BożeNarodzenie

Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas. Spędzamy go zwykle z rodziną i biesiadowanie przy stole zastawionym przysmakami jest ważnym elementem tych świąt. Nie musi być bogato, ale musi być smacznie, domowo i rodzinnie. Tak właśnie jest u nas. 

Na tej stronie znajdziecie linki do przepisów świątecznych związanych składnikami, smakiem albo  świetnie się właśnie podczas nich sprawdzą. Jeśli komuś coś się przyda albo zainspiruje to będę bardzo szczęśliwa.  

Jeszcze więcej świątecznych przepisów znajdziecie w zakładce Wielkanoc - część z nich można przygotować też na Boże Narodzenie więc warto tam zajrzeć. Zajrzyjcie też do zbioru przepisów na gęsinę bo tam jest kilka przepisów na dania, które można wykorzystać właśnie na świąteczny obiad. 

ŚLEDZIE I INNE RYBY  


 Śledzie w oleju
Śledzie po szwedzku w śmietanie z gorczycą i koperkiem
Śledzie po kaszubsku 
Tatar ze śledzia
Śledzie w sosie śmietanowo chrzanowym z jabłkiem i rodzynkami
Śledzie z cebulą i jabłkiem, w śmietanie
Śledzie z ogórkiem konserwowym
      Śledzie z warzywami
Śledzie z żurawiną
Sałatka śledziowa z buraczkiem i orzechami
 Śledzie pomidorowe ze śliwką i cynamonem
 Śledzie z suszonymi owocami
Śledzie pod pierzynką czyli Szuba
Śledzie smażone w ostrej marynacie
Śledzie smażone, w zalewie octowej
Śledzie z marynowanymi kurkami 
Ryba po grecku
Złocista sałatka śledziowa z curry
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Sałatka ziemniaczana z matiasami, borowikami i słonecznikiem 
matjasy po krolewsku, sledz z ziemniakami i grzybami, salatka sledziowo ziemniaczana, sledzie matiasy, matias, sledz, wigilia, post, danie postne
Sałatka śledziowa świąteczna
Pstrąg pieczony
Pstrąg łososiowy zapiekany z czerwonym ryżem i pieczarkami
Łosoś na zielono
Dorada pieczona z warzywami
Jesiotr duszony w sosie borowikowym
Pstrąg pieczony z pieczarkami i ziemniakami
Karp smażony, panierowany
Amur w cieście piwnym
 Dorsz cytrynowy, smażony w panierce
Karp w galarecie 
Ryba faszerowana w galarecie
Karp po żydowsku - Gefilte fish
Łosoś w galarecie


PRZEKĄSKI, MIĘSA ZIMNE

Pasztet z grzybami
 Pasztet z gęsi, z żurawiną
gesina, pasztety, pasztecik, ges, swieta
Pasztet z indyka ze smardzami
Pasztet drobiowy z zieleniną
Pieczeń drobiowa z migdałami 
Rolada boczkowa , boczek rolowany
Boczek pieczony
Schab ze śliwkami
Schab z morelami 
Schab suszony w pończosze
Wołowina suszona z pończochy - z pieprzem i ziołami
Domowa szynka biała gotowana
Schab pieczony z czosnkiem i majerankiem
Karczek suszony w pończosze - karkówka z pończochy 
Karkówka pieczona z czosnkiem
Schab peklowany, parzony
Łopatka peklowana, parzona
Buraczki faszerowane z pszenicą
Sałatka jarzynowa tradycyjna
Sałatka jarzynowa z marynowanymi grzybami
Sałatka ziemniaczana 5 grzybków
  Zimne nóżki inaczej

ZUPY i DODATKI do zup

Zupa grzybowa czysta
Barszcz grzybowy
 Kremowy barszczyk z mandarynkami
Paszteciki z pieczarkami
Bułeczki mleczne z pieczarkami i suszonymi pomidorami
Krokiety z opieńkami i jajkiem, do barszczyku
 Kiszony barszcz czerwony
 Wigilijny barszczyk  na zakwasie
Barszcz czerwony wigilijny bez zakwasu
Barszczyk czerwony z malinami, bez zakwasu 
Zupa migdałowa
Uszka z grzybami
Uszka smażone - już wkrótce! 
Zupa borowikowa, dwukolorowa
Paszteciki krucho-drożdżowe z mięsem
Kapuśniaczki z kapustą i grzybami 
Krokiety z farszem kapuściano grzybowym 
Rosół na gęsinie, z korzenną nutą
Zupa rybna z pstrągiem łososiowym i makaronem
Zupa rybna z jesiotrem, ciecierzycą, pomidorami i jarmużem
Zupa grochowa postna, ze śledziem 
zupa grochowa, zupa krem z grochu, matjasy, sledz matias, zupa z dodatkiem sledzi, danie postne, post, wigilia, sroda popielcowa, popielec
 

