, tak aby zlepienie było na spodzie. Wierzch posmarować lekko wodą, posypać czarnuszką. Pokroić na ok. 4 cm kawałki, układać na blasze do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C, piec ok. 20 minut.

    Dorota W

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i do tego koniecznie barszczyk - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090364557663137/?type=3&theater

      Usuń
  63. Kremowa zupa szpinakowa z kaszą jaglaną - wege, dietetyczna :)

    Składniki (3-4 porcje):
    0,5 świeżych liści szpinaku
    2 średnie cebule
    5 ząbków czosnku
    2 średnie marchewki
    1 pietruszka
    1 pasternak
    kawałek selera
    kawałek pora
    1-2 łyżki oleju rzepakowego
    80 g kaszy jaglanej Sante
    przyprawy: sól morska, curry, pieprz cayenne, papryka słodka, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy i prawdziwy
    1 l wody

    Przygotowanie:
    1. Zagotuj wodę. Dodaj obrane i drobno pokrojone: marchewkę, pietruszkę, pasternak, seler, por. Gotuj ok. 30 minut.
    2. W tym czasie kiedy gotuje się wywar na patelni rozgrzej olej rzepakowy i podsmaż chwilkę posiekaną cebulkę i czosnek.
    3. Następnie dodaj umyty szpinak, podlej wodą, przykryj pokrywką i duś ok. 15 minut.
    4. Ugotuj 80 g kaszy jaglanej - 2 porcje wody na 1 porcje kaszy.
    5. Kiedy szpinak będzie już gotowy dodaj całość z patelni do garnka z wywarem, przypraw. Gotuj jeszcze parę minut.
    6. Wmieszaj do zupy ugotowaną kasze jaglaną.
    7. Kolejno całość zblenduj na gładki krem.
    8. Przed podaniem możesz dodać łyżkę jogurtu naturalnego :)

    Pozdrawiam
    Dwarazyem
    dwarazyem@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ciekawy pomysł - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090728140960112/?type=3&theater

      Usuń
  64. Naleśniki owsiane - tylko 3 składniki! :)

    Składniki:
    50 g płatków owsianych Sante
    1 jajko
    100 ml mleka

    Dodatki:
    serek grani
    powidła śliwkowe lub inny wybrany dżem (najlepiej domowej roboty ;))

    Przygotowanie:
    1. Do malaksera wsyp płatki owsiane i zmiel na mąkę.
    2. Dodaj jajko i mleko. Zmiksuj.
    3. Na dobrze rozgrzanej patelni wylej porcję ciasta i smaż ok. 1.5 minuty z każdej strony. Smażąc na małej patelni wyjdą 4 naleśniki.
    4. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

    Dwarazyem
    dwarazyem@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mąkę owsianą mam nawet w domu więc będą naleśniki - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090727484293511/?type=3&theater

      Usuń
  65. 100 % chleb orkiszowy na drożdżach :)

    Składniki:
    500 g mąki orkiszowej
    1 łyżka ostropestu plamistego mielonego Sante
    1 łyżeczka soli morskiej
    40 g świeżych drożdży
    200 ml wody
    100 ml gorącej wody
    mix ziaren
    2 łyżki mleka

    Przygotowanie:
    1. W garnku podgrzej 200 ml wody. Rozpuść w niej drożdże. Odstaw na 15 minut.
    2. Do miski wsyp mąkę, ostropest mielony, sól. Następnie dodaj rozrobione drożdże.
    3. Wyrabiaj ciasto, w trakcie dodając 100 ml gorącej wody (w razie potrzeby podsyp mąką).
    4. Uformuj kulę, przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1h.
    5. Następnie wyrośnięte już ciasto przełóż do formy - keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko uklep i ponownie odstaw pod przykryciem na 30 minut.
    6. Piekarnik nagrzej do 200*C.
    7. Chlebek posmaruj mlekiem za pomocą pędzelka i obsyp ziarenkami.
    8. Wstaw do piekarnika i piecz przez 15 minut w 200*C, a następnie przez 30 minut w 180*C.

