Najprostsze lody waniliowe - bez maszynki

Żeby zrobić pyszne, domowe lody wcale nie trzeba mieć specjalnej maszynki. Na dodatek wystarczą 3 a nawet tylko 2 składniki żeby zrobić wspaniały deser. Kilka minut ubijania, kilka godzin mrożenia i można cieszyć się przepysznymi lodami. Nie wierzycie? No to spróbujcie sami bo to chyba najłatwiejsze do zrobienia domowe lody!

Hitem moich ubiegłorocznych lodowych  kombinacji były lody mirabelkowe a ponieważ widziałam, że mirabelki już dojrzewają więc wkrótce znowu zrobię sobie takie i Wam też je serdecznie polecam bo są cudowne!

Lody śmietankowo-waniliowe, bez maszyny!

czas przygotowania: 15 minut + kilka/kilkanaście godzin mrożenia
składniki: 

• 500 ml śmietanki kremówki 30%
• 1 puszka 530 g mleka skondensowanego słodzonego 
• 2 łyżeczki pasty waniliowej albo ekstraktu waniliowego 

Jak zrobić lody waniliowe bez maszynki? 

Zanim zaczęłam robić te lody dobrze schłodziłam wszystkie składniki a także miskę, w której miałam zamiar je ubijać.

Do zimnej misy wlałam mocno schłodzoną śmietankę i ubiłam ją. Kiedy śmietana była sztywna dolałam schłodzone mleko skondensowane i dodałam pastę waniliową. Ubijałam jeszcze kilka chwil żeby składniki dobrze się połączyły. Gęstą, puszystą masę przelałam do foremki, keksówki, wyłożonej folią spożywczą. Można wlać ją do zwykłego pojemnika (takiego do przechowywania żywności, z atestem), ale ja chciałam uzyskać ładny blok lodowy. Wierzch foremki przykryłam szczelnie folia i wstawiłam do zamrażarki na kilka, kilkanaście godzin. Nie trzeba ich mieszać co jakiś czas, wystarczy cierpliwie poczekać aż się zamrożą.

Zamrożony blok lodowy przed podaniem wyjęłam z foremki i usunęłam folię. Podałam ze świeżymi owocami. Porcje kroiłam nożem na grube plastry. Zamrożone lody można też porcjować tradycyjnie czyli gałkownicą, specjalną łyżką do lodów albo nawet zwykłą łyżką.

Napisałam, że wykładam foremkę folią spożywczą. Nie jest to konieczne, ale robię tak bo potem dużo łatwiej jest mi wyjąć cały blok lodowy z formy. Jeśli nie macie pasty waniliowej ani ekstraktu po prostu pomińcie ten składnik i zróbcie lody śmietankowe. Można też do płynnej śmietanki dosypać trochę kawy rozpuszczalnej i z tym dodatkiem zrobić lody kawowe. Śmietanka i mleko skondensowane są bazą a dalej kombinujcie ze smakiem.