DANIA GORĄCE

Kapusta z grochem
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z soczewicą i grzybami
Pierożki z łososiem i twarogiem
Grzyby suszone w cieście
Róża wigilijna
Tradycyjny bigos domowy
Bigos z pomidorami
Kapusta z grzybami, wigilijna
Pieróg z kaszą gryczaną i grzybami
Roladki rybne zapiekane z grzybami
Gęś pieczona w całości
Świąteczny kurczak z farszem i ziemniakami
Świąteczna kaczka pieczona z pomarańczami i imbirem
Kacze udka pieczone w cydrze, z gruszkami i żurawiną
Uda gęsie wolno pieczone 
Roladki wieprzowe z grzybami
Schab pieczony z orzechami
Schab po sztygarsku



WYPIEKI I DESERY


Kluski z makiem 
Łamańce z makiem
Mrowisko - deser litewski
Kutia
Marcepanowe kartofelki
Muffinki migdałowe
Drożdżówki z makiem 
Świąteczne mini jabłeczniki z bakaliami
Rogaliki z makiem i bakaliami
Ciasto karmelowe z kremem makowym i kawowym
Keks na białkach
Piernik żydowski, bardzo łatwy 
Ciasteczka z orzechami laskowymi
Gwiazdki kajmakowe z kremem kasztanowym 
Gwiazdki kawowe z dżemem i lukrem
Korzenne choineczki
Słodkie choinki z czekolady  
 Ciasteczka cytrynowe, lukrowane
Biscotti z suszonymi owocami i przyprawą korzenną
Ciasteczka z białą czekoladą i konfiturą z gorzkich pomarańczy
  Ciasteczka śnieżynki z żurawiną i białą czekoladą 
Pierniczki Katarzynki
Miękkie pierniczki - lebkuchen
Ciasteczka miodowo - cynamonowe
Korzenne ciasteczka z powidłami i lukrem
 Mieszki z jabłkami i żurawiną
Sernik z chałwą  
Sernik z cynamonem, karmelizowanymi jabłkami i migdałami
Sernik z kajmakiem i czekoladą
Seromakowiec - sernik i makowiec w jednym
Szarlotka świąteczna
Makowiec japoński
Strucla z makiem
 Makowy deser
 Ciasteczka korzenne z witrażykami
Rolada z kremem makowym
Rolada biszkoptowa z jabłkami, cynamonem i pierzynką
Rugelach - kruche rożki
Murzynek bakaliowy
Ciasto orzechowe z białą polewą
Orzechowiec z kremem budyniowym
Piernik staropolski długo dojrzewający - ciasto początkowe
Piernik staropolski przekładany powidłami śliwkowymi i oblany czekoladą
Makowiec świąteczny
Choinka drożdżowa z makiem i powidłami
Torcik piernikowy z kremem grysikowym i czekoladą
 Rolada pomarańczowa
Rolada z kremem maślankowym i dżemem wiśniowym


NAPOJE I NAPITKI


Kompot wigilijny
Kompot wigilijny 2
Gruszewnik - kompot podlaski z gruszek
Likier mleczno-kokosowy - już wkrótce!
Kukułczanka - likier z kukułkami
Szalony cielaczek - likier kajmakowy
Likier czekoladowo-piernikowy
Likier jajeczny
Nalewka śliwkowa na węgierkach

DODATKI DO POTRAW ŚWIĄTECZNYCH I WYPIEKÓW

Farsz kapuściano grzybowy do pierogów, krokietów albo pasztecików 
Domowa masa makowa z bakaliami - do makowca, ciast i deserów
Żurawina duszona z gruszkami - do mięs, wędlin i serów
Domowa przyprawa korzenna do piernika
Cukier waniliowy z prawdziwą wanilią 
Ekstrakt waniliowy domowej roboty
Ekstrakty cytrusowe - pomarańczowy i cytrynowy
Skórka pomarańczowa smażona w syropie
Marcepan domowej roboty - masa marcepanowa

CIĄG DALSZY NASTĄPI...

28 komentarzy:

  1. Jestem pod dużym wrażeniem bloga. Będę stałym gościem. Gratuluję fantastycznych przepisów. Na pewno niejeden wypróbuję. Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dobre przepisy czekam na jeszcze sprawdziłam wiele godne polecenia

      Usuń
    2. każdego roku ten zbiór się rozrasta więc zapraszam częściej

      Usuń
  2. NIE KTÓRE PRZEPISY CZYTAM Z ZAPARTYM TCHEM -POWODZENIA---PIOTR NAPEWNO COŚ POGOOTUJĘ

    OdpowiedzUsuń
  3. Jestem fanką kucharzenia...świetne przepisy, niesamowicie ciekawe, godne wypróbowania!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny blog:) na pewno wypróbuję przepisy, Będę stałym gosciem. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Od lat odwiedzam różne blogi kulinarne, bo lubię gotować, a jeszcze bardziej jeść, jednak tutaj trafiłam na prawdziwą kulinarną sztukę w wersji, jaką uprawiały nasze babcie. Nie znajduję wśród przepisów dziwacznych sałatek egzotycznych czy potraw ze składników, jakie trudno znaleźć w sklepach. Na tym blogu powinni uczyć się gotowania wszyscy ci, którzy kochają prawdziwą domową kuchnię. Dziękuję za wspaniałe wspomnienia kulinarne z czasów dzieciństwa i za inspirację przed świętami. I w tym wieku mogłam się jeszcze czegoś nauczyć. Gosia 50+

