wtorek, 8 lipca 2014

Jak wykorzystać kurki ? Dania z kurkami

Kurki nazywane są złotem lasów a ja całkowicie zgadzam się z tym określeniem. Pełne smaku, zapachu i można z nich przygotować mnóstwo pysznych rzeczy. Trzeba się naschylać podczas zbierania, ale zwykle rosną w skupiskach więc znajdując jedną rozejrzyjcie się bacznie dookoła.

Ważne jest żeby kurki dobrze oczyścić - przyda się do tego nożyk z pędzelkiem. Opłukując je starajcie się robić to jak najszybciej żeby nie nasiąknęły wodą bo ta wypłucze z nich dużo smaku. Smażąc czy gotując kurki nie męczcie złotych grzybków zbyt długo - nie zmiękną a staną się łykowate i niesmaczne. Jeśli chcecie część kurek zamrozić to koniecznie je obgotujcie albo przesmażcie na odrobinie tłuszczu - mrożone na surowo zwykle gorzknieją i potem mogą zepsuć całe danie.

Skoro już byliśmy na grzybobraniu i mamy zebrane, oczyszczone kurki to czas przyrządzić z nich coś smakowitego !




Pulpety drobiowe w sosie kurkowym
pulpety z kurczaka, kurki, sos kurkowy, pieprznik jadalny, chanterelles, grzyby leśne, złoto lasu
Makaron cukiniowy z kurkami
Chleb pszenno-orkiszowy z kurkami
Nalewka kurkowy. Kurkówka
nalewka na kurkach, kurki, nalewka na robaki, lek na robaki, nalewki domowe, pieprznik jadalny
Kurki duszone z czosnkiem i pietruszką
Kasza jaglana z warzywami i kurkami
Zupa jarzynowo-kurkowa po podlasku
Zupa kurkowa z sokiem marchewkowym
Zupa krem z kukurydzy, z kurkami i serem
Kartoflanka z kurkami
Zupa jarzynowa z kurkami i kluseczkami
Zupa grzybowa z mieszanki świeżych grzybów
zupa z grzybami, zupa ze swiezych grzybow, wielogrzybowa, kartoflanka z grzybami, kurki, z kurkami, obiad
Zupa kurkowa z charakterem
Pieróg z sowy z kurkami
Kurka na placyku
Kluseczki marchewkowe z kurkami
Tarta z serkiem i kurkami
Makaron muszle zapiekany z kurkami i serem
Szare pierogi z kurkami
Risotto z kurkami
Jajecznica z kurkami i szczypiorkiem, na maśle
Jajecznica z kurkami i boczkiem
Jajecznica z kurkami i cebulą, na maśle
Omlet z kurkami i serem pleśniowym
Omlet z leśnymi ptaszkami
Bób z kurkami
Fasolka szparagowa z kurkami
Kurki z kolorowymi warzywami
Placki z kukurydzy i kurek
Pstrąg z kurkami
Kurze udka z farszem kurkowo-jarzynowym
Kurczak smażony z kurkami
Gulasz z indyka z kurkami
Kurczak pieczony z młodymi ziemniakami i kurkami
Udka faszerowane kurkami, pieczone z ziemniaczkami i marchewką
Klopsiki wieprzowe ze świeżymi grzybami
Schab duszony z kurkami
Babeczki ziemniaczane z kurkami
Ziemniaczane łódeczki z farszem kurkowo-orzechowym
Cukinia zapiekana z farszem kurkowym
Placki ziemniaczane z sosem kurkowym
Spaghetti z kurkami
Cukinia zapiekana z kurczakiem i kurkami
Pasta z kurek i moreli
Kurki marynowane słodko kwaśne
Sałatka z kaszy jęczmiennej z marynowanymi kurkami
Kolorowa sałatka z marynowanymi kurkami
Sałatka makaronowa z marynowanymi kurkami
Małe pizze z kurkami
Pieróg z kaszą gryczaną i kurkami
Grzyby pasteryzowane na zimę



Ciąg dalszy nastąpi .... 

2 komentarze:

  1. Och, jestem pod wrazeniem:-)
    Tania

    OdpowiedzUsuń
  2. Dzisiaj mam w suszarce 3 pięterka kurek, sporo miałam pracy z nimi. Czyściłam szczoteczką do zębów 9nową dość ostrą)...ciekawe do czego je będe używać. mam zamiar zmielić je na mączkę i dodawać do sosów i zup. Podobno są smaczne tak doprawione....
    Polecam tówniez suszenie pewnych kapeluszy kani, po wysuszeniu zmielić na miałko i mam gotowy dodatek do sosów i zupy grzybowej bo kania ma znakomity aromat. Przechowywać w słoiku wyprażonym w piekarniku i sparzoną wrzątkiem, wytartą na suchutko nową zakrętką. Ważne by nie bylo dostępu wilgoci...serdecznie pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz swój komentarz i odwiedzisz mnie znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...