    Dwarazyem
    dwarazyem@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. domowy chleb to jest to! zdjęcie w galerii - https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090727377626855/?type=3&theater

      Usuń
  66. Jaglany serniczek z jagodami goji na migdałowym cieście :)

    Składniki na ciacho:
    - 50 g migdałów Sante
    - 1 białko
    - 20 g nasionek chia (2 łyżki) Sante
    - 1 łyżeczka stewii w proszku
    - 1/3 łyżeczki cynamonu
    - szczypta soli himalajskiej Sante
    - 20 ml mleka

    Składniki na masę jaglaną:
    - 115 g kaszy jaglanej Sante
    - 500 ml mleka
    - 1 płaska łyżka stewii w proszku
    - 4 łyżki jagód goji Sante

    1. Kaszę należy przepłukać zimną wodą. Zagotować 250 ml mleka, wsypać kaszę, dodać stewię, zmniejszyć ogień i gotować ok. 20 minut, do momentu wchłonięcia mleka. Od czasu do czasu zamieszać.
    2. Lekko ostygniętą kaszę należy zblendować/zmiksować dodając do niej kolejne 250 ml mleka. Pod koniec miksowania dodać jagody goji i dosłownie chwilkę zamiksować, tak aby owoce całkowicie się nie rozpadły.
    3. Migdały należy zmielić na mąkę. Białko ubić na sztywną pianę. Wszystkie składniki na ciasto połączyć.
    4. Przygotować formę/foremki. Ja użyłam dwóch foremek serduszek, średniej wielkości, ale równie dobrze możesz serniczki przygotować w muffinkach bądź średniej keksówcę. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać masę na ciasto, następnie delikatnie masę jaglaną (masa jaglana jest cięższa, dlatego należy delikatnie ją rozprowadzić, nie dociskając mocno). Piec w nagrzanym piekarniku na 180*C 25 minut.

    Dwarazyem
    dwarazyem@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ale serniczek! zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090727067626886/?type=3&theater

      Usuń
  67. Muffinki migdałowe z nasionkami chia - bez mąki, cukru :)

    Składniki:
    - 1,5 szklanki migdałów Sante
    - 1/4 szklanki mleka migdałowego
    - 1/4 szklanki syropu klonowego
    - białka z 6 jajek
    - 1 łyżeczka esencji waniliowej
    - 1 łyżeczka mielonego cynamonu
    - 1/2 łyżeczki soli himalajskiej Sante
    - 1/4 szklanki nasion chia Sante

    Przygotowanie:
    1. Podgrzej piekarnik do temperatury 190*C.
    2. Zmiel migdały robotem kuchennym na drobno, aby przypominały mąkę.
    3. Zmieszaj trzepaczką lub ubij mleko migdałowe, syrop klonowy, białka jajek, wanilię, cynamon, sól.
    Dodaj mielone migdały i nasiona chia. Wymieszaj wszystkie składniki.
    4. Masę przelej do foremek, po ok. 1,5 łyżki.
    5. Wstaw do piekarnika na 20 minut, piecz do uzyskania złocistobrązowej barwy.

    Z podanych składników wychodzi 12 muffinek :)

    Dwarazyem
    dwarazyem@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. szybko i zdrowo - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090726887626904/?type=3&theater

      Usuń
  68. Panna cotta jogurtowa z musem nektarynkowym :)

    Składniki:
    - 420 g jogurtu naturalnego
    - 80 g mleka
    - 3 łyżeczki żelatyny
    - 1/4 szklanki wrzątku
    - 3 łyżki ksylitolu Sante
    - 2 żółtka
    - aromat waniliowy

    Przygotowanie:
    Żelatynę rozpuść we wrzątku, odstaw na chwilkę, aby lekko ostygła. Żółtka rozbełtaj z mlekiem ksylitolem, dodaj jogurt i aromat. Ciągle mieszając dodaj rozpuszczoną żelatynę. Dobrze wymieszaną masę przelej do foremek i wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc :)

    Dwarazyem
    dwarazyem@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ładnie wyszły z takich foremek - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090726510960275/?type=3&theater

      Usuń
  69. Muffinki gruszkowe, bez cukru i tłuszczu :)

    Składniki na 8 sztuk:
    - 1 duży banan
    - 10 malutkich gruszek lub 2-3 duże
    - 100 g mąki kukurydzianej Sante (to jest ok. 1 szklanka)
    - 1 jajko
    - 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    - do nadzienia: dżem z aronii, suszona morwa, jagody goji, gorzka czekolada.

