wpisz czego szukasz

Wpisz czego szukasz

Ładowanie...

sobota, 17 września 2011

Sałatka z serem wędzonym i kaszą

Bardzo mi pasują sałatki z kaszą. Są nie tylko smaczne, ale też pożywne. A pęczek lubię szczególnie - lubię rozgryzać jego duże ziarna. Czasami obserwuję w sklepie jak szybko ludzie sięgają po kuskus czy ryż w torebkach bo tak najłatwiej, ale nie ujmując nic wymienionym wyżej produktom, ja wolę kasze. Poza tym grube kasze są po prostu zdrowsze.


składniki:

  • 1 szkl. ugotowanego pęczaku
  • 4 połówki gruszek marynowanych
  • 2 nieduże, mięsiste pomidory
  • 2 - 3 kiełbaski frankfurterki albo kawałek kabanosa
  • 3 łyżki oliwy
  • trochę zalewy z gruszek
  • ok. 200 g sera wędzonego użyłam wędzonego salami pokrojonego na plasterki
  • 2 - 3 łyżki posiekanego koperku
  • do smaku: sól, pieprz mielony, chili w proszku

sposób przygotowania:
Pomidory sparzyłam, przelałam zimną wodą, obrałam ze skórki. Pokroiłam na ósemki i usunęłam wodniste środki z pesteczkami. Miąższ pokroiłam w paski. Gruszki pokroiłam w cienkie plasterki. W plasterki, ukośne, pokroiłam też kiełbaski. W misce wymieszałam delikatnie kaszę, pomidora, gruszki i kiełbaski. Oliwę zmieszałam z 3 - 4 łyżkami zalewy z gruszek i koperkiem, polałam sałatkę. Doprawić solą, chili i pieprzem, wymieszałam. Odstawiłam do lodówki na min. 30 min. aby smaki się przegryzły. Na talerzach ułożyłam plasterki sera, na środek wyłożyłam sałatkę. Podałam na kolację.

2 komentarze:

  1. O, całkiem lubię pęczak. Za kabanosami nie przepadam, ale zastępując je innym mięsem, sałatka ta jest dla mnie bardzo smaczna. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Też ostatnio mi kasza po głowie chodzi i właśnie w formie sałatki. Zdecydowanie zaniedbujemy kasze w naszym menu. Jasną, ciemną, jaglaną. Czekam na więcej propozycji na sałatki z kaszą:) świetne do szkoły i pracy

    OdpowiedzUsuń

Jeśli spodobał Ci się ten post zostaw pod nim swój komentarz, ale nie dodawaj w nim linku do swojej strony. Polub profil mojego bloga na kanałach społecznościowych - FB, Google+, Instragram, Twitter a także Pinterest. Będzie mi bardzo miło gościć Cię znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...