    OdpowiedzUsuń
  6. WSPANIAŁE PRZEPISY DZIŚ ZROBIŁAM PRZYPRAWĘ KORZENNĄ ZAMIERZAM USMAZYĆ SKORKĘ POMARAŃCZOWA NAPEWNO SKORZYSTAM Z PRZEPISOW NA ŚLEDZIE I KARPIA CIESZĘ SIĘ ŻE ZNALAZŁAM TWOJ BLOG POZDRAWIAM SERDECZNIE RENATA

    OdpowiedzUsuń
  7. super blog na pewno skorzystam z przepisów ,pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie które przepisy trzeba poprawić. Po za tym 6/10 gwiazdek. Moje gratulacje tak trzymaj:-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Dziękuję za świetne przepisy. Zamierzam przygotować śledzie, łososia i schab w pończosze. Jestem pod wrażeniem pięknych zdjęć, na pewno "zgapię" gwiazdeczkowe dekoracje - są urocze i bardzo świąteczne. Serdecznie pozdrawiam Ewa

    OdpowiedzUsuń
  10. przepisy rewelacyjne .... na pewno cos przygotuje trudny wybor ale dam rade pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  11. Szanowna Pani Izo, ukłon dla Mistrzyni. Czuć ogrom serca i pasji. Kazdego roku staram sie zaskoczyć swoją rodzinę czymś nowym i smacznym. Nie mam zbyt dużo doświadczenia gdyż zaledwie od 7 lat przygotowuje święta u siebie, staram sie więc czerpać z wiedzy innych. Jestem u Pani pierwszy raz ale na pewno nie ostatni! Dziękuję za to, że dzieli się Pani z nami swoim doswiadczeniem. Przed nami Sylwester i Nowy Rok, Wielkanoc i letnie przetwory. Będę stałą bywalczynią bloga. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  12. Blog jest super mam już co prawda zaplanowane dania na te święta, za późno zajrzałam ale bardzo mi się przyda przepis na krokiety z opieńkami (bo mam zapas zamrożonych). A i kluseczki z tartych ziemniaków (to z mego dzieciństwa znam). Nie jadłam ich wieki. Będę korzystała. Z pozdrowieniami Zojka

    OdpowiedzUsuń
  13. Prawdziwy majstersztyk! - Patrząc na ten torcik piernikowy z kremem grysikowym i czekoladą robię się głodny! Wspaniałe! Gratuluje Pani talentu, tak trzymać!

    OdpowiedzUsuń
  14. Witam
    Super przepisy będę tu często zaglądać

    OdpowiedzUsuń
  15. Super przepisy,dziękuję:-)

    OdpowiedzUsuń
  16. To pierwsze święta, które przyrządzę samodzielnie - będą inspirowane właśnie Pani przepisami. Wspaniały blog! Dziękuję!

    OdpowiedzUsuń
  17. Kapitalny blog !!! I wszystko,co potrzeba w jednym miejscu !!! Przepisy świetne-wypróbuję większość. BLOG bardzo mi pomógł w przygotowaniach do ŚWIĄT. BARDZO DZIĘKUJĘ !!!

    OdpowiedzUsuń
  18. Wspaniały blog i kapitalne przepisy . I wszystko w jednym miejscu !!! Blog bardzo mi pomógł w decyzji ustalenia jadłospisu na zbliżające się Święta .Wykorzystam większość przepisów. Serdecznie dziękuję i pozdrawiam !!!

    OdpowiedzUsuń
  19. Swietne, domowe przepisy. Nie jakies tam wymyslne dania, ktore jakos np. do swiat Bozego Narodzenia nie pasuja - tutaj klania sie klasyka naszych mam i babc: Pozdrawiam i wesolych swiat zycze :)

    OdpowiedzUsuń
  20. niesamowite! tu są przepisy na absolutnie wszystkie potrawy świąteczne...
    nawet milion ciasteczek...! moja teściowa, Czeszka, co roku robi wiele rodzajów - mam ogromny sentyment ;)
    jest Pani moim guru kulinarnym!
    pozdrawiam serdecznie! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dużo jeszcze brakuje, ale staram się poszerzać listę

      Usuń
  21. Świetne przepisy, jest w czym wybierać

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest też zesrawienie przepisów na Wielkanoc!

      Usuń

Będzie mi miło jeśli zostawisz swój komentarz i odwiedzisz mnie znowu. Jeśli ugotowałeś albo upiekłeś coś z przepisu znalezionego tutaj zrób zdjęcie i pochwal się przysyłając je do mnie na adres izapyzakulinska@gmail.com

Print Friendly and PDF
Copyright © Smaczna Pyza , Blogger