    Banana i gruszki obieramy i miksujemy za pomocą blendera. Łączymy wszystkie składniki, także mus owocowy i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Nakładamy po 1 czubatej łyżce ciasta do każdej z foremek silikonowych. Jeżeli dodajemy jakiś składnik do nadzienia, nakładamy ciasto zakrywając spód foremki, a następnie przykrywamy kolejną porcją ciasta dany składnik (np. płaska łyżeczka aronii). Pieczemy w 180* od 30 do 35 minut :)

    Dwarazyem
    dwarazyem@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. muffinki zawsze pyszne - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090726167626976/?type=3&theater

      Usuń
  70. Przepisy umieszczam jeszcze raz. Bardzo przepraszam za kłopot, ale zapomniałam napisać o produktach Sante:(

    Różana komosianka z granatem

    Składniki:

    - 2 szklanki mleka
    - 1 szklanka komosy ryżowej Sante
    - 4 - 5 kostek białej czekolady
    - 20 - 25 suszonych pączków róży*


    Do podania:

    - ziarenka granatu
    - wiórki białej czekolady
    - płatki migdałowe


    Wykonanie:

    Wieczorem mleko wlać do niewielkiego rondelka, dodać pączki róży, zagotować. Gotować pod przykryciem, 5 minut, na niewielkim ogniu. Zdjąć z ognia i przestudzić. Schłodzone mleko wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia wyjąć z mleka pączki róży.
    Komosę ryżową przesypać na sitko i dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą, odcedzić. Wsypać do różanego mleka, doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować 10 - 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż mleko się wchłonie. Gotową komosę zdjąć z palnika. Czekoladę drobno pokroić, wsypać do komosy. Gdy czekolada się rozpuści, dokładnie wymieszać.
    Ugotowaną komosę ryżową przelać do miseczek. Posypać ziarenkami granatu, płatkami migdałowymi i wiórkami czekoladowymi.


    *Suszone płatki róży można zastąpić wodą różaną. Wówczas komosiankę przygotowujemy bezpośrednio przed spożyciem, dodając do gotującej się komosy wody różanej.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bajkowe śniadanie - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090725887627004/?type=3&theater

      Usuń
  71. Komosianki z siemieniem lnianym


    Składniki:

    - 260 g komosy ryżowej Sante
    - 50 g mielonego lnu Sante
    - 120 g cukru
    - 200 g masła
    - 3 łyżki soku z pomarańczy
    - 1 łyżka startej skórki z pomarańczy


    Wykonanie:

    Komosę ryżową zmielić np. w młynku do kawy. Zmieloną komosę razem z lnem przesiać. Masło utrzeć z cukrem na puszystą i jasną masę. Dodać sok i skórkę z pomarańczy, zmiksować. Do masy maślanej wsypać mąkę i zagnieść ciasto. Z ciasta uformować kulkę, owinąć folią spożywczą i włożyć, na godzinę, do lodówki.
    Z ciasta formować kulki wielkości małego orzecha włoskiego, delikatnie spłaszczyć widelcem. Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180oC i piec około 17 - 20 minut, aż staną się złoto - brązowe.
    Ciasteczka ostrożnie zdjąć z blaszki (są dość kruche), posypać cukrem pudrem i pozostawić do ostygnięcia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję za zgłoszenie - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090725717627021/?type=3&theater

      Usuń
  72. Przepis na muffiny czekoladowe - najlepsze

    Składniki:

    1 i 3/4 szklanki mąki

    proszek do pieczenia (2 łyżeczki)

    szklanka mleka

    jajko

    2 łyżki kakao

    szklanka czekoladowych groszków

    3/4 szklanka cukru pudru

    olej (ok. 1/3 szklanki)

    pół łyżeczki sody

    ekstrakt waniliowy (łyżeczka)

    Sposób przygotowania:

    Przygotuj dużą miskę lub inne naczynie i wsyp do niego mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, kakao, sodę i 3/4 czekoladowych groszków. Wszystkie płynne składniki zmieszaj osobno, a następnie połącz je z suchymi i wymieszaj. Wlej masę do foremek (ale nie do końca, wypełnij ok. 3/4) i posyp resztą groszków. Piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do ok. 175 stopni.
    Dodatkowo zrobiła krem do dekoracji :
    600 ml śmietanki 6%
    250 g mascarpone
    4 łyżki cukru pudru
    Wszystko razem mieszamy za pomocą miksera do uzyskania sztywnego kremu .

