Grill i grillowanie - gorący temat na czasie

Grillowanie to chyba nasz sport narodowy. Gdy tylko zrobi się ciepło ludziska dookoła rozstawiają mniejsze czy większe grille i pieką co się da. Prym wiodą oczywiście kiełbaski, zaraz za nimi karkówka i kaszanka. Coraz więcej jednak innych rzeczy pojawia się w menu.

Ja nie jestem wielką miłośniczką grillowania. Może z racji tego, że nie posiadam ogródka a grillowanie na małym balkonie to zupełnie nie ten klimat i nie wyobrażam sobie smrodzenia sąsiadom - gdyby mnie tak ktoś robił to bym się wściekła. Znajomi jakoś też mało grillowi więc bardzo rzadko umawiamy się na wspólne pieczenie. Ale nawet bez węgla czy brykietów można sobie coś ugrillować na specjalnej patelni albo grillu elektrycznym w domu i chociaż to już nie to samo to zawsze jakiś pomysł. Poza tym grill to nie tylko kiełbacha i mięso z rusztu - to także sałatki i napoje, pomijając oczywiście piwo. Jeśli  któryś z poniższych przepisów Wam się przyda albo zainspiruje do własnych działań to będzie mi bardzo miło.

Moje poniższe propozycje to dania grillowane na patelni grillowej albo ruszcie elektrycznym oraz dodatki, które według mnie świetnie do potraw z rusztu pasują.

Moje dania z grilla  i dodatki do grillowanych potraw

Cukinia grillowana z sosem czosnkowym

 Pieczarki grillowane z serem taleggio

Kiełbasa grillowana z miodowa glazurą

Łosoś grillowany na grzance z warzywami

Sałatka z grillowanymi szparagami 

 Sałatka z grillowanym serem halloumi

Polędwiczki herbaciane grillowane 

 Najlepsze burgery domowe

 Karkówka grillowana, cytrynowo-miętowa

Kurza pierś z grilla

Kurczak pomarańczowy 

 Szaszłyki z magiczną marynatą

 Sałatka z mięta i owocami

Sałatka z orientalnym kurczakiem

Sałatka z zielonym sosem

Wątróbka z owocami otulona boczkiem

Ćevapčići

 Polędwiczki z kurczaka na sałatce 

 Sałatka ziemniaczana grillowa

Sałatka ziemniaczano buraczkowa - do grilla i nie tylko

 Tzatziki 

Konfitura z czerwonej cebuli - świetny dodatek do grillowanego mięsa albo sera

Dynia pieczona z boczkiem

  Sałatka a'la tabbouleh

Sałatka z arbuzem i serem 

 Sałatka z fioletowego kalafiora

 Sałatka z pomidorów z serem kozim w oliwie

 Bułki do burgerów i hod-dogów

  Lemoniada miodowa

Napój z trawy cytrynowej i owoców

 Buza - napój z kaszy jaglanej