wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

wtorek, 12 stycznia 2016

Sałatka karnawałowa z ananasem i czerwoną fasolą

Dlaczego sałatka karnawałowa skoro można ją przyrządzić nie tylko w czasie karnawału? Chyba dlatego, że nie bardzo miałam pomysł na jej nazwę. Ziemniaczana nie bo ziemniaki nie są jej głównym składnikiem. To samo dotyczy selera. Może po prostu jarzynowa albo wielowarzywna? Może tak, ale skoro mamy czas jaki mamy to niech zostanie już karnawałowa, dobrze? Zapewniam jednak, że sprawdzi się też podczas imprez innego typu bo jest bardzo smaczna. 

Sałatki wszelkiego rodzaju sprawdzają się na różnych spotkaniach towarzyskich. Kiedy zapraszam gości zwykle szykuję 2-3 różne żeby był wybór. Jedną z ciekawszych, którą moi goście bardzo zawsze chwalą jest sałatka z paluszkami krabowymi - spróbujcie!

sałatka karnawałowa z ananasem i czerwoną fasolą , sałatka jarzynowa , sałatka wielowarzywna , ananas , por , seler , ziemniaki , por , czerwona fasolka , na imprezę , najlepsze przepisy , sałatka ziemniaczana , warzywa , miska sałatki , przyjęcie , domowe jedzenie ,


Sałatka warzywna z ananasem i czerwoną fasolką 

czas przygotowania: ok. 1 godziny
składniki: 
  • 250 g ziemniaków 
  • 250 g korzenia selera 
  • 1 puszka czerwonej fasoli konserwowej albo ok. 250 g ugotowanej fasolki
  • 40 g pora, biała i jasnozielona część
  • 5-7 krążków ananasa konserwowego 
  • 1 czubata łyżka grubego szczypioru 
  • 1 czubata łyżka natki pietruszki 
  • 2 łyżki majonezu 
  • 3-4 łyżki jogurtu naturalnego 
  • do smaku - sól, sos tabasco 

sałatka karnawałowa z ananasem i czerwoną fasolą , sałatka jarzynowa , sałatka wielowarzywna , ananas , por , seler , ziemniaki , por , czerwona fasolka , na imprezę , najlepsze przepisy , sałatka ziemniaczana , warzywa , miska sałatki , przyjęcie , domowe jedzenie ,
sałatka karnawałowa z ananasem i czerwoną fasolą , sałatka jarzynowa , sałatka wielowarzywna , ananas , por , seler , ziemniaki , por , czerwona fasolka , na imprezę , najlepsze przepisy , sałatka ziemniaczana , warzywa , miska sałatki , przyjęcie , domowe jedzenie ,
sałatka karnawałowa z ananasem i czerwoną fasolą , sałatka jarzynowa , sałatka wielowarzywna , ananas , por , seler , ziemniaki , por , czerwona fasolka , na imprezę , najlepsze przepisy , sałatka ziemniaczana , warzywa , miska sałatki , przyjęcie , domowe jedzenie ,


Jak zrobić sałatkę karnawałową z czerwoną fasolą i ananasem?

Ziemniaki, selera i pora dokładnie umyłam. Do garnka włożyłam 3 całe, nieobrane, ziemniaki i kawałek selera też ze skórką. Zalałam wrzącą wodą tak żeby warzywa były przykryte. Gotowałam jakieś 12 minut. Po tym czasie mój seler był już prawie miękki, ale nie rozgotowany, więc go wyjęłam. Ziemniaki gotowałam jeszcze ok. 10 minut żeby zmiękły. Ugotowane warzywa przelałam zimną wodą, ostudziłam i dopiero wtedy obrałam ze skórki. Pora pokroiłam w paseczki, przełożyłam na sito i sparzyłam wrzącą wodą. Odcedziłam dokładnie. Ten zabieg nie jest konieczny, ale ja tak robię bo inaczej zjedzony por "przypomina mi" się później 3 dni.

Selera pokroiłam w słupki, ziemniaki w kostkę, wrzuciłam do miski. Dodałam pora, osączoną z zalewy fasolkę i osączonego z syropu, pokrojonego na kawałeczki, ananasa. Dosypałam posiekaną zieleninę. Jogurt wymieszałam z majonezem, doprawiłam ostrym sosem tabasco i dość mocno solą bo warzywa nie były wcześniej solone. Sos wlałam do sałatki i wymieszałam wszystko dokładnie. Właściwie sałatka nadaje się do jedzenia zaraz po przygotowaniu, ale kiedy postoi trochę jest smaczniejsza więc miskę z sałatką przykryłam szczelnie i odstawiłam na kilka godzin do lodówki żeby smaki się przegryzły.

Taka sałatka doskonale smakuje jako samodzielne danie, ale może być dodatkiem do wędlin czy mięs pieczonych.

sałatka karnawałowa z ananasem i czerwoną fasolą , sałatka jarzynowa , sałatka wielowarzywna , ananas , por , seler , ziemniaki , por , czerwona fasolka , na imprezę , najlepsze przepisy , sałatka ziemniaczana , warzywa , miska sałatki , przyjęcie , domowe jedzenie ,

4 komentarze:

  1. Oj zrobię, bo wygląda wspaniale i zawiera wszystko co lubię, więc na pewno mi posmakuje.

    OdpowiedzUsuń
  2. PS. bardzo ładne zdjęcia

    OdpowiedzUsuń
  3. Toż to nawet ja będę potrafił zrobić, jak nic! Dziękuję za przepis!

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się ten post zostaw pod nim swój komentarz, ale nie dodawaj w nim linku do swojej strony. Polub profil mojego bloga na kanałach społecznościowych - FB, Google+, Instragram, Twitter a także Pinterest. Będzie mi bardzo miło gościć Cię znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...