    W tym roku udekorowałam muffinki kremem,żurawiną,precelkami i drażetkami.

    Polecam wszystkim muffinki są przepyszne i najlepiej smakują następnego dnia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i wyszły świąteczne reniferki - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090725430960383/?type=3&theater

      Usuń
  73. Kolejne zgłoszenie :-)
    "Ryżowa pokusa z granolą, gruszką i truskawką " .... danie niezwykle proste, a jakże pyszne. Przysmak, którego smak pamiętam z dzieciństwa, bo moja mama przyrządzała właśnie taki ryż z różnymi owocowo- bakaliowymi dodatkami .

    Składniki : 3 szklanki mleka, 1 puszka mleczka kokosowego, 2 szklanki ryżu białego, cynamon, kardamon, miód z mniszka lekarskiego, garść migdałów i orzechów włoskich,garść sezamu,garść amarantusa, 6 gruszek, garść truskawek, cukier trzcinowy nierafinowany , szczypta soli dla kontrastu smakowego, garść żurawiny suszonej,
    łyżka masła orzechowego, łyżka słodkiej śmietanki con. 30 % , kokos do posypania, listki mięty, 3 łyżki granoli. Mleko i mleczko kokosowe łączę i zagotowuję , wrzucam ryż i kardamon z cynamonem. Delikatnie słodzę miodem z mniszka , dodaję odrobinkę soli . Gotuję do miękkości. Na głębokiej patelni podgrzewam masło z cukrem , mieszam ciągle i gdy już prawie zaczyna tworzyć się karmel dodaję śmietankę, mieszam i układam gruszkę pokrojoną w grubsze plasterki. Obracam, by z
    drugiej strony również owoce karmelizowały się. Osobno- migdały i orzechy siekam dość grubo i prażę je na suchej patelni. Naczynie do zapiekania smaruję masłem orzechowym, posypuję granolą, nakładam połowę ryżu i 3/4 karmelizowanych gruszek. Na to przesypuję prażone migdały z orzechami i sezam z amarantusem, żurawinę. Po czym daję drugą część ryżu. Wierzch dekoruję resztą gruszek, pokrojonymi truskawkami, odrobiną siekanych orzechów i listkami mięty. Posypuję kokosem i cynamonem. Zapiekam do momentu, aż wierzch się
    delikatnie zarumieni.
    Przed podaniem na talerz przygotowuję mus : garść świeżej mięty, sok z limonki, troszkę miodu ,odrobina otartej skórki z limonki i 4 kiwi wkładam do blendera i.. po chwili mus jest gotowy :-)

    Po spożyciu kawałka takiej pokusy- można na pełnych obrotach funkcjonować przez co najmniej 3 godziny :-) Moja rodzinka ją uwielbia :-) Ps. dorośli również :-)












    Elżbieta Anna Kruczkiewicz
    email: eluchakruczkiewicz@wp.pl
    zdjęcie prześlę na FB :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo ładnie wygląda - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090725230960403/?type=3&theater

      Usuń
  74. Ostania propozycja :-)

    GRYCZANO-KUKURYDZIANE NALEŚNIKI Z KAROBEM, NADZIANE SZPARAGAMI TRUFLOWYMI,OTULONE W PROSCIUTTO Z DODATKIEM SUSZONYCH POMIDORKÓW, MUŚNIĘTE IMBIREM I MIODEM :-)

    Na początek szykuję ciasto na naleśniki.

    Składniki potrzebne to:
    2 szklanki łuski gryczanej lub kaszy gryczanej nie palonej (należy ją zemleć w młynku do kawy) , około 20 łyżek mąki kukurydzianej, 2 jajka i 2 żółtka, około 2 szklanki wody mineralnej gazowanej, niecałe 2 szklanki mleka, 1,5 łyżeczki karobu ( w proszku), oliwa truflowa około 2 łyżeczki, szczypta soli himalajskiej zgniecionej w moździerzu.

    olej do zwilżania patelni

    Farsz:

    40 dag sera białego półtłustego ( użyłam sera własnej roboty)
    łyżka jogurtu naturalnego gęstego
    garść umytych i oczyszczonych szparagów- wybrałam mniejsze, bo lepiej smakują ( przelałam je wrzątkiem )
    1 słoiczek pomidorów suszonych w oliwie - kroje w paski
    łyżeczka miodu z mniszka lekarskiego
    kawałek imbiru
    opakowanie szynki prosciutto
    łyżeczka oliwy truflowej, sok z limonki
    przyprawy: sól himalajska, pieprz różowy,świeże zioła- u mnie lubczyk

    Z podanych składników miksuję ciasto naleśnikowe do momentu, gdy będzie gładkie i zacznie błyszczeć. Odstawiam do lodówki na kilkanaście minut.

    W międzyczasie przekładam ser biały do miski, rozdrabniam go blenderem, dodaję jogurt , przyprawy,miód z mniszka, starty imbir- mieszam łyżką. Odstawiam do lodówki.
    Kolejno smażę naleśniki na tradycyjnej patelni lekko je przyrumieniając.

    Na koniec pozostaje już tylko dekoracja : na ostudzonego naleśnika nakładam po całości łyżkę serka, kładę plasterek prosciutto, nakładam po dwie szparagi , delikatnie skrapiam je oliwą truflową i sokiem z limonki, kładę paski pomidora, posypuję ziołami posiekanymi i zawijam w ruloniki. Na koniec kroję je po skosie i nakładam na talerze, dekoruję ziołami .
    Moje naleśniki podałam z chutney z rabarbaru,od mamuśki.

    Chutney rabarbarowe jest niesamowite, bo zawiera mix: czerwonej cebuli, żurawiny suszonej, goździków,gałki m, cynamonu, chilli,czosnku, imbiru i jabłka. Życzę smacznego i serdecznie pozdrawiam :-)

    Elżbieta Anna Kruczkiewicz

    email. eluchakruczkiewicz@wp.pl
    zdjęcie na FB wysyłam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. istne szaleństwo - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090724654293794/?type=3&theater

      Usuń
  75. Moja propozycja to Łosoś marynowany w przyprawach korzennych z karmelizowaną cebulą z żurawiną na ragout z fasoli i borowików.
    Przepis:
    świeży filet z łososia (około 120 g na osobę)
    200 ml oliwy z oliwek
    50 g świeżego korzenia imbiru
    1/2 łyżeczki cynamonu
    świeżo mielony czarny pieprz
    2 laski wanilii

    500 g białej cebuli
    200 g cukru trzcinowego Demerara Sante
    100 ml octu winnego białego
    3 łyżki żurawiny wieloowocowej Sante
    3 liście laurowe
    100 g masła

    500 g mrożonych borowików
    200 g białej fasoli
    100 g klarowanego masła
    sól himalajska różowa Sante

    żurawina wieloowocowa Sante do dekoracji
    świeżo mielony czarny pieprz do smaku
    oliwa z oliwek do smażenia

    Fasolę namoczyć dzień wcześniej. Świeży filet z łososia pokroić na porcje. Przygotować marynatę: razem wymieszać oliwę z oliwek, obrany i pokrojony imbir, cynamon, pieprz, miąższ z przekrojonej i wydrążonej laski wanilii. Porcje łososia zalać przygotowaną marynatą i marynować minimum 2 godziny.
    Białą cebulę obrać i pokroić na ćwiartki. Na suchą patelnię wsypać cukier trzcinowy i podgrzewać, aż się rozpuści. Kiedy będzie płynny i nabierze bursztynowej barwy dodać ocet winny i dokładnie wymieszać. Dodać liść laurowy i pokrojoną cebulę. Dusić na wolnym ogniu, aż cebula zmięknie. W razie potrzeby można podlać odrobiną wody. Dodać zimne masło i żurawinę wieloowocową Sante i dokładnie wymieszać.
    Namoczoną fasolę ugotować do miękkości. Odcedzić. Borowiki usmażyć na złoty kolor z dodatkiem masła i łyżki oliwy. Doprawić solą himalajską różową Sante i pieprzem do smaku. Wymieszać z ugotowaną wcześniej fasolą, zachować w cieple.
    Na patelnię wlać oliwę z oliwek, rozgrzać i obsmażyć ze wszystkich stron łososia wyciągniętego z marynaty. Łososia podawać na borowikach z fasolą, przykryć karmelizowaną cebulą, polać odrobiną sosu karmelowo-cebulowego i posypać żurawiną wieloowocową Sante.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. szkoda, że nie ma zdjęcia dania bo zapowiada się wspaniale

      Usuń
  76. Bardzo polecam pyszną sałatkę z grilowanej cukinii i bakłażana, świeżego szpinaku z serem brie i orzechowym sosem.
    Potrzebujemy:
    1 cukinia
    1/2 bakłażana
    1 duży pomidor
    100 g sera brie lub camembert
    duża garść świeżego szpinaku
    4 łyżki masła orzechowego Sante
    200 g jogurtu naturalnego
    2 łyżki oleju roślinnego
    sól himalajska różowa Sante do smaku
    kolorowy pieprz do smaku

    Cukinię i bakłażana umyć, pokroić w plastry i posolić. Na grillowej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju roślinnego i grillować plastry cukinii i bakłażana. Świeże liście szpinaku umyć i osuszyć. Pomidora umyć i pokroić w ósemki. Masło orzechowe wymieszać z jogurtem naturalnym, doprawiając do smaku solą himalajską różową i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem do smaku. W dużej misce bardzo delikatnie wymieszać wszystkie warzywa, dodać cząstki sera brie lub kawałki sera camembert i polać sosem orzechowym.

    Laura
    a763@gazeta.pl

    OdpowiedzUsuń
  77. chyba umknął ten wpis- dodałam go jako pierwszy :-) koro o słodyczach mowa , to i ja się skuszę :-) Zwłaszcza, że nagroda zacna , oj zacna :-)

    Jestem ogromnym łasuchem- ale ostatnio stawiam na zdrowe, szykowane metodą domową słodycze :-) Taką też będzie moja propozycja na "Zdrowe i Słodkie co nieco " :-)


    Przesyłam moją propozycję na " naprawdę słodką i zarazem zdrową przekąskę " nie tylko dla małych łasuchów do szkoły, także - dla tych większych miłośników słodkości, do pracy :-) Moje ciastka posiadają wiele zalet, najważniejszą jest dobroczynny wpływ na koncentrację i zero pustych kalorii :-) Proszę mi wierzyć, że dwa lub trzy ciasteczka przegryzione w tzw. międzyczasie , potrafią zdziałać cuda dając mega dawkę energii i świetnego humoru bez szkody dla naszego organizmu :-) A oto i
    recepturka na " Zdrowe i Słodkie co nieco ..."

    Potrzebujemy na 1 porcję dużą : 400 g płatków owsianych górskich, pół szklanki sezamu i pół szklanki ziaren amarantusa, 2 łyżki lnu ziaren chia, ( ziarna i płatki uprażyć na suchej patelni na złoty kolor), 4 banany, 4 jajka, 400 g moreli pokrojonych w paski, 400 g żurawiny , 200 g rodzynek, garść daktyli, odrobina cynamonu, 3 łyżki miodu naturalnego,400 g orzechów siekanych dość grubo ( wszelkiego rodzaju które lubimy) 200 g płatków migdałów . Białka ubić, dodać na koniec żółtka, banany potraktować blenderem i
    dodać do pozostałych składników, wraz z jajkami, delikatnie wymieszać i układać na formę do pieczenia wyłożoną papierem, nakładając okrągłe ciastka z 1 łyżki masy, na płasko. Pieczemy około 15-20 min aby się zrumieniły i.... PROSZĘ GORĄCYCH NIE PODKRADAĆ I NIE ZAJADAĆ !!!!!

    Są niebezpiecznie pyszne i zarazem zdrowe, bo bez cukru, mąki i innych "pseudo ulepszaczy " !!! Sam aromat ciasteczek prowokuje... a przepyszne bakalie wzbogacają aromat i smak ciastek :-)




    Pozdrawiam słodko :-) Elżbieta Anna Kruszkiewicz email : eluchakruczkiewicz@wp.pl zdjęcie w wiadomości na FB :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. udało się dodać na chwilę przed zamknięciem konkursu - zdjęcie w galerii https://www.facebook.com/SmacznaPyza/photos/a.1083891334977126.1073741908.272642222768712/1090734977626095/?type=3&theater

      Usuń

Jeśli spodobał Ci się ten post zostaw pod nim swój komentarz, ale nie dodawaj w nim linku do swojej strony. Polub profil mojego bloga na kanałach społecznościowych - FB, Google+, Instragram, Twitter a także Pinterest. Będzie mi bardzo miło gościć Cię znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...